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关于蛋糊蒸的餐饮百科

蛋糊蒸多久时间
  • 蛋糊蒸多久时间

  • 十分钟至十五分钟。制作蛋糊的配料有葱花,鸡蛋。蒸蛋糊的时候需要用的是凉白开来进行调制。可以在上面撒上虾米。如果时间蒸的过长,鸡蛋会比较老。若是用开水蒸,鸡蛋就会结块。...
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蛋黄小米糊怎么做-蛋黄小米糊的做法
  • 蛋黄小米糊怎么做-蛋黄小米糊的做法

  • “蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以增强记忆力;还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力。小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,是非常棒的健康食品。这款蛋黄小米糊是专门为宝宝和牙口不好的老人做...
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米粉蛋黄糊的做法 给宝宝的--米粉蛋黄糊 米粉蛋黄糊怎么做
  • 米粉蛋黄糊的做法 给宝宝的--米粉蛋黄糊 米粉蛋黄糊怎么做

  • “这个是宝宝6个月的时候做的,一直懒没上传我家宝宝是从4个月半开始吃蛋黄的,从刚开始的4分之1,慢慢的增加到吃一个蛋黄,到现在的一整个。如果单纯的用开水调蛋黄的话,蛋黄会沉淀在底下,不好喂也可以用米油调蛋黄,营养也很好”食材明细主料宝宝米粉(适量)蛋黄(一个)其他(口味)其他(工艺...
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生米糊蒸多久
  • 生米糊蒸多久

  • 二十到三十分钟。米糊是用大米加水搅拌均匀放入锅中蒸煮而成,口味清淡,呈浓稠状,蒸米糊的时间长短也不能一概而论,与米糊的多少以及火候的大小有关,在蒸完米糊之后可以关火焖一小会,口感会更佳。...
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青菜豆腐蛋黄糊糊的做法 夏日美味辅食——青菜豆腐蛋黄糊糊 青菜豆腐蛋黄糊糊怎么做
  • 青菜豆腐蛋黄糊糊的做法 夏日美味辅食——青菜豆腐蛋黄糊糊 青菜豆腐蛋黄糊糊怎么做

  • 食材明细主料青菜(适量)嫩豆腐(一块)鸡蛋(一枚)辅料核桃油(适量)宝宝酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)青菜豆腐蛋黄糊糊的做法步骤1、鸡蛋一枚,嫩豆腐一小块,青菜!可以选择自己喜欢的蔬菜哦!2、准备好欧贝尔料理棒和骨瓷杯!3、可以提前准备好去油的排骨汤,把青菜和豆腐一起煮...
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糊香蟹粉蛋怎么做-糊香蟹粉蛋的做法
  • 糊香蟹粉蛋怎么做-糊香蟹粉蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)辅料生姜(1片)配料酱油(1小勺)醋(2分之1勺)盐(8分之1勺)怪味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糊香蟹粉蛋的做法步骤1、准备好材料:鸡蛋、姜、酱油、醋、盐2、分离蛋清、蛋黄。3、炒蛋清。一定要把蛋清炒碎。4、炒好了,盛盘。5、炒蛋黄。蛋黄也要炒碎。6、炒好之后...
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迷糊娃娃蛋糕的做法 进阶版迷糊娃娃蛋糕 迷糊娃娃蛋糕怎么做
  • 迷糊娃娃蛋糕的做法 进阶版迷糊娃娃蛋糕 迷糊娃娃蛋糕怎么做

  • “继上一个迷糊娃娃蛋糕之后,真的被这个小可爱迷住了,今天做个进阶版吧,看看自己的手艺是否有进步!”食材明细主料戚风蛋糕(一个)淡奶油(400g)水果(适量)辅料糖粉(40g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)迷糊娃娃蛋糕的做法步骤1、蛋糕分成三片2、糖粉加奶油打发3、中间夹上淡奶油和草...
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鸡蛋面糊怎么做-鸡蛋面糊的做法
  • 鸡蛋面糊怎么做-鸡蛋面糊的做法

  • 食材明细主料面粉(半碗)鸡蛋(一个)辅料葱花(适量)盐(适量)原味(口味)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋面糊的做法步骤1、半碗面粉,一个人吃可以2、加入一个鸡蛋适量葱花和盐3、一个方向搅拌均匀4、锅中加入适量油5、油开放入面糊,不要翻动!!过程中一直用小火!!!!否则容易糊里面还不熟6、底面硬了以后...
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茼蒿蛋糊饼怎么做-茼蒿蛋糊饼的做法
  • 茼蒿蛋糊饼怎么做-茼蒿蛋糊饼的做法

  • “先前做的茼蒿饼都是无粉或者粉极少。而这个茼蒿的饼饼,茼蒿与粉的比例几乎是1:1,但粉还是略少一点。想象中,它应该像往日的葱花蛋糊饼一样,星星翠绿点缀在面饼中。当茼蒿被切碎后,忽然对之前的想象产生了疑虑:这茼蒿好像太多了点儿?一开始就抛开了原方,在半份量中将鸡蛋用足一...
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鸡蛋面糊饼的做法 简单的鸡蛋面糊饼 鸡蛋面糊饼怎么做
  • 鸡蛋面糊饼的做法 简单的鸡蛋面糊饼 鸡蛋面糊饼怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)鹅蛋(1个)面粉(300克)辅料盐(少许)葱碎(少许)花生油(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋面糊饼的做法步骤1、鹅蛋、鸡蛋打入碗中。2、放入面粉。3、放入葱碎、盐。4、搅拌均匀,如上图。5、锅中热油,倒入面糊,中小火烙制。6、翻面再煎。7、成品出锅,还不错吧...
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燕麦蛋奶糊的做法 三分钟快手早餐--【燕麦蛋奶糊】 燕麦蛋奶糊怎么做
  • 燕麦蛋奶糊的做法 三分钟快手早餐--【燕麦蛋奶糊】 燕麦蛋奶糊怎么做

  • “吃早餐有时确实令人头痛,一是不知道吃什么,二是早上没胃口,再有就是没时间。今天给大家推荐一种微波炉快速做早餐的办法,既营养又快捷。做法及其简单”食材明细主料牛奶(一包)鸡蛋(一个)燕麦片(三大勺)辅料糖(适量)奶香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)燕麦蛋奶糊的做法步骤1、取个大...
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太阳蛋黑芝麻糊的做法 太阳蛋+黑芝麻糊 太阳蛋黑芝麻糊怎么做
  • 太阳蛋黑芝麻糊的做法 太阳蛋+黑芝麻糊 太阳蛋黑芝麻糊怎么做

  • “营养丰富的早餐,15分钟之内你就可以搞定!健康活力的一天从金灿灿的太阳蛋开始!~”食材明细主料黑芝麻(60g)糯米(50g)鸡蛋(1个)土豆(150g)辅料水(700ml)配料盐(适量)黑胡椒粉(适量)糖(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)太阳蛋黑芝麻糊的做法步骤1、准备材料,熟黑芝麻60g,糯米50g(可...
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隔水蒸米糊要多久
  • 隔水蒸米糊要多久

  • 10分钟。隔水蒸米糊需要的时间比直接上汽蒸米糊的时间更长一些,通常需要10分钟左右才能保证米糊中间也能热透。隔水蒸比直接上汽蒸的好处在于解决了水蒸气会落入碗中,影响食物的缺点。但是隔水蒸耗时较长,不如直接上锅蒸来得方便。...
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香蕉蛋黄糊怎么做-香蕉蛋黄糊的做法
  • 香蕉蛋黄糊怎么做-香蕉蛋黄糊的做法

  • “宝宝辅食。”食材明细主料香蕉(半个)蛋黄(半个)辅料米粉(2勺)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香蕉蛋黄糊的做法步骤1、米粉用温水冲泡好。2、冲泡好的米粉和半个蛋黄,半个香蕉一起放入料理机搅打成糊。3、搅打成的糊倒入碗中完成了。...
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用蒸蛋器蒸米糊要多久
  • 用蒸蛋器蒸米糊要多久

  • 10分钟。米糊还可以直接隔水蒸,这样更快,7分钟即可。1、蒸蛋器在使用过程中会很热,同时上面的透气孔也很容易伤人,所以不能靠近触碰。2、蒸好后,会有声音提醒,不过声音不大,主要注意。即使是内部自动断电源,可毕竟还是连接到插座上,尽可能提醒音响后就拔插头。...
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米糊蒸多久时间
  • 米糊蒸多久时间

  • 15分钟左。米糊是有一定粘度和稠度的食物,所以在制作米糊时要先加水将米糊搅拌均匀,搅拌至粉末溶解在水中。如果没有搅拌均匀,蒸出来的米糊口感不佳,可能会形成块状影响口感,所以在下锅蒸之前一定要把米糊搅拌均匀。米糊蒸15分钟就要出锅,太长时间会导致米糊变干。...
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香椿蛋糊饼怎么做-香椿蛋糊饼的做法
  • 香椿蛋糊饼怎么做-香椿蛋糊饼的做法

  • “椿芽开始多起来了。除了炒蛋,还可以用来做什么呢?煎饼?没问题。其实,要是依了自己,应该是椿芽多多,密密麻麻的嵌在面糊里。这个饼,以面为主,椿芽只不过点缀其中,调味而已。不过,也还是不错。每一口都会咬到椿芽,那独特的香味立即就弥散开来。据说,椿芽辛温发散,体寒的人可以适当多吃...
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米糊需蒸多久时间
  • 米糊需蒸多久时间

  • 三到五分钟。米糊是用米粉加温水搅拌均匀放入锅中蒸煮而成的食物,在煮米糊时不要煮太长时间,三五分钟就可以,否则会丧失本身的味道,温水也不要加太多,要保持米糊的浓稠状态口感才更佳。...
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蛋糊薄饼怎么做-蛋糊薄饼的做法
  • 蛋糊薄饼怎么做-蛋糊薄饼的做法

  • “蛋糊薄饼是一款老少皆宜的面食,口感软有营养,同时可以根据自己的口味加少许盐或白糖,烙制成咸味或甜味的薄饼,搅拌面糊时一定要加适量水,用来调整面糊的粘稠度。”食材明细主料面粉(200克)鸡蛋(2个)辅料盐(2克)纯净水(适量)原味(口味)烙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋糊薄饼的做法步骤1、主...
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莲藕蛋糊的做法 宝宝辅食之莲藕蛋糊 莲藕蛋糊怎么做
  • 莲藕蛋糊的做法 宝宝辅食之莲藕蛋糊 莲藕蛋糊怎么做

  • 食材明细主料莲藕(一节)辅料鸡蛋(一个)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲藕蛋糊的做法步骤1、莲藕去皮洗净切条放原汁机摇成汁2、这是摇好莲藕汁3、莲藕汁直接倒锅里煮开4、鸡蛋打散倒入锅里搅拌均匀5、出锅装碗...
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糊涂蛋包饭的做法 糊涂蛋包饭~ 糊涂蛋包饭怎么做
  • 糊涂蛋包饭的做法 糊涂蛋包饭~ 糊涂蛋包饭怎么做

  • “我做这个蛋包饭主要是处理剩饭和剩食材的,蔬菜可以随便换做法简单实用~。。。。我同学说看起来不怎么好吃,大家多多担待~”食材明细主料剩饭(一碗)辅料鸡蛋(两个)胡萝卜(一小段)葱(一棵)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糊涂蛋包饭的做法步骤1、材料剩饭一碗(二两)鸡蛋两个胡萝卜...
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茎芥鸡蛋糊怎么做-茎芥鸡蛋糊的做法
  • 茎芥鸡蛋糊怎么做-茎芥鸡蛋糊的做法

  • 食材明细主料茎芥(50克)鸡蛋(3个)麻油(2勺)盐(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)茎芥鸡蛋糊的做法步骤1、茎芥择好洗净2、鸡蛋放碗里,放麻油和盐3、打均匀4、面粉5、加凉水搅成面糊,过滤的没有一个疙瘩6、水烧开7、搅入面糊8、滚起来后倒入鸡蛋液,待蛋花飘起来放入茎芥,放盐调味,...
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蒸凉皮为什么黏糊糊的
  • 蒸凉皮为什么黏糊糊的

  • 蒸制时间过长。一般情况下蒸凉皮需要采用大火,一般水开上锅蒸两分钟左右即可,因为大火可以迅速将凉皮多余的水分带走,才不会造成蒸好的凉皮黏糊糊的,这个做法做出来的凉皮质量较好,且可保存时间较长。凉皮属于易熟食物,不适合久蒸。...
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米糊蒸多久
  • 米糊蒸多久

  • 20分钟左右。米糊是能够快速消化的一种食物,制作的方法也是较为容易。而米糊又是一种粘稠度极高的半固定食品,而制作成米糊的谷物却是多种多样的,有小米、玉米、高粱等,这些都不太容易蒸熟。蒸的时候可以在底部刷一层食用油,这样蒸出来的米糊,软糯香甜,入口即化,不易粘锅。...
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鸡蛋面糊饼怎么做-鸡蛋面糊饼的做法
  • 鸡蛋面糊饼怎么做-鸡蛋面糊饼的做法

  • “小时候每当父母不在家便会去奶奶家吃饭,记忆中奶奶做的每一样东西都是那么好吃,只用简单的食材,一口土灶,做出的却是最美的味道,现在奶奶年事已高,已不能做饭,我也因常年在外学习每年回家的时间有限,但是家的味道却在记忆深处愈发浓烈。今天这个鸡蛋饼,是小时候最常吃的家常美食...
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