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关于小炒三黄鸡的做法的餐饮百科

小炒三黄鸡的做法 【湘菜】小炒三黄鸡 小炒三黄鸡怎么做
  • 小炒三黄鸡的做法 【湘菜】小炒三黄鸡 小炒三黄鸡怎么做

  • “偶尔会想起去湘菜馆吃点,尤其是小炒子鸡,在饭店多次吃,感觉很好吃,后来逐步在家里做,就用那个超市买三黄鸡来做,因为三黄鸡就是子鸡的一种,口感挺好的。这个小炒三黄鸡还是一个月前的做的,怡汝版的这道【小炒三黄鸡】味道鲜美,咸鲜味美,辣味适中,是一款不错的夏季下酒菜,也是佐餐的...
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垮炖三黄鸡的做法 【北京】垮炖三黄鸡 垮炖三黄鸡怎么做
  • 垮炖三黄鸡的做法 【北京】垮炖三黄鸡 垮炖三黄鸡怎么做

  • “马上过年了!这心情虽然没有了小时候对新衣、美食的极度渴望,但也会因年的临近而变得小兴奋。小时候盼过年,可以得到压岁钱,可以不用写作业,可以穿上新衣服,还能走街串巷去放炮,还能硬撑着眼皮熬夜。最主要的是能吃到好吃的呀!我是70后,小时候吃肉可不是天天都有呢。有那么几年买...
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锅巴三黄鸡怎么做-锅巴三黄鸡的做法
  • 锅巴三黄鸡怎么做-锅巴三黄鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(500克)锅巴(5块)辅料姜片(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)香辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)锅巴三黄鸡的做法步骤1、食材:三黄鸡(已清洗剁开焯水)、锅巴、姜片、蒜(已切开)、干辣椒(已剪开)。2、起锅倒油烧热,下入蒜、姜片和干辣...
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炖三黄鸡怎么做-炖三黄鸡的做法
  • 炖三黄鸡怎么做-炖三黄鸡的做法

  • “炖三黄鸡,美味又可口”食材明细主料三黄鸡(1500g)辅料黄酒(适量)米酒(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖三黄鸡的做法步骤1、三黄鸡一只,叫老板切好,是炖的,老板就会切的,鸡蛋,切鸡,鸡面上割几刀,暴炒和炖的时候更入味,2、油倒入炒锅,放生姜,放生姜去腥味,也不容易粘锅3、等油热4...
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香菇三黄鸡怎么做-香菇三黄鸡的做法
  • 香菇三黄鸡怎么做-香菇三黄鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(半只)香菇(15个)辅料盐(适量)生抽(适量)姜(3片)小葱(适量)料酒(1碗)香油(适量)蒜(1个)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香菇三黄鸡的做法步骤1、三黄鸡再热油锅中煸炒变色。2、加入姜,蒜,料酒,香菇,生抽,盐煸炒出味,加少量水盖上盖小火焖。3、水份焖干,放小葱,香油即可!...
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三黄鸡怎么做-三黄鸡的做法
  • 三黄鸡怎么做-三黄鸡的做法

  • “今儿做得三黄鸡,完全是我偷换概念,所谓三黄就是腐竹,黄花菜,鸡蛋和鸡胸一起炒。少不了蚝油提味哦!”食材明细主料鸡胸(适量)黄花菜(适量)腐竹(适量)鸡蛋(适量)辅料青椒(适量)配料蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三黄鸡的做...
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竹荪三黄鸡怎么做-竹荪三黄鸡的做法
  • 竹荪三黄鸡怎么做-竹荪三黄鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(30%只)辅料竹荪(15g)口蘑(4朵)虫草花(50g)葱白(一段)姜(5片)料酒(1勺)盐(1匙)枸杞(10颗)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)竹荪三黄鸡的做法步骤1、准备三黄鸡,剁成块!焯水去杂质血水!2、准备葱段一段,姜片5、6片,枸杞10颗,少量料酒!我比较喜欢吃菌类!所以这次放了鲜蘑、虫草花...
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三黄鸡汤的做法 电压力锅版三黄鸡汤 三黄鸡汤怎么做
  • 三黄鸡汤的做法 电压力锅版三黄鸡汤 三黄鸡汤怎么做

  • “电压力锅版的三黄鸡汤,成本不高,适合孕妇及哺乳期的妈妈们喝”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料香菇(适量)配料盐(少量)葱(少量)生姜(少量)小香(少量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三黄鸡汤的做法步骤1、三黄鸡一只,建议选择小一点的,重量500g上下,大了,一个是锅不好放下,另外做鸡汤一般不...
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韭黄炒三鲜的做法 私家小炒“韭黄炒三鲜” 韭黄炒三鲜怎么做
  • 韭黄炒三鲜的做法 私家小炒“韭黄炒三鲜” 韭黄炒三鲜怎么做

  • ““韭黄”是在避光的暖棚里种植的,遇到光线便会变绿,因此要求比较严格不能广为种植,价格也就相对的贵了许多。我前两天买了两小袋,每袋半斤12元,算起来一斤就是24元!贵是贵了些但是很好吃,也要体谅一下农民伯伯的辛苦,土里刨食实属不易,呵呵!今天就用新鲜的韭黄炒一道小菜,叫做“韭...
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啤酒三黄鸡怎么做-啤酒三黄鸡的做法
  • 啤酒三黄鸡怎么做-啤酒三黄鸡的做法

  • “这是上次我和我朋友两夫妻一起去吃鸡公煲的时候吃到的。其实我感觉就是鸡公煲。不过我今天稍微改了一下方法。把冰糖换成了白糖,原因竟然是我在做的时候竟然忘记了,没有用冰糖炒糖色,所以后面没办法只能加白糖做啤酒鸡了。这道菜除了辣还是辣。看着好像不怎么过瘾,但是吃起...
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爆炒三黄鸡的做法 爆炒三黄鸡(三黄鸡炒馍) 爆炒三黄鸡怎么做
  • 爆炒三黄鸡的做法 爆炒三黄鸡(三黄鸡炒馍) 爆炒三黄鸡怎么做

  • “记得小时候由于我酷爱吃鸡肉老妈在家经常做清炖鸡有肉有汤,主食配米饭营养又健康!😜后来我家附近开了一家饭店主营大盘鸡不用说对于我这食肉爱好者肯定要去尝尝啦!😁鸡肉和土豆搭配麻辣麻辣的感觉汤汁还可拌烩面那味道真绝了记得后来我每星期都要闹着去吃一次!😝没过两年我...
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咖喱三黄鸡怎么做-咖喱三黄鸡的做法
  • 咖喱三黄鸡怎么做-咖喱三黄鸡的做法

  • “咖喱鸡:总体来说,咖喱适量开胃,过量上火。其实咖喱的好处是,你想吃什么就可以放什么。只要喜欢都可以加进去,煮就行了,这就是咖喱的好处。好处还有:咖喱抗癌说起印度食物,大家一定会想到咖喱。不过你知不知道咖喱除了味道够辣之外,在抗病方面它也很强。最近美国发现咖喱裏...
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小黄瓜炒鸡柳怎么做-小黄瓜炒鸡柳的做法
  • 小黄瓜炒鸡柳怎么做-小黄瓜炒鸡柳的做法

  • 食材明细主料波斯小黄瓜(6条)鸡胸肉(500g)辅料蒜(4瓣)葱花(2大匙)玉米油(适量)盐(1/4茶匙)鸡精(1/4茶匙)腌料料酒(1大匙)味极鲜酱油(1大匙)糖(1茶匙)生粉(2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小黄瓜炒鸡柳的做法步骤1、鸡胸肉切小条,放入腌料抓匀,腌30分钟以上。2、蒜去皮剁末。...
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黄酒三黄鸡汤怎么做-黄酒三黄鸡汤的做法
  • 黄酒三黄鸡汤怎么做-黄酒三黄鸡汤的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(半只)辅料姜(2片)盐(适量)黄酒(1碗)蒜(1个)香菇(3个)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄酒三黄鸡汤的做法步骤1、放已用油,姜,蒜煸炒过的鸡在焖烧锅内胆中,加入黄酒,香菇,盐,水。2、开锅后再煮10分钟。3、放入焖烧锅外胆,盖上盖,焖3个钟。4、取出。5、盛出!6、可食!...
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干锅三黄鸡怎么做-干锅三黄鸡的做法
  • 干锅三黄鸡怎么做-干锅三黄鸡的做法

  • “美食背后的故事:干过三黄鸡,干锅鱼之类的,在外面有的餐馆经常会吃到,吃起来脆脆的感觉,其实在家里完全都可以自己做,一点都不麻烦,就是比较繁琐,现在又进入冬季,和家人围坐在一起,聊天,吃饭,那是最快乐的事,招待朋友,也是最简单的一道菜,不过,只要把东西准备齐了,自己做起来一点都不难,如...
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清蒸三黄鸡怎么做-清蒸三黄鸡的做法
  • 清蒸三黄鸡怎么做-清蒸三黄鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(半只)辅料姜片(适量)调料盐(1大勺)料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)清蒸三黄鸡的做法步骤1、食材:三黄鸡(已洗净)、姜片。2、将三黄鸡放入大盆用叉子扎一扎。3、接着,加入1大勺盐。4、涂抹均匀,腌制1个小时20分钟。5、然后,将腌制好的三黄鸡放入大盘里,搁...
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香炒三黄鸡怎么做-香炒三黄鸡的做法
  • 香炒三黄鸡怎么做-香炒三黄鸡的做法

  • “三黄鸡很嫩非常适合炒制。将三黄鸡切块和土豆、辣椒、胡萝卜一同炒制非常好吃。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料土豆(150g)胡萝卜(200g)青椒(80g)配料葱(10g)姜(10g)蒜(20g)酱油(10ml)美极鲜(10ml)高汤(适量)白砂糖(5g)八角(2颗)盐(适量)花生油(30ml)香菇酱(50g)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香炒...
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鸡蛋炒韭黄的做法 【快手小炒】鸡蛋炒韭黄 鸡蛋炒韭黄怎么做
  • 鸡蛋炒韭黄的做法 【快手小炒】鸡蛋炒韭黄 鸡蛋炒韭黄怎么做

  • “鸡蛋炒韭黄是一道很快手的菜菜,炒制的整个过程只要2分钟就足已了。。。。很适合跟我一样忙于工作的童鞋们!今晚的菜菜里面,有加很多蛋蛋呢,累了想犒劳一下自己我喜欢吃蛋蛋,不管是什么蛋我都很喜欢,也不管是用什么做法,我都可以接受。。。大概是小时候给馋的吧。。。。。”食...
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红黄绿三色小炒的做法 红黄绿 红黄绿三色小炒怎么做
  • 红黄绿三色小炒的做法 红黄绿 红黄绿三色小炒怎么做

  • “材料很简单,只用盐调味,做出来很好看,吃起来也不错”食材明细主料胡萝卜(1根)蒜薹(5根)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红黄绿三色小炒的做法步骤1、胡萝卜去皮切粗条,蒜薹切段,鸡蛋打散。2、炒锅放油把鸡蛋炒熟盛出。3、放油,放蒜薹段和胡萝卜条翻炒2...
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熏烤三黄鸡怎么做-熏烤三黄鸡的做法
  • 熏烤三黄鸡怎么做-熏烤三黄鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(一只)辅料烧烤酱(适量)李锦记叉烧酱(适量)八角(3枚)香叶(2片)小茴香(1克)花椒(2克)大葱(30克)姜(20克)盐(8克)清水(适量)罗勒叶(少许)配料红糖(适量)绿茶(适量)蒜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)熏烤三黄鸡的做法步骤1、锅置火上倒入适量水,放入葱、姜、八角、香叶、小茴香和花椒...
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香菇黄焖三黄鸡怎么做-香菇黄焖三黄鸡的做法
  • 香菇黄焖三黄鸡怎么做-香菇黄焖三黄鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(300克)香菇(100克)辅料大葱(2小节)生姜(小块)大蒜(一个)桂皮(小块)香叶(6片)八角(3个)盐(适量)干辣椒(2个)菜油(120克)味精(适量)蚝油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇黄焖三黄鸡的做法步骤1、主料与配料先将鸡块用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟香菇...
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韭黄炒小素鸡怎么做-韭黄炒小素鸡的做法
  • 韭黄炒小素鸡怎么做-韭黄炒小素鸡的做法

  • 食材明细主料韭黄(适量)小素鸡(1块)调料酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭黄炒小素鸡的做法步骤1、食材:韭黄。2、小素鸡。3、将小素鸡去包装,放在案板上切开,待用。4、将韭黄洗净捞出,放在案板上切成段。5、起锅倒油烧热,下入切好的韭黄和小素鸡翻炒翻炒...
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爆炒三黄鸡怎么做-爆炒三黄鸡的做法
  • 爆炒三黄鸡怎么做-爆炒三黄鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(半只)胡萝卜(半根)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)蚝油(3毫升)生抽(5毫升)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒三黄鸡的做法步骤1、鸡块入锅大火煮几分钟。2、将鸡肉捞出洗干净沥干水分备用,老干妈辣椒酱准备一些。3、胡萝卜去皮切块备用。4、油...
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盐焗三黄鸡的做法 凤趴窝“盐焗三黄鸡” 盐焗三黄鸡怎么做
  • 盐焗三黄鸡的做法 凤趴窝“盐焗三黄鸡” 盐焗三黄鸡怎么做

  • ““东江盐焗鸡”是广东的一道名菜,它首创于广东东江一带。在300多年前的东江沿海一带盐场很多,有人把熟鸡用纱纸包好埋入盐堆里进行腌制储存,这种鸡味道鲜美可口,别具风味,更便于储存。后来,东江由于盐业发达商贾云集,内地的商家也不断的往来,当地的菜馆也争相用最好的菜肴来款...
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小黄瓜鸡蛋炒饭怎么做-小黄瓜鸡蛋炒饭的做法
  • 小黄瓜鸡蛋炒饭怎么做-小黄瓜鸡蛋炒饭的做法

  • 食材明细主料米饭(2碗)小黄瓜(1条)鸡蛋(2个)迷你脆皮肠(4条)辅料油(2大匙)调料生抽(2大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小黄瓜鸡蛋炒饭的做法步骤1、小黄瓜切丁。2、迷你脆皮肠切丁。3、热油锅,把鸡蛋炒凝固炒散,盛出备用。4、再热油锅,把黄瓜和脆皮肠炒1-2分钟。5、放入米饭炒。6...
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