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关于蝶式的餐饮百科

好喝的蝶式大酱汤如何做简单又好吃
  • 好喝的蝶式大酱汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料文蛤:适量豆腐:适量西葫芦:适量莴笋:适量辅料炸肉酱:适量具体步骤1.文蛤洗净,豆腐、西葫芦切块,莴笋、山药、胡萝卜去皮切大块、青豆、黄豆提前水发。2.锅内加水,放入2大调羹炸肉酱搅拌均匀大火烧开。3.先放入豆...
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蝶式大酱汤“蝶儿美食”如何做简单又好吃
  • 蝶式大酱汤“蝶儿美食”如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料炸肉酱:适量文蛤:适量豆腐:适量西葫芦:适量莴笋:适量胡萝卜:适量山药:适量青豆:适量黄豆:适量辅料具体步骤1.文蛤洗净,豆腐、西葫芦切块,莴笋、山药、胡萝卜去皮切大块、青豆、黄豆提前水发。2.锅内加水,放入2大调羹...
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蝴蝶酥的做法 蝴蝶酥的做法 蝴蝶酥怎么做
  • 蝴蝶酥的做法 蝴蝶酥的做法 蝴蝶酥怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(250克)黄油(40克)盐(1克)白糖(5克)辅料水(120克)裹入用黄油(170克)面粉(适量)砂糖(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蝴蝶酥的做法步骤1、将40克黄油切成小丁。2、黄油与面粉混合,用手搓至无黄油颗粒,然后加入白糖和盐,加入水,揉成面团,用保鲜膜包裹面团,室温饧20...
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蝴蝶面的做法 绿蝶翩翩——巧做蝴蝶面 蝴蝶面怎么做
  • 蝴蝶面的做法 绿蝶翩翩——巧做蝴蝶面 蝴蝶面怎么做

  • “春天来了,百花盛开,于是,小蜜蜂来了,蝴蝶也来了。在这样一个季节里,给餐桌上来一点生动的美景吧!我们一起来做菠菜蝴蝶面。前几天做过一次菠菜蝴蝶面,我家宝贝超爱吃,好奇地说:“蝴蝶飞进宝贝碗碗里了……”这一下,就吃了满满一碗。外面有许多卖蝴蝶面的,可是总觉得不放心,自己做的...
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蝴蝶酥的做法 千层酥皮之——蝴蝶酥 蝴蝶酥怎么做
  • 蝴蝶酥的做法 千层酥皮之——蝴蝶酥 蝴蝶酥怎么做

  • “千层酥皮被称作是烘焙爱好者的必修课,它可以用来做蛋挞、派及各种美味的小点心,制作方法上看似繁琐,实际操作起来其实也是不难的。这次我用它来做了最简单的蝴蝶酥,虽说简单,造型也是试了好多遍的。”食材明细主料低筋粉(125克(或中筋粉))黄油(20克)裹入黄油(65克)辅料冷水(65克)细砂...
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意式香肠炒蝴蝶粉怎么做-意式香肠炒蝴蝶粉的做法
  • 意式香肠炒蝴蝶粉怎么做-意式香肠炒蝴蝶粉的做法

  • “这是一顿不中不洋的桌餐或午餐,洋肠子洋粉儿,但用的是中国的调料,经过这种不经意的结合,还真算是有顿好吃的。”食材明细主料蝴蝶粉(约75克)意式香肠(约50克)辅料红萝卜片(1把)西芹梗(3条)调料生抽(1大匙)酱油膏(1大匙)白糖(1/4小匙)胡椒粉(1/4小匙)芝麻油(1小匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普...
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蝴蝶馒头的做法 蝴蝶飞飞 蝴蝶馒头怎么做
  • 蝴蝶馒头的做法 蝴蝶飞飞 蝴蝶馒头怎么做

  • “看着一只只漂亮的蝴蝶在手中诞生,真的是特别有成就感!孩子们回到家,那就是异口同声地六个字:哇塞!哇塞!哇塞!”食材明细主料面粉(350克)南瓜(一块)辅料干酵母(4克)纯牛奶(70毫升)温水(50毫升)鸡蛋(2个)配料白糖(适量)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蝴蝶馒头的做法步骤1、南瓜去皮、切片、...
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“蝴蝶意面”配中式酱汁如何做简单又好吃
  • “蝴蝶意面”配中式酱汁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高筋粉:200鸡蛋:适量橄榄油:大勺盐:少许水:适量。猪肉:适量香菇:适量尖椒:适量胡萝卜:适量葱姜蒜:适量料酒:适量大酱:适量甜面酱:适量糖:适量淀粉。:适量辅料具体步骤1.蝴蝶面:2.将面粉,鸡蛋,橄榄油,盐加入适量的冷水和成面...
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花式面点小蝴蝶的做法 花式面点一一小蝴蝶 花式面点小蝴蝶怎么做
  • 花式面点小蝴蝶的做法 花式面点一一小蝴蝶 花式面点小蝴蝶怎么做

  • 食材明细黄色面团南瓜泥(100g)面粉(150g)酵母(1g)白色面团水(65g)面粉(150g)酵母(1g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花式面点小蝴蝶的做法步骤1、黄色面团:南瓜泥100g,酵母1g,面粉150g。白色面团:水65g,面粉150g,酵母1g。2、两色面团都发至气泡充盈。3、两块面团,各自揉光、揉匀,排去面团...
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蝴蝶卷的做法 花样面食----蝴蝶卷 蝴蝶卷怎么做
  • 蝴蝶卷的做法 花样面食----蝴蝶卷 蝴蝶卷怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蝴蝶卷的做法步骤1、酵母加水溶化后,倒入面粉中2、揉成面团后,加盖醒发3、醒发好的面团揉匀后,分成等份的长条4、取一条再搓成手指粗的细长条5、左右手分别将细长条由两端卷向中间6、留出做蝶须的部...
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蝴蝶面怎么做-蝴蝶面的做法
  • 蝴蝶面怎么做-蝴蝶面的做法

  • 食材明细主料面粉(600g)辅料胡萝卜汁(100克)菠菜汁(100克)火龙果汁(100克)调料盐(3克)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蝴蝶面的做法步骤1、100克火龙果汁➕中筋面粉200克合成面团、菠菜焯水在打汁、菠菜汁100➕200面粉、我还做了一个白色面团、水➕200面粉这样子。2、擀成这样。3...
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蝴蝶面怎么做好吃 蝴蝶面怎么做-蝴蝶面的做法 蝴蝶面的做法
  • 蝴蝶面怎么做好吃 蝴蝶面怎么做-蝴蝶面的做法 蝴蝶面的做法

  • “用各种各样的蔬菜和面做出彩色面食。让挑食宝宝不再挑食,喜欢吃饭,更是宝宝辅食的绝佳选择。普通的面食营养单一,我们的儿童们可以提供全面均衡营养。”食材明细主料胡萝卜(适量)番茄(适量)青菜(适量)辅料面粉(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蝴蝶面的做法步骤1、把胡萝...
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蝶恋花怎么做-蝶恋花的做法
  • 蝶恋花怎么做-蝶恋花的做法

  • “用水果拼的、好吃又好看的花儿拼盘、喜欢吗?”食材明细主料草莓(1个)辅料圣女果(1个)胡萝卜(1根)黄瓜皮(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蝶恋花的做法步骤1、准备。2、草莓切片。3、摆成花朵图案。4、圣女果切片。5、摆在花蕊处。6、黄瓜去皮。7、刻出叶子和树根、形状...
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蝴蝶卷的做法 【山东】蝴蝶卷 蝴蝶卷怎么做
  • 蝴蝶卷的做法 【山东】蝴蝶卷 蝴蝶卷怎么做

  • “面点的历史源远流长,面点的种类也是不胜枚举,其口味及吃法更是千变万化。红心火龙果颜色很漂亮,想着用它和面做点蝴蝶卷应该不错!按部就班一步一步操作!谁知道打开蒸笼的那一瞬间,我真的要懵了,原来漂亮的红色完全消失了,只留下淡黄色了!真的是变色蝴蝶卷呀!”食材明细主料中粉(20...
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Roast) 美式炖羊蝴蝶骨怎么做-美式炖羊蝴蝶骨的做法 美式炖羊蝴蝶骨(Lamb
  • Roast) 美式炖羊蝴蝶骨怎么做-美式炖羊蝴蝶骨的做法 美式炖羊蝴蝶骨(Lamb

  • “美式的炖菜不同与我们的炖锅,一般是在煮的基础上,再放入烤箱密闭烘烤,烘烤出肉的原汁原味。这道美式羔羊炖菜,直接进烤箱,用烘烤做出炖菜的酥烂口感~”食材明细主料羔羊蝴蝶骨(6片)土豆(2个)山药(1根)洋葱(半个)辅料海盐(3匙)蒜泥(3勺)辣椒粉(2勺)橄榄油(100ml)百里香(1匙)黑胡椒粒(2匙)红椒粉(1...
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蝴蝶虾怎么做-蝴蝶虾的做法
  • 蝴蝶虾怎么做-蝴蝶虾的做法

  • “这个是儿子每次在必胜客都要点两份的小吃,外面酥脆里面鲜嫩吃着非常美味。”食材明细主料虾(适量)辅料面包糠(一包)面粉(适量)鸡蛋液(两个)调料料酒(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蝴蝶虾的做法步骤1、虾洗净剖背取出虾线。2、处理好的虾装入碗中加...
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意式蝴蝶面怎么做-意式蝴蝶面的做法
  • 意式蝴蝶面怎么做-意式蝴蝶面的做法

  • “兔子有次在宜家点了个意面,我尝了口,真心觉得一般般,回来买了包意面决定自己煮~”食材明细主料意面(250克)猪肉末(300克)辅料洋葱(1个)西红柿(2个)配料番茄酱(2勺)黑胡椒粉(少许)盐(少许)糖(1勺)淀粉(少许)罗勒(少许)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)意式蝴蝶面的做法步骤1、洋葱、西红柿切丁...
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蓝蝴蝶蝶豆花戚风蛋糕怎么做-蓝蝴蝶蝶豆花戚风蛋糕的做法
  • 蓝蝴蝶蝶豆花戚风蛋糕怎么做-蓝蝴蝶蝶豆花戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料蝶豆花(几片)热水(50克)鸡蛋(4个)低粉(100克)白糖(20克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蓝蝴蝶蝶豆花戚风蛋糕的做法步骤1、蓝蝴蝶蝶豆花入开水浸泡过滤备用要等待水温合适。2、打入4个鸡蛋黄。3、低粉过筛与蓝蝴蝶蝶豆花鸡蛋液一起。4、搅拌至无颗粒状态...
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红烧蝶鱼的做法 红烧蝶魚 红烧蝶鱼怎么做
  • 红烧蝶鱼的做法 红烧蝶魚 红烧蝶鱼怎么做

  • “蝶魚刺少肉质鲜嫩,老少皆宜。红烧蝶魚颜色诱人、魚肉鲜香、汤汁鲜浓。”食材明细主料蝶鱼(1条)辅料生抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)葱花(适量)姜末(适量)蒜末(适量)五香粉(适量)红椒粒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)红烧蝶鱼的做法步骤1、葱花、蒜末、红椒粒。2、...
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蝴蝶面的做法 让宝宝爱上吃饭:彩蝶翩翩---蝴蝶面 蝴蝶面怎么做
  • 蝴蝶面的做法 让宝宝爱上吃饭:彩蝶翩翩---蝴蝶面 蝴蝶面怎么做

  • “孩子还没有养成吃饭的习惯,虽然吃得不多,应换着花样给宝宝做饭,大人天天吃一样的东西不更换都会厌,何况是事事贪新鲜的宝宝?厌饭其实不光是宝宝的原因.家长可多花心思尝试做各种新鲜好味的食物,让宝宝爱上吃饭吧!宝宝营养全面,身体健康,妈妈开心!孩子更加健康的成长!”食材明...
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意式蝴蝶粉的做法 意式蝴蝶粉Farfalle 意式蝴蝶粉怎么做
  • 意式蝴蝶粉的做法 意式蝴蝶粉Farfalle 意式蝴蝶粉怎么做

  • “Farfalle意为蝴蝶粉、蝴蝶面,在意粉的包装写明的,当初俺也不知道是什么意思,去网上查后才知道,同时,包装里也说明叫Bowties,意为蝴蝶结,不禁想起曾荫权和蒋大为的领呔,广东人香港人也叫煲呔(音译),呵呵。有牛肉红酱在手,做一碟意式美食又如何。”食材明细主料牛肉末-肉酱(300克)洋葱-...
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蝴蝶面的做法 自制蝴蝶面 蝴蝶面怎么做
  • 蝴蝶面的做法 自制蝴蝶面 蝴蝶面怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)盐(适量)水(适量)大麦苗粉(适量)紫薯粉(适量)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蝴蝶面的做法步骤1、白色面团:面粉200克,水90克,盐1.5克紫色面团:面粉190克,紫薯粉10克,水90克,盐1.5克绿色面团:面粉190克,大麦苗粉10克,水90克,盐1.5克分别把以上原料揉成均匀的面团,醒...
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蝶恋花蛋糕的做法 蝶恋花 蝶恋花蛋糕怎么做
  • 蝶恋花蛋糕的做法 蝶恋花 蝶恋花蛋糕怎么做

  • “蝴蝶为花醉,花却随风飞花舞花落泪,花哭花瓣飞花开为谁谢,花谢为谁悲花陨落,蝶相思,结局悲余早已知..”食材明细主料蛋糕胚(一个)奶油(适量)巧克力蝴蝶(2只)辅料粉色食用色素(少许)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蝶恋花蛋糕的做法步骤1、5.将电饭锅洗净擦干,先通电稍微预热,预...
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金蝶展翅蝴蝶酥怎么做-金蝶展翅蝴蝶酥的做法
  • 金蝶展翅蝴蝶酥怎么做-金蝶展翅蝴蝶酥的做法

  • 食材明细主料全麦面粉(125克)黄油(20克)牛奶(70克)盐(0.5克)辅料白糖(4克)裹入黄油(90克)白砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)金蝶展翅蝴蝶酥的做法步骤1、将面团材料除裹入黄油外混合成团揉至光滑即可,用擀面杖擀开包入保鲜膜中放入冰箱冷冻20分钟。2、将片黄放入保鲜袋中...
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蝴蝶酥的做法 千层的蝴蝶酥 蝴蝶酥怎么做
  • 蝴蝶酥的做法 千层的蝴蝶酥 蝴蝶酥怎么做

  • “以前想自己做蛋挞的时候觉得千层的酥皮自己做起来卷来卷去的好不麻烦。那天突然想自己动手做一张酥皮,就想起蝴蝶酥了。还好成功完成,哈哈,没有白费我三番五次的“叠被子”。”食材明细主料低筋面粉(220g)高筋面粉(30g)黄油(220g)辅料水(125g)配料盐(1.5g)白砂糖(5g)奶香(口味)烘焙(工艺)...
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