![三月三煮鸡蛋是什么菜]( "三月三煮鸡蛋是什么菜")
- 荠菜。荠菜艾叶煮鸡蛋可以驱除病邪等，所以被人们一直沿袭至今。农历三月三也叫上巳节，这一天是人们祭祀先祖的日子，祭祀时希望祖先保佑可以平安顺遂。这一天除了会食用煮鸡蛋，还会食用五彩糯米饭寓意着生活的富足。...
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![海参为什么三发三煮]( "海参为什么三发三煮")
- 因为经过三发三煮工序可以有效去除海参的腥味和杂质。干海参是比较难泡开的，经过三发三煮，这样海参就完全泡开了。值得注意的是泡发海参需要用冷水，因为热水会使海参脱皮甚至融化，要用干净无油的碗装冷水泡发，要勤换水，要不然会泡臭了。...
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![三月初三煮鸡蛋的植物叫什么]( "三月初三煮鸡蛋的植物叫什么")
- 荠菜。荠菜是一年或两年生草本植物，又名护生草、地米菜等，是比较常见的野菜，主要生长在田野边或庭园等地，鲜嫩的时候可以食用。荠菜的吃法以及烹饪方式多样，可以制作凉拌荠菜、荠菜丸子、荠菜豆腐羹、荠菜鸡蛋饼、猪肉荠菜馅饺子荠菜香菇汤等美食。...
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![三月三煮鸡蛋吃的是什么菜]( "三月三煮鸡蛋吃的是什么菜")
- 荠菜。农历3月3正值荠菜成熟的时节。荠菜是一种田间野菜，因此荠菜又称田儿菜和地儿菜。荠菜是一种富有丰富维生素C和微量元素的绿色蔬菜，鸡蛋中富含着丰富的蛋白质，钙，铁，锌等物质，二者放在锅中煮可以提高食物的食用价值，还丰富了食物的口感。...
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![三月三要煮蛋吃吗]( "三月三要煮蛋吃吗")
- 要。农历的三月三，是民间俗称的上巳节，听说部分地区的人会在这天吃地菜煮鸡蛋w。因为在春天，万物复苏，野外会长出很多新鲜的野菜。但需要注意的是，有部分野菜跟有毒的植物长得很像，一定要注意区分，不要乱吃。...
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![为什么三月三地菜煮鸡蛋]( "为什么三月三地菜煮鸡蛋")
- 在古代，有一位名医来乡下采药，刚好下雨，只好在一位老乡家避雨，看见一位老人家不舒服，神色痛苦，名医便替老者诊断，随后便采摘一把地菜，嘱咐老者取汁煮鸡蛋吃，随后老人痊愈。此后便有了三月三地菜煮鸡蛋的习俗。...
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![三月初三鸡蛋煮什么吃]( "三月初三鸡蛋煮什么吃")
- 荠菜煮鸡蛋。在三月初三的这一天人们就会去菜地里挖一些荠菜，而三月三煮鸡蛋的传说是从前有一位华佗医者在游历的途中看见一位年迈的老者有头痛等疾病，所以华陀就建议他吃荠菜煮鸡蛋。老者吃了之后头也不再痛，而且身体也越来越健康。...
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![三月三吃荠菜煮鸡蛋说法]( "三月三吃荠菜煮鸡蛋说法")
- 据说吃了荠菜煮鸡蛋，头就不会痛。三月三吃荠菜煮鸡蛋的时候，将荠菜清洗干净，同鸡蛋放在锅中同煮即可。制作荠菜煮鸡蛋的过程中，可以添加适量的生姜片以及红糖，煮好的荠菜煮鸡蛋口感会更加丰富。制作荠菜煮鸡蛋的过程中也可以将蛋壳敲碎，鸡蛋会更加入味。...
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![麻辣水煮三鲜怎么做-麻辣水煮三鲜的做法]( "麻辣水煮三鲜怎么做-麻辣水煮三鲜的做法")
- “所谓三鲜，就是把肉片，鸡翅，虾一起水煮，超好吃。”食材明细主料瘦猪肉（适量）鸡翅中（适量）大虾（适量）洋白菜（适量）小西葫（适量）豆腐（适量）金针菇（适量）莴笋（适量）调料郫县豆瓣酱（适量）蒜蓉辣酱（适量）欣和豆瓣酱（适量）花椒（适量）麻椒（适量）干红椒（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）小香葱（适量）麻辣（口味）煮...
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![三月三吃地菜煮鸡蛋吗]( "三月三吃地菜煮鸡蛋吗")
- 吃。在三月三的时候，吃地菜煮鸡蛋是有着身体健康平平安安的寓意的。地菜，是可以用来做凉拌地菜，也可以用来做地菜炒五花肉等等菜品。鸡蛋，在做煮鸡蛋时要控制好时间，只需要在水开之后煮8-10分钟即可，熟透后鸡蛋可以搭配肉酱以及酱油食用。...
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![为什么三月三吃荠菜煮蛋]( "为什么三月三吃荠菜煮蛋")
- 在南方三月三都会有吃煮鸡蛋的习惯，过去人们相信在三月三这一天吃荠菜煮鸡蛋能保平安，少灾少病。荠菜是一种常见且味道很好的野菜，制作荠菜煮鸡蛋时，要先将荠菜清理干净，然后将荠菜和鸡蛋放入锅中，然后放入红枣和糖等，其中鸡蛋要冷水下锅，热水下锅鸡蛋会受热不匀，从而破裂。...
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![三鲜水煮饺怎么做-三鲜水煮饺的做法]( "三鲜水煮饺怎么做-三鲜水煮饺的做法")
- “这个饺子是头伏的时候包的，图片一直没有上传，今天挖出来和大家共同分享。韭菜、虾仁、鸡蛋、肉三鲜馅的水煮饺特鲜，很好吃。”食材明细主料猪肉（400g）韭菜（400g）高筋面粉（500g）水（260ml）辅料虾仁（50g）鸡蛋（3个）配料油（适量）十三香（3g）蚝油（5ml）姜（5g）盐（适量）鸡精（3g）葱（5g）料酒（5ml）咸鲜（口味）煮（工艺）一...
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![煮鸡蛋的做法 三月三，煮鸡蛋 煮鸡蛋怎么做]( "煮鸡蛋的做法 三月三，煮鸡蛋 煮鸡蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（4个）辅料地菜花（一小把）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煮鸡蛋的做法步骤1、1.地菜花一把2、2.地菜花洗净3、3.鸡蛋洗净4、4.将地菜花卷成圈状，放入电热锅中5、5.放入鸡蛋6、6.加水煮7、7.煮开5分钟以后，用勺背将蛋壳敲破，让地菜的香味好渗进鸡蛋中8、8.加入...
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![煮三丝怎么做-煮三丝的做法]( "煮三丝怎么做-煮三丝的做法")
- 食材明细主料竹笋（200g）猪里脊（200g）豆腐皮（二张）辅料油（30g）生抽（1匙）糖（半匙）鸡精（3g）葱（5g）姜（5g）小香葱（一颗）淀粉（一匙半）料酒（一匙）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）煮三丝的做法步骤1、肉切丝后放碗内加料酒、鸡精一克、盐一克，腌十五分钟后，放油10克，加淀粉调匀。2、豆腐皮切丝备用。鲜竹笋...
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![三月三吃鸡蛋煮荠菜吗]( "三月三吃鸡蛋煮荠菜吗")
- 吃。三月三吃鸡蛋煮荠菜的习俗已久，荠菜有聚财之意，在三月三这天人们在祭祖的时候，会将荠菜扎成小捆，添加鸡蛋、红枣、生姜等食材一起煮。鸡蛋煮荠菜是常见的家常菜，主料是由荠菜、鸡蛋等制作而成，煮好的荠菜鸡蛋汤，可以添加适量的食用盐，搅拌后食用即可。...
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![水煮三鲜怎么做-水煮三鲜的做法]( "水煮三鲜怎么做-水煮三鲜的做法")
- 食材明细主料鲜虾（半斤）花甲（半斤）尤鱼（三只）辅料花菜（半斤）青瓜（1条）豆芽（三两）调料豆瓣酱（2勺）葱（少许）姜（少许）蒜头（少许）干辣椒（少许）花辣（少许）白芝麻（少许）芫荽（少许）香辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮三鲜的做法步骤1、先将海三鲜洗净，改刀备用。2、将配菜洗净改刀备用。3、备好葱，姜，蒜，干辣...
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![三月三吃艾草煮鸡蛋吗]( "三月三吃艾草煮鸡蛋吗")
- 是的。农历的三月三寓意着春天的来临，人们食用艾草煮鸡蛋的食用价值高，这天除了使用此物，还可以食用艾糍粑，即将艾叶做入糯米糍中，这些都寓意着希望这一年可以顺顺利利、平安喜乐。艾草除了可以食用，还经常被用于驱赶蚊虫等等，因其有特殊的香味。...
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![三月三要吃什么煮鸡蛋吃]( "三月三要吃什么煮鸡蛋吃")
- 祈求这一整年的平安顺遂。用艾叶或是荠菜煮鸡蛋，并且放入生姜或是大枣调节和增加鸡蛋的香味。因为艾叶和荠菜都有属于自己本身的香味，混在一起煮鸡蛋难免会有一方的味道过重可以进行调节，而且也可以提高食用价值。这一天除了食用鸡蛋，还会食用蒿子粑粑等等。...
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![三月三吃野菜煮蛋吗]( "三月三吃野菜煮蛋吗")
- 吃。用艾叶或是荠菜煮鸡蛋，并且放入生姜或是大枣调节和增加鸡蛋的香味。因为艾叶和荠菜都有属于自己本身的香味，混在一起煮鸡蛋难免会有一方的味道过重可以进行调节，而且也可以提高食用价值。这一天除了食用鸡蛋，还会食用蒿子粑粑等等。...
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![三鲜煮馍的做法 三鲜煮馍学习？ 三鲜煮馍怎么做]( "三鲜煮馍的做法 三鲜煮馍学习？ 三鲜煮馍怎么做")
- “三鲜煮馍是陕西特有的一种传统风味佳肴，它是在水盆大肉和开水泡馍的基础上逐渐定形于宋朝年间的食物，是用骨头汤为基础的一种煮馍形式，因其汤鲜味美，汤白如牛奶，添加油泼辣椒更艳丽。物质生活的富足已无法满足当今社会，历史文化的滋养是精神的钢需，而陕西——历史气息浓厚的一...
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![卤煮三味怎么做-卤煮三味的做法]( "卤煮三味怎么做-卤煮三味的做法")
- 食材明细主料牛肋条肉（适量）鸡蛋（适量）油炸豆腐片（适量）辅料葱（适量）八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）姜（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）五香粉（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤煮三味的做法步骤1、准备材料2、鸡蛋洗净煮熟备用3、牛肋条肉焯水切大块4、将三样主...
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![三月三煮蛋吃可以吗]( "三月三煮蛋吃可以吗")
- 可以。在三月三这个日子里边，除开吃鸡蛋，也可以选择吃适量的野菜以及香椿等。鸡蛋在吃法上，可用来做水煮鸡蛋、荷包蛋、辣椒炒蛋、西红柿炒蛋以及茄子炒蛋等等。在煮蛋的时候，只需要在水开过后煮8-10分钟即可把鸡蛋拿出来进行食用。...
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![三月初三吃地菜花煮鸡蛋]( "三月初三吃地菜花煮鸡蛋")
- 吃。三月三吃地菜花煮鸡蛋是一个传统习俗，主要流传于湖北湖南等地。地菜花煮鸡蛋含有丰富的有益成分，味道鲜香，口感可人，三月三吃地菜花煮鸡蛋寓意着一年都不会头疼腰酸背痛。除了煮鸡蛋，地菜花的食用方式多样，可以炒菜、煮汤、做凉拌菜、做饺子馅等。...
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![腊鸭腿煮三素怎么做-腊鸭腿煮三素的做法]( "腊鸭腿煮三素怎么做-腊鸭腿煮三素的做法")
- 食材明细主料腊鸭腿（165克）胡萝卜（200克）芋艿（230克）青菜（175克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊鸭腿煮三素的做法步骤1、食材：腊鸭腿（已清洗）、胡萝卜（已清洗去皮）、芋艿（已去皮清洗）、青菜（已洗净切开）。2、将已清洗好的芋艿和胡萝卜放在案板上分别切开，待用。3、...
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![煮三蔬 怎么做-煮三蔬 的做法]( "煮三蔬 怎么做-煮三蔬 的做法")
- “这道菜菜是由青菜、茭白和扁豆三种蔬菜组建而成的，给这道菜菜命名为【煮三蔬】也可以叫烧三蔬。。。”食材明细主料扁豆（115克）茭白（165克）青菜（180克）辅料干辣椒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煮三蔬的做法步骤1、食材：扁豆（已摘洗）、茭白（已剥壳清...
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味味甜
