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关于枣泥豆沙酥皮月饼怎么做好吃的餐饮百科

枣泥豆沙酥皮月饼怎么做-枣泥豆沙酥皮月饼的做法
  • 枣泥豆沙酥皮月饼怎么做-枣泥豆沙酥皮月饼的做法

  • “方子的量较大,请根据实际情况增减用料。此方子油皮28g油酥12g可以做50个。”食材明细油皮中筋面粉(420g)糖(60g)猪油(210g)水(300g)辅料枣泥豆沙馅(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)枣泥豆沙酥皮月饼的做法步骤1、红豆煮熟,枣蒸熟去核,放进料理机加入适量的水打碎。倒入锅中...
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四色枣泥冰皮月饼怎么做-四色枣泥冰皮月饼的做法
  • 四色枣泥冰皮月饼怎么做-四色枣泥冰皮月饼的做法

  • “叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜里。”食材明细主料糯米粉(50克)粘米粉(50克)澄粉(25克)低筋面粉(25克)炼奶(30克)可可粉...
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枣泥酥皮月饼如何做简单又好吃
  • 枣泥酥皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:5分钟主料中筋粉:150糖:1大勺水:70猪油:85低筋粉:120辅料枣泥:300具体步骤1.将中筋粉、糖、水、猪油25克混合在一起,和成不黏手的光滑面团;猪油60克揉入低筋粉120克中,制成油酥面团,水油面和油酥面分别包上保鲜膜放置室温下醒...
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酥皮豆沙月饼怎么做-酥皮豆沙月饼的做法
  • 酥皮豆沙月饼怎么做-酥皮豆沙月饼的做法

  • 食材明细主料水油面团(150克)油酥面团(100克)辅料红豆沙(200克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥皮豆沙月饼的做法步骤1、用水油面团把油酥面团包起来,擀成长方形面片,叠起来再擀开重复三次,最后擀开。2、慢慢卷起来。3、切成大小均匀的剂子。4、把豆沙馅搓成长条切开,揉成球状...
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枣泥豆沙月饼怎么做-枣泥豆沙月饼的做法
  • 枣泥豆沙月饼怎么做-枣泥豆沙月饼的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(100g)转化糖浆(70g)枧水(2g)花生油(15g)辅料枣泥豆沙馅(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)枣泥豆沙月饼的做法步骤1、红豆煮熟,枣蒸熟去核,放进料理机加入适量的水打碎。倒入锅中,不断翻炒。加入适量的油和糖,炒至不沾锅即可2、炒好冷却后,按需要分成等量的...
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好吃的枣泥豆沙酥皮月饼如何做简单又好吃
  • 好吃的枣泥豆沙酥皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟枣泥豆沙酥皮月饼,月饼是中国每逢八月十五中秋节时,家家户户都要吃的美食,这类美食的营养价值丰富,而且最为重要的是,这类美食是中国传统的特色美食,是佳节日必备的美食,而且因为枣泥和豆沙都是甜食,加入面皮包裹...
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枣泥月饼怎么做-枣泥月饼的做法
  • 枣泥月饼怎么做-枣泥月饼的做法

  • “红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。干枣含糖55%-80%,热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。其维生素C含量在水果中名列前茅,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每一百克干红枣可产热量...
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白皮酥的枣泥饼怎么做-白皮酥的枣泥饼的做法
  • 白皮酥的枣泥饼怎么做-白皮酥的枣泥饼的做法

  • “在中式点心中,我比较喜欢酥皮点心,不管是红豆馅的,还是枣泥馅的、蛋黄馅的等等......我都喜欢,香香甜甜的,一口咬下去,酥得掉渣渣,想想都好吃!它的制作方法非常简单,学会了,就可以举一反三了,只要里面的馅料换了,外边的形状,自己随意制作,就可以了,喜欢的看看吧;”食材明细水...
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豆沙枣泥红薯月饼怎么做-豆沙枣泥红薯月饼的做法
  • 豆沙枣泥红薯月饼怎么做-豆沙枣泥红薯月饼的做法

  • “难得玉米面的红薯月饼被不爱粗粮的人接受。不仅尝了一小块,还主动要求来一个。这样的赞许,当然不能拒绝将玉米面改成白面的要求。那么,再来一个白面版的红薯月饼,豆沙枣泥馅,木制月饼模。这模具,窖藏两三年,总是觉得它做出的月饼会比较大,吃着有心理负担,一直没舍得拿出来用。红...
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豆沙枣泥饼怎么做-豆沙枣泥饼的做法
  • 豆沙枣泥饼怎么做-豆沙枣泥饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)纯牛奶(200ML)糖(10克)蜂蜜(10克)辅料酵母粉(3克)豆沙枣泥馅(适量)转化糖浆(适量)白芝麻仁(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙枣泥饼的做法步骤1、取面粉,加纯牛奶、蜂蜜、糖、酵母粉活成三光面团,盖保鲜膜放室温下自然发酵,等面团发酵成丝窝状,是原来面团的...
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美味枣泥酥皮月饼如何做简单又好吃
  • 美味枣泥酥皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时美味枣泥酥皮月饼是一道非常应季的点心,在中秋佳节自己亲手制作美味枣泥酥皮月饼食用,或者送于亲朋好友都是非常不错的主意呢,而且自己制作美味枣泥酥皮月饼健康卫生,用料十足,口感上也非常的不错呢,自己动手制...
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广式红糖枣泥豆沙月饼怎么做-广式红糖枣泥豆沙月饼的做法
  • 广式红糖枣泥豆沙月饼怎么做-广式红糖枣泥豆沙月饼的做法

  • “去年做了不少月饼今年感觉有点懒,有点不想动的感觉。不过离中秋还有点时间,到时候再研究。不管做不做预热总是要的,自己炒豆沙再自己做月饼折腾好久。好在味道很不错,有喜欢的朋友可以研究研究”食材明细主料中粉(300g)碱水(5g)转化糖浆(210g)咸蛋黄(16个)花生油(70g)辅料红糖枣泥豆...
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枣泥豆沙南瓜饼的做法 【东北】枣泥豆沙南瓜饼 枣泥豆沙南瓜饼怎么做
  • 枣泥豆沙南瓜饼的做法 【东北】枣泥豆沙南瓜饼 枣泥豆沙南瓜饼怎么做

  • “红枣、红豆沙、南瓜泥都是好东西,营养丰富、老少皆宜。把这三种食材结合在一起制作点心,即使美味,又有营养。同时在这里介绍一种制作枣泥的简单方法,免去煮制、去皮、炒制的繁琐步骤,值得一试。”食材明细主料红枣(适量)红豆沙(适量)南瓜泥(适量)糕粉(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)其他...
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枣泥豆沙蛋黄酥怎么做-枣泥豆沙蛋黄酥的做法
  • 枣泥豆沙蛋黄酥怎么做-枣泥豆沙蛋黄酥的做法

  • 食材明细水油皮面团中筋面粉(210g)猪油(70g)白糖(20g)水(110g)油酥面团中筋面粉(180g)猪油(90g)辅料咸鸭蛋黄(适量)枣泥核桃豆沙(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)枣泥豆沙蛋黄酥的做法步骤1、水油皮材料放入面包机中,和面15分钟。2、油酥面团和水油皮面团盖保鲜膜饧发半个小时。3、...
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酥皮月饼的做法 酥皮月饼---莲蓉酥@豆沙酥 酥皮月饼怎么做
  • 酥皮月饼的做法 酥皮月饼---莲蓉酥@豆沙酥 酥皮月饼怎么做

  • “看着大家这段时间热火朝天做着各式各样的月饼,我好眼馋,也好手痒啊!虽然,我不喜欢吃月饼,每年单位发的大都送人了,朋友送的也吃不完都坏掉了。可每天都看到大家做。做滴那么好,我还是想跃跃欲试。前段时间看到唯惜之家买了个性月饼模子,我也很动心,也要买。被老公批评了一顿,说我...
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美味的枣泥豆沙酥皮月饼如何做简单又好吃
  • 美味的枣泥豆沙酥皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时每逢中秋节都是一个团圆的节日,然后我们就需要吃月饼啦!月饼是圆的,代表着团团圆圆的,所以我觉得这个点心的寓意是非常的好的,所以我们一直保留着到现在,还是那么多人喜欢吃月饼,我最喜欢吃的就是枣泥豆沙酥皮月...
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枣泥豆沙米月饼怎么做-枣泥豆沙米月饼的做法
  • 枣泥豆沙米月饼怎么做-枣泥豆沙米月饼的做法

  • “又到月饼季,除了常规的几个品种外,做了一份清淡低脂的米月饼,做法简单,吃起来不油腻,还有着原味的米香。”食材明细主料糯米粉(50g)粘米粉(50g)纯牛奶(80g)蜂蜜(30g)核桃枣泥豆沙馅红豆(适量)红枣(适量)核桃(适量)桂花(适量)猪油(适量)红糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)枣泥豆沙米月饼...
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广式枣泥豆沙月饼怎么做-广式枣泥豆沙月饼的做法
  • 广式枣泥豆沙月饼怎么做-广式枣泥豆沙月饼的做法

  • ““今夜月明人尽望,不知秋思落谁家”。《唐·王建》”食材明细主料普通面粉(100克)脱脂奶粉(7克)转化糖浆(75克)玉米油(25克)枧水(2克)辅料自制枣泥红豆沙(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广式枣泥豆沙月饼的做法步骤1、准备好需用的原料。2、糖浆中加入枧水搅匀后,再加入玉...
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枣泥豆沙南瓜饼怎么做-枣泥豆沙南瓜饼的做法
  • 枣泥豆沙南瓜饼怎么做-枣泥豆沙南瓜饼的做法

  • “红枣、红豆沙、南瓜泥都是好东西,营养丰富、老少皆宜。把这三种食材结合在一起制作点心,即使美味,又有营养。同时在这里介绍一种制作枣泥的简单方法,免去煮制、去皮、炒制的繁琐步骤,值得一试。”食材明细主料红枣(200克)南瓜泥(200克)红豆沙(200克)糕粉(500克)辅料白糖(适量)甜味(口味...
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枣泥酥皮怎么做-枣泥酥皮的做法
  • 枣泥酥皮怎么做-枣泥酥皮的做法

  • “今天的这道酥皮加了一点点的天然色素——红曲粉,做出来的成品真是粉嫩嫩的,好看极了。里面的枣泥馅是自己炒的,香甜细腻。”食材明细油皮用料普通面粉(120克)猪油(40克)细砂糖(20克)清水(45克)红曲粉(2克)辅料枣泥馅(适量)油酥用料普通面粉(90克)猪油(50克)果味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难...
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酥皮枣泥球的做法 【开封】酥皮枣泥球 酥皮枣泥球怎么做
  • 酥皮枣泥球的做法 【开封】酥皮枣泥球 酥皮枣泥球怎么做

  • “香香酥酥,甜蜜幸福,祝福春天到来”食材明细主料面粉(270克)玉米胚芽油(135克)白糖(30克)水(60克)红豆(适量)大枣(适量)辅料橄榄油(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮枣泥球的做法步骤1、红豆、大枣提前一夜浸泡,上锅蒸熟,大枣去皮、核,用料理机粉碎,炒锅热锅凉油,加少许橄榄油,把红...
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酥皮枣泥月饼怎么做-酥皮枣泥月饼的做法
  • 酥皮枣泥月饼怎么做-酥皮枣泥月饼的做法

  • “从上个月底开始,市面上大量的月饼就开始卖开了。不过我们这里大多卖的都是神池月饼,是用胡麻油做成饼皮的。想吃点儿其他口味的,也是不好碰呢,所以就自己做点儿苏式的月饼,超极酥~”食材明细主料红枣(50g)核桃(3个)面粉(200g)猪油(50g)水(60ml)辅料低筋面粉(100g)猪油(75g)红糖(20g)蛋液(5g)黑...
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枣泥酥皮月饼怎么做-枣泥酥皮月饼的做法
  • 枣泥酥皮月饼怎么做-枣泥酥皮月饼的做法

  • 食材明细油皮面粉(240克)猪油(80克)糖(10克)水(90克)油酥面粉(230克)馅料枣(60颗)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)枣泥酥皮月饼的做法步骤1、枣洗净,水煮,煮到枣都圆滚滚,软软的,取出。2、去皮,我的枣小了些,可以用和田大枣20颗3、装入保鲜袋中,压成枣泥。备用。4、油皮,油酥按材料合好,保鲜...
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美味的枣泥酥皮月饼如何做简单又好吃
  • 美味的枣泥酥皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时每到中秋节的时候,我们一家人就会从各地聚在一起然后大家一起团聚,然后亲朋好友就会送来很多各种各样的月饼来,每次我都会吃很多,月饼就像是代表团圆的食物,所以我建议大家学会一点做月饼,很简单的,我这次做了枣...
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豆沙蛋黄酥皮月饼的做法 豆沙蛋黄酥皮月饼 豆沙蛋黄酥皮月饼怎么做
  • 豆沙蛋黄酥皮月饼的做法 豆沙蛋黄酥皮月饼 豆沙蛋黄酥皮月饼怎么做

  • “中秋节,是全家团聚的重要节日。它和春节、端午节并称为中国三大传统节日。在这个节日里,远游的孩子也要尽可能回家探望自己的父母。家里有挂念孩子的父母,也有虽不在一起但心在一起的兄弟姐妹。血脉相承、血浓于水,这是无可替代、也无法割舍的。借着这个节日,我做了几个酥皮...
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