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关于肉糜茄子包的餐饮百科

肉糜茄子包怎么做-肉糜茄子包的做法
  • 肉糜茄子包怎么做-肉糜茄子包的做法

  • “从婆婆那里学来的菜,老公超级爱吃。肉馅的做法是从妈妈那里学到的,不用料酒,更能体现出肉香味。”食材明细主料圆茄子(2个)肉糜(4两)大葱(7cm一段)姜粉(少许)辅料盐(3匙)香油(少许)酱油(少许)花椒(花椒)鸡蛋(1枚)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉糜茄子包的做法步骤1、做肉馅1)花椒放入一...
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肉糜番茄茄子煲怎么做-肉糜番茄茄子煲的做法
  • 肉糜番茄茄子煲怎么做-肉糜番茄茄子煲的做法

  • “又是一道下饭菜”食材明细主料肉糜(适量)番茄(适量)茄子(适量)辅料蚝油(适量)生抽(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉糜番茄茄子煲的做法步骤1、原料2、肉糜加入料酒盐生粉拌匀3、茄子切条番茄去皮切丁葱蒜切末4、起油锅加入蒜末爆香5、放入茄子加少许盐软化出锅待用6、起...
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山珍肉糜包子怎么做-山珍肉糜包子的做法
  • 山珍肉糜包子怎么做-山珍肉糜包子的做法

  • 食材明细主料猪肉糜(550克)黑木耳(185克)香菇(70克)面粉(1000克)辅料水(520克)配料姜(适量)料酒(适量)葱(适量)盐(适量)糖(60克)鸡精(15克)酵母(12克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山珍肉糜包子的做法步骤1、准备馅料。2、肉糜加葱末、姜末、料酒、盐、糖、鸡精拌匀。3、分次少量加入清水,用手...
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茄子肉蒸包怎么做-茄子肉蒸包的做法
  • 茄子肉蒸包怎么做-茄子肉蒸包的做法

  • “夏天的茄子最好吃,皮薄肉厚,营养丰富,之前做了芝麻酱拌茄子,蒜末炒茄子等家常菜,今天继续茄子系列的菜谱做了茄子肉蒸包。用茄子当料馅还真是第一次尝试,其实自己在家做饭也没那么多讲究,只要家人喜欢,吃着健康放心,随便什么蔬菜都可以的。”食材明细主料面粉(350g)肉泥(170g)茄子(1...
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茄子肉酱包怎么做-茄子肉酱包的做法
  • 茄子肉酱包怎么做-茄子肉酱包的做法

  • “有段时间去好朋友家玩,总能吃到茄子馅的大蒸饺,那时候还总问关于发面一类的事,后来才发现自己总失败的原因是酵母过期很久了......入夏天气变热,发面时间变短了,做面食也不用那么久了。自己也尝试了下茄子馅~~”食材明细主料面粉(300g)水(170g)酵母(4g)辅料茄子(1个)里脊(适量)配料胡...
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茄子五花肉包子怎么做-茄子五花肉包子的做法
  • 茄子五花肉包子怎么做-茄子五花肉包子的做法

  • “前段时间,看一个知名美食节目,学习了一种茄子五花肉包子的做法。感觉做出来的味道非常的好。而且也颠覆了我原来对包子里面肉馅的看法,原来我以为任何的包子里面的肉馅都是肉泥,现在才知道原来包子里面的肉馅可以用五花肉来做,而且味道还非常的好,不油腻但也不干材。加上茄子...
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茄子猪肉包怎么做-茄子猪肉包的做法
  • 茄子猪肉包怎么做-茄子猪肉包的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)猪肉(200g)辅料酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(10g)温水(260g)葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)香油(适量)食用油(适量)花椒面(少许)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茄子猪肉包的做法步骤1、500克面粉加5克酵母,5克泡打粉,10克白糖,260克温水,夏天直接用凉...
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肉糜烧茄子怎么做-肉糜烧茄子的做法
  • 肉糜烧茄子怎么做-肉糜烧茄子的做法

  • “茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。”食材明细主料茄子(300克)肉糜(50克)辅料蒜头(1只)葱(适量)姜(适量)老抽(半勺)生抽(2勺)白糖(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉糜烧茄子的做法步骤1、准备的原料。2、茄子切滚刀块。3、葱,姜,...
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猪肉茄子馅包子怎么做-猪肉茄子馅包子的做法
  • 猪肉茄子馅包子怎么做-猪肉茄子馅包子的做法

  • 食材明细主料圆茄子(1个)肉馅(300克)面粉(400克)辅料盐(3克)蛋清(1个)香油(1勺)白胡椒粉(少许)葱姜蒜末(适量)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)猪肉茄子馅包子的做法步骤1、酵母放入30度左右的温水中划开,加入到面粉中,活成面团,发酵一个小时左右,面团发到两倍大。2、茄子去皮切成小丁。3、...
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茄子猪肉包子怎么做-茄子猪肉包子的做法
  • 茄子猪肉包子怎么做-茄子猪肉包子的做法

  • 食材明细主料面粉(400克)茄子(半个)猪肉馅(适量)辅料酵母(4克)清水(230克)调料玉米油(适量)芝麻油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)葱(适量)洋葱(适量)姜(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茄子猪肉包子的做法步骤1、茄子洗净切好。2、锅内放玉米油,放花椒、洋葱炸出香味放凉。3、洋葱和油一...
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茄子酱肉包怎么做-茄子酱肉包的做法
  • 茄子酱肉包怎么做-茄子酱肉包的做法

  • “茄子营养丰富,目前正是茄子大量上市季节,今天用茄子猪肉馅做包子,表皮蓬松柔软、不硬不塌,馅料鲜嫩多汁、酱香浓郁,值得一试。”食材明细主料中筋面粉(800克)酵母(8克)温水(400克)猪肉末(600克)茄子(2个)辅料豆酱(2大勺)姜(1小块)植物油(30克)盐(半小勺)十三香(1小勺)糖(半小勺)生抽(2小勺)生粉(2小勺...
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包瓜肉糜嵌鲫鱼怎么做-包瓜肉糜嵌鲫鱼的做法
  • 包瓜肉糜嵌鲫鱼怎么做-包瓜肉糜嵌鲫鱼的做法

  • “肉嵌鲫鱼,相信很多人吃过,也会做,但是,我家乡的肉嵌鲫鱼与众不同---就因为在肉馅里混了“包瓜”。何为包瓜?--即是用甜面酱腌制的苫瓜。(一种专门用来腌制酱瓜的瓜,样子象黄瓜,但是大的多,煮着吃不好吃,只能腌。)其实,知道这个做法的人已经不多了,这种做法非常古老,以前,也只有大户人...
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卤肉茄子包怎么做-卤肉茄子包的做法
  • 卤肉茄子包怎么做-卤肉茄子包的做法

  • 食材明细主料卤肉(适量)圆茄子(一个)面粉(适量)辅料葱(适量)盐(适量)生抽(适量)花生油(适量)酵母粉(适量)姜末(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)卤肉茄子包的做法步骤1、酵母粉加温水活开,普通面粉适量。2、活成软硬适中的面团放温暖处醒发至两倍大。3、圆茄子去蒂去皮洗净。4、切成小...
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茄子烧毛豆肉糜怎么做-茄子烧毛豆肉糜的做法
  • 茄子烧毛豆肉糜怎么做-茄子烧毛豆肉糜的做法

  • “一道非常美味的下饭菜,用油少,这道菜是我们全家人的最爱。”食材明细主料茄子(500g)肉糜(100g)毛豆(100g)辅料油(适量)老抽(适量)生抽(适量)豆豉(1大勺)料酒(适量)糖(1勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄子烧毛豆肉糜的做法步骤1、准备食材2、毛豆去壳。3、茄子洗净切滚刀块。4、锅中热...
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茄子辣椒肉包子怎么做-茄子辣椒肉包子的做法
  • 茄子辣椒肉包子怎么做-茄子辣椒肉包子的做法

  • “五一三天假,抽出来一天的时间包包子吧!”食材明细主料面粉(400g)猪肉(300g)茄子(6个)辣椒(适量)辅料生抽(两勺)葱(适量)香油(两勺)料酒(两勺)蚝油(两勺)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茄子辣椒肉包子的做法步骤1、猪肉馅用生抽,料酒,蚝油,花椒粉,甜面酱等提前腌制,搅拌上劲儿2、面粉加...
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美味的肉糜蒸茄子如何做简单又好吃
  • 美味的肉糜蒸茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟茄子,大家经常吃,其营养及功效我就不多说了,最重要的是对人体的大脑血管特别好,肉营养丰富,含有人类人体需要的蛋白质和多种维生素。大家经常做肉末茄子,肉糜蒸茄子,讲究各种食材的搭配,外加葱姜蒜的完美调制,绝对...
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猪肉茄子包子怎么做-猪肉茄子包子的做法
  • 猪肉茄子包子怎么做-猪肉茄子包子的做法

  • “夏季是做发面面食的最好时机,面团发酵很快,不用提前发酵面团,现做现发即可。今天我用茄子作为馅料,包制的包子非常的好吃。茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高,维生素P能使血管壁保持弹性和生理...
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肉末茄子包怎么做-肉末茄子包的做法
  • 肉末茄子包怎么做-肉末茄子包的做法

  • “某人想吃包子,光是肉馅吃着很腻,家里正好有一个茄子,于是就用茄子来调肉馅,味道也很不错”食材明细主料面粉(500克)肉馅(300克)茄子(一个)辅料粉条(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉末茄子包的做法步骤1、茄子、...
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肉糜玉子豆腐蒸的做法 蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸) 肉糜玉子豆腐蒸怎么做
  • 肉糜玉子豆腐蒸的做法 蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸) 肉糜玉子豆腐蒸怎么做

  • 食材明细主料玉子豆腐(2条)胡萝卜(1段)瘦肉糜(50克)鸭蛋(1个)辅料盐(2克)胡椒(1克)料酒(5克)生抽(1勺)蚝油(3克)油(2勺)葱花(20克)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉糜玉子豆腐蒸的做法步骤1、豆腐切成等厚段,备用装盘.不要太薄,薄了易碎不好摆盘2、胡萝卜切片摆盘3、肉沫中加入料酒、盐、胡椒...
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奶酪肉糜茄盅怎么做-奶酪肉糜茄盅的做法
  • 奶酪肉糜茄盅怎么做-奶酪肉糜茄盅的做法

  • “又做茄盅了,嘿嘿~~有点相似,味道却完全不同。这次用的茄子是那种常见的,粗短的茄子,只用了半根茄子就做了3份。”食材明细主料肉糜(150克)鸡蛋(适量)洋葱末(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)葱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)奶酪肉糜茄盅的做法步骤1、用铝箔做个圆型...
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肉糜蒸茄子怎么做-肉糜蒸茄子的做法
  • 肉糜蒸茄子怎么做-肉糜蒸茄子的做法

  • “自从有了这个臻米蒸锅,真是方便多了,不仅可以做菜还有可以做各种蒸食;最喜欢的就是水箱外置,再也不用担心中途水箱没有水啦,还有有双层的,平时早餐的时候还可以一锅蒸,大赞;出蒸汽的时间也是特别快。蒸个茄子,味道不要太棒哈。”食材明细主料茄子(4根)肉糜(100克)辅料大蒜(1个)食盐(1勺...
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好吃的肉糜蒸茄子如何做简单又好吃
  • 好吃的肉糜蒸茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟我从小就最喜欢吃肉糜蒸茄子了,肉糜蒸茄子是一道食疗的菜。具有清热止血、活血化瘀、降血压等作用。对于皮肤溃疡、热毒痈疮、口舌生疮等也有很好治疗作用。多吃点肉糜蒸茄子对身体很有好处的。下面就教大...
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茄子肉包怎么做-茄子肉包的做法
  • 茄子肉包怎么做-茄子肉包的做法

  • 食材明细主料夹心肉(250g)紫茄子(500g)豇豆(适量)面粉(300g)酵母(3g)辅料葱姜水(适量)蒜泥(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)茄子肉包的做法步骤1、夹心肉剁细。2、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水拌匀。3、茄子清洗。4、茄子切细丁。5、...
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美味的肉糜茄子如何做简单又好吃
  • 美味的肉糜茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟红烧茄子,鱼香茄子,蒜香烤茄子等等,这些都是茄子的做法,它本身就是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上经常见到的家常蔬菜。在它的紫色的外皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。做美味的肉...
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简单版香辣肉糜烤茄子如何做简单又好吃
  • 简单版香辣肉糜烤茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟香辣肉糜烤茄子是一道烤类菜,香味四溢,勾起无限的食欲,色相也是十分的有吸引力,尝一口更是欲罢不能,入口即化,回味无穷,吃了还想再吃。肉糜更易吸收消化,茄子营养丰富,有防止坏血病,散淤血、消肿止痛、治疗寒热的作...
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专题