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关于干香菇的餐饮百科

自制干香菇-干香菇
  • 自制干香菇-干香菇

  • “今天是兑现诺言来的~呵呵~朋友们都想看看真相,期待吧~没有拍晒之前的新鲜香菇,用干香菇代替了一下。在超市买了十五元的香菇,没有做任何的加工,千万不用洗,也没有摘。在吃之前,用开水泡过以后再洗摘一下就行滴~下面是4月24日的日志:趁着现在新鲜的香菇还没退场,赶紧和大家分享...
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干香菇的六大做法-干香菇怎么吃
  • 干香菇的六大做法-干香菇怎么吃

  • 什么是干香菇?干香菇,就是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品,属于菌类。那么,在我们的日常生活中,到底干香菇怎么吃呢?今天就让小编来带大家一起走进干香菇的世界,给大家详细地介绍六种干香菇的做法,食客朋友们,赶快进来看看吧。干香菇怎么吃呢一、香菇粉丝煲材料:香菇、虾、粉...
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香菇酱炒香干怎么做-香菇酱炒香干的做法
  • 香菇酱炒香干怎么做-香菇酱炒香干的做法

  • “比肉还好吃的香菇酱炒香干其实我也是才发现的,仲景香菇酱不能只是酱料,因为有大粒的香菇在里面,直接拿来当主要原料炒一道菜也来,味道也是极好的。妞儿爸吃的时候问这里啥啊,我说是香菇和香干,人家还不信呢。不一定配香干,杏鲍菇,豆制品,土豆等都是很好的搭配,成菜都很好吃。材料...
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干香杏鲍菇怎么做-干香杏鲍菇的做法
  • 干香杏鲍菇怎么做-干香杏鲍菇的做法

  • “一直喜欢咸辣类的零食,不喜欢吃甜的,杏鲍菇炒干就与超市卖的一包包辣味零食一样美味。”食材明细主料杏鲍菇(2个)芝麻(1把)辅料姜(1小块)蒜瓣(3瓣)花椒(1把)干辣椒节(根据喜辣度增减)油(适量)盐(少量)蚝油(适量)白糖(1小勺)味极鲜(适量)五香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干香杏鲍菇的做法步骤1...
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香菇茄子干怎么做-香菇茄子干的做法
  • 香菇茄子干怎么做-香菇茄子干的做法

  • “新鲜菜吃多了,吃点干菜别有一番风味,健康营养。”食材明细主料干香菇(适量)茄子干(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菇茄子干的做法步骤1、茄子干、干香菇洗干净、泡开。2、蒜去皮切末。3、油锅爆香蒜末。4、下茄子干香菇翻炒均匀,加盐,加水,焖5分...
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香干炒蘑菇怎么做-香干炒蘑菇的做法
  • 香干炒蘑菇怎么做-香干炒蘑菇的做法

  • “蘑菇的作用1、提高机体免疫力蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。2、镇痛,镇静巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2,具镇痛、镇静功效,其镇痛效果可代替吗啡。3、止咳化痰蘑菇提取液用于动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作...
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干香菇泡一夜还能吃吗-干香菇如何泡
  • 干香菇泡一夜还能吃吗-干香菇如何泡

  • 香菇是很多人都爱吃的一种菌类,它的营养价值很高,每天吃一点香菇类的食物可以提高人的免疫力,香菇很容易储存,只要保存得当就不容易发霉,干的香菇保存时间就会更长,很好运输。新鲜的香菇比较脆弱,一碰就会碎而干香菇就不会。但是我们吃香菇之前要将干香菇泡发,这样才好烹饪,那干香...
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香菇干贝粥怎么做-香菇干贝粥的做法
  • 香菇干贝粥怎么做-香菇干贝粥的做法

  • “香菇干贝粥,简单、快手!咸鲜软糯的口感,节后清肠就靠它啦!”食材明细主料香米(一杯)糯米(1/5杯)干香菇(适量)干贝(适量)姜片(少许)辅料盐(适量)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香菇干贝粥的做法步骤1、香米和糯米混合,洗净备用。2、干香菇和干贝用清水泡发。3、干香菇泡发后...
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干贝香菇粥怎么做-干贝香菇粥的做法
  • 干贝香菇粥怎么做-干贝香菇粥的做法

  • 食材明细主料大米(适量)干贝(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干贝香菇粥的做法步骤1、香菇泡发洗净2、干贝泡发3、在泡发干贝香菇时,电高压锅煮粥,因为之后还要煮所以直接用米饭档就行4、将泡好洗净的香菇切丝5、将粥盛出...
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香菇蒸干贝怎么做-香菇蒸干贝的做法
  • 香菇蒸干贝怎么做-香菇蒸干贝的做法

  • 食材明细主料香菇(4个)干贝(适量)辅料胡萝卜(适量)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇蒸干贝的做法步骤1、准备好所有食材。2、香菇清洗干净备用。3、干贝和胡萝卜切碎。4、干贝和胡萝卜放入鸡蛋液中搅拌均匀。5、加点盐。6、调好的干贝蛋液放在香菇上,上锅蒸十五分钟...
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干香菇怎么浸泡才更鲜-干香菇和鲜香菇价格
  • 干香菇怎么浸泡才更鲜-干香菇和鲜香菇价格

  • 平常生活中一些真菌类的时候备受消费者的欢迎,真菌类食物有平菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等等,其中香菇因为其口感和食用价值受到了很多人的喜欢,而香菇又有干香菇与鲜香菇之分。那么大家知道干香菇和鲜香菇价格是多少吗?我们买回来的干香菇怎么浸泡才更鲜呢?接下来就跟小...
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香菇笋干包怎么做-香菇笋干包的做法
  • 香菇笋干包怎么做-香菇笋干包的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)粉丝(适量)面粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)水(300g)辅料葱末(适量)盐(适量)油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)普通(难度)香菇笋干包的做法步骤1、备好材料(如上面所说的所有材料备好)。2、粉丝用水清洗后备用。3、面粉水和酵母还有白糖按上面的料调好。4、然后搅拌(搅拌到成团状不黏...
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干煎香菇怎么做-干煎香菇的做法
  • 干煎香菇怎么做-干煎香菇的做法

  • “功效作用香菇主产于随州、山东、河南、浙江等地。其味道鲜美,香气沁人,素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。具有美容养颜、延缓衰老、降压降脂的功效。1、美容养颜香菇...
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菌菇炒香干怎么做-菌菇炒香干的做法
  • 菌菇炒香干怎么做-菌菇炒香干的做法

  • 食材明细主料香干(2块)白玉菇(105克)黑木耳(10克)调料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)菌菇炒香干的做法步骤1、食材:香干、白玉菇(已去根清洗)、黑木耳(已提前泡发清洗)。2、将香干放在案板上切成片。3、将黑木耳和白玉菇下入沸水锅中焯开捞出。4、起锅倒油烧热,下入...
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烤香菇干怎么做-烤香菇干的做法
  • 烤香菇干怎么做-烤香菇干的做法

  • “我孙子爱吃那种冻干的香菇干,可我儿子总是觉得那种冻干的太酥脆了,他喜欢那种有嚼劲。年轻人牙好胃口好,爱好和老人孩子都不一样,谁让他有个爱捣鼓美食的妈妈哩,买了香菇,特意给儿子做了有嚼劲的香菇干,做了一烤盘,一天内全部给儿子给吃光了。要说明的是这种香菇干,也靠干了,虽然...
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干香菇与鲜香菇有何区别-干香菇要泡多久
  • 干香菇与鲜香菇有何区别-干香菇要泡多久

  • 香菇,是很多人钟爱的一种菌类,它的肉质肥厚,但吃起来却十分的细腻,不管是干什么都很鲜美。同时,它还含有丰富的营养成分和养生价值,被称为“菇中之王”,故此,香菇的价格相对来说会比较高,于是便有了干香菇的存在,它价格相对鲜香菇较低。但很多人吃干香菇老感觉不好吃,猜测是干香菇泡...
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晒香菇干怎么做-晒香菇干的做法
  • 晒香菇干怎么做-晒香菇干的做法

  • “过年儿子给拿回来了一大箱的花菇,有15斤左右,吃不完啊,我就趁着太阳好的时候,把它们晒成了香菇干。自己晒的香菇干,去掉了香菇把,只晒香菇伞的部分,吃的时候不用担心香菇把硬,不好泡发啦。而且自己晒的香菇干超级放心哦,就是交给太阳就行啦。香菇经过晒干的过程,吸收了阳光的精华...
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香干炒平菇怎么做-香干炒平菇的做法
  • 香干炒平菇怎么做-香干炒平菇的做法

  • “在香菇、杏鲍菇、茶树菇、蘑菇、金针菇、秀珍菇、还有蟹味菇等等。。。。。。那么,平菇在众多的菇类里,它的价格是最最便宜的了,但它的口感和营养价值不比其它的菇类差哦!!!”食材明细主料平菇(200克)香干(130克)辅料葱段(适量)配料生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时...
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干炸香菇的做法 吃的就是这个味道——干炸香菇 干炸香菇怎么做
  • 干炸香菇的做法 吃的就是这个味道——干炸香菇 干炸香菇怎么做

  • “之前吃过炸的蘑菇,这次就换炸的香菇,有些后悔选择香菇了,水分太大了,虽然炸之前挤了好几次的水,到炸的时候还是水分大呀,锅中的油呼呼地往外蹦,有些溅在胳膊上好疼那。。。”食材明细主料香菇(12个)面粉(50g)辅料淀粉(10g)蛋清(一个)盐(适量)五香粉(适量)辣椒粉(适量)胡椒粉(适量)孜然(适量)中辣...
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干煸香菇根的做法 干爽筋道---干煸香菇根 干煸香菇根怎么做
  • 干煸香菇根的做法 干爽筋道---干煸香菇根 干煸香菇根怎么做

  • “混合调料独特的香味加上香菇根本身的鲜味,使得香菇根吃到嘴里又香又有嚼劲,丝丝入味。这样的零食小嘴绝不会给身体造成任何负担,相反,还能为你加分,让你越吃越美丽,越吃越健康!”食材明细主料香菇根(适量)辅料罗勒叶(少许)黄油(适量)配料黑胡椒(1克)孜然粉(3克)辣椒粉(1-2克)盐(1克)中辣(口味...
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双菇干香鸡的做法 双菇干香鸡--家常下饭菜 双菇干香鸡怎么做
  • 双菇干香鸡的做法 双菇干香鸡--家常下饭菜 双菇干香鸡怎么做

  • “很喜欢吃干香的菜,如辣子鸡、干锅鸡等,姜片鸭等,越嚼越香,开胃下饭,家里有两盒不同的蘑菇,它们吸入鸡汁,十分鲜美,越想越美,赶快动工去。”食材明细主料鸡块(约750克)蘑菇(约14朵)褐蘑菇(约15朵)水发木耳(1大把)辅料姜片(18片)腌鸡调料生抽(2大匙)精盐(1/3小匙)红糖粉(1小匙)胡椒粉(1/2小匙)白酒(1...
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香菇炒香干 怎么做-香菇炒香干 的做法
  • 香菇炒香干 怎么做-香菇炒香干 的做法

  • “香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。而且用法多样,可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制。跟香菇的搭配营养更加营养,味道也很好哦。。。”食材明细主料香干(95克)香菇(10克)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简...
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香干香菇酱肉包的做法 香干香菇酱肉大包 香干香菇酱肉包怎么做
  • 香干香菇酱肉包的做法 香干香菇酱肉大包 香干香菇酱肉包怎么做

  • “上次做的-大盆香干香菇肉酱馅,正好用来做酱肉大包吧.”食材明细主料面粉(350克)酵母(4克)水(160克)辅料糖(2大勺)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香干香菇酱肉包的做法步骤1、面粉加2勺白糖,酵母4克加160克温水化开.倒入面粉中揉至光滑.2、盖保鲜膜发酵50分钟.冬天时间加长-点....
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自制干香菇怎么做-自制干香菇的做法
  • 自制干香菇怎么做-自制干香菇的做法

  • 食材明细主料新鲜香菇(13朵)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制干香菇的做法步骤1、新鲜的香菇一小袋,不用洗不用摘。2、把香菇摆放在阳台上晒。3、经过一周的晾晒就晒好了。4、为了储存的更好,不变质,我晒了二十天。...
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干炸香菇怎么做-干炸香菇的做法
  • 干炸香菇怎么做-干炸香菇的做法

  • “这样做出来的香菇,外酥肉嫩,给肉都不换。”食材明细主料香菇(300克)辅料面粉(三勺)淀粉(三勺)花椒面(一勺)鸡蛋(一个)盐(适量)啤酒(两勺)原味(口味)未知(难度)干炸香菇的做法步骤1、准备香菇2、切成两瓣3、拿一个大点的碗,碗里放三勺面粉,三勺淀粉,一勺花椒面,适量盐,两勺啤酒4、碗里再放少许水,...
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