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关于水饺的餐饮百科

韭菜水饺的做法 【徽菜】--韭菜水饺 韭菜水饺怎么做
  • 韭菜水饺的做法 【徽菜】--韭菜水饺 韭菜水饺怎么做

  • 食材明细主料猪肉(250克)韭菜(300克)面粉(500克)辅料大虾仁(6个)鸡蛋(1个)配料盐(10克)香油(25克)葱(10克)白糖(10克)胡椒粉(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭菜水饺的做法步骤1、先把虾仁洗净。2、切成碎末。3、猪肉剁成碎末。4、把葱洗净,切成碎末。5、韭菜摘洗干净,用碱水浸泡20分钟,...
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水饺的做法 浮水拐(水饺) 水饺怎么做
  • 水饺的做法 浮水拐(水饺) 水饺怎么做

  • “浮水拐:哈哈!我家乡那么叫的,像饺子,可比饺子大很多,而且不是用面粉做成,是用糯米粉和粘米粉做成的,很特别吧!有见过那么大的饺子吗?呵呵........”食材明细主料韭菜(适量)辅料肉(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水饺的做法步...
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皮蛋鲜肉水饺怎么做-皮蛋鲜肉水饺的做法
  • 皮蛋鲜肉水饺怎么做-皮蛋鲜肉水饺的做法

  • “之所以包皮蛋鲜肉水饺是因为东东喜欢吃吉祥馄饨皮蛋鲜肉馅的,所有就有了皮蛋鲜肉水饺呀!”食材明细主料面(450克)水(一小碗)皮蛋(七只)猪肉馅(半斤)辅料葱姜(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)皮蛋鲜肉水饺的做法步骤1、准备好面、水,准备和面喽!2、一...
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私房牛肉水饺怎么做-私房牛肉水饺的做法
  • 私房牛肉水饺怎么做-私房牛肉水饺的做法

  • “我家有两种私房水饺:牛肉水饺、熟肉水。这两种水饺我从小吃到大,小时候从来不知道为什么过年的时候亲戚都会来我家吃牛肉水饺,吃完还会打包带走,为什么每次家里做牛肉水饺都会来很多人吃,为什么老公第一次去我家拜访父母的时候一口气吃了六十多颗水饺,而且每年过年回家都要跟...
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猪肉酸菜馅水饺的做法 东北猪肉酸菜馅水饺 猪肉酸菜馅水饺怎么做
  • 猪肉酸菜馅水饺的做法 东北猪肉酸菜馅水饺 猪肉酸菜馅水饺怎么做

  • “在东北大馅水饺中,酸菜馅首屈一指,最具代表性。”食材明细主料猪肉馅(适量)酸菜(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)十三香(适量)生抽(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉酸菜馅水饺的做法步骤1、酸菜洗净剁碎末,这是我自己腌的酸菜,酸度刚好,吃的放心...
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菊花馅水饺怎么做-菊花馅水饺的做法
  • 菊花馅水饺怎么做-菊花馅水饺的做法

  • “还是食用菊花,包饺子还是第一次呵呵,吃个新鲜吧哈哈”食材明细主料菊花(200克)辅料猪肉馅(200克)面粉(500克)温水(40度左右100毫升)配料盐(20克)酱油(10毫升)胡椒(7克)糖(20克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菊花馅水饺的做法步骤1、揉面团:普通面粉500克,加100毫升温水搅拌,揉成面团,放在...
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荠菜水饺的做法 春天野菜香---荠菜水饺 荠菜水饺怎么做
  • 荠菜水饺的做法 春天野菜香---荠菜水饺 荠菜水饺怎么做

  • “春天是一年中最美的季节,春暖花开万物复苏。好天气时总是要出门走走,放飞心情感受阳光。阳光明媚的午后,带上孩子提着篮子,走进田野新鲜空气伴着青草的芬芳,还有随处可见的荠菜,春天真好让我们享受采摘的快乐又能品味到春天野菜的鲜美。”食材明细主料猪肉馅(适量)荠菜(适量)普通...
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煮水饺怎么做-煮水饺的做法
  • 煮水饺怎么做-煮水饺的做法

  • “自己前段时间做了一大盆饺子没吃完,放进冰箱给忘了。儿子昨天回来打开冰箱看到了,就说想吃水饺,哈哈!我早上就煮了一大碗给他做早歺啰!”食材明细主料饺子(适量)辅料菜心(适量)配料油(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煮水饺的做法步骤1、将自己做好的饺子从冰箱拿出...
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蔬菜精肉水饺怎么做-蔬菜精肉水饺的做法
  • 蔬菜精肉水饺怎么做-蔬菜精肉水饺的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料清水(适量)菠菜(适量)韭菜(适量)精肉(适量)配料姜末(适量)自制花椒水(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)花生油(适量)精盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蔬菜精肉水饺的做法步骤1、锅里加少许水烧开,加入花椒煮2分钟,过滤待用。2、清水加少许精盐化开倒入面...
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春韭白菜水饺怎么做-春韭白菜水饺的做法
  • 春韭白菜水饺怎么做-春韭白菜水饺的做法

  • “很久以来都想放一篇有关饺子的日志,但是每次包饺子的时候都在晚上,等饺子出锅的时候,天早已经黑了,没办法拍出清楚的照片。周末在家,被女儿赶下了电脑,在家里晃悠了好几圈,不知道干点什么才好。看着窗外明媚的阳光,暖暖的照进屋里,我游走的目光看到头天买的韭菜,突然就有了冲动想...
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羊肉白菜水饺的做法 咬一口满口羊肉香---【羊肉白菜水饺】 羊肉白菜水饺怎么做
牛肉芹菜馅水饺的做法 【寶寶最愛】牛肉芹菜餡水餃 牛肉芹菜馅水饺怎么做
  • 牛肉芹菜馅水饺的做法 【寶寶最愛】牛肉芹菜餡水餃 牛肉芹菜馅水饺怎么做

  • “芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。...
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香菇虾肉水饺怎么做-香菇虾肉水饺的做法
  • 香菇虾肉水饺怎么做-香菇虾肉水饺的做法

  • “本来是给老公包猪肉馅水饺的,因为创新加了香菜怕我家小宝贝不吃,所以就又少包了点香茹虾仁水饺,而且一半是给她煎的,因为宝宝小时候可能吃水饺太多导致现在她对水饺不感兴趣,所以每次做水饺都要给她煎几个(她比较喜欢吃煎的东西),没想到香菇虾仁猪肉水饺做出来的味道特别鲜,非常...
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榨菜水饺怎么做-榨菜水饺的做法
  • 榨菜水饺怎么做-榨菜水饺的做法

  • “前段时间做了几次榨菜肉饼,家里还剩下些一直没用。今天决定用它来做早餐,做宝宝最喜欢吃水饺,果然味道好极了。”食材明细主料饺子粉(600g)猪肉(500g)榨菜(200g)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)葱(适量)香油(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)榨菜水饺的做法步骤1、猪肉500g备...
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俄罗斯风味水饺怎么做-俄罗斯风味水饺的做法
  • 俄罗斯风味水饺怎么做-俄罗斯风味水饺的做法

  • “毋庸置疑,全世界的水饺都是直接或间接从中国学了去的。俄罗斯风味的水饺更像中国的馄饨,连汤带饺一起吃,而且煮饺子用的是牛肉汤。也许对俄罗斯人来讲,这更像一道汤菜。吃出牛排味纯粹是因着西式的搭配和西式的调味,与牛排的调味差不多,调好了就是包在面皮里的牛排。主料自然...
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黄瓜猪肉木耳水饺怎么做-黄瓜猪肉木耳水饺的做法
  • 黄瓜猪肉木耳水饺怎么做-黄瓜猪肉木耳水饺的做法

  • “头伏的饺子馅千万不要做成全肉丸的,肥肉要少,可以多加入蔬菜,减少猪肉的比例。这样做出来的饺子,口味清淡鲜美,营养价值也更高。就像这次胖子包的水饺,加的黄瓜是我老爷子自己亲手种的,真正的纯绿色食品,吃起来脆脆的,甜甜的,再加上木耳,包成饺子,非常鲜美有营养。”食材明细主料猪...
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虾仁肉糜水饺怎么做-虾仁肉糜水饺的做法
  • 虾仁肉糜水饺怎么做-虾仁肉糜水饺的做法

  • “喜欢做,但不常做饺子。这次用了两种粉,中精面粉和少量的荞麦粉。这营养咱就不说了,很普通的,你一看就懂的。一个个做来很慢很费时间的。但很享受这份乐趣。”食材明细主料虾仁(2两)瘦肉(2-3两)辅料小葱(2根)姜片(少许)配料食盐(1茶匙)料酒(1勺)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)虾仁肉...
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牛肉香菇芹菜水饺怎么做-牛肉香菇芹菜水饺的做法
  • 牛肉香菇芹菜水饺怎么做-牛肉香菇芹菜水饺的做法

  • 食材明细主料面粉(1000克)牛肉(500克)辅料芹菜(适量)葱(适量)香菇(适量)笋衣(适量)榨菜丝(适量)鸡蛋(适量)姜(适量)配料糖(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)麻油(适量)清淡(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛肉香菇芹菜水饺的做法步骤1、面粉里放入一个蛋清,少许盐,放入适量冷水搅拌,注意,别放太多水,面...
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肉莲藕芹菜水饺的做法 猪肉莲藕芹菜水饺 肉莲藕芹菜水饺怎么做
  • 肉莲藕芹菜水饺的做法 猪肉莲藕芹菜水饺 肉莲藕芹菜水饺怎么做

  • “秋天干燥,吃莲藕能润肺去燥,加上芹菜和猪肉,营养更均衡”食材明细主料猪肉(400g)莲藕(1节)芹菜(2棵)面粉(500g)水(250g)辅料葱(2棵)姜(1块)配料橄榄油(适量)香油(适量)盐(2勺)五香粉(少许)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉莲藕芹菜水饺的做法步骤1、原材料2、用料理机将猪肉绞碎(或者...
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萝卜白菜水饺怎么做-萝卜白菜水饺的做法
  • 萝卜白菜水饺怎么做-萝卜白菜水饺的做法

  • “北方的冬季,是大白菜和青萝卜上市的季节,应季吃时令菜是最好的养生方法,因此,在冷冽透骨的气温里,为家人送上一盘盘热气腾腾的饺子,是主妇们对家人最好的照顾。大白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经,有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒,可用于肺热咳嗽...
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韭菜木耳水饺的做法 三个窍门就可以吃到皮Q馅香的韭菜木耳水饺 韭菜木耳水饺怎么做
泡菜水饺怎么做-泡菜水饺的做法
  • 泡菜水饺怎么做-泡菜水饺的做法

  • “第一次发自己做的东西,希望大家多多指教啊”食材明细主料泡菜(250G)猪后腿肉(500G)香菇(十朵)木耳(十朵)水饺皮(500G)辅料姜末(少许)鸡精(少许)香油(少许)酸辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泡菜水饺的做法步骤1、准备好各项材料,把香菇跟木耳提前一晚泡发2、泡菜拧干水份,切碎3、香菇、木...
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鱼肉水饺怎么做-鱼肉水饺的做法
  • 鱼肉水饺怎么做-鱼肉水饺的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条)辅料肥肉(适量)韭菜(适量)配料盐(适量)姜末(适量)味精(适量)海鲜酱油(适量)花生油(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼肉水饺的做法步骤1、草鱼一条,三斤左右,取两片净肉。2、加鱼肉总量近一半的肥膘肉,剁成馅。3、最后用肉锤,把分离出来的小鱼刺挑出...
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胡萝卜水饺的做法 胡萝卜肉水饺 胡萝卜水饺怎么做
  • 胡萝卜水饺的做法 胡萝卜肉水饺 胡萝卜水饺怎么做

  • “吃惯了韭菜、茴香、大白菜等这些大众菜包的水饺,是不是该换换口味呢,所以今天就与大家分享我的胡萝卜宴第二品——胡萝卜水饺。”食材明细主料面粉(500克)胡萝卜(750克)猪肉馅(400克)辅料大葱(一根)姜(适量)水(30ml左右)配料味极鲜酱油(1勺)蚝油(1勺)黄豆酱油(1.5勺)香油(1勺)盐(适量)鸡粉(1小勺...
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八带水饺怎么做-八带水饺的做法
  • 八带水饺怎么做-八带水饺的做法

  • “巿场上的八带很新鲜,正好家里上次包饺子还剩下一块面,想想今年还没包过八带水饺呢。那今天就吃八带水饺吧。第一次发表日志,照片是用ipad2拍的,不是很好。我会继续学习的!”食材明细主料八带(8两)五花肉(8两)面团(适量)韭菜(一小把)辅料葱(适量)姜(适量)配料味极鲜(适量)料酒(适量)盐(适量)味...
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