![自制红薯淀粉怎么做-自制红薯淀粉的做法]( "自制红薯淀粉怎么做-自制红薯淀粉的做法")
- “手工红薯淀粉享受手做的乐趣真心话，看到我妈妈这样子乐于动手做这些事情，我真心的高兴，其实这说明老人家心态回归到很好了。换句话说，如果不是她老人家开心，她是不会这么乐呵呵的跟我们演示红薯淀粉的做法的。有一段时间，我都不知道怎么跟她老人家相处了，好象处处都是不和谐。...
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![自制紫薯粉怎么做-自制紫薯粉的做法]( "自制紫薯粉怎么做-自制紫薯粉的做法")
- “自制紫薯粉保留了紫薯除皮以外的全部干物质:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。”食材明细主料紫薯（适量）辅料料理机（一台）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制紫薯粉的做法步骤1、准备好紫薯。2、去皮。3、切成细丝，铺开，放在太阳☀️下晒两天至紫薯成...
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![木薯淀粉能用红薯淀粉代替吗]( "木薯淀粉能用红薯淀粉代替吗")
- 可以。木薯淀粉可以用红薯淀粉代替，但是在口感上还是会有一定的区别的。木薯淀粉在平时用途是比较多的，它可以用来勾芡，勾芡的时候淀粉与水的比例是1：4，等到菜肴快出锅的时候淋上就可以了，用淀粉勾芡可以起到保温的作用，同时，也可以增加菜肴的口感。...
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![烙饼用玉米淀粉还是红薯淀粉]( "烙饼用玉米淀粉还是红薯淀粉")
- 都可以。在烙饼的时候，面粉当中加入少量的淀粉可以让饼吃起来的口感更加的柔软一些，但在放入淀粉的时候需要注意比例，200克的面粉只需要放10克左右的淀粉即可，放入太多的话会适得其反，烙出来的饼会过于柔软的同时会失去嚼劲。...
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![红薯淀粉有什么用-一斤的红薯淀粉含量有多少]( "红薯淀粉有什么用-一斤的红薯淀粉含量有多少")
- 总所周知，红薯淀粉中含有钙和镁两种元素，这两种元素可以对人体起到预防骨质疏松和降低血压的作用，除此之外，红薯淀粉还能变成加工生物柴油、医药化工的宝贝，那么问题来了，什么是红薯淀粉？一斤的红薯有多少淀粉含量，它又有什么营养价值呢？一斤的红薯淀粉含量有多少，红薯淀粉有什么用...
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![红薯粉和红薯淀粉一样吗]( "红薯粉和红薯淀粉一样吗")
- 不一样。红薯粉指的是红薯，晒干以后，磨碎成的粉末状。红薯淀粉，指的是是由红薯中提炼而成的淀粉。红薯淀粉的用途广泛，可以用于制作红薯凉粉、炸小酥肉、红豆芋圆、红薯凉皮、红薯糕、香辣小龙虾盖饭等美食。保存红薯淀粉时，需要将红薯淀粉放在干燥的环境中存放。...
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![自制红薯凉粉的做法 红薯凉粉 自制红薯凉粉怎么做]( "自制红薯凉粉的做法 红薯凉粉 自制红薯凉粉怎么做")
- 食材明细主料红薯粉（1碗）清水（6碗）辅料小苏打（1g）调料盐（2g）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制红薯凉粉的做法步骤1、取一碗红薯粉。2、用两碗水溶解红薯粉。搅拌一分钟左右。3、过筛，筛三遍。4、筛好的红薯粉水。5、砂锅中放四碗水烧开。6、倒入红薯粉水，开中火。7、用硅胶铲...
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![红薯是淀粉吗]( "红薯是淀粉吗")
- 不是。红薯中含淀粉，红薯淀粉是生活中常见的一种淀粉，经常接触的土豆、玉米也都含有大量的淀粉，所以红薯并不能代表淀粉，但是红薯淀粉更容易获取，味道也更好，还可以做很多美食，常见的有酸辣粉、凉粉、红薯粉做的鸡蛋饼、红薯淀粉炸酥肉、红薯丸子等。...
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![自制红薯粉凉粉-红薯粉凉粉]( "自制红薯粉凉粉-红薯粉凉粉")
- “以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉，软韧滑爽，口感适中，既可凉拌，也可热食。”食材明细主料红薯淀粉（适量）辅料水（适量）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制红薯粉凉粉的做法步骤1、红薯淀粉一碗。2、加水搅拌均匀，不要有颗粒。3、不粘锅中加水烧开。4、倒入淀粉水不停搅拌。5、...
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![自制马铃薯淀粉（土豆淀粉）-马铃薯淀粉]( "自制马铃薯淀粉（土豆淀粉）-马铃薯淀粉")
- 食材明细主料马铃薯（500克）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制马铃薯淀粉的做法步骤1、原料：土豆约500克2、工具：两个盆，和一个擦蓉器3、土豆去皮洗净泡水中防氧化4、将擦蓉器放盆中，取土豆擦成蓉5、全部擦完6、加入清水，没过土豆蓉表面即可7、用手反复抓洗土豆蓉，洗至清水...
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![自制钵仔糕马蹄粉木薯淀粉哪个好]( "自制钵仔糕马蹄粉木薯淀粉哪个好")
- 马蹄粉。使用马蹄粉做出来的钵仔糕，弹性会更好。钵仔糕是广东特色传统糕点之一，制作的主要原料为粘米粉等，成品后口感爽滑。钵仔糕的口味比较多，包括港式钵仔糕、绿豆钵仔糕、椰汁钵仔糕、红枣钵仔糕、红豆钵仔糕等。购买后的钵仔糕需要尽快食用，口感和风味会更好。...
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![自制红薯粉皮-红薯粉皮]( "自制红薯粉皮-红薯粉皮")
- 食材明细主料红薯粉（200克）凉水（200克（这个量我做了8张））辅料油（适量）盐（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制红薯粉皮的做法步骤1、准备好红薯粉2、准备好两个不锈钢盘3、红薯粉加少许盐，加水搅拌至无干粉（粉和水的比例是1：1）4、起锅烧水5、不锈钢盘里刷点油，勺入适量（一勺半左右...
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![红薯酸辣粉的做法 家庭自制红薯酸辣粉 红薯酸辣粉怎么做]( "红薯酸辣粉的做法 家庭自制红薯酸辣粉 红薯酸辣粉怎么做")
- “俺用的红薯粉可是纯正的农家手工红薯粉，口感筋道，口味纯正。因为俺婆家就是农村的，呵呵！”食材明细主料细红薯粉（适量）辅料葱（适量）蒜苗（适量）香菜（适量）香菇（适量）榨菜（适量）焦花生（适量）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）郫县豆瓣酱（适量）山西老陈醋（适量）小磨香油（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单...
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![淀粉的种类有哪些-淀粉是红薯粉吗]( "淀粉的种类有哪些-淀粉是红薯粉吗")
- 淀粉是植物体中贮存的养分，是我们在日常烹饪过程中会用到的一种食材，它可以使食物变得更加的细腻软嫩，有人发现淀粉和红薯粉挺像的，那么淀粉是红薯粉吗?淀粉的种类有哪些?一、淀粉是红薯粉吗淀粉和红薯粉不是同一样东西，淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的，是由多...
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![红薯淀粉是有些菜肴的灵魂哦-红薯淀粉的做法大全]( "红薯淀粉是有些菜肴的灵魂哦-红薯淀粉的做法大全")
- 红薯大家的都不陌生吧。烤红薯、蒸红薯、红薯粥等等都是我们的经常吃的。但是红薯淀粉如果不是经常做菜的人可能都不知道这是什么。红薯淀粉最常的做法就是用来做红薯粉，还有就是勾芡各种菜肴，他可以提升菜的口感，可以使得肉更嫩，作用还是很大的。红薯淀粉的做法大全一、红薯...
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![木薯淀粉和红薯淀粉一样吗]( "木薯淀粉和红薯淀粉一样吗")
- 不一样。1、原材料不同。木薯淀粉主要是使用一种木薯的根块植物经过研磨成粉末后制作而成的，而红薯淀粉则是使用红薯经过一系列的工序后制作成的。2、使用方法不同。它们都可以制作成勾芡，木薯淀粉还可以制作成Q弹劲道的芋圆食用，红薯淀粉还可以制作成红薯凉粉。...
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![红薯和淀粉的吃法]( "红薯和淀粉的吃法")
- 大家平常吃得最多的是玉米淀粉，那大家有尝试过用红薯淀粉来做菜吗？大家也知道红薯是一种杂粮，大家不用怕吃多了会胖，那大家知道红薯淀粉有哪些吃法呢？下面小编就给大家介绍一下吧，如果想知道的朋友们就赶紧往下看一看，学一学哦。红薯和淀粉的吃法一、红薯凉粉用料：黄瓜半根、水40...
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![红薯淀粉和玉米淀粉的区别]( "红薯淀粉和玉米淀粉的区别")
- 红薯淀粉质地颗粒粗，不容易溶解，特点吸水性强但是沾粘性差，玉米淀粉质地细腻，容易溶解，特点吸水性差，沾粘性强。红薯淀粉常用于中式烹饪，作为食物裹粉，提高食物的酥脆感。玉米淀粉多用于西点，菜品汤汁勾芡，提高食物嫩滑，增加食物口感。...
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![自制红薯粉条-红薯粉条]( "自制红薯粉条-红薯粉条")
- 食材明细主料红薯粉（6勺）辅料水（8勺）原味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制红薯粉条的做法步骤1、红薯粉6勺放入碗中。2、清水8勺放入碗中。3、将红薯粉搅匀，过一遍筛子，把颗粒碾碎。4、得到细腻无颗粒的面糊。5、技巧1：电饼铛不需要预热，否则底部会快速凝固，用勺子舀四勺面糊倒...
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![红薯淀粉和玉米淀粉哪个勾芡好]( "红薯淀粉和玉米淀粉哪个勾芡好")
- 玉米淀粉较好。玉米淀粉是生活中最常用的于勾芡的淀粉，呈白色带淡黄色的粉末。适用于烹煮炸制作。在海鲜制品的烹饪中非常适合上浆，口感可口顺滑，吸湿性强。红薯淀粉则更加适合于甜点制作，其色泽较黑，吸水能力强，做出的甜品酥脆。...
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![自制红薯粉怎么做-自制红薯粉的做法]( "自制红薯粉怎么做-自制红薯粉的做法")
- “最近不知为什么老想吃酸辣粉，可是小镇买不到好的红薯粉条，网购又等不及，不如自己做吧。网上找了不少自制的方子，发现材料还蛮简单的，只要有红薯淀粉就行。于是找来一包红薯淀粉，开始了自给自足的“伟大事业”。厨友的方子里都说先用冷水把一部分红薯淀粉调匀，接着用开水...
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![自制红薯凉粉-红薯凉粉]( "自制红薯凉粉-红薯凉粉")
- 食材明细主料红薯淀粉（适量）辅料水（适量）盐（适量）原味（口味）未知（难度）自制红薯凉粉的做法步骤1、自家种的红薯打的红薯粉一碗。2、将红薯粉倒入大碗中加入一勺盐。3、用刚刚装红薯粉的同一只碗加一碗水到红薯粉中，将红薯粉颗粒捏碎，搅拌均匀。4、过滤一下，去除杂质和没有捏碎的颗粒，使...
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![玉米淀粉和红薯淀粉的区别是什么？]( "玉米淀粉和红薯淀粉的区别是什么？")
- 淀粉是我们日常生活中烹饪美食的时候常用的食材，比如说要给食物上浆、勾芡或者挂糊的时候都要用到淀粉，虽然食用淀粉的频率不如其他调味品高，但是淀粉也是不可缺少的一种辅料，今天小编就和他家来说一说关于玉米淀粉和红薯淀粉的区别。玉米淀粉和红薯淀粉的区别是什么1.玉米淀...
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![红薯淀粉吃法大全-红薯淀粉怎么做好吃]( "红薯淀粉吃法大全-红薯淀粉怎么做好吃")
- 红薯是许多食客朋友们的喜爱，当然也包括小编。红薯有很许多不同的吃法，关键就在于红薯淀粉。那么，红薯淀粉怎么做好吃呢？红薯淀粉可以做成红薯粉条，扁垛块，凉粉来吃，口味都是很不错的。今天就让小编给大家介绍一下红薯淀粉的吃法大全。红薯淀粉怎么做好吃，红薯淀粉吃法大全。一、...
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![红薯淀粉和木薯淀粉有哪些区别-红薯淀粉和木薯淀粉一样吗]( "红薯淀粉和木薯淀粉有哪些区别-红薯淀粉和木薯淀粉一样吗")
- 在我们平时做菜的时候，有些菜肴如果想要做的好吃，追求口感，那就必须要用到淀粉，而淀粉最经常被使用的方式就是炒菜的时候用来勾芡，另外一种比较常见的方式就是，炸东西的时候为了口感更加的酥脆，会在面粉当中掺杂一些淀粉。而淀粉的分类也有很多，今天我们就来说一说其中的两种红薯...
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味味甜
