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关于豉油皇焖牛腩的家常做法的餐饮百科

豉油皇焖牛腩怎么做-豉油皇焖牛腩的做法
  • 豉油皇焖牛腩怎么做-豉油皇焖牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(600克)胡萝卜(半条)土豆(两个)辅料姜(适量)八角(少许)桂皮(少许)香叶(少许)调料油(少许)豉油皇酱(适量)米酒(少许)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豉油皇焖牛腩的做法步骤1、准备:牛腩。2、改刀切块后加姜片,米酒焯水。3、准备:土豆,胡萝卜。4、改刀切块备用。5、准备:姜,香...
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豉油皇煎虾怎么做-豉油皇煎虾的做法
  • 豉油皇煎虾怎么做-豉油皇煎虾的做法

  • “新鮮的蝦是很好吃的,白灼蝦直接用清水煮就非常好吃。吃蝦唯一最麻煩是挑沙腸。有些人用牙簽插入蝦背,很利落,新手可以用剪刀剪開蝦背,較易抽出沙腸,但一定要保留蝦殼,殼可以避免煎焦或肉过老。當然,还有一种超級懶人,本著"大菌吃細菌,細菌當補品"的格言,五分鐘就做好這度菜”食...
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豉油皇鸭肠怎么做-豉油皇鸭肠的做法
  • 豉油皇鸭肠怎么做-豉油皇鸭肠的做法

  • “每次去饭店吃饭,这道菜我是一定必吃的,今天自己在家里简单的把它做起来。”食材明细主料鸭肠(1斤)辅料韭黄(少许)红辣椒(少许)调料米酒(少许)酱油(少许)老抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉油皇鸭肠的做法步骤1、韭黄洗净,切成段。2、鸭肠买回来放少许食盐,用手抓拌。用水在...
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豉油乳鸽皇怎么做-豉油乳鸽皇的做法
  • 豉油乳鸽皇怎么做-豉油乳鸽皇的做法

  • 食材明细主料乳鸽(2只)辅料豉油(豉油)油(适量)老抽(适量)生抽(适量)姜(适量)料酒(适量)卤料包(1个)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豉油乳鸽皇的做法步骤1、乳鸽洗净。2、卤料包。3、锅中放入适量油烧热后放入乳鸽煎至表面焦黄。4、放入姜葱、料酒。5、放入老抽、生抽、豉油、卤...
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豉油皇煎大虾怎么做-豉油皇煎大虾的做法
  • 豉油皇煎大虾怎么做-豉油皇煎大虾的做法

  • 食材明细主料大虾(6只)洋葱(1/2个)辅料蒸鱼豉油(1大勺)糖(1/2勺)清水(2勺)胡椒粉(少许)姜末(少许)蒜末(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油皇煎大虾的做法步骤1、虾去壳去虾线,放入少许胡椒粉腌制10分钟左右。2、碗中倒入蒸鱼豉油、糖、清水搅匀成料汁备用。3、洋葱切粗丝。4、锅...
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豉油皇鸡肉 豉油皇鸡肉怎么做-豉油皇鸡肉的做法 粤菜
  • 豉油皇鸡肉 豉油皇鸡肉怎么做-豉油皇鸡肉的做法 粤菜

  • “在外漂泊的日子不好受,天天吃快餐不是办法,自从朋友介绍了美食家网,从此就学习了做菜了,第二次发布,请大家多多支持,豉油皇鸡肉这个是我们广州,香港那边最喜欢吃的家常粤菜,今天就介绍给大学,希望大家喜欢。”食材明细主料鸡翅(看人均数量)鸡脚(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料白酒(两小匙...
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Dinner之主菜之一 豉油皇玉簪虾怎么做-豉油皇玉簪虾的做法 豉油皇玉簪虾Fancy
  • Dinner之主菜之一 豉油皇玉簪虾怎么做-豉油皇玉簪虾的做法 豉油皇玉簪虾Fancy

  • “为FancyDinner专门设计主菜之一”食材明细主料大虾(4只)辅料芦笋尖(4条)配料豉油皇(适量)水淀粉(适量)盐(少许)黑胡椒粉(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉油皇玉簪虾的做法步骤1、大虾去头去皮留尾,开背,把虾尾穿到虾的前端盘起来2、用盐、黑胡椒粉、料酒腌片刻,与芦...
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豉油皇大虾怎么做-豉油皇大虾的做法
  • 豉油皇大虾怎么做-豉油皇大虾的做法

  • 食材明细主料明虾(12只)调料生抽(2匙)姜片(适量)海盐(少许)咸香(口味)焗(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油皇大虾的做法步骤1、明虾解冻两面煎,煎的过程中磨点海盐。2、倒入清水调的生抽。3、放入姜片。4、盖上盖子焗至料汁收干。5、中间要将虾反一次面,使其两面均匀吸收豉油汁。6、上碟。...
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秘制豉油皇大虾怎么做-秘制豉油皇大虾的做法
  • 秘制豉油皇大虾怎么做-秘制豉油皇大虾的做法

  • “今天买到很不错的大虾,新鲜到跳满地!可惜老公晚上才回来吃饭,只能把它们养进冰箱里,但一点没有影响风味哦!快炒菜适合上班族晚餐哦😍”食材明细主料蒜头(半个)台山大虾(500g)香菜(3棵)红葱头(1个)辅料卤水汁(适量)生抽(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制豉油皇大虾的做...
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酱焖牛腩的做法 大家都爱的秋冬美味-------酱焖牛腩 酱焖牛腩怎么做
  • 酱焖牛腩的做法 大家都爱的秋冬美味-------酱焖牛腩 酱焖牛腩怎么做

  • “牛腩因为带有筋,所以口感特别好,一般用来炖汤或者是红烧都很合适。胡萝卜土豆和牛肉一起搭配,是大家都很喜欢的,秋冬天吃特别合适。现在天气渐渐冷了,吃一些牛肉制品很棒哦,脂肪含量较猪肉低,感觉更健康,在即将到来的节日餐桌上,出现这样的菜菜,也会很受欢迎的。”食材明细主料牛...
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豉油皇鹅肠怎么做-豉油皇鹅肠的做法
  • 豉油皇鹅肠怎么做-豉油皇鹅肠的做法

  • 食材明细主料鹅肠(250克)土豆(150克)红椒(适量)青椒(适量)洋葱碎(适量)辅料生抽(1茶匙)老抽(适量)蚝油(适量)日本烧汁(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)豉油皇鹅肠的做法步骤1、鹅肠洗净,切成约5Cm备用。2、土豆切成条。3、准备料头,蒜,青红椒,洋葱,切碎。4、热油锅,油溫在160度,放下土豆热...
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家常番茄焖牛腩怎么做-家常番茄焖牛腩的做法
  • 家常番茄焖牛腩怎么做-家常番茄焖牛腩的做法

  • “一个电饭锅走天涯……不加一滴水,牛腩软烂,番茄多汁,妥妥的下饭菜。”食材明细主料番茄(3-4个)牛腩(一斤)辅料姜片(几片)调料番茄酱(2勺)盐(1勺)鸡粉(0.5勺)冰糖(25g)胡椒粉(少许)酸甜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常番茄焖牛腩的做法步骤1、牛腩肉切厚块,浸泡一下去血水,再冲洗备用。2、...
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豉油皇焗生蚝怎么做-豉油皇焗生蚝的做法
  • 豉油皇焗生蚝怎么做-豉油皇焗生蚝的做法

  • 食材明细主料生蚝(8个(重约800克))兰花(10克)香芹(10克)辅料色拉油(800克)脆浆(30克)豉油(100克)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉油皇焗生蚝的做法步骤1、生蚝洗净外壳,用西餐刀插入壳内,使劲将壳翘开,取出生蚝肉。2、将一半生蚝壳留用,放入沸水中大火汆2分钟,捞出放凉,摆入盘中;生蚝肉去...
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土豆焖牛腩的做法 家常菜式、待客佳肴--土豆焖牛腩 土豆焖牛腩怎么做
  • 土豆焖牛腩的做法 家常菜式、待客佳肴--土豆焖牛腩 土豆焖牛腩怎么做

  • “1、牛腩中孜然喷鼻,土豆里软糯即化,下饭神器土豆焖牛腩2、使用美思工房威捷朗304三层不锈钢无涂层炒锅,可让牛腩快速熟透,美味不久等,土豆保持鲜嫩营养不焦糊,营养升级”食材明细主料土豆(适量)牛腩(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)小米椒(适量)大葱(适量)花椒(适量)八角(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适...
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豉油皇辣翅尖怎么做-豉油皇辣翅尖的做法
  • 豉油皇辣翅尖怎么做-豉油皇辣翅尖的做法

  • 食材明细主料鸡翅尖(适量)辅料葱(适量)姜(适量)干红椒(适量)配料桂皮(适量)八角(适量)料酒(适量)李锦记豉油鸡汁(适量)其他(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉油皇辣翅尖的做法步骤1、准备所用调味料,姜切片,葱打结。2、翅尖焯水清先干净备用。3、锅里放油,爆香姜片及香料。4、放入翅尖调入料酒...
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焖牛腩怎么做-焖牛腩的做法
  • 焖牛腩怎么做-焖牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(750g)辅料花椒(约20粒)干辣椒(2个(喜欢吃辣的就多加))香叶(4片)红葱头(2个)蒜头(8粒)姜(一大块)八角(5粒)调料盐(少许)生抽(一大勺)老抽(一大勺)冰糖(半碗)胡椒粉(一勺)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖牛腩的做法步骤1、准备好各种香料:花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、干...
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家常炖牛腩怎么做-家常炖牛腩的做法
  • 家常炖牛腩怎么做-家常炖牛腩的做法

  • “一道家常下饭菜初秋的时候,喝起来,全身暖和!”食材明细主料牛腩(适量)西红柿(三个)葱花(三根)八角(几个)胡萝卜(半根)调料玉米油(8毫升)盐(3克)老抽(3毫升)冰糖(2小块)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常炖牛腩的做法步骤1、准备食材。2、牛腩提前入锅煮,过滤洗干净,胡萝卜去皮切块。3、油...
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家常豉油鸡怎么做-家常豉油鸡的做法
  • 家常豉油鸡怎么做-家常豉油鸡的做法

  • “老广的饮食,无鸡不成宴。鸡的料理手法非常多样,咖啡给大家带来的豉油鸡的做法非常适合家庭操作,入口嫩滑,口口鲜香,好吃到停不下来。”食材明细主料湛江鸡(1只)辅料小葱(2根)冰糖(12粒)八角(3颗)蒜(5瓣)桂皮(1小块)生姜(1小块)沙姜(1大块)调料生抽(200克)老抽(1.5汤匙)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗...
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卤味豉油皇鸡脚怎么做-卤味豉油皇鸡脚的做法
  • 卤味豉油皇鸡脚怎么做-卤味豉油皇鸡脚的做法

  • “因为我经常到家附近牛杂店里吃很好吃的卤水鸡脚,所以我每次回家我妈问我想吃什么虽然我都会说随便,但是就会弄鸡脚给我吃,所以在母亲节特意打电话问她怎么做!*^_^*既是美味佳肴又可以当零食哦!”食材明细主料鸡脚(200克)酱油(适量)辅料八角(5克)白砂糖(适量)姜(适量)辣椒(1个)果皮(1块)油(...
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豉油皇乳鸽怎么做-豉油皇乳鸽的做法
  • 豉油皇乳鸽怎么做-豉油皇乳鸽的做法

  • “豉油皇乳鸽,一道广东菜,而豉油就是酱油,要用好的酱油,用豉油烧出来的菜有清甜香味,而在外吃多了就会知道外食味精重,老抽多,所以咱就在家试了,用家常的做法,做出酒店菜的口味,虽然不是最地道正宗的,但咱只是家庭制作,只能用最简单方便的方法来做,做出家人喜欢的口味,那我们就成功了呀...
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豉油皇焖鸡怎么做-豉油皇焖鸡的做法
  • 豉油皇焖鸡怎么做-豉油皇焖鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(半只)辅料姜(少许)蒜头(少许)调料油(适量)豉油皇鸡爪汁(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豉油皇焖鸡的做法步骤1、准备:三黄鸡半只先用热水冲洗干净。2、姜,蒜。3、豉油油鸡爪汁。4、鸡用厨房纸吸干水分后用酱油抹均匀腌制20分钟。5、热锅放油。6、将鸡两...
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豉油皇炒面怎么做-豉油皇炒面的做法
  • 豉油皇炒面怎么做-豉油皇炒面的做法

  • 食材明细主料面饼(适量)韭黄(适量)绿豆芽(适量)辅料葱段(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉油皇炒面的做法步骤1、绿豆芽摘去头尾后洗净备用。2、韭黄洗净切小段。3、香葱洗净切段备用。4、锅中水烧开,放入面饼。5、焯至面饼散开后捞出,过凉...
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家常红烧牛腩怎么做-家常红烧牛腩的做法
  • 家常红烧牛腩怎么做-家常红烧牛腩的做法

  • “晚餐一道红烧牛腩,很合胃口,好吃不上火,牛腩含有很高的营养丰富价值。”食材明细主料牛腩(适量)陈皮(适量)香叶(适量)生姜(几片)冰糖(几个)辅料玉米油(10毫升)生抽(2克)盐(2克)老干妈(一勺)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常红烧牛腩的做法步骤1、香叶,陈皮,生姜洗干净备用2、牛腩切块用开...
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豉油皇鸡怎么做-豉油皇鸡的做法
  • 豉油皇鸡怎么做-豉油皇鸡的做法

  • 食材明细主料鲜鸡(适量)辅料沙姜(适量)蒜(适量)葱(适量)香菇(适量)香菜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻油(适量)水(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉油皇鸡的做法步骤1、准备好一只新鲜的鸡2、在鸡的里里外外都先抹一层盐适量在抹一层生抽和老抽上色3、准备的...
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砂锅版豉油皇鸡怎么做-砂锅版豉油皇鸡的做法
  • 砂锅版豉油皇鸡怎么做-砂锅版豉油皇鸡的做法

  • “豉油皇鸡是广东地区地一道名菜,在大酒店里也经常看到它的身影。这次我用新入手的黑乐砂锅来做,不但操作简单,而用肉质出乎意料地软烂入味,轻轻松松就做出了这道名菜。”食材明细主料鸡排腿(2个)姜片(20g)香葱段(20g)香叶(5片)草果(1个)桂皮(5g)八角(5g)花椒(3g)辅料李锦记草菇老抽(1大勺)李锦...
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