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关于绿茶汤圆的餐饮百科

绿茶汤圆怎么做-绿茶汤圆的做法
  • 绿茶汤圆怎么做-绿茶汤圆的做法

  • “青绿的外表淡淡的茶香,仿佛身心融入茶叶的香气里慢慢陶醉!含在嘴里,轻轻的咬一口细细地品味,香甜的芝麻馅,让人回味无穷”食材明细主料糯米粉(500克)绿茶粉(30克)辅料白芝麻(适量)熟花生米(适量)葡萄干(适量)配料白糖(适量)玉米油(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿茶汤圆的做法步...
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抹茶蔓越莓汤圆怎么做-抹茶蔓越莓汤圆的做法
  • 抹茶蔓越莓汤圆怎么做-抹茶蔓越莓汤圆的做法

  • “日本的抹茶粉,新西兰的奶粉,外加春节“尾货”蔓越莓干,今年的汤圆有“谱”了。新西兰的奶粉冷水都可以冲开,奶味很足,与抹茶搭配其实已经很美味了。加上酸甜的蔓越莓干,口味更丰富,颜色也好看。特别是还能清仓不是。”食材明细主料江米面(60克)抹茶粉(30克)奶粉(30克)黄油(15克)盐(1克)...
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绿豆沙汤圆馅怎么做-绿豆沙汤圆馅的做法
  • 绿豆沙汤圆馅怎么做-绿豆沙汤圆馅的做法

  • “明天就是元宵节了,教你做最简单的汤圆,自己做物美价廉,吃的放心,吃的健康。先准备绿豆沙馅,很简单,将绿豆心淘洗干净直接压力锅煮熟用勺子一压就碎了,加点糖加点油上锅一炒,甜甜的豆沙馅就做好了。”食材明细主料绿豆心(260g)辅料白糖(适量)油(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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绿茶豆沙汤圆怎么做-绿茶豆沙汤圆的做法
  • 绿茶豆沙汤圆怎么做-绿茶豆沙汤圆的做法

  • “淡淡的茶香包着甜甜的豆沙,整体甜而不腻,香甜可口,清香宜人!”食材明细主料糯米粉(200克)辅料绿茶粉(5克)红豆沙(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)绿茶豆沙汤圆的做法步骤1、准备好的用料。2、糯米粉加入绿茶粉。3、加水揉成面团醒20分钟左右。4、分成大小差不多的小剂子,豆...
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绿茶小圆子怎么做-绿茶小圆子的做法
  • 绿茶小圆子怎么做-绿茶小圆子的做法

  • “吃腻了南瓜圆子和紫薯圆子,做个茶香悠悠的小圆子换换口味”食材明细主料糯米粉(120克)绿茶粉(8克)辅料木薯粉(120克)水(适量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿茶小圆子的做法步骤1、将三种粉加入有盖子的罐子中,盖上盖子后摇匀2、将混合粉倒入料理盆,一点点加入水,3、直到可以...
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抹茶红豆汤圆图解
  • 抹茶红豆汤圆图解

  • 这道甜品的难点我觉得在于红豆沙的制作,红豆是比较南熬成沙的,所以熬红豆有很多技巧和讲究的,除了下面的做法我这边再介绍一种比较简单的办法,就是红豆洗净以后密封放在冷冻室冷冻三个小时以上,然后在高压锅里加入适量水煮开后焖半小时,然后再开火烧开再焖半个小时。还有一道亮...
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绿豆汤圆怎么做-绿豆汤圆的做法
  • 绿豆汤圆怎么做-绿豆汤圆的做法

  • “一碗有颜又有料的绿豆小圆子,吃上一口,暖到心里!”食材明细主料绿豆(100克)糯米粉(200克)香芋(50克)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆汤圆的做法步骤1、准备好食材2、绿豆洗净加入适量水下锅煮烂3、香芋去皮洗净切片上锅蒸熟4、将蒸熟的香芋拌成泥5、糯米粉加...
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绿茶花生汤圆怎么做-绿茶花生汤圆的做法
  • 绿茶花生汤圆怎么做-绿茶花生汤圆的做法

  • 食材明细主料糯米粉(适量)糖粉(适量)水(适量)绿茶(适量)澄粉(1大匙)花生酱(适量)花生仁(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)绿茶花生汤圆的做法步骤1、备材料2、花生仁炒香碾碎拌在花生酱里面,糯米粉与糖、水、澄粉拌成光滑面团,绿茶泡3、把粉团分成均等小份4、擀开粉团,放上花生馅5、...
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豆浆抹茶汤圆怎么做-豆浆抹茶汤圆的做法
  • 豆浆抹茶汤圆怎么做-豆浆抹茶汤圆的做法

  • 食材明细主料黄豆(一杯)汤圆粉(适量)抹茶粉(适量)白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆浆抹茶汤圆的做法步骤1、黄豆用水泡发。(约需4小时)2、泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。3、加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能,让豆浆机开始工作。4、豆浆机结束工作后,把豆...
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抹茶汤圆怎么做-抹茶汤圆的做法
  • 抹茶汤圆怎么做-抹茶汤圆的做法

  • ““抹茶汤圆”是在糯米粉中加了抹茶粉,将其和成面团之后包入馅料做成的汤圆。抹茶的用途不仅仅是调色,关键的吸取其味道。煮熟的“抹茶汤圆”汤汁是茶色的,喝一口就能品味出淡淡的茶香。”食材明细主料糯米粉(300克)抹茶粉(50克)辅料黑芝麻馅料(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普...
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三色芋圆绿豆汤怎么做-三色芋圆绿豆汤的做法
  • 三色芋圆绿豆汤怎么做-三色芋圆绿豆汤的做法

  • “一碗甜蜜,一碗冰凉,走过千山万路,路过车水人流,时间能改变很多事物,但时间改变不了的,是这份记忆的味道。”食材明细主料南瓜(三块)紫薯(两个)芋头(两个)绿豆(适量)辅料太白粉(适量)地瓜粉(适量)马铃薯粉(适量)白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)三色芋圆绿豆汤的做法步骤1、准备...
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绿豆西米芋圆汤怎么做-绿豆西米芋圆汤的做法
  • 绿豆西米芋圆汤怎么做-绿豆西米芋圆汤的做法

  • 食材明细主料绿豆(适量)西米(适量)辅料芋圆(适量)调料白砂糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆西米芋圆汤的做法步骤1、绿豆洗净备用。2、适量西米备用。3、高压锅中水烧开。4、放入绿豆和西米。5、盖上大火煮开上汽后转小火10分钟左右。6、适量芋圆备用。7、锅中水烧...
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为什么紫薯汤圆煮出来汤是绿色的
  • 为什么紫薯汤圆煮出来汤是绿色的

  • 紫薯中的青花素遇碱。紫薯汤圆中的紫薯含有大量的花青素,这种花青素在碱性的水中呈现绿色,在偏酸性的液体中又会恢复紫色或紫蓝色,煮汤圆用的水偏碱性,则煮出来的汤就是绿色了,可在汤中滴入几滴白醋,汤的颜色便会变紫。汤水变绿是正常反应,仍然可以放心食用。...
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自制绿茶粉-绿茶粉
  • 自制绿茶粉-绿茶粉

  • “这段时间看着大家都在做色彩各异的冰皮月饼,看上去着实漂亮!特别是抹茶粉做出来的月饼,显得是那么的清新悦目,使得我也按耐不住,想亲自动手试试。抹茶粉我从来也没用过,所以家里也没有。上网淘购吧,那还得等,所以决定买绿茶回来自己打绿茶粉。于是乎,第二天早上就到超市买了一两...
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紫薯汤圆为什么煮出来是绿色的
  • 紫薯汤圆为什么煮出来是绿色的

  • 青花素遇碱变色。紫薯汤圆煮出来之所以是绿色的是因为紫薯中含有虾青素,而煮汤圆的水偏碱性,所以当煮紫薯汤圆时汤就会变色,这是一种正常现象,并不会影响食用,可以在煮汤圆时加入几滴白醋,这样就可以使汤变成紫色,煮汤圆时一定要用勺子轻轻搅拌,避免粘锅。...
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绿豆小圆子怎么做-绿豆小圆子的做法
  • 绿豆小圆子怎么做-绿豆小圆子的做法

  • 食材明细主料小圆子(250克)绿豆(100克)调料白糖(3勺半)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)绿豆小圆子的做法步骤1、食材:小圆子、绿豆。2、将绿豆淘洗一下,下入高压锅里。3、加适量的清水。4、盖上盖用大火烧煮7后分钟后关火。5、焖至没气后开盖。6、接着,合入小圆子煮开,煮至浮起。...
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绿豆百合芋圆汤怎么做-绿豆百合芋圆汤的做法
  • 绿豆百合芋圆汤怎么做-绿豆百合芋圆汤的做法

  • 食材明细主料绿豆(50克)百合(2只)薏米仁(50克)芋圆(100克)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)绿豆百合芋圆汤的做法步骤1、锅中放水煮开,放入芋圆煮至上浮取出。2、煮熟的芋圆放凉开水中浸泡。3、先将薏米仁煮10分钟,再放入绿豆煮。4、绿豆开花倒入百合煮开。5、再倒入...
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玫瑰花茶汤圆怎么做-玫瑰花茶汤圆的做法
  • 玫瑰花茶汤圆怎么做-玫瑰花茶汤圆的做法

  • “元宵节到了,按习俗,正月十五要吃汤圆,有团圆美满之意,热热火火、团团圆圆。生意人还称汤圆为“元贝”,过完元宵节,才算过完年了,生意红红火火做起来。玫瑰花煮出的汤圆,晶莹透明、清甜爽滑,甜滋滋,更美味。”食材明细主料汤圆(350克)辅料玫瑰花(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难...
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奶茶红豆汤圆怎么做-奶茶红豆汤圆的做法
  • 奶茶红豆汤圆怎么做-奶茶红豆汤圆的做法

  • “奶茶红豆汤圆为元宵节添彩。”食材明细主料小汤圆(一袋)奶茶粉(一袋)辅料蜜红豆(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶茶红豆汤圆的做法步骤1、取一个碗倒入200ml开水,倒入奶茶粉搅拌,调制出奶茶。2、锅中烧水水开后将小汤圆放入。3、汤圆煮熟后盛入碗中。4、淋上预先调好...
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炸汤圆的做法 炸汤圆下午茶 炸汤圆怎么做
  • 炸汤圆的做法 炸汤圆下午茶 炸汤圆怎么做

  • “假期里给家人做个简易下午茶。”食材明细主料带馅料的小元宵(适量)辅料面包糠(适量)芝麻(少量)调料油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸汤圆的做法步骤1、面包糠。2、超市买现成的汤圆。3、煮好过凉水。4、准备材料。5、裹上面包糠。6、油锅炸金黄。7、撒上芝麻即可。...
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桂花姜茶双色汤圆怎么做-桂花姜茶双色汤圆的做法
  • 桂花姜茶双色汤圆怎么做-桂花姜茶双色汤圆的做法

  • “用桂花姜茶做汤底,驱寒,除湿,暖胃,绝对胜于煮过汤圆的面粉水加糖~元宵节快乐!”食材明细主料糯米粉(适量)南瓜(适量)紫薯(适量)红豆馅(适量)辅料姜片(适量)干桂花(适量)红糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)桂花姜茶双色汤圆的做法步骤1、紫薯、南瓜切小块蒸熟2、趁热用大勺子分别...
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绿豆芋圆的做法 润燥清新绿豆芋圆 绿豆芋圆怎么做
  • 绿豆芋圆的做法 润燥清新绿豆芋圆 绿豆芋圆怎么做

  • “春节干燥,再怎么补水都觉得皮肤干干的。利用早晨的时间自己做了芋圆,用的天然冻干水果着色,除了色彩美更是补充天然水果VC;绿豆打底,清热润肤。这一碗,让你越吃越美~”食材明细主料芋头(300g)马铃薯粉(60g)红薯粉(150g)冻干草莓(20g)冻干蓝莓(20g)冻干南瓜(20g)辅料绿豆(50g)糖(50g)甜味(口味)...
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绿豆薏仁汤圆怎么做-绿豆薏仁汤圆的做法
  • 绿豆薏仁汤圆怎么做-绿豆薏仁汤圆的做法

  • “元宵节有没有吃不完的汤圆呢?汤圆不能多吃,一般都会有剩下的。只是水煮汤圆,似乎缺些滋味,绿豆汤圆,清热去油腻”食材明细主料汤圆(8颗)绿豆(80g)薏仁(20g)辅料姜(适量)冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)绿豆薏仁汤圆的做法步骤1、准备材料,冰糖嗜甜可多加。2、把薏米和绿豆...
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绿茶八宝汤圆如何做简单又好吃
  • 绿茶八宝汤圆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料杏仁:适量核桃:适量榛子:适量松子等(八种干果和糖):适量蜂蜜:适量辅料水磨糯米粉:120绿茶粉:1小勺温水:100具体步骤1.将各种干果去壳去内皮,和适量酥糖一起放入搅拌机,加入一勺蜂蜜,打成八宝馅料;2.糯米粉中加1小勺绿茶...
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绿豆蛙汤圆怎么做-绿豆蛙汤圆的做法
  • 绿豆蛙汤圆怎么做-绿豆蛙汤圆的做法

  • “年的气息末消,元宵节的味道已悄然而至了。吃元宵、猜灯谜、放炮竹、赏花灯成为南、北方人民的一种节日习惯,很多南方人也许和我一样,以为元宵节就是吃汤圆,其实北方的元宵,南方的汤圆还是有一定区别的,元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多,首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水...
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