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关于吉涅司蛋糕的做法的餐饮百科

吉涅司蛋糕的做法 德普烘焙实验室-吉涅司蛋糕 吉涅司蛋糕怎么做
  • 吉涅司蛋糕的做法 德普烘焙实验室-吉涅司蛋糕 吉涅司蛋糕怎么做

  • “在法语中,吉涅司是热那亚面包、杏仁口味奶油蛋糕的意思,在拿破仑执政时代,法国军队在北意大利都市热那亚被奥地利军队包围,当时形式严峻,法军死守3个月,终于取得胜利,这个糕点,据说是为了向当时的法军统帅——马塞纳将军表达敬意而制作的;制作时间:60min、难度3星、人数5人、适应...
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奥弗涅圆面包怎么做-奥弗涅圆面包的做法
  • 奥弗涅圆面包怎么做-奥弗涅圆面包的做法

  • “奥弗涅圆面包是法国奥弗涅地区康塔尔的特色名产,特点是皮很厚,能够保存较长时间,搭配有盐奶酪,材料中主要用了进口的黑麦粉,面团容易软,所以制作过程控制好面团的软硬度.”食材明细主料高筋面粉(50G)黑麦粉(185G)干酵母(2.5G)盐(4G)水(140G)发酵老面团(80G)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(...
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香甜吉涅司蛋糕如何做简单又好吃
  • 香甜吉涅司蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:23分钟    烹饪时间:33分钟香甜吉涅司蛋糕是起源于法国的经典甜点,主要以杏仁膏为主要食材搭配玉米淀粉,鸡蛋,黄油糖等各种丰富配料烤制而成。香甜吉涅司蛋糕的用料非常讲究,好的配料对蛋糕的影响非常大,吉涅司蛋糕的最大特色就是诱人的...
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寿司蛋糕的做法 不用烤箱的寿司蛋糕 寿司蛋糕怎么做
  • 寿司蛋糕的做法 不用烤箱的寿司蛋糕 寿司蛋糕怎么做

  • “这个寿司蛋糕货真价实,好吃好吃。”食材明细主料米饭(适量)寿司醋(适量)三文鱼子(适量)多春鱼子(适量)海菜(150克)牛油果(1个)奇异果(1个)日式腌萝卜(几片)蒲烧鳗鱼(1条)虾仁(10个)蛋皮(张)辅料料酒(1茶匙)太白粉(1茶匙)玉米油(1茶匙)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)寿司蛋糕的做法步骤1、虾仁用...
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可可蛋糕吐司怎么做-可可蛋糕吐司的做法
  • 可可蛋糕吐司怎么做-可可蛋糕吐司的做法

  • “曾经网红的黑钻蛋糕吐司,其实就是蛋糕和面包的结合体,我一边做一边想象着,可可蛋糕包裹着那细白柔软的面包,好似男人的臂膀拥抱他心爱的女人,不分彼此,你中有我、我中有你,缠绵无限......,哼哼!说得酸了哦?但是蛋糕和面包结合在一起口感那是非常,只是因为出炉甚晚,拍照时我家那昏暗...
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比司吉怎么做-比司吉的做法
  • 比司吉怎么做-比司吉的做法

  • “比司吉是一款清新可口的蛋糕,里面夹着许多水果,很适合当下午茶,配上一杯咖啡,心情也为之变得美美哒!”食材明细主料低粉(22g)细纱糖(22g)芒果(适量)猕猴桃(适量)鸡蛋(1颗)辅料淡奶油(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)比司吉的做法步骤1、蛋白蛋黄分离,蛋黄加入5g糖2、打发至发白3、...
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咖啡蛋糕吐司怎么做-咖啡蛋糕吐司的做法
  • 咖啡蛋糕吐司怎么做-咖啡蛋糕吐司的做法

  • “蛋糕与吐司的结合”食材明细主料高筋面粉(150克)酵母(2克)白糖(20克)盐(1茶匙)牛奶(80克)黄油(20克)巧克力豆(20克)辅料鸡蛋(2个)牛奶(50克)油(20克)白糖(30克)低筋面粉(50克)咖啡分(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咖啡蛋糕吐司的做法步骤1、将所有的面包原料混合(除了巧克力豆和黄油)成...
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起司蛋糕的做法 甜美细腻——起司蛋糕 起司蛋糕怎么做
  • 起司蛋糕的做法 甜美细腻——起司蛋糕 起司蛋糕怎么做

  • “时下很火暴的叔叔起司蛋糕即轻芝士蛋糕,每次想吃还要排队等45分钟以上,吃过后你会觉得不过如此,那么自己可以在家做真材实料又好吃的起司蛋糕!”食材明细主料奶油奶酪(100g)细砂糖(50g)蛋黄(4个)牛奶(100g)低粉(60g)玉米淀粉(30g)黄油(50g)蛋白(4个)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)起司蛋...
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起司蛋糕的做法 最近比较火的起司蛋糕(轻乳酪) 起司蛋糕怎么做
  • 起司蛋糕的做法 最近比较火的起司蛋糕(轻乳酪) 起司蛋糕怎么做

  • “主要给入门新手做参考,不定期更新发布。轻乳酪,本来已经是一款经典老产品了,竟然从去年开始又火遍了全中国,各种叔叔,各种爷爷现烤起司蛋糕店遍地开花。今天就弄个详细的图文教程分享给大家,大师们不喜勿喷。有问题可以帖子里回复,有时间我会回复,但请不要问一个卖多少钱之类的...
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渐变蛋糕吐司怎么做-渐变蛋糕吐司的做法
  • 渐变蛋糕吐司怎么做-渐变蛋糕吐司的做法

  • “把紫甘蓝榨成汁,本想做一个漂漂亮亮的花朵蛋糕吐司,结果烤好的吐司切开一看,颜色渐变了,额(⊙o⊙)…好吧,那就只能成了渐变蛋糕吐司了......”食材明细主料高筋面粉(250g)低筋面粉(40g)鸡蛋(3个)白砂糖(90g)紫甘蓝(15g)辅料黄油(8g)酵母(2g)食盐(1g)香草精(1g)白醋(2ml)蜂蜜(5g)玉米油(15ml)甜味(口味...
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起司蛋糕怎么做-起司蛋糕的做法
  • 起司蛋糕怎么做-起司蛋糕的做法

  • “几个朋友下午茶,喝点普洱,配个起司蛋糕,爽。”食材明细主料奶油奶酪(150克)糖(50克)牛奶(50克)黄油(35克)蛋糕粉(35克)淀粉(10克)鸡蛋(4个)辅料白醋(1匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)起司蛋糕的做法步骤1、没有玉米淀粉,我就用的一般的淀粉。2、蛋清分离,不小心弄破了一个。3、所有材料...
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黑钻吐司蛋糕怎么做-黑钻吐司蛋糕的做法
  • 黑钻吐司蛋糕怎么做-黑钻吐司蛋糕的做法

  • “面包和蛋糕的结合醇厚的巧克力蛋糕包裹着奶香味极浓的吐司,让你同时感受到两种甜点的美味。”食材明细主料老面(50克)鸡蛋(1个)黄油(30克)细砂糖(10克)安琪面包改良剂(10克)酵母(4克)盐(1克)蛋糕体(1个)巧克力蛋糕粉(80克)玉米油(5克)白砂糖(30克)辅料食用盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)数天(耗时)高级(难度...
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自制比司吉蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制比司吉蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料砂糖:85芒果:1个淡奶油:250鸡蛋:3个低粉:60葡萄干:30辅料表面装饰低粉:适量表面装饰糖粉:适量具体步骤1.蛋白蛋黄分离,蛋白加35g糖打至硬性发泡。2.蛋黄加25g糖打至发白。3.蛋黄倒入蛋白中翻拌均匀。4.筛入低...
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蛋糕寿司怎么做-蛋糕寿司的做法
  • 蛋糕寿司怎么做-蛋糕寿司的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)植物油(30克)牛奶(30克)细砂糖(50克)盐(1克)低筋面粉(50克)辅料紫菜(2片)胡萝卜(1个)黄瓜(1根)火腿(1片)沙拉酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋糕寿司的做法步骤1、准备所需材料,(牛奶、20克白糖、盐、植物油一块放在盘里)2、将蛋白和蛋黄分开。3、将蛋白打至鱼泡...
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吉涅司蛋糕如何做简单又好吃
  • 吉涅司蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时在法语中,吉涅司是杏仁口味奶油蛋糕的意思,据说是为了像某位将军致敬而特意制作的,算是杏仁海绵蛋糕中最古老的一种,外表看起来很质朴的吉涅司蛋糕,却因为有着浓郁的杏仁和黄油香气,让人觉得温暖踏实,是一款烘焙...
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葡萄起司蛋糕怎么做-葡萄起司蛋糕的做法
  • 葡萄起司蛋糕怎么做-葡萄起司蛋糕的做法

  • “准备工作裱花袋一个纸杯模具八个黄油室温软化备用鸡蛋打散成鸡蛋液这款蛋糕真的很不错基于玛芬的味道外特加了奶油奶酪,芝士的味道浓浓的奶香味别提多诱人松软可口奶香四溢风味独特再加入一些葡萄干口感就锦上添花了”食材明细主料黄油(60克)白糖(65克(我减了15克)低粉(125克)...
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寿司蛋糕怎么做-寿司蛋糕的做法
  • 寿司蛋糕怎么做-寿司蛋糕的做法

  • “情人节到了,给生活来点仪式感,做了个寿司蛋糕,好看又好吃。”食材明细主料香米(2杯)糯米(1杯)馅料蒲烧鳗鱼(1条)牛油果(1个)鸡蛋(2个)蟹柳(6条)调料寿司醋(适量)鱼子(适量)海苔拌饭香(适量)表面装饰应节水果(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)寿司蛋糕的做法步骤1、电饭锅把饭煮好,加入寿...
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可可蛋糕土司怎么做-可可蛋糕土司的做法
  • 可可蛋糕土司怎么做-可可蛋糕土司的做法

  • “蛋糕和面包的结合体,这款面包由于我的模具问题成品出来不够漂亮,但是味道超棒。面包用料:高筋面粉250g;奶粉5g;蜂蜜50g;盐3g;酵母3g;水145g;黄油5g蛋糕用料:低筋面粉80g;可可粉10g;鸡蛋5个;色拉油40g;牛奶50g;糖蛋白用30g;糖蛋黄用60g”食材明细主料高筋面粉(250g)奶粉(5g)蜂蜜(50g)盐(3g)酵母(3...
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德普烘焙实验室 吉涅丝蛋糕怎么做-吉涅丝蛋糕的做法 吉涅丝蛋糕
  • 德普烘焙实验室 吉涅丝蛋糕怎么做-吉涅丝蛋糕的做法 吉涅丝蛋糕

  • “蛋糕类——吉涅司蛋糕在法语中,吉涅司是热那亚面包、杏仁口味奶油蛋糕的意思,在拿破仑执政时代,法国军队在北意大利都市热那亚被奥地利军队包围,当时形式严峻,法军死守3个月,终于取得胜利,这个糕点,据说是为了向当时的法军统帅——马塞纳将军表达敬意而制作的;制作时间:60min、难...
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蛋糕吐司怎么做-蛋糕吐司的做法
  • 蛋糕吐司怎么做-蛋糕吐司的做法

  • 食材明细底部吐司高筋面粉(200g)糖(15g)酵母(1/2小勺)水(100ml)黄油(10g)顶部蛋糕(做法)低筋面粉(60g)细砂糖(蛋白)(30g)细砂糖(蛋黄)(15g)牛奶(25ml)植物油(25ml)鸡蛋(3个)辅料盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蛋糕吐司的做法步骤1、准备好底部吐司所用的材料2、把准备的材料,除黄油外倒入面包...
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寿司蛋糕卷怎么做-寿司蛋糕卷的做法
  • 寿司蛋糕卷怎么做-寿司蛋糕卷的做法

  • “宿舍断网一个月,本想着考完试就可以回家了,不用去学校了,结果学校强制不让走,好吧,我只能去其他宿舍蹭网。蹭网蹭久了,有点儿不好意思,所以今天做了这款寿司蛋糕卷,给她们带过去尝尝~”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(70g)黄瓜(20g)胡萝卜(20g)海苔(1张)辅料白砂糖(40g)白醋(2ml)香草精(1g)牛奶...
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汉堡蛋糕寿司怎么做-汉堡蛋糕寿司的做法
  • 汉堡蛋糕寿司怎么做-汉堡蛋糕寿司的做法

  • “这个长着汉堡、蛋糕样子的寿司,食料丰富,蔬菜水果齐全,虽然中国人不太乐意把寿司、蛋糕、汉堡当主食,但是这么一大个的汉堡蛋糕寿司足矣把你肚子填饱!”食材明细主料糯米饭(适量)辅料猪排(适量)苹果(适量)梨(适量)番茄(适量)黄瓜(适量)肉松(适量)胡萝卜(适量)生菜(适量)木瓜(适量)桔子(适量)配料丘...
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可口的吉涅司蛋糕如何做简单又好吃
  • 可口的吉涅司蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟吉涅司蛋糕是一款比较好吃的蛋糕,比较的美味营养,这款蛋糕口感不错,一般都比较适合自己在家里制作,比较放心,也不会加入任何有害身体健康的辅料,所以特别适合给家人朋友吃,但是这款蛋糕最大的问题就是含糖量太高...
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老爸做的比司吉蛋糕如何做简单又好吃
  • 老爸做的比司吉蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:45低筋面粉:63香草荚:1/6支蛋白:85白砂糖1:33白砂糖2:33辅料糖粉:少许白砂糖:20新鲜水果:适量淡奶油:200具体步骤1.蛋黄加白砂糖和香草荚碎搅打至粘稠2.蛋白加白砂糖打到干性发泡3.将蛋白霜与蛋黄搅拌几下...
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心形蛋糕吐司怎么做-心形蛋糕吐司的做法
  • 心形蛋糕吐司怎么做-心形蛋糕吐司的做法

  • “说到烘焙,大家首先想到的就是蛋糕和面包,因为它实在是太常见了,无论在哪里,都能轻易找到它们的身影。有人喜欢面包的劲道口感,有人喜欢蛋糕的松软绵密,无论是哪种,都会时不时的换着吃吃,调剂调剂口味。好吃君也不例外,不仅喜欢吃,更喜欢做面包和蛋糕,经常交替着做的吃,所以,今天给大...
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