- “我的爸爸因为是北方人,曾经是一点辣味都不能沾。可是偏偏他来到了南方,还邂逅了无辣不欢的南方妹子。妈妈喜欢做各种泡菜、酱菜、家常菜,可是其特点是全部都会有辣椒。这南北差异真需要好一会儿磨合,最开始的家庭战争就是妈妈做的辣酱。爸爸喜欢吃面条,特别到了夏季。凉面是...
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- 食材明细主料茄子(3根)辅料郫县豆瓣酱(1大勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)淀粉(1勺)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干烧豆瓣茄子的做法步骤1、茄子洗净切块2、加1勺淀粉3、颠匀4、锅里油烧至六七成热,下茄块炸5、炸至表面金黄定型,捞出沥油6、准备郫县豆瓣酱,葱姜蒜7、锅里加少...
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- 如果问你印象最深的一道美食,你会用哪一道菜呢?小编认为印象最深的菜是煎五花肉。因为小时候的过年的记忆就是在厨房等待妈妈做好饭。妈妈会做一大桌子的菜,其中一定会有一道煎五花肉。可能是因为里面包含着妈妈对这个家庭的热爱吧,所以觉得特别好吃。煎五花肉的步骤你知道...
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- “五花肉搭配香菇,豆干,花生米,不仅荤素搭配,而且营养更加丰富,咸香入味,妥妥的美味下饭神器!”食材明细主料五花肉(适量)香菇(适量)豆干(适量)花生(适量)辅料姜片(适量)调料稻米油(少许)盐(适量)千禾酱油(适量)老抽(少许)蚝油(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇豆干烧五花肉的做法步骤1、...
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- “自熏腊肉、豆瓣酱、食用油、味精,老抽。将自熏腊肉切大块,备一些咸豆瓣酱。锅里放小许油烧热,倒进切好的腊肉。将腊肉炒至出油,调点老抽炒匀,倒进豆瓣酱炒匀。再放适量的清水煮片刻,将豆瓣酱的鲜味煮至容入到腊肉里。这样腊肉更好吃、更下饭。收汁,调入味精、香菜炒匀即成。”...
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- 食材明细主料五花肉(1块)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)牛肉酱(适量)醋(适量)盐(适量)汤料(适量)酱香(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱烧五花肉的做法步骤1、猪肉切条,洗净,清水浸泡一小时。2、控干水分,加入适量盐,汤料,小康牛肉酱,葱姜蒜,少许醋。拌匀,放入冰箱保鲜层腌制一天。3、烧菜油,煸炒腌制...
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- 说到五花肉豆瓣酱想必广大吃货朋友们一定会觉得十分熟悉吧,五花肉豆瓣酱是我们日常生活中十分常见的一种调味料,是做菜炒饭时必不可少的一道调味料,不仅能提升菜品的味道,而且还能开胃健脾,那么,五花肉豆瓣酱的做法是什么呢?一、五花肉豆瓣酱的做法是什么主料:猪肉(肥瘦)250克,豆...
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- 食材明细主料五花肉(适量)瓠子干(适量)辅料盐(适量)生油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)姜末(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉烧瓠子干的做法步骤1、五花肉切片。2、瓠子干用水泡软。3、热锅下五花肉小火煸炒。4、炒至出油五花肉微微发黄,下姜末炒出香味。5、...
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- 说到豆瓣酱五花肉想必不少吃货朋友们一定不会觉得陌生吧,是不是馋的口水都要哗啦啦的流出来了呢,肚子里的小馋虫是不是也迫不及待蠢蠢欲动了呢?豆瓣酱五花肉是我们生活中常见的一道菜,因此受到不少人的喜爱和青睐,那么,豆瓣酱五花肉的做法,是什么呢?一、豆瓣酱五花肉的做法做法:先...
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- 食材明细主料五花肉(适量)干豆角(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辅料猪油(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干豆角烧五花肉的做法步骤1、先把干豆角泡三四个小时2、把姜蒜辣椒,葱段切好.把干豆角切段.3、把五花肉先过下水,煮下,然后捞...
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- “豆制品简直是五花肉的绝配!怎么煮怎么好吃😄”食材明细主料五花肉(200g)姜(适量)小葱(适量)豆干(150g)辅料生抽(4勺)冰糖(5g)老抽(大半勺)酱香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆干烧五花肉的做法步骤1、所有材料洗干净五花肉片切成1厘米左右的小块这豆干切成你喜欢的大小葱打结姜切片备...
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- “今年老人也种有豆角,不过吃不完的多数腌酸了,少部分晒干,只能吃两顿。晒豆角干的天气要求非常晴朗,不管白天晚上都要天晴,要不然很容易发霉腐烂,所以虽然酸的吃不了那么多,我还是腌了,免得浪费,吃不完可以拿点给别人的嘛。”食材明细主料干豆角(适量)五花肉块(适量)辅料姜(几片)八角(适...
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- “鲜香微辣,高钙低脂的美食。”食材明细主料豆腐(200g)辅料葱白(10g)姜片(10g)蒜片(10g)葱花(2勺)调料豆瓣酱(2勺)油(3勺)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆瓣酱烧豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块后,放入开水中煮一分钟,去掉豆腥味。2、油热以后,放入豆瓣酱翻炒均匀。3、加入各种调...
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- 食材明细主料鲫鱼(适量)豆瓣酱(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱烧鱼的做法步骤1、鲫鱼洗净。2、调料:葱姜蒜末、干辣椒、豆瓣酱。3、起油锅烧至六成热、放入鲫鱼煎至两面金黄盛出。4、锅里...
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- “买的三根茄子放了两天没吃都焉了,做成茄子干也是一道独特的美味。”食材明细主料茄子(3根)五花肉(500g)辅料蒜苗(1根)葱(1根)生姜(1块)蒜头(2瓣)调料食用油(适量)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)盐(1匙)鸡精(半匙)蒜香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉烧茄子干的做法步骤1、茄子三根,一根切成四...
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- 食材明细主料茄子(二个)六月鲜豆瓣酱(适量)六月鲜酱油(适量)植物油(一斤)辅料香菜(适量)配料葱(适量)味精(适量)香油(适量)醋(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆瓣酱烧茄子的做法步骤1、欣和调味礼盒。2、茄子二个、酱油、豆瓣酱葱、姜、蒜、香菜、3、茄子切五...
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- “偶家里人都是食肉兽呵呵,特别是偶那小公主,特喜欢吃肉,可惜鱼肉她不喜欢。奇怪的是吃那么多肉还是瘦的像根竹竿,晕死,可能跟小孩子好动有关吧。甭管了,喜欢就搞给她吃吧,总比不喜欢吃好。”食材明细主料五花肉(适量)辅料大蒜(适量)葱(适量)蒜头(适量)配料甜面豉酱(适量)豆瓣酱(适量)生抽(适...
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- 食材明细主料花菜(适量)五花肉(适量)辣椒(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)姜(适量)花椒(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆瓣酱五花肉炒花菜的做法步骤1、五花肉洗干净切片2、花菜用手掰成小朵洗干净锅中水烧开放花菜焯水捞出备用3、锅中热油下花椒...
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- “咸香,软烂入味,色泽红亮,很有食欲。”食材明细主料护心肉(适量)辅料猪皮(适量)姜(少许)调料辣豆瓣酱(适量)红烧酱油(少许)糖(少许)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)辣豆瓣酱烧护心肉的做法步骤1、准备:护心肉。2、猪皮一块,处理好。3、护心肉改刀切成块焯水后洗干净(护心肉,猪皮都需焯...
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- “用四川特有的郫县豆瓣酱烧鸡肉,特别香,加入了土豆作为配菜,软烂微辣,有肉有菜,土豆也可当作主食,都不用煮饭啦!”食材明细主料鸡肉(500g)土豆(100g)豆瓣酱(3勺)辅料葱(3根)生姜(1块)蒜(1个)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆瓣酱烧鸡的做法步骤1、鸡肉用加了料酒的开水汆烫一下,去掉血水...
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- 食材明细主料鸡肉(适量)香菇(适量)葱姜蒜(适量)红椒(几个)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(3毫升)豆瓣酱(5克)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆瓣酱烧香菇鸡肉的做法步骤1、土鸡去内脏洗干净,切块备用。2、辣椒,葱姜蒜,豆瓣酱准备好。3、香菇提前泡洗干净备用。4、油锅起火烧至六成熟倒入...
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- “简单方便的下饭菜!特别是豆腐蒸好后,很滑嫩很入味!”食材明细主料五花肉(适量)豆腐(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)豆瓣酱(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱蒸豆腐五花肉的做法步骤1、五花肉放锅里焯一下撇去浮沫2、切成小块待用3、切好的肉放大碗放...
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- 食材明细主料带皮五花肉(适量)辅料干豇豆(适量)姜(适量)葱(适量)配料桂皮(适量)香叶(适量)糖(适量)大料(适量)老抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧五花肉干豆角的做法步骤1、五花肉切块焯水洗净备用2、干豆角泡软洗净切段,长短随意3、调料4、锅中放少许糖加一勺水,糖化开熬成淡咖...
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- “自从我们回到了老家启东,妈妈爸爸就在屋前屋后的空地上种满了各种各样的蔬菜。吃不完的蔬菜,就摘下,洗净晒干,收入坛子,到冬天,没有新鲜蔬菜的时候,拿出来吃。记得最多的是芥菜干,草头干,雪里蕻干。用这些蔬菜干煮肉,也不用放油,肉里的油让菜干吸收,香的很,非常好吃,也是妈妈用来招待...
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- “🍣🍤🍕”食材明细主料五花肉(500g切块)辅料土豆(3个切块)调料叉烧酱(2匙)生蚝(2匙)糖(2匙)料酒(1碗)生姜(3片)老抽(2匙)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)土豆叉烧酱五花肉的做法步骤1、土豆煎至金黄备用。2、五花肉焯水捞出。3、加入所有调料,水,炖煮水份剩1/4,(水没过食材)。4、加入土豆炖...
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