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关于素肉块的餐饮百科

三鲜素肉块如何做简单又好吃
  • 三鲜素肉块如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料素鱼条50公克。豌豆夹30公克:适量烤麸80公克。洋菇八朵。酱油2大匙:适量太白粉1大匙。盐:适量味素各:适量胡椒粉:少许。辅料具体步骤1.素虾仁、洋菇分别洗乾净,素鱼条切成片,豌豆夹去头尾,与烤麸备用。2.B、除烤麸外的所有...
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酱肉块怎么做-酱肉块的做法
  • 酱肉块怎么做-酱肉块的做法

  • “☹️☹️☹️☹️”食材明细主料肉块(适量)辅料淀粉(适量)酱油(适量)番茄酱(适量)盐(适量)植物油(适量)青豆(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱肉块的做法步骤1、首先我们就把肉块过上一些淀粉,然后在上面撒上一些盐,然后这个时候我们就把肉块放在旁边待会儿使用2、我们在锅当中加入一...
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笋块烧肉怎么做-笋块烧肉的做法
  • 笋块烧肉怎么做-笋块烧肉的做法

  • “春天就是吃笋的时候,上次吃了不够解馋,这个大块烧肉,好豪爽的感觉了,再来瓶啤酒,嘿嘿有没有像山里人的感觉呀\(^o^)/~。”食材明细主料竹笋(500g)猪肉(1000g)辅料香菇(两个)配料蒜头(4瓣)生姜(一块)干辣椒(5个)海天柱候酱(两勺)海天老抽(两滴)盐(一勺)酱油(一勺)鸡精(少许)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗...
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卤牛肉块怎么做-卤牛肉块的做法
  • 卤牛肉块怎么做-卤牛肉块的做法

  • “牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、及多种营养物质,具有益气养胃、补气养血、同时也是强壮身体的补品,牛肉的做法不胜枚举,今天做一款卤牛肉块,肉香味美、还可用于做牛肉面。”食材明细主料牛肉(适量)辅料葱段(4段)水(适量)生抽(适量)红烧酱油(适量)姜粉(适量)料酒(适量(焯肉用))红曲米(适量(上色...
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干炸鱼肉块的做法 #年夜饭#干炸鱼肉块 干炸鱼肉块怎么做
  • 干炸鱼肉块的做法 #年夜饭#干炸鱼肉块 干炸鱼肉块怎么做

  • 食材明细主料鱼肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)十三香(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)食用油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干炸鱼肉块的做法步骤1、鱼肉切小块加入所有调料。2、拌匀腌制十分钟。3、挑出料渣加适量淀粉,水,食用油拌匀。4、油温六成热下锅炸。...
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三色素肉的做法 【三色素肉】 三色素肉怎么做
  • 三色素肉的做法 【三色素肉】 三色素肉怎么做

  • “蘑菇营养丰富,味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收,从而增加食物的营养效率。蛋白质含量高人们一般认为,肉类和豆类食品中才会有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中...
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素肉怎么做-素肉的做法
  • 素肉怎么做-素肉的做法

  • “谷朊粉的用途”食材明细主料谷朊粉(200g)清水(500ml)辅料白芝麻(10g)食用油(20g)调料孜然粉(1匙)盐(3g)白糖(5g)鸡精(3g)五香粉(5g)白胡椒粉(3g)花椒粉(1g)小茴香(1g)细辣椒粉(1匙)粗辣椒碎(1匙)香辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)素肉的做法步骤1、把谷朊粉倒入清水中用筷子搅拌成团。2、分成馒头大...
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肉末素鸡的做法 肉沫素鸡 肉末素鸡怎么做
  • 肉末素鸡的做法 肉沫素鸡 肉末素鸡怎么做

  • “素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,此品为福建风味素菜,主要以豆腐皮作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特。”食材明细主料猪肉末(炒好的)(100克)辅料素鸡(1个)配料生抽(2勺)盐(1小茶匙)糖(1茶匙)味精(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(...
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西湖肉块蒸饺的做法 蒸饺——西湖肉块 西湖肉块蒸饺怎么做
  • 西湖肉块蒸饺的做法 蒸饺——西湖肉块 西湖肉块蒸饺怎么做

  • 食材明细主料西葫(1个)五花肉(半斤)面粉(1斤)辅料葱姜(若干)配料甜面酱(两大勺)盐(1勺)花生油(适量)香油(适量)料酒(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)西湖肉块蒸饺的做法步骤1、五花肉切小粒2、西葫切小粒,用盐杀水后,倒入花生油把西葫的残存水分护住,这样做出的蒸饺馅会更多汁美味。3、...
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咕噜素鸡块的做法 咕嚕素雞塊 咕噜素鸡块怎么做
  • 咕噜素鸡块的做法 咕嚕素雞塊 咕噜素鸡块怎么做

  • “素食雖然健康,但總是給人清淡無味的感覺🥹今天分享這個素菜絕對能勾起你的食慾😋”食材明细主料素雞(1條)辅料菠蘿(2片)甜彩椒(1/4个)洋蔥(1/4个)调料茄汁(2勺)糖(2勺)醋(1勺)水(30ml)素雞粉(1勺)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咕噜素鸡块的做法步骤1、材料準備好。2、先把素雞切塊。3...
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京酱素肉丝的做法 京酱素肉丝—素食 京酱素肉丝怎么做
  • 京酱素肉丝的做法 京酱素肉丝—素食 京酱素肉丝怎么做

  • “本道菜采用素食的作法,原材料选用了素肉丝、黄瓜(代替葱丝)!”食材明细主料素肉丝(一小碗)辅料黄瓜(一条)姜(三片)水淀粉(适量)配料甜面酱(小半碗)糖(适量)盐(少许(可不放))酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)京酱素肉丝的做法步骤1、准备材料。(素肉丝、黄瓜、姜切片、甜面酱、水淀粉、糖、...
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自制素肉松-素肉松
  • 自制素肉松-素肉松

  • “小朋友都特别爱吃肉松,一吃停不下来。可是外面买的肉松是拿什么肉做的?添加剂是什么?都让人有些担心。有了格兰仕爵仕快波炉,用做豆腐过滤剩下的豆渣,做个素肉松,孩子一样吃的开心。”食材明细主料豆渣(200克)熟黑芝麻(10克)辅料红糖(10克)橄榄油(10克)香油(10克)花生粉(10克)生抽(15克)虾...
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(荤素搭配) 青椒鸡块怎么做-青椒鸡块的做法 青椒鸡块
  • (荤素搭配) 青椒鸡块怎么做-青椒鸡块的做法 青椒鸡块

  • “青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K,老少皆宜啊。”食材明细主料鸡块(适量)青椒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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素肉燥 素肉燥怎么做-素肉燥的做法 净素
  • 素肉燥 素肉燥怎么做-素肉燥的做法 净素

  • “本菜谱是从星云大师的南京雨花精舍的蔬食文化班学习来的,不论您是否信佛,是否吃素,都可以学习一下这个素肉燥,因为真的很健康。昨天教了一个素干贝,同一只杏鲍菇,中间粗细均匀的部分用于素干贝,头尾部分就做了这个素肉燥,在蔬食文化班学习有一个深刻的影响,就是一点点食材都不能...
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油炸素鸡烧鸡块怎么做-油炸素鸡烧鸡块的做法
  • 油炸素鸡烧鸡块怎么做-油炸素鸡烧鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡块(235克)油炸素鸡(175克)辅料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)油炸素鸡烧鸡块的做法步骤1、食材:鸡块(已清洗焯水)、油炸素鸡、香叶、桂皮、八角。2、将油炸素鸡放在案板上切开。3、起锅倒油烧热,...
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芝士肉块怎么做-芝士肉块的做法
  • 芝士肉块怎么做-芝士肉块的做法

  • “其实原本是打算做成肉饼的形状的,结果翻面的时候手抖,变成了两块,最后只能再分成小块了(┬_┬)不过味道是没变啦,香香的芝士大爱啊,配着肉的味道更是好,如果当作汉堡里的肉饼味道更好啦,”食材明细主料肉末(100g)胡椒粉(1/8小勺)盐(适量)辅料马苏里拉芝士(30g)胡椒碎(适量)其他(口味)煎(工艺...
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自制素炒馍块如何做简单又好吃
  • 自制素炒馍块如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:3分钟主料馍:一个辅料大葱:半棵青椒:一个娃娃菜:半棵鸡蛋:一个具体步骤1.将所有食材切好,盐,花椒粉,鸡精用温水配好汁2.打入鸡蛋一枚,搅拌均匀。锅底起油,油八成热倒入葱花,香味出来后放娃娃菜和青椒3.翻炒片刻倒入切好的馍...
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青椒素辣块的做法 青椒素辣块(3,4元钱搞定一个人下饭晚餐) 青椒素辣块怎么做
  • 青椒素辣块的做法 青椒素辣块(3,4元钱搞定一个人下饭晚餐) 青椒素辣块怎么做

  • “这几天上火了,好几天没吃辣菜了,偶家懒猪头又出差在外,今天说什么也要给自己做个下饭菜,青椒素辣块就这样诞生了~~~p.S.米饭可以加多点黑芝麻(有营养,补血补肾)~~~”食材明细主料素辣块(豆制品)(半盒)辅料青椒(3小根)米酒辣椒(根据个人喜好)配料蒜片(适量)味极鲜酱油(一点)微辣(口味)炒(工艺)...
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肉块花菜怎么做-肉块花菜的做法
  • 肉块花菜怎么做-肉块花菜的做法

  • 食材明细主料猪肉(100g)尖椒(2个)葱(一颗)生抽(适量)辅料花菜(一颗)生姜(一小块)盐(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉块花菜的做法步骤1、花菜切小块,肉切小块,尖椒、葱,生姜切片2、热锅凉油加入肉块翻炒至肉微微变黄,加入葱姜翻炒几下。3、沿锅边淋入料酒,加生抽、少许胡...
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糖醋肉块怎么做-糖醋肉块的做法
  • 糖醋肉块怎么做-糖醋肉块的做法

  • “冬季要多吃肉,才符合冬季“封藏进补”的规律,也是出于天冷御寒的需要。酸酸甜甜的糖醋肉块,深受孩子们的喜爱!”食材明细主料前腿肉(400克)陈醋(50克)辅料碎冰糖(50克)酱油(20ml)酸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糖醋肉块的做法步骤1、前腿肉洗净切小块,放清水中浸泡1个钟头左右去...
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素鸡块怎么做-素鸡块的做法
  • 素鸡块怎么做-素鸡块的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)辅料生菜(一大片)面包糠(适量)鸡蛋(一个)淀粉(适量)调料盐(适量)黑胡椒粉(适量)番茄酱(适量)油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素鸡块的做法步骤1、豆腐切小片,撒点盐,黑胡椒粉入一下味。2、鸡蛋打散。3、碗里倒些淀粉,把豆腐均匀地沾上淀粉。4、再过蛋液。5、...
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咖喱素鸡块的做法 咖喱(素)鸡块 咖喱素鸡块怎么做
  • 咖喱素鸡块的做法 咖喱(素)鸡块 咖喱素鸡块怎么做

  • “此菜特点:色泽金黄,微辣鲜香!”食材明细主料素鸡(300克)土豆(100克)面粉(1汤勺)青椒块(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咖喱粉(适量)咖喱(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咖喱素鸡块的做法步骤1、将素鸡、土豆洗净切成滚刀块,入油锅炸成金黄色捞起。2、炒锅上火,倒入面粉,炒出香味。3、放...
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蒸肉末豆腐块的做法 蒸肉末豆腐块儿 蒸肉末豆腐块怎么做
  • 蒸肉末豆腐块的做法 蒸肉末豆腐块儿 蒸肉末豆腐块怎么做

  • 食材明细主料豆腐(1块)肉末(少许)辅料葱(1根)酱油(1勺)植物油(1勺)辣椒油(1勺)料酒(1匙)生抽(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸肉末豆腐块的做法步骤1、准备一块豆腐和少许肉末豆腐切块放入盘子。2、肉末加入盐酱油抓匀腌制热锅烧油将料倒在豆腐上。3、将锅内食物倒在豆腐上放入蒸...
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红烧鸡块素鸡怎么做-红烧鸡块素鸡的做法
  • 红烧鸡块素鸡怎么做-红烧鸡块素鸡的做法

  • “红烧鸡块素鸡,一道非常美味的家常菜,个人觉得用鸡块一起炖的话比五花肉好吃,清爽不油腻,鲜嫩多汁,做法也非常简单,二十分钟简简单单搞定一道硬菜,全家人都爱吃的一道家常菜。”食材明细主料鸡腿(5个)素鸡(1个)辅料生姜(2片)盐(2克)料酒(2汤匙)生抽(2汤匙)老抽(1汤匙)冰糖(15克)干辣椒(1个)咸鲜(口...
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大块蒸肉怎么做-大块蒸肉的做法
  • 大块蒸肉怎么做-大块蒸肉的做法

  • “大块蒸肉,滑、嫩、香,原味。”食材明细主料猪前腿瘦肉(300克)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大块蒸肉的做法步骤1、把猪肉抹匀适量的盐和胡椒粉,腌制2小时。2、盖上保鲜入高压煲蒸1小时右右。3、取出切块洒点葱花,淋上滚油即可。...
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