当前位置:味味甜 >

关于鱼翅瓜凤爪汤的餐饮百科

鱼翅瓜凤爪汤怎么做-鱼翅瓜凤爪汤的做法
  • 鱼翅瓜凤爪汤怎么做-鱼翅瓜凤爪汤的做法

  • “魚翅瓜,因其瓜瓤熟后呈魚翅狀而得名,營養豐富,有清热化痰,凉血解毒之功效,加上鳳爪,香菇燉湯,味道鮮美。”食材明细主料鱼翅瓜(小半個)凤爪(四只)香菇(三個)辅料盐(適量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼翅瓜凤爪汤的做法步骤1、魚翅瓜洗乾凈,這麽大的瓜,大概用了四分之一。2、魚翅瓜...
  • 11853
凤爪花生木瓜汤怎么做-凤爪花生木瓜汤的做法
  • 凤爪花生木瓜汤怎么做-凤爪花生木瓜汤的做法

  • “此汤强筋健骨,补虚健胃。”食材明细主料鸡爪(适量)花生米(适量)瘦肉(适量)木瓜(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凤爪花生木瓜汤的做法步骤1、花生米洗干净提前泡透(方便煲)。2、先将鸡爪焯水五分钟后装出。3、瘦肉洗干净切小块。4、将木瓜去皮囊和籽,切成小块。5...
  • 29081
鱼香凤爪怎么做-鱼香凤爪的做法
  • 鱼香凤爪怎么做-鱼香凤爪的做法

  • “做凤爪有很多种烹调方法和味道,最为经典的是广东人茶楼的蒸豉油凤爪和白云凤爪,前些时候学会了鱼香肉丝,今天就用鱼香的烹调方法来折腾凤爪了,越想越垂涎欲滴。”食材明细主料凤爪(1-1.5磅)辅料干辣椒(2-3条)碗汁蒜头(4-5粒)姜(1块)葱(2根)镇江醋(2汤匙)糖(适量)生抽(2茶匙)老抽(1/2茶匙)盐(适...
  • 10977
凤爪鱼头豆腐汤怎么做-凤爪鱼头豆腐汤的做法
  • 凤爪鱼头豆腐汤怎么做-凤爪鱼头豆腐汤的做法

  • “鱼头的营养想必大家都知道,加上凤爪、白豆腐可真是营养又美容的哦.很清甜,适合夏天冬天喝的汤。”食材明细主料鱼头(2个)辅料凤爪(5个)白豆腐(两小块)红枣(10粒)蜜枣(1粒)姜(2片)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凤爪鱼头豆腐汤的做法步骤1、凤爪要先过一下血,待用2、鱼头可以不用去...
  • 24204
桂圆凤爪汤的做法 补益气血-桂圆凤爪汤 桂圆凤爪汤怎么做
  • 桂圆凤爪汤的做法 补益气血-桂圆凤爪汤 桂圆凤爪汤怎么做

  • “特色:健脾和胃,补益气血,尤适用于春季食用。”食材明细主料桂圆肉(50克)鸡爪(12个)辅料姜块(10克)葱结(10克)清汤(1000克)配料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)桂圆凤爪汤的做法步骤1、将鸡爪洗净,放入沸水中汆烫一下,捞起;撕去爪外壳皮,去掉...
  • 8392
香菇凤爪汤怎么做-香菇凤爪汤的做法
  • 香菇凤爪汤怎么做-香菇凤爪汤的做法

  • 食材明细主料新鲜香菇(110克)鸡爪(220克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇凤爪汤的做法步骤1、材料:新鲜香菇(已清洗)、鸡爪(已清洗)、姜片2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开,待用。3、将已清洗好的鸡爪和姜片下入清水锅中焯开,捞出。4、随...
  • 18270
凤爪养颜汤怎么做-凤爪养颜汤的做法
  • 凤爪养颜汤怎么做-凤爪养颜汤的做法

  • “深秋时节,气温下降,做个养颜汤滋补一下吧!”食材明细主料鸡爪(500g)花生米(适量)红枣(适量)枸杞(少许)香菜(少许)辅料葱段(适量)姜片(适量)盐(适量)鸡精(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凤爪养颜汤的做法步骤1、花生米泡水30分钟后煮开,煮熟后捞出备用。2、鸡爪剁去趾尖,清洗...
  • 15025
什豆凤爪汤怎么做-什豆凤爪汤的做法
  • 什豆凤爪汤怎么做-什豆凤爪汤的做法

  • “今天的这款靓汤,真是极为养颜的哦。鸡爪经过长时间的炖制,它的胶原蛋白发挥的极为完成,喝汤的时候汤汁都可以将整个嘴唇粘起来哦。而且还配上了适量的黑豆黄豆,双豆并下锅,其营养也不在话下了吧,蛋白质,多样维生素,真是做到了活血泽肤的功效哦。当然这款汤底也不可以长时间食用...
  • 17062
黄瓜拌凤爪的做法 下酒小菜—黄瓜拌凤爪 黄瓜拌凤爪怎么做
  • 黄瓜拌凤爪的做法 下酒小菜—黄瓜拌凤爪 黄瓜拌凤爪怎么做

  • “鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多食不但能软化血管,同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪(300克)黄瓜(一条)香菜(2颗)辅料姜(3片)葱(一根)八角(2颗)桂皮(一小块)干红椒(5个)花椒(10来颗)香叶(5片)丁香(3颗)小茴(几粒)蒜茸(适量)配料老抽(适量)卤水汁(适量)醋(1汤勺)生抽(1汤勺)辣椒油(1汤勺)香...
  • 6490
莲生凤爪汤怎么做-莲生凤爪汤的做法
  • 莲生凤爪汤怎么做-莲生凤爪汤的做法

  • “美容养颜的一款靓汤。”食材明细主料鸡脚(八个)辅料花生(一汤匙)莲子(一汤匙)红枣(适量)枸杞(适量)配料姜(五片)八角(两个)葱(十根)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲生凤爪汤的做法步骤1、鸡脚去脚趾尖,焯水捞出过凉,如果是冰冻的鸡脚,最好用花椒水焯,开锅放点料酒去腥。2、鸡脚,花生莲子...
  • 18195
泡椒凤爪鸭翅怎么做-泡椒凤爪鸭翅的做法
  • 泡椒凤爪鸭翅怎么做-泡椒凤爪鸭翅的做法

  • “本菜谱是心姐实做实拍编辑的公开课内容,发上来与亲们分享。另外顺便告诉大家:与“爱生活爱美食Q群”关联的“美食相约部落”已正式启用,欢迎亲们关注并涌跃投稿,传承互帮互学精神!投稿方式多样化,可以是以带步骤图的原创菜谱;以地方美食畅聊的话题;以每日美食随拍的分享;也可以...
  • 15674
香信凤爪汤怎么做-香信凤爪汤的做法
  • 香信凤爪汤怎么做-香信凤爪汤的做法

  • “消除水肿,提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。另鸡爪含有丰富的胶原蛋白,能够滋润皮肤,具有较好的养颜美容功效!”食材明细主料鸡爪(250g)辅料香信(8朵)枸杞(10g)姜(适量)葱(适量)花椒(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香信凤爪汤的做法步骤1、(已经包装好了,是不是很方便...
  • 4098
凤爪竹荪汤怎么做-凤爪竹荪汤的做法
  • 凤爪竹荪汤怎么做-凤爪竹荪汤的做法

  • 食材明细主料凤爪(7个)竹荪(适量)辅料莲子(10几个)枸杞(一小把)配料姜片(适量)香菜(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凤爪竹荪汤的做法步骤1、鸡爪斩去爪尖,焯水后过冷水。2、竹荪提前半个多小时泡软、洗净。3、莲子提前半个多小时浸泡。4、枸杞用清水稍洗两遍,滤干备用。5...
  • 7771
凤爪冬瓜汤怎么做-凤爪冬瓜汤的做法
  • 凤爪冬瓜汤怎么做-凤爪冬瓜汤的做法

  • “天热了,平时晚上大多是稀饭唱主角。天热了,平时晚上大多是稀饭唱主角。周末在家里,看着无精打采的老大躺在美人榻上看电视,好象是没有油水的样子。现在家里人主要是胆固醇都有点高,所以一入夏,大小排基本不进门了,最多是来点肉穈,包个饺子时放的也少。到冰箱里一翻,还有几个鸡脚...
  • 19028
花生凤爪汤怎么做-花生凤爪汤的做法
  • 花生凤爪汤怎么做-花生凤爪汤的做法

  • “鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,适当摄取不但能软化血管,同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪(适量)花生(适量)辅料葱姜(适量)料酒(适量)盐(适量)八角(适量)枸杞(适量)清淡(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)花生凤爪汤的做法步骤1、准备好所需要的食材,花生提前泡一下2、鸡爪...
  • 4791
豉椒南瓜凤爪怎么做-豉椒南瓜凤爪的做法
  • 豉椒南瓜凤爪怎么做-豉椒南瓜凤爪的做法

  • “这道菜,接连几个周成了我的午餐,既当主食又当菜,几只鸡脚,几块南瓜,几勺自制微辣的剁椒,几颗味道独特的豆豉,十几分钟,一盘美味蒸出来。在这个秋意渐浓的季节,独坐阳台,被暖暖的阳光包围,慢慢的啃着凤爪,非常惬意的一餐。”食材明细主料鸡脚(4个)南瓜(180克)辅料蒸鱼豉油(适量)豆豉(适量)剁...
  • 21828
金沙鸡翅凤爪的做法 金沙鸡翅凤爪──“鱼儿厨房”私房菜 金沙鸡翅凤爪怎么做
  • 金沙鸡翅凤爪的做法 金沙鸡翅凤爪──“鱼儿厨房”私房菜 金沙鸡翅凤爪怎么做

  • “鸡翅凤爪的邂逅,堪比手足情深,也可称为第二次握手,无论如何,相遇在金沙之中,想说不甜蜜很难啊。金沙鸡翅凤爪,充分保留翅中、鸡爪、咸鸭蛋黄的精髓,用青柠檬去腥,适量盐提味,至于味道嘛……”食材明细主料鸡翅中(适量)鸡爪(适量)咸鸭蛋(5个)辅料青柠檬(2个)盐(适量)植物油(适量)薄荷叶(少许)咸...
  • 29668
淮山凤爪汤怎么做-淮山凤爪汤的做法
  • 淮山凤爪汤怎么做-淮山凤爪汤的做法

  • 食材明细主料淮山(适量)鸡爪(适量)辅料水(适量)调料盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)淮山凤爪汤的做法步骤1、鸡爪飞水。2、放入砂锅。3、放入淮山药。4、大火煮沸转小火煮45分钟。5、调味即可享受。6、开动啦。...
  • 17786
凤爪烧冬瓜 怎么做-凤爪烧冬瓜 的做法
  • 凤爪烧冬瓜 怎么做-凤爪烧冬瓜 的做法

  • 食材明细主料凤爪(220克)冬瓜(585克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)香葱(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凤爪烧冬瓜的做法步骤1、食材:凤爪(已清洗焯水)、冬瓜(已去皮去籽清洗切开)、香葱2、将焯好的凤爪凤爪案板上剁开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜和剁开的凤爪翻炒翻炒。4...
  • 15890
养颜凤爪汤的做法 好皮肤吃出来—养颜凤爪汤 养颜凤爪汤怎么做
  • 养颜凤爪汤的做法 好皮肤吃出来—养颜凤爪汤 养颜凤爪汤怎么做

  • “鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,不但能够维持钾钠平衡;消除水肿的。也能提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。并且还富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素。另鸡爪含有丰富的胶原蛋白,能够滋润皮肤,具有较好的养颜美容功效。”食材明细主料鸡爪(2...
  • 27541
凤爪南瓜怎么做-凤爪南瓜的做法
  • 凤爪南瓜怎么做-凤爪南瓜的做法

  • 食材明细主料日本南瓜(290克)凤爪(185克)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凤爪南瓜的做法步骤1、材料:日本南瓜、凤爪(已焯)2、将日本南瓜去籽清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将已焯的凤爪放在案板上剁开。5、烧锅倒油烧热,下...
  • 5153
鸡汤凤爪怎么做-鸡汤凤爪的做法
  • 鸡汤凤爪怎么做-鸡汤凤爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料鸡汤(适量)配料盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡汤凤爪的做法步骤1、上次做脆皮鸡剩下的鸡大腿骨备用2、将鸡大腿骨洗净后放入高压锅中大火煮开,上汽后转小火煮1小时后将汤汁过滤后备用3、准备鸡爪适量,去除脚...
  • 22425
灵芝凤爪汤的做法 养五脏,安神助眠-灵芝凤爪汤 灵芝凤爪汤怎么做
  • 灵芝凤爪汤的做法 养五脏,安神助眠-灵芝凤爪汤 灵芝凤爪汤怎么做

  • “准备及烹饪时间:2.5小时有何功:养五脏、安神助眠对何症:神经衰弱一汤一品:灵芝素有仙草之称,长时间以来一直在滋补品的神坛上经久不衰。用灵芝煲汤有一个好处,就是灵芝可以安神。尤其在夏天,气温高到人们难以安眠的时候,人就更容易对着黑漆漆的屋顶胡思乱想。工作中的烦琐事,这...
  • 24447
毛豆凤爪汤怎么做-毛豆凤爪汤的做法
  • 毛豆凤爪汤怎么做-毛豆凤爪汤的做法

  • 食材明细主料毛豆(210克)凤爪(5个)辅料姜片(适量)配料料酒(少许)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆凤爪汤的做法步骤1、材料:毛豆、凤爪(已清洗)、姜片2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将已清洗的凤爪和姜片下入锅中。4、加入清水焯开,捞出。5、随后,将淘洗好的毛豆...
  • 20594
青瓜泡凤爪怎么做-青瓜泡凤爪的做法
  • 青瓜泡凤爪怎么做-青瓜泡凤爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(12只)青瓜(一根)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)凉白开(两碗)酸咸(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)青瓜泡凤爪的做法步骤1、先将青瓜、鸡爪洗干净,先将青瓜放入锅里开水稍煮一分钟捞起,再将鸡爪放锅煮3分钟筷子能戳穿鸡爪为熟2、水龙头开最小,冲洗鸡爪半小时3、大碗...
  • 9209
专题