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关于羊肚的餐饮百科

尖椒羊肚怎么做-尖椒羊肚的做法
  • 尖椒羊肚怎么做-尖椒羊肚的做法

  • 食材明细主料熟羊肚(300克)尖椒(2根)辅料酱油(2勺)盐(1克)葱(适量)姜丝(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒羊肚的做法步骤1、买一块煮熟的羊肚。切成丝。2、尖椒洗净去蒂,切成段。3、锅中放油,油热下葱姜爆香。之后倒入尖椒,加1克盐翻炒。4、倒入羊肚丝,翻炒匀。5、倒入酱油炒匀...
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羊肚菌鱼胶炖汤怎么做-羊肚菌鱼胶炖汤的做法
  • 羊肚菌鱼胶炖汤怎么做-羊肚菌鱼胶炖汤的做法

  • 食材明细主料北海公(适量)羊肚菌(适量)辅料扇骨(适量)调料盐(适量)开水(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)羊肚菌鱼胶炖汤的做法步骤1、扇骨冷水下锅焯烫出血水后,捞出冲洗干净备用。2、炖盅放入鱼胶块。3、放入羊肚菌。4、清水洗净备用。5、放入焯过水的扇骨。6、加入适量的开...
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火腿肉炒辣椒怎么做-火腿肉炒辣椒的做法
  • 火腿肉炒辣椒怎么做-火腿肉炒辣椒的做法

  • “香气扑鼻,囗水都流出来了。先吃两碗饭,明天再减肥。哈哈哈”食材明细主料火腿肉(500g)青辣椒(5个)辅料油(30g)蒜(两瓣)蚝油(半勺)酱油(半勺)味精(少许)生姜(两片)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿肉炒辣椒的做法步骤1、火腿肉洗净后放高压锅。加水没过肉,水开后煮十分钟。捞出备用,煮...
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自制羊肚菌排骨汤如何做简单又好吃
  • 自制羊肚菌排骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时10分钟主料羊肚菌:100克排骨:500辅料生姜:3片盐:适量具体步骤精选青川野生羊肚菌冷水泡发10分钟洗净后再泡半个小时这次泡的水就不要再倒掉了直接用来煮汤里面含义很多营养成分冷水下入排骨姜片煮开打掉泡沫然...
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无花果羊肚菌炖龙骨怎么做-无花果羊肚菌炖龙骨的做法
  • 无花果羊肚菌炖龙骨怎么做-无花果羊肚菌炖龙骨的做法

  • 食材明细主料羊肚菌(6个)无花果(4个)辅料龙骨汤(适量)调料盐(适量)温开水(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)无花果羊肚菌炖龙骨的做法步骤1、龙骨提前焯水后洗净放入炖盅内。2、羊肚菌和无花果洗净备用。3、将洗净的羊肚菌和无花果放入炖盅。4、加入适量的温开水。5、隔水炖...
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泡泡椒炒羊肚怎么做-泡泡椒炒羊肚的做法
  • 泡泡椒炒羊肚怎么做-泡泡椒炒羊肚的做法

  • 食材明细主料羊肚(适量)青椒(适量)辅料蒜(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡泡椒炒羊肚的做法步骤1、泡泡椒洗净备用。2、熟羊肚。3、锅子烧热放入泡辣椒。4、翻炒均匀后倒入蒜粒爆香。5、放入羊肚。6、加入生抽翻炒。7、有锅气啊。8、微微辣人生美妙滋味。...
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羊肚菌鲍鱼海参鸡汤怎么做-羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法
  • 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤怎么做-羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法

  • 食材明细主料老鸡(1只)羊肚菌(手抓1把)海参(3-4条)冷冻鲍鱼(4个)辅料红枣(10来粒)枸杞子(手抓1把)莲子(手抓2把)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤1、鸡去皮去肥油,剁大块。2、鸡块飞水。3、洗净浮沫。4、莲子泡30分钟。5、羊肚菌泡软,6、洗净备用。7、冷冻...
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鳝胶羊肚菌炖猪腱怎么做-鳝胶羊肚菌炖猪腱的做法
  • 鳝胶羊肚菌炖猪腱怎么做-鳝胶羊肚菌炖猪腱的做法

  • “羊肚菌不仅益肠胃,助消化,化痰理气,还有强身健体,提高人体免疫力的功效。鱼胶又叫鱼肚,能与燕窝、鱼翅齐名,能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲。干姜可以驱寒暖胃,我属胃寒,所以用了干姜,用生姜也可以。”食材明细主料鳝胶(2条)羊肚菌(4只)猪腱肉(1个)辅料姜(2片)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗...
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茭白炒羊肚菌怎么做-茭白炒羊肚菌的做法
  • 茭白炒羊肚菌怎么做-茭白炒羊肚菌的做法

  • 食材明细主料茭白(适量)羊肚菌(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茭白炒羊肚菌的做法步骤1、羊肚菌提前浸泡备用。2、茭白,葱,蒜和红辣椒备用。3、羊肚菌取出蒂部,中间切开冲洗干净。4、茭白切薄片装盘。5、葱蒜和红辣...
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羊肚丝菠菜拌花生米——你的开胃下酒菜图解
  • 羊肚丝菠菜拌花生米——你的开胃下酒菜图解

  • 菠菜营养丰富,胡萝卜也富含多种维生素,而且菠菜和胡萝卜的口感都不错,很适合做成拌菜,加入香脆可口的羊肚丝,让口感又升了一级。拌菜的精髓在于酱料,下面介绍的酱料是我特地向老妈讨教来的,妈妈做凉拌菜最拿手了。主料菠菜:一百克羊肚丝:一百克花生米:五十克洋葱:五十克辅料蒜:十克辣...
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百合炒酿羊肚菌如何做简单又好吃
  • 百合炒酿羊肚菌如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟百合炒酿羊肚菌制作需要百合和羊肚,而羊肚中富含了丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、碳水化合物等等营养素,还可以治疗盗汗、补虚,对人体十分的有作用,十分的健康营养。主料羊肚菌:60g鲮鱼肉:50g鲜百合...
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羊肚菇老鸭汤怎么做-羊肚菇老鸭汤的做法
  • 羊肚菇老鸭汤怎么做-羊肚菇老鸭汤的做法

  • “夏天到了,推荐大家老鸭汤为首选哦。”食材明细主料老鸭(只)羊肚菇(一把)辅料生姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)调料料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)羊肚菇老鸭汤的做法步骤1、老鸭。2、切成小块。3、加入料酒过水。4、清洗干净放入砂锅中加好清水。5、加入生姜。6、羊肚菇加...
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美味的辣皮子滚羊肚如何做简单又好吃
  • 美味的辣皮子滚羊肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟向来就比较喜欢吃羊肚,羊肚是比较特别的食物,羊肚吃起来非常的有嚼劲,而且口感十分的好。辣皮子滚羊肚是很多家庭中喜欢的菜肴,我也很喜欢做这道菜,做好的辣皮子滚羊肚吃起来很美味,吃了又想吃,简直是上瘾了,我都...
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黑椒羊肚如何做简单又好吃
  • 黑椒羊肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料羊肚:半个青椒:3个辅料盐:适量黑胡椒粉:适量淀粉:适量具体步骤1.羊肚切丝后洗干净,用开水烫一下,倒掉水,放高度白酒,适量盐,腌制去腥2.青椒去子,切丝。我这次这个辣椒好辣啊。3.一小调羹淀加适量黑胡椒水勾芡4.羊...
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羊肚菌虫草花瘦肉汤怎么做-羊肚菌虫草花瘦肉汤的做法
  • 羊肚菌虫草花瘦肉汤怎么做-羊肚菌虫草花瘦肉汤的做法

  • “羊肚菌是一种含有丰富营养物质的菌类食物,羊肚菌本来就具有和胃消食、理气化痰的功效,加上陈皮功效就会更好了。”食材明细主料瘦肉(200g(1——2分量))辅料羊肚菌(4个)虫草花(适量)玉竹(适量)麦冬(适量)陈皮(一小块)食用盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)羊肚菌虫草花瘦肉汤的做...
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蒜香羊肚菌怎么做-蒜香羊肚菌的做法
  • 蒜香羊肚菌怎么做-蒜香羊肚菌的做法

  • “羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌。羊肚菌的营养相当丰富,含有多种氨基酸,有“素中之荤”的美称。羊肚菌含有多种维生素,还含有抑制肿瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;羊肚菌性平、味甘,具有益肠胃、消化助食的作...
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农家小芋头腐竹烧羊肚如何做简单又好吃
  • 农家小芋头腐竹烧羊肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟农家小鱼头,腐竹,烧羊肚。听到这个名字,就知道它所用的材料是哪些?一个是腐竹,一个是洋杜,一个是小余头三个搭配可谓是荤素,营养均衡,我非常的喜欢,而且做法也是比较的简单,快来试试吧。主料芋头:250g腐竹:100g羊肚:30...
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羊肚菌水鸭炖花胶怎么做-羊肚菌水鸭炖花胶的做法
  • 羊肚菌水鸭炖花胶怎么做-羊肚菌水鸭炖花胶的做法

  • “羊肚菌生于针叶混交林地草丛中,菌质纯、味美,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。而花胶是补益佳品,含有高黏性的胶体蛋白质和黏多糖物质,有较好的养血止血作用,也可滋阴添精,润肺健脾。”食材明细主料羊肚菌(3克)花胶(15克)瘦肉(80克)水鸭(100克)辅料桂圆肉(3克)党参(3克...
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蛏干羊肚煲如何做简单又好吃
  • 蛏干羊肚煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无蛏干羊肚煲是一道中国民间传统家庭美食,蛏干羊肚亨饪而成。蛏干因其肉味甘咸鲜美,性寒,入心、肝肾经营养丰富而受到人们的喜爱,羊肚本身的柔韧鲜美,两者的结合更是颇受人们的喜爱,因此也是一道既有丰富的营养,有可以养生...
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辣椒炒羊肚怎么做-辣椒炒羊肚的做法
  • 辣椒炒羊肚怎么做-辣椒炒羊肚的做法

  • 食材明细主料羊肚(适量)辅料辣椒(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒羊肚的做法步骤1、羊肚切丝。羊肚是熟的。2、青红椒切丝。3、葱切小段,姜切丝。4、起锅烧油,下葱姜炒出香味,下羊肚翻炒。放少许料酒生抽,继续煸炒,放少许高汤,放青红椒翻炒,至青红...
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美味羊肚山药汤如何做简单又好吃
  • 美味羊肚山药汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟要永葆青春的秘诀之一什么,那就是常喝靓汤。煲汤一直认为是家常烹饪中较为滋补的烹饪方法。美味的汤菜不仅味道鲜美、惹人喜爱,而且富含营养,是滋补、养颜的佳品。而且,我国有悠长的以汤菜作为药膳的历史,可见...
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羊肚菌黑蒜汤怎么做-羊肚菌黑蒜汤的做法
  • 羊肚菌黑蒜汤怎么做-羊肚菌黑蒜汤的做法

  • 食材明细主料羊肚菌(6颗)黑蒜(2个)虫草花(10g)猪骨(250g)调料盐(2g)清水(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)羊肚菌黑蒜汤的做法步骤1、猪骨用盐和淀粉抓洗干净。2、菌子清洗干净后,放入清水中泡软。3、两个黑蒜。4、把所有食材放入炖盅(黑蒜剥去外衣)。5、倒入泡菌子的水,水量不够再...
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好吃的辣皮子滚羊肚如何做简单又好吃
  • 好吃的辣皮子滚羊肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟好开心有机会来到我们祖国的西北部,那浓郁的民风让我流连忘返。那风吹草动现牛羊,画面太美好了。从那回来之后,我家的那位喜欢了辣皮子滚羊肚,说是让愉快的生活继续的方式~所以我就自己学着做囖,也不是很难,有...
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紫苏酸辣羊肚怎么做-紫苏酸辣羊肚的做法
  • 紫苏酸辣羊肚怎么做-紫苏酸辣羊肚的做法

  • 食材明细主料羊肚(500g)辅料指天椒(适量)料酒(适量)味精(适量)鸡精(适量)老抽(适量)酸笋(适量)酱油(适量)紫苏(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫苏酸辣羊肚的做法步骤1、羊肚洗净去掉里面的肥肉,就可以过水了,2、熟羊肚,指天椒,紫苏,酸笋备料3、先用热油爆炒一下羊肚,然后装起来4、酸笋,指...
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好美味家乡辣羊肚如何做简单又好吃
  • 好美味家乡辣羊肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟家乡辣羊肚是羊肚的一种做法,吃起来比较美味可口,很多人都爱吃的一款美食产品,营养比较丰富,非常受到大家的喜欢,老少皆宜,羊肚制作的方式特别,口感略微的有点辣,如果不吃辣椒的人可以适当的减少辣椒的放入,这样能...
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专题