- “这个应该是个地道的东北菜,但所用的食材随处可得。本人是男生,比较喜欢做工艺简单的菜,想必大部分男生都是这样。这个菜没有放一滴油,美味又健康。”食材明细主料脊骨(适量)土豆(适量)豆角(适量)新鲜玉米(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)配料料酒(少许)精盐(少许)味精(少许...
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- “排骨炖豆角是东北地方名菜,多少离家在外的游子,都心心念念着黑土地特产的油豆角,尽管市面上出售着各种各样的豆角,但哪一个也比不上它,就像南橘北枳一样,油豆角只有在东北的黑土地上,才会长出肉厚、无筋、软面的独特口感,与排骨、玉米、土豆等食材炖在一起,东北人称此菜为“大丰...
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- 食材明细主料豆王(约500克)黏玉米(1根)排骨(10块)辅料生抽(2勺)十三香(适量)葱(1段)姜(3大片)八角(1个)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆角玉米炖排骨的做法步骤1、排骨冲洗后放入凉水锅里,烧开煮两分钟,去除血沫2、焯过水的排骨再次冲洗一下3、排骨放入砂锅里,加姜片、葱段、八角,加没过...
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- 食材明细主料排骨(500克)豆角(500克)玉米(一根)辅料葱段(4~5段)姜片(两片)配料料酒(适量)白糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)花椒(适量)八角(适量)精盐(适量)葱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨豆角炖玉米的做法步骤1、猪排切4、5厘米的大段,加料酒焯水,变色捞出备用。豆角摘去两端尽量去筋,清洗干净...
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- “红烧的脊骨,留了两块本来打算炖山药汤来的,某人说炖汤味道太清淡,就做了类似红烧的芸豆角。”食材明细主料脊骨(2块)玉米(1个)芸豆(170g)辅料食用油(1匙)清水(若干)调料花椒(小许)白糖(5g)食盐(2块)生抽(10g)姜(小许)八角(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米脊骨炖芸豆的做法步骤1、芸豆...
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- 食材明细主料脊骨(适量)土豆(2个)厚豆皮(1张)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)生抽(一点)鸡精(适量)五香粉(适量)蒜(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脊骨炖土豆的做法步骤1、土豆改刀切菱形块。2、昨天剩的脊骨。3、豆皮也切菱形块。4、辅料备用。5、锅中放油加入土豆开始煎至金黄色。6、...
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- “超市里牛脊骨搞活动,买了一块,超市有新设备,用电动锯“嗞啦”就锯断了。放上土豆炖一锅,香气扑鼻,吃的饱饱哒!”食材明细主料牛脊骨(2斤)土豆(3个)辅料葱(1颗)姜(半块)花椒(适量)大茴(适量)生抽(1匙)老抽(1匙)料酒(2匙)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛脊骨炖土豆的做法步骤1、牛脊骨洗净放...
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- “脊骨炖豆角很好吃,没放新鲜豆角而放的速冻豆角,感觉更易烂。”食材明细主料脊骨(1000g)速冻豆角(适量)调料生抽(适量)白糖(适量)葱(半颗)姜片(少许)八角(1个)花椒粒(2个)香叶(2片)盐(适量)料酒(1勺)油(适量)水(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脊骨炖速冻豆角的做法步骤1、脊骨肉焯水后洗净控...
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- 食材明细主料熟脊骨(适量)辅料土豆(适量)配料油(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脊骨炖土豆的做法步骤1、土豆、熟脊骨。2、土豆切滚刀块。3、起锅热油,爆香葱花。4、放入土豆块翻炒。5、加入少许生抽。6、加入适量骨头汤。7、炖制10分钟左右,至土...
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- “本人女纸一枚,88年,去年大学毕业,现在国外上班,老家大连,大学在哈尔滨上的,于是乎爱上了纯东北菜排骨炖土豆炖豆角,那叫一个爽啊,俺也是第一次做滴,也没有高压锅什么的,就直接用平底锅做滴,凑合凑合看,别晃到众位食神的眼啦~~以前都是在美食上查菜谱看大家怎么做,今天第一次发帖多多...
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- “买了油豆角,准备做豆角炖肉。在冰箱里找肉的时候,发现了一小袋切好的冻玉米,就拿了出来,和豆角肉一起炖了,玉米吸进了肉和豆角的香味,特别好吃也。”食材明细主料豆角(400克)五花肉(150克)五香粉(适量)盐(1茶勺)植物油(1汤勺)辅料玉米(半个)生抽(半茶勺)葱(2克)鸡精(半茶勺)水(适量)其他(口味)炖(工...
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- 食材明细主料排骨(约750克)冷冻熟玉米(1根)豆角(约400克)辅料葱(适量)八角(1个)生抽(适量)老抽(少许)料酒(适量)盐(适量)姜(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)排骨炖玉米豆角的做法步骤1、排骨洗净。2、焯水,去除血水。3、焯过的排骨再以温水洗净。4、锅里注油烧热,下排骨翻炒至表面微焦。...
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- “因为一直是给宝宝做菜,所以一直也就讲究“烂乎”。呵呵。这道菜首要的特色,我觉得就是烂乎。不然是肉也好,蔬菜也好,入口就像吃着豆腐(有点过了哈)。这是一款老人和孩子都适合的菜,为了我的宝宝,加油!”食材明细主料脊骨(适量)辅料季豆(适量)高汤(适量)配料味精(适量)精盐(适量)料酒(适量)黄...
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- 食材明细主料月牙骨(适量)土豆(适量)玉米(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)冰糖(4颗)葱(适量)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)月牙骨炖土豆玉米的做法步骤1、玉米切段,大葱和姜切好。2、月牙骨冷水入锅,放少许料酒。,焯水两分钟后捞出。3、锅中放油烧热后放入冰糖炒至溶化。4、迅速放...
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- 食材明细主料排骨(250克)豆角(500克)玉米(1个)胡萝卜(半根)辅料葱(5克)姜(10克)大料(1个)八角(l小块)盐(少许)生抽(2勺)鲜味酱油(1勺)料酒(2勺)鸡粉(少许)胡椒粉(少许)白糖(少半勺)葱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)排骨玉米炖豆角的做法步骤1、准备食材。2、先将玉米蒸熟,然后剁成小块。3、葱姜切小块,胡...
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- “做这个菜前到网上搜了一下没搜到做法,就把过程记录下来了。感谢美食天下为大家提供这样一个平台。”食材明细主料带鱼(适量)土豆(适量)豆角(适量)新鲜玉米(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料花椒(适量)八角(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)精盐(适量)味精(适量)咸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简...
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- “简约不简单的家庭做法,这样小火慢炖做出来的骨头特别软糯,玉米吸收了骨头的汤汁也是味道十足,欲罢不能的脊骨炖玉米,大口吃肉满足感超强,妥妥的下饭菜。”食材明细主料脊骨(3斤)玉米(2个)辅料料酒(适量)盐(适量)葱(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)老抽(适量)蒜(适量)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗...
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- “豆角炖土豆是一道以豆角、土豆、五花肉作为主要原料,以葱、姜、大料、花椒、料酒、老抽等作为配料制作而成的客家菜,口味清淡。”食材明细主料东北豆角(500g)土豆(2个)玉米(1个)辅料色拉油(适量)盐(适量)酱油(少量)鸡精(适量)小苏打(少量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆角炖土豆玉米...
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- “这是我最后一个参赛作品了,本来是想做一个甜品的,不过可惜甜品我实在不拿手,试验了几次,做的都不太成功,不是味道不行,就是外形不过关,所以我放弃啦,还是做香香地东北菜吧,嘻嘻!!这个豆角土豆烧排骨是我最爱的一个菜啦,因为我很喜欢吃豆角,感觉豆角做熟后,有一种特殊的香味,很美味呢!这...
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- “这是一道东北家常菜,豆角是自己家小园子里种的,是纯绿色食品。快到中秋了,可以为家人做做这道家常菜,有家的味道的家常菜。”食材明细主料豆角(300g)脊骨(3个)辅料油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)白糖(适量)葱姜蒜(适量)香叶(适量)八角(适量)鸡精(适量)桂皮(适量)醋(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(...
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- 食材明细主料土豆(3个)脊骨(6块)粉丝(适量)辅料蒜瓣(8颗)盐(适量)料酒(2勺)酱油(适量)大料(4个)香叶(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆炖脊骨的做法步骤1、土豆🥔切大块、放在清水中备用、防止土豆变色~~2、脊骨用开水焯过之后去血水捞出备用~~3、大蒜切片~~4、炒锅放油、油开...
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- “一道北方炖菜,鲜香下饭。”食材明细主料脊骨(适量(带汤煮熟的))土豆(100克)豆角(400克)辅料油(适量)葱(少许)姜(少许)酱油(少许)花椒(数粒)大料(1粒)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)脊骨土豆炖豆角的做法步骤1、豆角先摘除两侧的豆筋,再清洗干净,掰成两瓣。2、葱,姜切末。3、脊骨煮熟带汤备用...
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- “炖菜是东北的家常菜,豆角炖脊骨是我家中常吃的菜,一般我都会放一点豆瓣酱,这样不仅汤汁浓稠,而且酱香浓郁。”食材明细主料四季豆(500克)脊骨(500克)辅料豆瓣酱(适量)五香粉(适量)酱油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱炖豆角脊骨的做法步骤1、把四季豆洗净后,切成段...
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- “一道非常有滋味的东北菜。土豆、茄子和猪骨炖在一起味道非常棒。”食材明细主料脊骨(500g)土豆(400g)圆茄子(600g)辅料葱(15g)姜(10g)八角(3g)五香粉(3g)酱油(10ml)美极鲜(10ML)白砂糖(3g)盐(5g)清水(适量)花生油(30ml)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆茄子炖脊骨的做法步骤1、骨头斩块洗净...
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- “玉米是夏天煮了吃不了冻了的,冬天拿来炖豆角特别香,吸入了汤汁,这时玉米特好吃。玉米冻之前切成段,易于存放。”食材明细主料冻玉米(3块)豆角(200g)五花肉(适量)辅料土豆(2个)生抽(半勺)花椒粉(少量)葱(半颗)盐(1勺)鸡精(半勺)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玉米炖豆角的做法步骤1、备好食...
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