![鱼籽茄子怎么做-鱼籽茄子的做法]( "鱼籽茄子怎么做-鱼籽茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（1根）葱（适量）豆瓣酱（1勺）醋（1勺）姜（适量）蒜（适量）辅料鱼籽（1块）甜面酱（1勺）糖（1勺）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼籽茄子的做法步骤1、准备原料。2、茄子单面连刀切片。3、翻过面，连刀切。4、准备：1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺糖、1勺盐、1勺醋、少许淀粉，加水调成芡汁。5...
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![鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做-鱼香茄子的做法 【]( "鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做-鱼香茄子的做法 【")
- 食材明细主料紫茄子（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）米醋（适量）白糖（适量）小葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、生姜，大蒜，切成细末3、茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格...
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![鱼籽炖茄子如何做简单又好吃]( "鱼籽炖茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料油：适量葱花：适量姜片：适量香其酱(没这个酱豆瓣酱也行)：适量具体步骤1.先把锅烧热，倒油，葱花姜片爆香，然后倒入鱼籽，两面煎黄，茄子掰两段，垫底，开炖。2.倒入一袋我的秘制武器香其酱，没这个酱豆瓣酱也可以，酱香不会...
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![奇亚籽蒜香烤茄子怎么做-奇亚籽蒜香烤茄子的做法]( "奇亚籽蒜香烤茄子怎么做-奇亚籽蒜香烤茄子的做法")
- “奇亚籽蒜香烤茄子”食材明细主料茄子（1根）盐（5g）油（10g）蓓莉莱奇亚籽（适量）辅料蒜（8瓣）糖（2g）水（1汤匙）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）奇亚籽蒜香烤茄子的做法步骤1、准备好食材备用2、大蒜切成蒜末，加入盐、糖、鸡精和油，再加半汤匙的水，调成蒜汁备用。3、把茄子用发划开后，用微波炉...
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![茄子有籽吗]( "茄子有籽吗")
- 嫩茄子是没籽的，老茄子有籽的。其中老茄子的籽不硬的话也是能吃的。嫩的茄子表皮颜色为深紫色，捏起来软软的；老的茄子表皮颜色为淡紫色，捏起来较硬，里面的籽明显且发硬。茄子的吃法有很多，家常吃法有：红烧茄子、蒜蓉茄子、鱼香茄子、酱爆茄子等。...
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![飞鱼籽肠炒抱子甘蓝怎么做-飞鱼籽肠炒抱子甘蓝的做法]( "飞鱼籽肠炒抱子甘蓝怎么做-飞鱼籽肠炒抱子甘蓝的做法")
- “抱子甘蓝外形可爱，像缩小版的包菜，原产于地中海沿岸，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，所以平时在超市非常少见，偶尔碰...
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![炒鱼籽怎么做-炒鱼籽的做法]( "炒鱼籽怎么做-炒鱼籽的做法")
- “鱼籽含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，鱼籽中含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可以起到乌发的作用，使人焕发青春。”食材明细主料鱼籽（适量）鸡蛋（两个）辅料白酒（少许）盐（少许）葱姜水（少许）味精（少许）生粉（少许）香葱碎（少许）葱香...
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![茄子籽能吃吗]( "茄子籽能吃吗")
- 可以。茄子有茄子皮、茄子肉和茄子籽三个部分，这三个部分都是可以吃的。茄子的吃法多样，可以和黄瓜、豆角一起炒，这三种蔬菜也被称为地三鲜。个头较小的茄子，可以直接清水煮熟，用蘸水沾着吃。茄子也可以对半切开，在中间放入蒜蓉调料，做成烤茄子。...
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![茄子的籽为什么变黑]( "茄子的籽为什么变黑")
- 茄子氧化或者是茄子变老。若切开茄子之后发现了茄子籽又大又黑的话，是不用担心的，不是切开之后茄子籽变黑，而是说明茄子老了，但还是可以吃的，只是做出来的菜味道不会像小茄子一样嫩，口感没有小茄子的口感好了。切开一段时间变黑的话，是因为和空气接触氧化，是不影响食用的。...
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![茄子的籽很多吗]( "茄子的籽很多吗")
- 新鲜的茄子，里面的籽不多，但是老茄子，里面的籽会很多。品质好的茄子通常皮薄肉厚、籽少。茄子分为长茄子和圆茄子，茄子的营养成分很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。挑选新鲜的茄子有以下几个技巧：1、看茄子梗部四周的环带，选择环带宽...
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![鱼籽烧茄子的做法 一举两得吃出健康—————【鱼籽烧茄子】 鱼籽烧茄子怎么做]( "鱼籽烧茄子的做法 一举两得吃出健康—————【鱼籽烧茄子】 鱼籽烧茄子怎么做")
- “鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的...
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![鱼香茄子的做法 【鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做")
- “相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上，这个家中的女主人在炒另一个菜的时候，她为了不让配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒，当时她...
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![煎鱼籽怎么做-煎鱼籽的做法]( "煎鱼籽怎么做-煎鱼籽的做法")
- “春季是鱼大量繁殖的季节，也是吃鱼籽的好时节。”食材明细主料鱼籽（250克）面粉（20克）辅料鸡蛋（半个）食用油（适量）配料食盐（1小勺）料酒（2勺）辣椒粉（1小勺）十三香（1小勺）酱油（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）煎鱼籽的做法步骤1、鱼籽去除外皮备用。2、盛鱼籽的碗中，放入葱花、面粉和半...
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![茄子鱼的做法 徽菜------茄子鱼 茄子鱼怎么做]( "茄子鱼的做法 徽菜------茄子鱼 茄子鱼怎么做")
- “茄子曾经被作为防病治病的神奇食材大炒特炒过，虽然真实的它营养价值远不如有些人说的那样神乎其神，不过，作为一种普通又便宜的蔬菜，茄子在营养方面值得称道的地方还是不少的。茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。”食材明...
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![鱼香茄子的做法 【东北】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【东北】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- ““鱼香”是川菜的经典味道，菜肴的代表作之一就是“鱼香肉丝”。由于味道经典诱人，所以由此衍生出很多的鱼香菜肴，食材可荤可素，品位的是味道，请品尝“鱼香茄子”。”食材明细主料茄子（4个）辅料油（适量）盐（4克）白糖（5克）郫县豆瓣酱（1汤匙）蚝油（1汤匙）葱蒜（适量）辣椒（适量）鱼香（口味）烧（工艺）十分...
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![茄子要不要去籽]( "茄子要不要去籽")
- 不要。茄子是一种比较常见的蔬菜，而且食用价值比较高。茄子里面的籽都是很小的，而且食用下去并不会有什么影响，所以没有必要去掉茄子的籽。茄子的食用方法有很多，可以炒菜也可以油炸食用，若有食用不完的茄子也可以放在冰箱冷藏保存。...
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![蒸鱼籽怎么做-蒸鱼籽的做法]( "蒸鱼籽怎么做-蒸鱼籽的做法")
- 食材明细主料鲤鱼籽（适量）辅料生姜（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）蒸鱼豉油（适量）辣椒（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸鱼籽的做法步骤1、备鱼籽2、姜丝，辣椒3、码上姜丝，辣椒，4、淋上生抽，蒸鱼豉油，5、撒上胡椒粉6、放进蒸锅7、蒸15分钟左右8、淋上香油即可...
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![烧鱼籽怎么做-烧鱼籽的做法]( "烧鱼籽怎么做-烧鱼籽的做法")
- “过年的时候，收拾鱼，留下了好多的鱼籽。鱼籽是高蛋白，高营养的食物，制作好了，真的是非常美味，喜欢的看看：”食材明细主料鱼籽（500克）辅料葱（适量）姜（适量）醋（适量）酒（适量）白糖（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧鱼籽的做法步骤1、鱼籽解...
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![鱼香茄子的做法 老婆的鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 老婆的鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- “老婆的鱼香茄子最好吃。”食材明细主料茄子（适量）调料小米椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）酱油（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）盐（适量）泡椒（适量）辅料葱（适量）姜（两块）蒜（四瓣）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）鱼香茄子的做法步骤1、切好茄子。2、撒盐。3、腌制一会。4、切好葱，准备后面用。5...
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![茄子鱼的做法 酸甜美食——茄子鱼 茄子鱼怎么做]( "茄子鱼的做法 酸甜美食——茄子鱼 茄子鱼怎么做")
- “超开胃的酸甜口儿，茄子鱼，真的很好吃😊”食材明细主料茄子（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）淀粉（适量）辅料醋（适量）白糖（适量）酱油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）神级（难度）茄子鱼的做法步骤1、茄子去蒂洗净。2、茄子去皮，切成片状。3、将面粉与鸡蛋混合，调成面糊，将茄子蘸上面糊，放入160摄氏度的...
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![珍珠鱼籽丸子怎么做-珍珠鱼籽丸子的做法]( "珍珠鱼籽丸子怎么做-珍珠鱼籽丸子的做法")
- 食材明细主料糯米（适量）猪肉（适量）鱼籽（适量）辅料盐（适量）生菜（适量）酱油（适量）味精（适量）油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）珍珠鱼籽丸子的做法步骤1、把糯米泡一晚2、肉馅拌好，捏成圆形，粘上糯米3、上锅蒸15分钟...
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![鱼香茄子的做法 鱼香茄子----家常茄子做法 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 鱼香茄子----家常茄子做法 鱼香茄子怎么做")
- “记得第一次吃鱼香茄子是叫外卖点的菜单，并且闹了个笑话，鱼香茄子到的那会，还很奇怪的说，为什么没有鱼的？他是不是给我发错外卖了，同事笑话我说，鱼香茄子本来就是没有鱼的，就是茄子炒碎肉，从此之后就对这道菜记忆深刻了。做这道菜之前说分享下茄子的营养价值：茄子含有维生素E，有防...
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![籽鱼饼怎么做-籽鱼饼的做法]( "籽鱼饼怎么做-籽鱼饼的做法")
- “籽鱼饼，是一款非常地道的家乡菜.小时候常常看到妈妈在做，就学会了。用料很简单，就是籽鱼，方法也很简单，就是用刀剁碎了，做成饼，煎好了红烧或者煮汤，都可以。籽鱼饼很好吃，而且非常补钙！”食材明细主料籽鱼（500克）辅料淀粉（50克）葱（适量）姜（适量）油（适量）配料糖（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）老抽（适...
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![鱼香茄子的做法 【四川】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【四川】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- “鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。”食材明细主料长茄子（2个）猪肉（100克）辅料郫县豆瓣酱（一勺）料酒（10克）生抽（适量）盐（一勺）葱（适量）淀粉（一勺）油（适量）醋（少许）白糖（一勺）姜（适...
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![茄子鱼怎么做-茄子鱼的做法]( "茄子鱼怎么做-茄子鱼的做法")
- “茄茄似鱼，味真鲜每周吃几顿素食，已经成为了崇尚清淡低热量的轻食主义者的一种饮食习惯。因而素菜荤做的烹饪方式，也打开了味蕾新世界的大门。茄子鱼，一道寻常餐桌上的下饭菜，却是素菜荤做的佼佼者。茄子吃起来本身就很像肉，在表面包裹上鸡蛋液，不仅能够增加茄子的肉香味儿，还会...
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味味甜
