- “天气转暖,新鲜茄子、青椒上市,正好可以做我很喜欢的凉拌茄子了。嫩茄子切块和配料一起炸熟,浇上番茄酱拌匀,再冷藏几个小时,等茄块吸足酱汁的味道后即可享用。这道菜茄香浓郁,酸中微甜,既可作为开胃头菜,也可作为下酒小菜。”食材明细主料嫩茄子(三根)青椒(两个)西红柿(一大个)辅料大...
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- “土耳其咖啡咖啡在十六世纪传入土耳其,并开始商业化。由于横跨欧亚的地理位置,土耳其迅速地将咖啡广传到欧洲大陆。而由于土耳其咖啡最能保留真味,且代代相传。土耳其咖啡是一种采用原始煮法的咖啡,有许多土耳其人,尤其是女性,喜欢用土耳其咖啡所残留的咖啡渣痕,来占卜推算当日...
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- “很久很久没有吃土耳其了。今天中午插个空,解解馋。土耳其人很多东西都很合适中国人口味的。大家不妨试试。”食材明细主料大薄饼(1张)辅料剁椒(2勺)洋葱(小半个)西芹(碎,2勺)肉末(100克)生菜(适量)甜椒(适量)羊奶酪(1小块)黄瓜(小半根)10%脂肪含量的酸奶(100克)薄荷(适量)配料番茄沙司(1勺)辣椒粉...
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- “西葫芦蛋饼是土餐中开胃的一个冷菜。土耳其人还喜欢食用时在蛋饼上浇上些蒜茸原味酸奶(yogurt)。这道菜蛋香浓郁、口感嫩滑,是我吃了一口就爱上的土耳其菜。”食材明细主料西葫芦(4个中等个头)小葱(4根)鸡蛋(2个)香菜(半把)莳萝(半把)面粉(4汤勺)发酵粉(半小勺)辅料盐(适量)胡椒粉(少许)辣椒...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料羊肉(熟):一斤洋葱:一个蒜:4-5瓣辅料盐、糖、味素:适量黑胡椒、黑芝麻、孜然:适量海鲜酱油、辣椒油:适量辣椒酱:(有无均可)具体步骤1.羊肉手撕,成1厘米左右宽的细条(如图1-2)洋葱切细条,尽可能的细(如图3)蒜拍好,剁碎将...
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- “步入中年为了健康,选择清淡少油的食物是最理智的选择,一般韩国家常菜除了麻油,其他的油他们使用的很少”食材明细主料茄子(500g)红辣椒(两根)青辣椒(两根)细葱(60g)蒜末(1大匙)辅料酱油(4大匙)麻油(两大匙)白芝麻(一大匙)盐(1茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韓式凉拌茄子的做法步骤1...
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- “能把土豆做得如此华丽又美味的恐怕就属kumpir了。这道土豆美食不仅在土耳其人人爱吃,而且也是土式快餐的代表之一。我的这个家常版做法简单,味道正宗。你还不学起来给家人露一手。”食材明细主料土豆(3个中等个头)新鲜的kasar奶酪丝(1小碗)黄油(1大勺)辅料胡萝卜(1根)鸡蛋(1个)熟青...
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- 食材明细主料鸡(半只)辅料生花生米(适量)葱姜蒜末(适量)配料老干妈油辣子(适量)香油(适量)香抽(适量)陈醋(适量)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌鸡块的做法步骤1、鸡处理好,下花椒和姜片煮熟。2、捞出放凉。3、鸡肉剁块,装一个大点的碗。4、葱姜蒜切末。5、生花生米少许。6、...
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- “土耳其是多教派国家,穆斯林人口占据相当一部分,因此,土耳其的饮食结构以穆斯林风味儿居多。今天做一款具有土耳其风味儿的美食“土耳其馅饼”。这款馅饼以羊肉蘑菇为主,再配以洋葱等,吃起来别具风味儿。其主要做法如下;”食材明细主料面粉(300克)羊肉馅(150克)蘑菇丁(150克)洋葱粒(1...
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- 如今很多人在下班之余闲暇无事的时候,都会选择在奶茶店或者咖啡店去喝东西,去吃一些甜品。也有很多聪明的投资商,在选择投资产业的时候会看中咖啡店所带来的效益,就想要投资咖啡店发家致富。土耳其热沙品牌咖啡在市场里就拥有不可替代的地位,是一家在市场上销量比较高的咖啡品...
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- “刚出炉的土耳其面包,嚼着特别香~~刚开始有橄榄油的味道,嚼着嚼着蜂蜜的味道也隐约透出来,非常好吃。”食材明细主料小麦粉(500g(T65))蜂蜜(75g)橄榄油(40g)净水(225g(20度,揉面用))辅料精盐(10g)酵母粉(5g)净水(100g(20度,溶解酵母用))生小麦粉(适量(装饰用))清水(50g(水浴法))原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普...
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- 食材明细主料土豆(250G)茄子(250G)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炖土豆茄子块的做法步骤1、把茄子洗净、切成块2、把土豆洗净、切成块,放在水中,备用3、油烧开,放入茄子翻炒,再放入葱花翻炒2分钟,再放入土豆翻炒,加入盐、姜、...
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- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料鱼尾(1条)辅料姜(1坨)蒜(3粒)老干妈(2勺)香葱(1棵)白芝麻(适量)淀粉(2勺)调料植物油(500g)盐(5g)料酒(1勺)生抽(适量)老抽(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)凉拌鱼块的做法步骤1、鱼尾去骨切成拇指大的块,用盐、料酒、姜...
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- “沙威玛就是烤肉的意思,烤肉什么的我最喜欢了!多种香料的搭配竟然能组合成如此美味。爱吃烤肉的这里来烤肉每一口都有惊喜,竟然是因为这些香料|土耳其沙威玛”食材明细主料薯条(1份)生菜(1颗)去骨鸡腿(1只)圆形墨西哥饼(2张)辅料冰块(1碗)姜黄粉(适量)辣椒粉(适量)蒜头(适量)奶油(适量)甜椒粉...
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- “奥尔良味的烤鸡肉番茄酸甜洋葱的辛辣回甘生菜爽脆半熟蛋的棉滑入秋开学季你也为Ta盛一碗满满的热情吧”食材明细主料鸡肉(1块)辅料洋葱(0.5个)叶生菜(1个)奥尔良腌料(4匙)蒜蓉辣酱(2匙)沙拉酱(1匙)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)土耳其烤肉饭的做法步骤1、主料如图(话说今天有点...
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- “虽然面包详书将它列在“挑战高难度面包”一章,但真没觉得它有多难。或许,它的难度在于揉面。其实,揉面一直是此书不厌其烦反复讲述与强调的一个重要步骤,不同的面团,揉和的时间与最终状态都有明显不同。而土耳其面包圈的面团,没有后油法,也没有透明手套膜,面团比其他面包的面团...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料干木耳:适量辅料姜:少许香菜:少许盐:适量醋:少许味精:少许美极鲜:少许蒸鱼豉油:少许芥末油:少许具体步骤1.干木耳泡发(我用了温热水,发的更快,不着急的可以用冷水哈!)2.木耳泡发后撕成小块,备用。(我的木耳是处理好的...
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- “鹰嘴都是土耳其产的、人们用来焖米饭、有用番茄酱做成小菜的快餐。实际上鹰嘴豆用高压锅炖最快。我目前还没有、所以就用小锅炖。”食材明细主料鹰嘴豆(1碗)辅料西红柿(2个)鸡骨(一份)配料老汤(一大勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)土耳其鹰嘴豆的做法步骤1、取一勺老汤、...
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- “据说,米布丁是土耳其美食。其实也就是用大米和牛奶共同熬煮的浓稠的牛奶粥。不过,用米去煮太费时间了,直接用剩米饭也可以做出同样的浓香的“稠粥”来。米有白饭,只有金银饭,那也没什么关系。米有加糖,纯牛奶自带甜味,淡淡的,足够了。”食材明细主料牛奶(150克)剩米饭(55克)鸡蛋(15...
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- “土耳其人喜欢吃茄子,土餐中有很多茄子菜肴。我做的这道肉末茄子就是土人家中经常拌着米饭吃的主菜。虽然它的名字不很幽雅,karniyarik直接翻成中文是“肚皮上的裂缝”,但还是满形象的,就是划开茄子的肚子添上各种食料。说到味道还真是不错,确实是下饭的一道可口的菜肴。”食...
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- “超级开胃的下饭神器,爽口又味美,好吃放不下筷子。”食材明细主料茄子(适量)土豆(适量)辅料生抽(适量)酱油(适量)蚝油(适量)葱(适量)香菜(适量)小米辣(适量)辣椒油(适量)佐香园熟酱(适量)咸香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌土豆茄子的做法步骤1、成品图。2、适量茄子土豆洗干净,土豆去皮,切片...
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- “我是生活在土耳其的中国媳妇,一晃十多年了。为了填饱家人的肚子,学会了很多土耳其菜肴。有些是我自己很喜欢的,希望能慢慢介绍给大家。今天就做个最简单的米饭吧。”食材明细主料大米(1水杯)黄油(1汤勺)鸡汤(3水杯)辅料盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土耳其式米饭的做...
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- 最近几年,烧烤受到广大消费者的喜爱和追求,其发展势头十分强劲,很多人因为它的良好商机纷纷加入进来了。毕竟,烧烤,操作简单,深受广大消费者的喜爱,也具有较好的发展前景,可以说是一个非常吸引人的项目。想知道项目的利润情况吗?看一看小编在下文的分析,关于5块一份的土耳其烤肉利...
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- “Dolma和sarma是土耳其传统菜肴,是节庆、宴请中不可缺少的食物。Dolma和sarma在土语中是填充和卷起的意思。说白了,就是在各种蔬菜里填入或包入馅料,上火煮熟。除了要会调好馅料,还要手上功夫好--包得漂亮。所以做Dolma和sarma也是衡量一个巧妇的标准。一个不会做Dolmasarma...
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- “不在土耳其居住的人,很难品尝到这道传统的经典冷菜imambayıldı。现在我就把配方给你,包你做出的菜品既正宗又不费太多油。”食材明细主料长茄子(5-6个)青椒(2个)洋葱(1大个)西红柿(3大个)辅料大蒜(8-9瓣)橄榄油(4大勺)色拉油(适量)殴芹(5-6根)调料盐(适量)白糖(1小勺)黑胡椒粉(适量)酸咸(口味)...
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