![咸菜腊鱼排怎么做-咸菜腊鱼排的做法]( "咸菜腊鱼排怎么做-咸菜腊鱼排的做法")
- 食材明细主料咸茄子（适量）腊鱼排（适量）辅料油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸菜腊鱼排的做法步骤1、备腊鱼，咸菜。2、腊鱼码碗底，3、放上咸菜，4、浇上油，5、隔水蒸，6、高压半小时，7、好下饭的腊鱼。...
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![腊肠咸肉菜饭怎么做-腊肠咸肉菜饭的做法]( "腊肠咸肉菜饭怎么做-腊肠咸肉菜饭的做法")
- “晚餐，应当少吃一点，简单一点。所以一碗香喷喷的菜饭就这么出锅啦。”食材明细主料大米（适量）腊肠（适量）黄酒（适量）食用油（适量）辅料咸肉（适量）青菜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腊肠咸肉菜饭的做法步骤1、腊肠、咸肉洗净切成小块，倒入适量黄酒以去腥2、在油锅里放入适...
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![腊鱼很咸怎么处理]( "腊鱼很咸怎么处理")
- 用淡盐水浸泡。腊鱼是一种用盐腌制成的鱼肉制品，很咸的腊鱼可以通过用淡盐水浸泡稀释咸味，可以先准备一碗清水，加入适量的盐搅拌均匀使其变成淡盐水，然后将腊鱼放入碗内浸泡，腊鱼内的盐分会逐渐稀释到淡盐水内，如果是咸度非常大的腊鱼，可以在淡盐水内加入一些食用碱，加入盐分的稀...
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![做腊咸鱼用什么鱼]( "做腊咸鱼用什么鱼")
- 石斑鱼，草鱼，马鲅鱼，白鲢鱼，青鱼等。做腊咸鱼一般情况下会选用草鱼，马鲅鱼，白鲢鱼等此类鱼种，因为选用此类鱼种有两个优点，第一个优点是此类鱼种的鱼刺较少，在食用时比较方便，鱼肉也更好入味；第二个优点是此类鱼种体积较大，鱼肉鲜嫩多汁，食用起来不管口感还是味道都是一绝。...
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![腊肉炒咸菜怎么做-腊肉炒咸菜的做法]( "腊肉炒咸菜怎么做-腊肉炒咸菜的做法")
- 食材明细主料腊瘦肉（200g）辣椒（3个）辅料蒜（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒咸菜的做法步骤1、腊肉洗干净，过水煮一下，也可以洗干净生爆2、青椒洗干净，滚刀切3、倒入少许油，先爆炒腊肉，直到腊肉表面微微变黄，放入腌菜，稍稍翻炒，放入青椒，蒜和鸡精，起锅小窍门特别好下...
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![咸菜鱼的做法 家乡咸菜鱼 咸菜鱼怎么做]( "咸菜鱼的做法 家乡咸菜鱼 咸菜鱼怎么做")
- “这是特地在X宝上买回来的家乡咸菜，老家都是用咸菜煮巴浪鱼之类的，柳州没什么海鲜，只能买河鱼比较新鲜了，做出来也一样好吃，因为后面加了点辣椒，老公也非常喜欢，大赞说：“斯斯你的厨艺进步了！”把我乐的~~~”食材明细主料罗非鱼（一条）咸菜（小半袋）辅料盐（适量）油（适量）干辣椒花椒（适量）胡椒...
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![咸鱼腊肠煲仔饭怎么做-咸鱼腊肠煲仔饭的做法]( "咸鱼腊肠煲仔饭怎么做-咸鱼腊肠煲仔饭的做法")
- “咸香味鲜，米饭吸足肉鲜味，Q弹有嚼劲的米饭，锅巴更不用说了脆香可口。”食材明细主料米（两杯）腊肠（适量）咸鱼（适量）辅料姜丝（少许）紫苏（少许）葱花（少许）调料花生油（少许）生抽（少许）咸香（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸鱼腊肠煲仔饭的做法步骤1、准备:两杯米，清洗一下，放少许花生搅拌均匀，静放1...
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![腌腊鱼腊排骨怎么做-腌腊鱼腊排骨的做法]( "腌腊鱼腊排骨怎么做-腌腊鱼腊排骨的做法")
- “进入腊月是川人腌制腊肉、腊鱼和腊排骨的大好时节，作为喜爱南北大菜的我，自然对川人的腊味大感兴趣。于是，又鼓捣起了腌腊鱼、腌腊排骨的营生……”食材明细主料草鱼（1条）排骨（650克）辅料白酒（50克）干辣椒（60克）花椒（40克）八角（30克）桂皮（10克）丁香（5克）粗盐粒（20克）麻辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）...
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![咸鱼腊味煲仔饭怎么做-咸鱼腊味煲仔饭的做法]( "咸鱼腊味煲仔饭怎么做-咸鱼腊味煲仔饭的做法")
- 食材明细主料大米（适量）咸鱼（适量）腊肉（适量）辅料姜丝（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）咸鱼腊味煲仔饭的做法步骤1、先淘好米放入瓦撑内注入适量清水。2、大火至煮沸。3、水分开始收干之前放入腊肉。4、然后再放入咸鱼，以及姜丝盖上锅盖转小火焖。5、待米饭已熟透...
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![腊鱼咸了怎么补救]( "腊鱼咸了怎么补救")
- 1、在吃或者炒之前，放入水里煮一遍，再捞出来继续后面的烹饪。2、在清水中加入适量的盐，制作成淡盐水，把腊鱼放进去浸泡和冲洗，因为盐浓度的不同，所以不用当心腊鱼会被泡烂。或者在淡盐水中加入适量的食用碱，碱可以破坏鱼的蛋白质，加快盐的稀释作用。...
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![腊咸鱼用什么鱼做]( "腊咸鱼用什么鱼做")
- 草鱼、鲮鱼。因为草鱼和鲮鱼是产量比较大数量比较多的鱼种，而且鱼身都是比较大，鱼刺少，鱼肉比较多，厚实，用来腌制做腊咸鱼成本比较低，但也不会因为熏干而肉质变少，反而变得紧实甘香，所以一般做蜡咸鱼都是会选用草鱼、鲮鱼这两种鱼。...
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![腊味咸菜炒鸭胗怎么做-腊味咸菜炒鸭胗的做法]( "腊味咸菜炒鸭胗怎么做-腊味咸菜炒鸭胗的做法")
- “真的是喜欢吃胗类，来自老妈的爱，每年都会晒些咸鸭胗给我，今天炒了咸菜鸭胗，真是满满的爱，足足的幸福感。”食材明细主料鸭胗（3个）咸菜（适量）辅料小米辣（少许）蒜子（少许）姜片（少许）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（半勺）醋（1/3勺）蚝油（半勺）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊味咸菜炒鸭胗的做法步骤1、...
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![腊鱼怎么才不咸]( "腊鱼怎么才不咸")
- 水泡5小时后蒸着吃。可以在蒸之前将鱼泡5小时左右清洗干净，然后可以用电饭煲或者蒸箱进行烹饪，蒸15分钟左右即可，切记千万不能放盐，因为腊鱼在腌制时都有足够的盐分，可在出锅后加上葱丝、姜丝以及少量蒸鱼豉油最后浇上少量热油即可。...
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![无烟腊鱼排的做法 无烟腊鱼排--烤箱美食 无烟腊鱼排怎么做]( "无烟腊鱼排的做法 无烟腊鱼排--烤箱美食 无烟腊鱼排怎么做")
- 食材明细主料草鱼（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）孜然粉（适量）腌鱼汁（适量）调味粉（适量）中辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）无烟腊鱼排的做法步骤1、鱼排，2、切块，3、用清水清去血水，4、沥水装盆里，5、备米酒，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，盐，腌鱼汁。6、倒进鱼盆里，7、腌制一天入...
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![腊鱼的做法 腊鱼、咸鱼、风干鱼——福寿鱼 腊鱼怎么做]( "腊鱼的做法 腊鱼、咸鱼、风干鱼——福寿鱼 腊鱼怎么做")
- “现在是做腊味的好季节啊，有时间的时候多做点，很有要过年的感觉，没做的朋友，不要觉得很难，曾经我也以为这是资深家庭主妇才会做的东西，结果查了好多方子，自己尝试了一下，原来如此简单，只是费点时间和力气而已，然后就能吃到自己亲手做的腊味了，感觉很爽的嘞~~~~~~腊鱼、咸鱼、风干鱼...
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![腊鱼怎么去咸]( "腊鱼怎么去咸")
- 用水浸泡。腊鱼是用盐经过风干的一种腌肉制品，口感丰富，非常美味。腌腊鱼时要注意不要放过多的盐，很容易导致口感过咸，可以在清水中加入适量的盐，搅拌均匀后把腊鱼放入盐水里，大约浸泡一个小时，然后再用清水冲洗一下可以有效减少腊鱼的咸味。...
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![腊肉排骨咸了怎么办]( "腊肉排骨咸了怎么办")
- 1、添加白糖。腊肉排骨炖的比较咸，可以在锅中添加适量的白糖，这样就可以综合腊肉排骨的咸味。2、添加其他食材一起煮炖。腊肉排骨炖的比较咸，可以在锅中添加适量的清水以及土豆、胡萝卜、大白菜等食材，中小伙继续煮炖，这样既可以减少腊肉排骨的咸味，也能使腊肉排骨的口感变得更...
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![腊咸鱼怎么做成的]( "腊咸鱼怎么做成的")
- 草鱼、青鱼和鳊鱼等。在腌制时，一定要擦干水分，保证没有一滴水，这样腌制才不会有异味。处理好鱼后，把腌制用的花椒和盐均匀撒在鱼升上，特别注意鱼鳃和背部，再加上白酒也均匀撒好，放在容器静置五天，期间隔天翻动一次，五天后即可拿出挂晒，挂到余生上出油往下滴即可拿到阴凉处保存，随时...
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![咸鱼蒸肉排怎么做-咸鱼蒸肉排的做法]( "咸鱼蒸肉排怎么做-咸鱼蒸肉排的做法")
- “在N年前，咸鱼是贫苦人家吃的食物，现在咸鱼也翻身拉，变得有些贵，咸鱼种类非常多，有以大条鱼腌成的，也有以小鱼腌的。我做的这个咸鱼蒸肉排所用的咸鱼是肉质很结实的小鱼（本人不喜欢那种霉香的），其肉质结实、咸而鲜，我也不知道是啥品种鱼，配着猪排骨蒸，下饭可是很好的。咸鱼虽然好吃，...
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![芝士腊肉焗咸鱼怎么做-芝士腊肉焗咸鱼的做法]( "芝士腊肉焗咸鱼怎么做-芝士腊肉焗咸鱼的做法")
- “话说奶酪营养价值很高的。含有乳酸菌要比酸奶高很多，属于发酵的固体的食物，据说是十公斤牛奶可以做出一个公斤的奶酪。奶酪就是浓缩的牛奶，它的钙质比较高，还有维生素，蛋白质和脂肪等等，而且很好吸收。增强抵抗力，保护牙齿儿童食用可预防龋齿，保护眼睛。胃肠不好的人食用可以促...
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![鲤鱼可以做腊咸鱼吗]( "鲤鱼可以做腊咸鱼吗")
- 可以。咸腊鱼是指将鱼清理干净后放入食用盐、花椒等调味品一起腌制成咸鱼后放在烟火下熏制几天后放置于阴凉通风干燥处晾晒风干后即可保存起来，可以继续吊挂晾晒，但会因为水分的缺失而变得越来越硬，也可以将咸鱼放入冷冻室保存即可。...
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![蔬菜腊肉咸粥怎么做-蔬菜腊肉咸粥的做法]( "蔬菜腊肉咸粥怎么做-蔬菜腊肉咸粥的做法")
- 食材明细主料剩米粥（适量）毛豆米（适量）腊肠（适量）菠菜（适量）平菇（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蔬菜腊肉咸粥的做法步骤1、准备食材。2、砂锅中先加入米粥垫底，接着加入毛豆米和平菇，这两样一个需要煮一下才会熟，一个先放进去好入味。3、开大火煮，放入腊肠。4、煮开...
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![腊肉芥菜焖咸饭怎么做-腊肉芥菜焖咸饭的做法]( "腊肉芥菜焖咸饭怎么做-腊肉芥菜焖咸饭的做法")
- “今年的春节真的是成闲人了，那么闲人今天就吃回咸饭吧！腊肉先蒸熟了再拿去焖，可以很好的保存腊肉的原味，这就要求腊肉原身的味道要腌制的很好，太咸的可就不能这样做喽。”食材明细主料大米（3杯）腊肉（1块）辅料芥菜梆子（5片）干香菇（10朵）猪油（1匙）虾米（适量）香葱（适量）浓汤宝（半块）胡萝卜（1片）食...
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![咸茄子蒸腊鱼怎么做-咸茄子蒸腊鱼的做法]( "咸茄子蒸腊鱼怎么做-咸茄子蒸腊鱼的做法")
- “咸茄子蒸腊鱼，美味下饭菜。腊肉腊鱼都是人们爱吃的菜，适宜于蒸，炒可配搭各种食材都美味好吃。我家最爱用咸菜蒸腊味，做法简单，备一些腊鱼加入咸菜放饭面上一蒸，锅里煮饭，饭面上蒸菜，饭也熟了，菜也熟了，超简单美味。”食材明细主料咸茄子（适量）腊鱼（适量）辅料蒜（适量）辣椒（适量）配料油（适量...
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![腊肉蒸咸菜干怎么做-腊肉蒸咸菜干的做法]( "腊肉蒸咸菜干怎么做-腊肉蒸咸菜干的做法")
- “用的是自制的腊肉和咸菜干，蒸出来非常的香！”食材明细主料自晒腊肉（90g）自制咸菜干（40g）大蒜（两瓣）生姜（两片）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊肉蒸咸菜干的做法步骤1、备好食材。咸菜干提前二十分钟左右泡开。2、腊肉用开水烫一会再清洗干净。3、把泡开的咸菜干再次清洗后切...
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味味甜
