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关于重油蛋糕的家常做法的餐饮百科

重油蛋糕的做法 翻糖蛋糕胚制作，重油蛋糕 重油蛋糕怎么做

  • 重油蛋糕的做法 翻糖蛋糕胚制作，重油蛋糕 重油蛋糕怎么做

  • “翻糖蛋糕胚主要是用重油蛋糕做底，今天我是主厨就分享给大家，重油蛋糕的制作配方”食材明细主料酥油（300克）全蛋（1个）蛋白（6个）巧克力（275克）低筋粉（270）奶粉（45克）朗姆酒（适量）辅料绵糖（90克）蛋黄（6个）可可粉（75克）香粉（5克）砂糖（190克）核桃（270克）原味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）重油蛋糕的做...
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重油蛋糕怎么做-重油蛋糕的做法

  • 重油蛋糕怎么做-重油蛋糕的做法

  • 食材明细主料黄油（200g）低筋面粉（200g）泡打粉（8g）糖（150g）鸡蛋（4个）香草精（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）重油蛋糕的做法步骤1、全部用料2、鸡蛋打入盆中，倒入全部的糖3、搅拌均匀4、加入适量的香草精，几滴即可，搅拌均匀5、筛入泡打粉6、筛入低筋面粉7、翻拌均匀8、黄油提前...
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重奶油芝士纸杯蛋糕怎么做-重奶油芝士纸杯蛋糕的做法

  • 重奶油芝士纸杯蛋糕怎么做-重奶油芝士纸杯蛋糕的做法

  • “一次性把250克的奶油芝士用完，个人喜欢蛋糕表皮开裂的酥脆，故不用水浴法做芝士蛋糕。而且天气冷了，也不放冰箱冷藏了，吃冷藏的刺激胃。烤完后直接品尝，表皮金黄酥脆，蛋糕体口感细腻。有奶油芝士的微酸，也有加入朗姆酒的酒香。”食材明细主料奶油芝士（250g）鸡蛋（3个）糖粉（78g）低筋面...
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超级重奶油芝士蛋糕的做法 1kg奶油奶酪做的超级重奶油芝士蛋糕 超级重奶油芝士蛋糕怎么做
家常重奶油蛋糕体如何做简单又好吃

  • 家常重奶油蛋糕体如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料奶油：200公克细砂糖：200公克盐：3公克蛋：200公克低筋面粉：280公克发粉：4公克奶水：80公克辅料具体步骤1.奶油中加入细砂糖和盐后，使用电动打蛋器一起打发。2.蛋打散成蛋液后，分2~3次加入步骤1中搅打。3.加入过筛后的...
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核桃蜂蜜重油蛋糕怎么做-核桃蜂蜜重油蛋糕的做法

  • 核桃蜂蜜重油蛋糕怎么做-核桃蜂蜜重油蛋糕的做法

  • “给老婆做的小零食。正在哺乳期的老婆现在非常能吃，动不动就喊饿。也是，吃饱了吃好了奶水才足，营养才高。这不抽时间给老婆做了一个蛋糕，好在她饿的时候能顶一顶。”食材明细主料鸡蛋（4个）面粉（120g）辅料柠檬汁（少许）玉米油（70ml）糖粉（50g）牛奶（100ml）泡打粉（4g）核桃仁（25g）蜂蜜（30g）甜味（口味）...
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家常烤蛋糕怎么做-家常烤蛋糕的做法

  • 家常烤蛋糕怎么做-家常烤蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉（50g）鸡蛋（4个）辅料牛奶（40ml）白糖（10g）食用油（10ml）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常烤蛋糕的做法步骤1、所以材料，鸡蛋分离2、蛋黄，油，糖混匀，加入牛奶拌匀3、慢慢筛入面粉，拌匀，不要起疙瘩哟，可分批进行4、打蛋白致固态，分三次加糖5、用三分之一蛋白霜混入蛋糊...
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重芝士蛋糕的做法 重芝士蛋糕(酪乳版) 重芝士蛋糕怎么做

  • 重芝士蛋糕的做法 重芝士蛋糕(酪乳版) 重芝士蛋糕怎么做

  • “换了配方做的重芝士蛋糕，妙可蓝多的奶油奶酪的很细腻顺滑，厚重的奶油奶酪，在我看来，必须要有柠檬解腻才清新，这个配方”食材明细主料消化饼干（85g）黄油（40g）牛奶（150ml）奶油奶酪（300g）玉米淀粉（25g）白砂糖（80g）鸡蛋（1只）淡奶油（100ml）辅料柠檬（1个）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）重芝士蛋糕...
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核桃重油蛋糕怎么做-核桃重油蛋糕的做法

  • 核桃重油蛋糕怎么做-核桃重油蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（30克）黄油（100克）低粉（120克）糖（100克）盐（2克）核桃仁（50克）泡打粉（3克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）核桃重油蛋糕的做法步骤1、鸡蛋，糖，盐混合2、隔温水用打蛋器打出充分泡沫3、黄油隔水融化4、把黄油分次加入鸡蛋液里拌匀5、面粉泡打粉混合分3次筛入拌均...
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三色大理石重油蛋糕的做法 烤箱做蛋糕（三色大理石重油蛋糕的做法） 三色大理石重油蛋糕怎么做
橄榄型重油蛋糕怎么做-橄榄型重油蛋糕的做法

  • 橄榄型重油蛋糕怎么做-橄榄型重油蛋糕的做法

  • “非常喜欢橄榄球这个活动，因为它可以让人狂热和凝聚，就像我喜欢烘焙一样，对美食的诱惑，我也是比较狂热和凝聚；两者的相结合会不会有新的火花呐”食材明细主料黄油（200g）泡打粉（8g）白兰地（适量）辅料低筋面粉（200g）细糖（150g、）红蜜豆（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）橄榄型重油蛋糕...
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花生奶油蛋糕的做法 重口味看过来——花生奶油蛋糕 花生奶油蛋糕怎么做

  • 花生奶油蛋糕的做法 重口味看过来——花生奶油蛋糕 花生奶油蛋糕怎么做

  • “在家里烘焙过很多口味的蛋糕，不过这一年半以来一直受到全家喜爱的还是这款花生奶油蛋糕，浓郁香甜的花生奶油配上重奶油蛋糕，二者的重口味组合简直停不下嘴，来一杯普洱，不错的下午茶哦！”食材明细主料鸡蛋（2个）黄油（90克）低筋面粉（115克）糖粉（30克）花生糖粉（45克）牛奶（30ML）花生酱（135克）动...
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重乳酪蛋糕的做法 经典重乳酪蛋糕 重乳酪蛋糕怎么做

  • 重乳酪蛋糕的做法 经典重乳酪蛋糕 重乳酪蛋糕怎么做

  • “没有做饼底，因为不爱吃饼底”食材明细主料奶油奶酪（250克）白糖（55克）鸡蛋（2个）玉米淀粉（15克）柠檬汁（10克）牛奶（80克）香草粉（1/4小勺）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）重乳酪蛋糕的做法步骤1、准备原料2、奶油奶酪提前2小时放至室温软化3、加入糖4、用打蛋器打至顺滑无颗粒5、加入...
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家常猪油鸡蛋面怎么做-家常猪油鸡蛋面的做法

  • 家常猪油鸡蛋面怎么做-家常猪油鸡蛋面的做法

  • 食材明细主料挂面（适量）辅料鸡蛋（适量）小青菜（适量）对虾（适量）配料鲜酱油（适量）猪油（适量）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常猪油鸡蛋面的做法步骤1、准备好原料，配料可以随自己喜欢搭配...2、剪荷包蛋，小火煎会比较容易3、锅里加少许盐和色拉油，水烧开后，放入挂面，对虾干也一同放入，可...
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奶油重芝士蛋糕怎么做-奶油重芝士蛋糕的做法

  • 奶油重芝士蛋糕怎么做-奶油重芝士蛋糕的做法

  • “吃腻了某星某巴某克的芝士蛋糕了，感觉不带劲，对于芝士控来说，那种芝士还不够浓烈，所以果断做一款奶油重芝士蛋糕来满足一下口腹之欲了。”食材明细主料奶油芝士（200g（软化的））低筋面粉（40g）鸡蛋（2个）淡奶油（200ml）辅料柠檬汁（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）奶油重芝士蛋糕的...
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重磅黄油蛋糕吐司的做法 美味夹心--重磅黄油蛋糕吐司 重磅黄油蛋糕吐司怎么做

  • 重磅黄油蛋糕吐司的做法 美味夹心--重磅黄油蛋糕吐司 重磅黄油蛋糕吐司怎么做

  • “我曾经非常好奇，面包里夹着蛋糕是怎么做出来的，其实有时候把问题想得太复杂了，昨天在家想要自己做，突然恍然大悟，先烤好蛋糕，再包裹在面包里，不就是一直以来认为无法解决的方法吗，于是就真的做成了这款奶香味十足的蛋糕吐司。”食材明细主料鸡蛋（3个）高筋面粉（350克）低筋面粉（100克）...
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家常鸡蛋糕怎么做-家常鸡蛋糕的做法

  • 家常鸡蛋糕怎么做-家常鸡蛋糕的做法

  • “鸡蛋糕有很多种做法，有加牛奶的、加豆浆的、加海鲜的，总之吃法很多，不同地域不同吃法，但是最经典的也是最初的味道，还是家常的做法”食材明细主料鸡蛋（4个）辅料水（适量）葱（1根）虾米（1把）配料盐（适量）油（适量）海鲜酱油（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常鸡蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋...
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重磅牛油蛋糕怎么做-重磅牛油蛋糕的做法

  • 重磅牛油蛋糕怎么做-重磅牛油蛋糕的做法

  • 食材明细主料小麦粉（200克）辅料黄油（50克）配料糖（200克）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）重磅牛油蛋糕的做法步骤1、打好的蛋糕糊静制10分钟，去除气泡。2、烤箱预热到180度放入，上下火。3、25分钟后已经松发。4、移至上层再考8分钟左右，待表皮颜色变深。5、考完后取出。6、取出晾...
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奶油版重芝士蛋糕怎么做-奶油版重芝士蛋糕的做法

  • 奶油版重芝士蛋糕怎么做-奶油版重芝士蛋糕的做法

  • “上次因为奶油没有了，所以没有用奶油。这次用了奶油，楼下的茶花开的美，拿了一朵来装饰，这个配方的量用7寸的模具比较合适，我用的6寸模，所以多了一些慕斯糊，另外装了三个纸杯。”食材明细饼干底消化饼干（60g）黄油（25g）芝士糊奶油奶酪（300g）淡奶油（150g）白砂糖（80g）鸡蛋（2只）玉米淀粉（20g）香草...
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重乳酪蛋糕的做法 特别重的重乳酪蛋糕哦 重乳酪蛋糕怎么做

  • 重乳酪蛋糕的做法 特别重的重乳酪蛋糕哦 重乳酪蛋糕怎么做

  • “很好吃的乳酪蛋糕味道很细腻，比外面吃的更过瘾，而且成本很低~嘻嘻因为没有加饼干沫沫当底，所以这个吃的口感更纯，更好吃”食材明细主料奶油奶酪（250g）牛奶（60ml）鸡蛋（1个）淡奶油（100ml）辅料糖（约15g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）重乳酪蛋糕的做法步骤1、奶油奶酪隔水打散，水温50...
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重芝士蛋糕的做法 重芝士蛋糕🍰 重芝士蛋糕怎么做

  • 重芝士蛋糕的做法 重芝士蛋糕🍰 重芝士蛋糕怎么做

  • “学会烘焙，最喜欢做饼干和面包，对蛋糕的热爱差些，唯独这款重芝士，独爱它的软绵浓郁，纯香细腻，回味无穷，一起来吧~”食材明细主料鸡蛋（2个）奥利奥饼干（100g）黄油（50g）奶油奶酪（250g）细砂糖（70g）辅料玉米淀粉（15g）柠檬汁（10g）香草精（1ml）牛奶（80g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）重芝士蛋糕的做法...
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重芝士蛋糕的做法 经典重芝士蛋糕 重芝士蛋糕怎么做

  • 重芝士蛋糕的做法 经典重芝士蛋糕 重芝士蛋糕怎么做

  • 食材明细主料奶油奶酪（445g）辅料原味消化饼干（180g）黄油（90g）细砂糖（143g）鸡蛋（3个）玉米淀粉（27g）柠檬汁（18g）牛奶（143g）朗姆酒（26ml）香草精（2ml）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）重芝士蛋糕的做法步骤1、配料：奶油奶酪445g，细砂糖143g，鸡蛋3个，玉米淀粉27g，柠檬汁18g，牛奶143g，朗姆酒26ml，香草精2...
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双色重油蛋糕怎么做-双色重油蛋糕的做法

  • 双色重油蛋糕怎么做-双色重油蛋糕的做法

  • “一款有营养的重油蛋糕。用的全麦面粉做的蛋糕糊，再在一半的蛋糕糊中加入了巧克力酱和可可粉，烤出来切成片，吃的时候再来上一杯牛奶、咖啡或者是奶茶，吃到嘴里一口浓浓的可可味道，再来上一本杂志，一个美妙的下午茶时间。”食材明细主料鸡蛋（4个）糖粉（60g）色拉油（60ml）面粉（100g）可可粉...
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重油香橙蛋糕怎么做-重油香橙蛋糕的做法

  • 重油香橙蛋糕怎么做-重油香橙蛋糕的做法

  • “一口咬下，满口橙香……借此祝福所有的朋友，2015年，心想事”橙“。”食材明细主料A小香橙（5个）A细砂糖（250g）A水（70ml）B无盐黄油（225g）B糖（160g）B全蛋（6个）B杏仁粉（85g）B低粉（200g）B泡打粉（1小匙）辅料c橙汁（300ml）c细砂糖（30g）c朗姆酒（2大匙）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）重油香橙蛋糕的做法...
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重油纸杯蛋糕怎么做-重油纸杯蛋糕的做法

  • 重油纸杯蛋糕怎么做-重油纸杯蛋糕的做法

  • “纸杯小蛋糕美味又可爱，是下午茶的理想搭档。而且制作起来很简单，完全不费事儿，想换着花样吃的话还可以在里面加入各种坚果或者水果。（因为是重油纸杯小蛋糕，所以出炉后稍微放置一下油回落后再吃口感更好，喧软香甜。）”食材明细主料鸡蛋（500g（约10个））绵白糖（350g）液态酥油（400g）低筋面...
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