- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋:1个高粉:适量枫糖:适量低粉:适量辅料肉桂粉:3g酒渍葡萄干(朗姆酒):适量耐高糖酵母:适量黄油:适量水:适量盐:适量雀巢三花淡奶:适量具体步骤1.先将湿性材料(水、蛋、枫糖)投入面包机;2.再加入干性材料(高粉、低粉、...
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- 食材明细主料高筋面粉(500克)辅料枫糖浆(60克)肉桂粉(1小勺)盐(8克)黄油(50克)干酵母(5克)牛奶(300ML)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)枫糖肉桂面包的做法步骤1、除黄油外所有原料倒入面包机,牛奶要酌情添加,揉面10分钟。2、加入黄油继续揉面30分钟。3、取出面团再摔几下放入盆中,温暖处...
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- “新鲜的苹果我们常吃,但是烤过的苹果,你吃过么?烤过的苹果,外表失去了原本红彤彤的色彩,反而变成了微微发黄的颜色。原本光滑饱满的表面,也变的皱皱巴巴,仿佛青春少女转眼变成了7旬老太。虽然颜色和外表不够诱人,但这款烤苹果的味道却意外的令人惊喜。经过高温的洗礼,苹果的果肉...
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- “做面包的时候才发现没有白砂糖,这几天台风,刮大风下暴雨,也懒得出门,就用了红糖代替白砂糖,做出来的面包特别的香,一出炉小龙宝就跟在我后面嚷嚷着好香,他想吃。这款红糖肉桂核桃手撕面包,好吃又养生。”食材明细主料面包粉(250克)鸡蛋(40克)红糖(40克)黄油(15克)牛奶(125克)酵母(4克)盐(2克...
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- “肉桂红糖葡萄干面包,喜欢葡萄干的香甜,更喜欢红糖和肉桂融合之后的香气甜味,加了50克黑麦粉,口感还是那样的细腻柔软,为了防止加入馅料后内部组织会产生缝隙,刷了一层鸡蛋液,等烘烤完毕切片时候,会给你带来满满的惊喜。超级的好吃!”食材明细主料高筋面粉(250克)黑麦粉(53克)老面(100...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中种面糰:适量速溶酵母:3公克水:104㏄主面糰:适量细砂糖:100公克盐:6公克全蛋:25公克奶水:78㏄奶油:6内馅:适量装饰:适量辅料具体步骤1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中,用勾状拌打器搅拌,将面糰搅拌至扩展阶段,加...
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- “这款面包可谓是高油高糖高热量,减肥的朋友可要慎吃了。我不喜欢肉桂,但是做成面包却是百吃不腻——含油量那么高,香是可以想象的,关键那砂糖,一口咬下去,沙沙作响,简直太爱那口感了。六个一盘太拥挤了,不过又担心分成两盘会上色不均,所以,卖相什么的就先别管它了,好吃才是王道。另...
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- “做面包的时候加一点肉桂粉,香味浓郁,一出炉整个厨房香气四溢,肉桂粉有散寒止痛,活血通经,降血糖、降血脂的作用。”食材明细主料高筋面粉(300克)鸡蛋(1个)红糖(50克)牛奶(150克)黄油(18克)酵母(4克)核桃仁(60克)肉桂粉(8克)辅料盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红糖肉桂核桃面包的做...
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- “这个方子刚好可以消耗那么大瓶的枫糖浆要不又要等过期坏掉了还没用完呢加了枫糖浆的戚风有股淡淡的焦糖味香继用刀脱了无法直视的蛋糕之后咱这次索性改成徙手脱模了”食材明细主料鸡蛋(4个)色拉油(35克)牛奶(45克)枫糖浆(45克)低粉(70克)玉米淀粉(10克)细砂糖(50克(蛋白用))塔塔粉(少许)...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料番薯(甘薯、地瓜):910肉桂棒:1根奶油(牛油)或蔬菜油:11/2汤匙辅料盐:1/2茶匙枫糖浆:2汤匙具体步骤1.取一深锅,放入番薯、盐、肉桂棒,再注入适量水,足以盖过番薯即可。煮沸后,不盖锅盖续煮20分钟,至番薯熟软,偶尔搅拌一下...
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- “最近,小主放假在家,我这换着花样做面包。一次,在微博上看到了金大旺老师红糖桂圆面包,很喜欢,在其配方的基础上略做了改动,浓浓的红糖包裹着浓浓的桂圆的味道,越嚼越香啊!换了个口味,俺家小主非常喜欢。”食材明细主料高筋面粉(220克)红糖(40克)桂圆肉(50克)辅料全麦粉(60克)酵母粉(3克)奶...
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- “用了多谷面粉,吃起来更加健康,而且加了红糖和桂圆,适合冬天的一款面包。”食材明细主料多谷面包粉(200克)桂圆干(40克)辅料红糖(20克)盐(3克)酵母(3克)黄油(25克)水(130克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)多谷红糖桂圆面包的做法步骤1、准备好材料。2、先把红糖用130克开水化开,放凉待...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料高筋面粉:250盐:4干酵母:3枫糖浆:30无盐黄油:30牛奶:40ml水:70ml香蕉:120核桃:50辅料具体步骤1.将除香蕉和核桃(A)之外的原材料放入面包桶,选择菜单中的“普通面包制作程序”,启动开关。2.将香蕉去皮,用叉子将其碾成...
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- “家里有了全麦粉,第一个想到的就是做这款面包,金大旺的方子做出来果然没有让我失望(我把红糖加了一点,黄油减了一点)红糖桂圆的香味十足,最重要的是不用揉到一般面包要求的扩展阶段,只用揉光滑即可,手工完全可以胜任,很棒哦!”食材明细主料全麦面粉(40g)高筋面粉(160g)酵母(3g)盐(3g)红糖(2...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料无盐奶油:50辅料具体步骤1.中种:将即溶干酵母溶于水中,再加入中种的其他材料,混合搓揉至柔滑面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏17小时。2.将中种切成小块。3.面团:将面团的所有材料(除无盐奶油和糖煮栗子)混合,搅匀,逐渐...
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- “瑞典传统面包,算是他们国家特色甜点之一。是和瑞典朋友一起做的,味道个人觉的和买的并无差别,喜欢肉桂的朋友可以自己动手做一下。食材的用量为30个”食材明细主料面粉(800g)新鲜酵母(50g)牛奶(330ml)鸡蛋(2个)黄油(250g)辅料盐(10g)豆蔻粉(15g)糖浆(100ml)糖(50g)肉桂粉(40g)珍珠糖粒(适量)甜味...
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- “直很想要尝试肉桂味道的面包,这次购入肉桂粉很快做了这个,真的好好吃,肉桂粉的香气很特别,浓郁的味道第一次试做就深深的爱上了。这个面包在卷的时候尽量多卷几层,这个层次会很多,口感更好。盐的量也比平时的面包多,香甜的味道里带着一点点的咸味,不会腻口的。这次烤的时候上色...
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- “天冷就开始记挂肉桂的香气,烤了肉桂红糖小面包,非常好吃。”食材明细主料高筋粉(250克)白糖(35克)盐(3克)奶粉(7克)牛奶(135克)蛋液(40克)酵母(1小匙)黄油(25克)辅料肉桂粉(2克)红糖(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糖肉桂面包的做法步骤1、除黄油外的主材料按顺序放入面包桶。揉...
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- “肉桂是一种药材,有很高的药用价值。特别是对痛经等妇科病症有独特的疗效。用肉桂做的面包是北美和北欧很常见的一道甜点,这几年在国内也很流行。用肉桂搭配的面包也非常容易看到,它的味道香浓,口感也很不错。今天这款肉桂面包还特别加入了红糖,更独特,更营养。”食材明细主料...
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- “这个名字真的真的好长,但是面包是真的真的好吃。”食材明细主料高活性酵种(200克)日式面包用小麦粉(370克)黄油(30克)细砂糖(15克)蛋黄(一个)盐(6克)牛奶(180克)辅料黄油(35克)黑巧克力((85%)40克)黑糖红糖(40克)肉桂粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)红糖肉桂巧克力面包的做法步骤1、将面...
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- 食材明细主料高筋面粉(500克)细砂糖(25克)奶粉(10克)盐(5克)胡萝卜泥(320克)枫糖(50克)鸡蛋(1个)干酵母(5克)黄油(35克)辅料全蛋液(适量)黄油(适量)糖粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)枫糖胡萝卜面包的做法步骤1、将200克去皮后的胡萝卜切块,放入容器中加入130克水。2、用料理机打成泥...
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- “这款酷酷的软欧包配方来自金大㕵它外表粗犷,内心柔软特别适合早餐来享用的营养健康包包受到了大多爱包人的追捧此包另一特点是做起来方便无难度对面团的要求不高不需要揉到完全,只需把面团揉到扩展阶段有面包机的同学只要一个和面程序没有面包机的同学也不用担心,用手也完...
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- “肉桂面包卷已经种草很久了,刚好上周去超市看到有肉桂粉出售,就果断买了一包回来,今天就撸起了面包,很是好奇肉桂面包的味道,在肉桂卷里面加了红糖粉,觉得这样好健康些,肉桂粉和红糖都是很不错的食材哦,这面包肯定是营养美味又健康!”食材明细主料高筋面粉(225g)牛奶(120g)全蛋液(23g)...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料面包粉:400酵母:5枫糖浆:40盐:5奶粉:20蛋:230黄油:40核桃碎:80辅料具体步骤1.核桃碎放入自动撒料盒内(如果没有这款功能,根据自家的面包机程序选择时机撒料)2.加入蛋水、枫糖浆、奶粉、面包粉、盐、酵母(酵母不要与盐...
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- “红薯原本是非常朴素的食材,但是自从踏入烘焙界,却衍生出好多朴素的奢华来。这款红薯枫糖包,就是红薯和枫糖完美组合而成的极品面包。枫糖和红薯做的浇头,犹如给面团做了个完美SPA,而浸满红薯浇头的面团,经过烤制变得色泽迷人,轻轻掰开柔软如丝,口感香甜而不腻,让人久久回味。”...
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