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关于最爱那一抹紫色紫薯酥的餐饮百科

紫薯酥的做法 最爱那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎么做

  • 紫薯酥的做法 最爱那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎么做

  • “我不知道该用什么词来形容我的笨了，今天第一次尝试了紫薯酥，一切都好好的，进烤箱后，我就眼巴巴的看着它在烤箱里面慢慢的烤，慢慢的烤，烤了半小时后后，发现上面竟然有点上色了就端出来后，看着成品，心里那叫一个美啊，好不容易放凉了。切开一个，竟然发现底下竟然是生的，然后想了想。可...
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紫薯酥怎么做-紫薯酥的做法

  • 紫薯酥怎么做-紫薯酥的做法

  • 食材明细主料紫薯（300g）手抓饼（4张）辅料鸡蛋（1个）炼奶（30g）面包糠（适量）调料油（适量）甜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫薯酥的做法步骤1、准备食材：紫薯、鸡蛋、手抓饼、面包糠。2、紫薯削皮切成片，入锅蒸15分钟。3、蒸熟的紫薯。4、挤入30g炼奶。5、按压成泥。6、再搓紫薯条。7、鸡...
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紫薯银耳汤的做法 爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】 紫薯银耳汤怎么做
紫薯酥的做法 紫薯酥（植物油版） 紫薯酥怎么做

  • 紫薯酥的做法 紫薯酥（植物油版） 紫薯酥怎么做

  • “做酥皮点心好多人喜欢用猪油做，开酥容易，但也有好多人不喜欢猪油的，我就不喜欢猪油，所以试验一次用植物油做开酥很好，酥得掉渣，只要比例得当配方合理就不成问题，而且用植物油更健康，这就是自己学会做点心的好处。今天用紫薯做馅，口感绵软，非常好吃。如果选用筋度比较好粉质细腻的...
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紫薯蛋黄抹茶酥怎么做-紫薯蛋黄抹茶酥的做法

  • 紫薯蛋黄抹茶酥怎么做-紫薯蛋黄抹茶酥的做法

  • “虽然平时一直提倡吃低油低糖食品，可看到酥皮点心又有点嘴馋，因为酥皮点心的层层酥脆是抵挡不了的美味。好久没做了，偶尔放纵一下也没关系。哈哈。”食材明细主料普通面粉（200克）食用油（50克）糖（20克）温水（60克）辅料低筋面粉（140克）食用油（70克）蛋黄（16个）抹茶粉（5克）紫薯馅（适量）咸甜（口味）烤（...
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紫薯糕如何做简单又好吃-最爱紫色

  • 紫薯糕如何做简单又好吃-最爱紫色

  • 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料紫薯：3自发粉：适量蜂蜜：适量白砂糖：适量核桃仁：适量葡萄干：适量辅料方形蛋糕磨具：4水：适量具体步骤1.紫薯洗净刮皮，切成丝丝，放入微波炉容器，高火8分钟，搅拌紫薯泥，紫薯比红薯梢干些，搅拌过程中加了些蜂蜜，不太甜又补...
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紫薯一口酥怎么做-紫薯一口酥的做法

  • 紫薯一口酥怎么做-紫薯一口酥的做法

  • “一口酥，顾名思义，一口一个，香香酥酥！方子来自小耳老师。”食材明细主料黄油（100克）糖粉（50克）全蛋（40克）蛋黄（1个）低粉（145克）杏仁粉（40克）紫薯馅（250克）表面装饰蛋液（适量）黑芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯一口酥的做法步骤1、软化的黄油加糖粉。2、用电动打蛋器打发至发白...
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紫薯说的做法 那一刻的浪漫——紫薯说 紫薯说怎么做

  • 紫薯说的做法 那一刻的浪漫——紫薯说 紫薯说怎么做

  • “相较于红薯，我更喜欢紫薯。不单单是它的口感粉糯，更因为它那漂亮的紫色，充满了神秘感~~~~可是吃多了烤紫薯、蒸紫薯、紫薯粥，倒也想换换新口味了，今天的晚餐，我就准备了紫薯餐，请看——”食材明细主料紫薯（适量）牛奶（适量）辅料椰蓉（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫薯说的做...
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抹茶和紫薯蛋黄酥的做法 抹茶蛋黄酥和紫薯蛋黄酥 抹茶和紫薯蛋黄酥怎么做

  • 抹茶和紫薯蛋黄酥的做法 抹茶蛋黄酥和紫薯蛋黄酥 抹茶和紫薯蛋黄酥怎么做

  • “发了随拍后，好多好友留言说做出的抹茶酥和紫薯酥漂亮。其实，只要有点耐心，掌握几个关键的地方，大家都可以做出来这么美腻的酥酥。”食材明细水油皮原料中粉（300克）猪油（105克）细砂糖（60克）水（120克）辅料抹茶粉（5克）紫薯粉（10克）咸蛋黄（32个）顺南红豆沙（约770克）高度白酒（少许）油酥原料低粉（240...
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最爱那一抹淡淡的紫 紫薯冰淇淋怎么做-紫薯冰淇淋的做法 【紫薯冰淇淋】－－－

  • 最爱那一抹淡淡的紫 紫薯冰淇淋怎么做-紫薯冰淇淋的做法 【紫薯冰淇淋】－－－

  • “紫薯不但营养丰富，而且颜色靓丽，无论用来做面食、点心、还是冰淇淋，都会让食物变得楚楚动人。我始终无法逃离那一抹淡淡的、却诱人的紫色。”食材明细主料紫薯（300克）淡奶油（150克）白糖（50克）柠檬汁（20克）牛奶（适量）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯冰淇淋的做法步骤1、紫薯...
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抹茶酥的做法 【天津】抹茶酥（紫薯酥） 抹茶酥怎么做

  • 抹茶酥的做法 【天津】抹茶酥（紫薯酥） 抹茶酥怎么做

  • “快过年了，自己动手做些美美的点心，送人或自己吃都不错哦。天津有春节前后拜年的习俗，带上这健康又美味的点心，绝对不比外面卖的差，很有面子哦。”食材明细油皮高筋面粉（150克）猪油（50克）水（50克）糖粉（30克）油酥低筋面粉（120克）猪油（60克）紫薯粉（3克）抹茶粉（3克）馅料豆沙（360克）甜味（口味）烤（工艺）...
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紫薯芝麻一口酥如何做简单又好吃-最爱小点

  • 紫薯芝麻一口酥如何做简单又好吃-最爱小点

  • 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料高筋面粉：150糖：50紫薯酱：适量辅料黄油：60鸡蛋：1个芝麻：适量具体步骤1.1、将黄油在室温中软化放入糖切拌均匀2、然后筛入高筋面粉，双手将面粉和黄油细细的对搓成粗玉米粉状3、打入鸡蛋，先用筷子或刮刀拌匀(无...
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抹茶紫薯酥怎么做-抹茶紫薯酥的做法

  • 抹茶紫薯酥怎么做-抹茶紫薯酥的做法

  • “尝试一把抹茶酥，搭配鲜亮浓郁的紫薯，颜色正合适。配方原料是20个抹茶酥的量，个头不是特别大，后来想想，原料也可以做成10个的量，会大很多，可能内部紫薯馅也更饱满充足一点。”食材明细油皮白糖（35克）低粉（150克）黄油（60克）水（30克）抹茶粉（15克）紫薯（400克）紫薯馅炼乳（紫薯馅）（30ml）白糖（紫薯馅）（35...
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紫薯吐司的做法 【紫薯吐司】---喜欢那抹紫色，淡淡的就很美 紫薯吐司怎么做

  • 紫薯吐司的做法 【紫薯吐司】---喜欢那抹紫色，淡淡的就很美 紫薯吐司怎么做

  • “紫薯是我一直都很喜欢的，不光是因为它的营养和独特的味道，更因为它那梦幻而迷人的色彩，普普通通的点心里只要有它的身影，都会让我觉得高贵与华丽。用紫薯泥制作的吐司也不例外，淡淡一抹紫，便能带来一份更加愉快的心情。”食材明细主料高粉（250克）熟紫薯（90克）牛奶（115克）蛋液（24克）细...
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紫薯酥的做法 【苏州】紫薯酥 紫薯酥怎么做

  • 紫薯酥的做法 【苏州】紫薯酥 紫薯酥怎么做

  • “美丽迷人的小点心，用来招待客人最合适不过了。”食材明细水油皮中筋粉（80克）糖粉（10克）玉米油（20克）温水（30克）油酥低筋粉（55克）玉米油（30克）紫薯粉（10克）馅料五仁馅料（240克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）紫薯酥的做法步骤1、水油皮食材：中筋粉、糖粉、玉米油、温水。2、油皮中所有...
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紫薯松糕的做法 情迷那一抹紫--紫薯松糕 紫薯松糕怎么做

  • 紫薯松糕的做法 情迷那一抹紫--紫薯松糕 紫薯松糕怎么做

  • 食材明细主料粘米粉（80克）糯米粉（30克）辅料紫薯泥（60克）牛奶（60毫升）配料糖粉（20克）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯松糕的做法步骤1、紫薯洗净去皮切薄片，上蒸锅大火蒸制。2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌匀。3、蒸10-15分钟即可。4、放入碗中过筛压成泥。5、将紫薯泥放入粉盆...
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紫薯琉璃汤圆的做法 情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆 紫薯琉璃汤圆怎么做

  • 紫薯琉璃汤圆的做法 情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆 紫薯琉璃汤圆怎么做

  • 食材明细主料紫薯（适量）糯米粉（适量）豆沙馅（适量）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫薯琉璃汤圆的做法步骤1、紫薯去皮切小丁，放入蒸锅大火蒸制。2、蒸10-15分钟即可。3、紫薯丁趁热压成泥待用，糯米粉一分为二放入2个容器中。4、糯米粉中缓缓加入温水揉成团。5、另外一份糯米粉...
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紫薯麻球的做法 情迷那一抹紫—紫薯麻球 紫薯麻球怎么做

  • 紫薯麻球的做法 情迷那一抹紫—紫薯麻球 紫薯麻球怎么做

  • 食材明细主料紫薯（适量）糯米粉（适量）豆沙馅（适量）辅料白芝麻（适量）配料食用油（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）紫薯麻球的做法步骤1、紫薯去皮切小丁，放入蒸锅大火蒸制。2、蒸10-15分钟即可。3、紫薯丁趁热压成泥，放入糯米粉中。4、缓缓加入温水混合揉成团，裹上保鲜膜静置放5分...
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奶酪紫薯泥的做法 情迷那一抹紫---（二）奶酪紫薯泥 奶酪紫薯泥怎么做

  • 奶酪紫薯泥的做法 情迷那一抹紫---（二）奶酪紫薯泥 奶酪紫薯泥怎么做

  • 食材明细主料紫薯（适量）辅料牛奶（适量）宝宝奶酪（适量）奶香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）奶酪紫薯泥的做法步骤1、材料：紫薯调味：牛奶、宝宝奶酪工具：裱花袋、裱花嘴2、紫薯洗净去皮切薄片，上蒸锅大火蒸制。3、蒸10-15分钟即可。4、放入碗中压成泥。5、将一半的宝宝奶酪放入紫薯泥中...
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抹茶紫薯酥的做法 抹茶、紫薯酥 抹茶紫薯酥怎么做

  • 抹茶紫薯酥的做法 抹茶、紫薯酥 抹茶紫薯酥怎么做

  • 食材明细油皮低筋面粉（200g）糖粉（20g）黄油（60g）水（70g）酥皮低筋面粉（135g）黄油（67g）抹茶粉（适量）紫薯粉（适量）紫薯馅儿（300g）白豆沙馅儿（300g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）抹茶紫薯酥的做法步骤1、称量好所需的，干料，湿料备用。2、把面粉、糖粉、黄油混，基本揉成面团。第一次加入水，揉匀。加...
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紫薯酥的做法 植物油版紫薯酥 紫薯酥怎么做

  • 紫薯酥的做法 植物油版紫薯酥 紫薯酥怎么做

  • 食材明细主料普通面粉（200克）白砂糖（30克）盐（2克）植物油（60克）牛奶（90克）紫薯泥（适量）辅料低粉（150克）植物油（70克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯酥的做法步骤1、将水油面的面粉、盐、糖加一块拌匀后倒入植物油，用筷子搅匀，再慢慢加入牛奶，（可别一次性就把牛奶倒进去，稍稍留一点，看面...
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紫薯慕斯蛋糕的做法 最爱的颜色-----紫薯慕斯蛋糕 紫薯慕斯蛋糕怎么做

  • 紫薯慕斯蛋糕的做法 最爱的颜色-----紫薯慕斯蛋糕 紫薯慕斯蛋糕怎么做

  • “前几天是我家小熊的生日，又大了一岁，虽然知道已经不小了，但我还是喜欢叫小熊为小熊，而且永远都是小熊。天气渐热，慕斯蛋糕又可以登场了，好久没有做慕斯蛋糕了，今天做的蛋糕颜色比我最喜欢的紫色深了一点点，但总体还是很喜欢的，寿星也很喜欢，这是我最开心的，紫薯做出来的颜色总是这...
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紫薯酥的做法 忘不了那一抹梦幻紫【紫薯酥】 紫薯酥怎么做

  • 紫薯酥的做法 忘不了那一抹梦幻紫【紫薯酥】 紫薯酥怎么做

  • “玩烘培之前根本不知道还有紫薯这个东西，看到人家做的紫薯面食开始研究起紫薯来，这下好了一发不可收拾了。前些日子看到有朋友做了这款紫薯酥感觉非常的漂亮，担心自己做不出来，但是很想尝试一下，尤其那一圈一圈的紫色令我久久难以忘怀。昨晚吃完饭开始捣鼓起来，一步一步做下来...
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紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做

  • 紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做

  • “酥皮类的点心是我的心头好，但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮，然后通过多轮折叠，来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油，西点多用牛油，热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥，更是热量惊人，奉劝大家少吃为妙~为了平衡...
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着迷那一杯营养又迷人的紫色 紫薯奶昔怎么做-紫薯奶昔的做法 【紫薯奶昔】－－－

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