![炒原味新鲜竹笋的做法 【原味新鲜竹笋】---家乡特产健康美味新鲜麻竹笋 炒原味新鲜竹笋怎么做]( "炒原味新鲜竹笋的做法 【原味新鲜竹笋】---家乡特产健康美味新鲜麻竹笋 炒原味新鲜竹笋怎么做")
- “从小，我就很喜欢吃家乡的麻竹笋，不论是新鲜的还是晒干的竹笋干。这次回家的时候，顺带了几根刚从竹地里切的新鲜竹笋回来。太多了，给同事一些，剩下的笋尖的部分切了煮了炒着吃，没有放任何调料，只放了点油盐，保留了竹笋独有的鲜甜味。”食材明细主料新鲜竹笋（1根）辅料油（适量）盐（适量）...
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![新鲜竹笋怎么保存才新鲜]( "新鲜竹笋怎么保存才新鲜")
- 放冰箱里冷冻保存、不剥笋壳通风保存。竹笋买太多就要涉及到竹笋保存的问题，可以根据自己所在环境决定怎么保存。可以选择把竹笋先用保鲜膜包起来，放入冰箱的冷冻室里边储存。也可以把竹笋切成小块，用盐水浸泡储存，都是可以储存三个月左右。...
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![吃竹笋有什么禁忌吗-新鲜竹笋的做法有哪些]( "吃竹笋有什么禁忌吗-新鲜竹笋的做法有哪些")
- 竹笋是我们日常生活中常见的一种食材，很多人都喜欢吃，因为它嫩滑爽口，口感极佳。竹笋有新鲜的，也有加工过后包装封装的，我们都能在超市和市场见到。但是你们知道新鲜竹笋有哪些做法吗？吃竹笋又有什么禁忌呢？接下来给大家介绍一下。新鲜竹笋的做法一、凉拌竹笋的做法1、将带泥的...
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![家常酸菜竹笋的做法 来自春天的美味——家常酸菜竹笋 家常酸菜竹笋怎么做]( "家常酸菜竹笋的做法 来自春天的美味——家常酸菜竹笋 家常酸菜竹笋怎么做")
- “话说立春过后也有段时间了，某天路过菜场，看见菜摊上有卖竹笋的（细长型的那种），突然怀念起笋的味道，这只属于春天才有的山野美味。一问价格，却要16元一斤，着实的不便宜哦，今年天气反常，冷空气频繁造访，估计真正出笋的日子得延后了呢。只是为了吃，总有点义无返顾的，挑了不大的5根，已要2...
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![炒竹笋的家常做法有哪些]( "炒竹笋的家常做法有哪些")
- 竹笋是日常会吃到的一种蔬菜，其口感爽脆鲜嫩可口，广受大众的喜爱。除此之外，竹笋还有很高的营养价值，能起开胃、排毒等保健功效，因此适合日常食用。竹笋的做法有很多，炒竹笋是常见的做法。那么炒竹笋的家常做法有哪些呢？下面一起来看看吧。炒竹笋的家常做法一、清炒竹笋做法：先将...
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![新鲜竹笋怎么做不苦]( "新鲜竹笋怎么做不苦")
- 将竹笋切成笋丝或者笋片放进冷水里面煮，煮到水沸腾将竹笋捞起来，将竹笋再放到冷水里面进行浸泡，浸泡一会儿后把水去掉就可以去除苦味了。笋壳棕黄色的竹笋比笋壳的颜色为绿色的竹笋的品质要好。用手指抠竹笋可以很容易抠出小坑的竹笋比较鲜嫩。...
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![新鲜的竹笋一般要炒多久]( "新鲜的竹笋一般要炒多久")
- 8分钟。新鲜的竹笋在炒之前可以过水焯一下，焯的过程中可以加入适量的食用盐，这样可以去除一部分竹笋的苦味。买回来竹笋吃不完可以采用蒸制法保存，买回来的竹笋洗干净之后把外壳去掉，切成比较小的块放在蒸笼上隔水蒸至5成熟，取出来晾凉可以保鲜半个月的时间。...
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![新鲜竹笋怎么吃]( "新鲜竹笋怎么吃")
- 清炒，煲汤，与其他菜放在一起炒等等。新鲜的竹笋在采取之后应尽快食用最好，能最大程度的保留竹笋的原汁原味，一般都是用竹笋直接和肉一起清炒，这样既保留了竹笋的原汁原味，还能很大程度上解除肉的油腻，还有就是用来煲汤，这样也可以最大程度的保留竹笋的滋味。...
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![鲜竹笋炒肉片怎么做-鲜竹笋炒肉片的做法]( "鲜竹笋炒肉片怎么做-鲜竹笋炒肉片的做法")
- 食材明细主料鲜竹笋（400克）辅料瘦肉片（200克）配料花生油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）蒜头（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜竹笋炒肉片的做法步骤1、首先把竹笋的外壳去掉。2、竹笋切段，放入开水中焯三分钟去涩。3、猪肉洗净切片，放入淀粉、盐、料酒腌片刻。4、炒锅放油，爆...
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![鲜竹笋炒肉怎么做-鲜竹笋炒肉的做法]( "鲜竹笋炒肉怎么做-鲜竹笋炒肉的做法")
- “春笋嫩着呢，来点吧！”食材明细主料竹笋（适量）肉丝（适量）辅料大葱（适量）配料油（适量）酱油（适量）盐（适量）花椒（适量）十三香（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜竹笋炒肉的做法步骤1、第一步：竹笋剥好洗净待用。2、第二步：竹笋切滚刀块待用。3、第三步：冷油放入肉丝翻...
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![新鲜竹笋怎么做干竹笋]( "新鲜竹笋怎么做干竹笋")
- 自然晒干。新鲜竹笋做成干竹笋需要通过晒干的方式才能够达到想要的效果。在自然环境中进行晾晒处理时，需要把握时间，及时观察竹笋的情况，放置晒得太过，影响竹笋的口感。在做干竹笋的制作过程中可以加适量的盐，这样能够促进水分较快蒸发。...
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![快来学学新做法吧-炒竹笋的家常做法有哪些？不要再只是清炒竹笋了]( "快来学学新做法吧-炒竹笋的家常做法有哪些？不要再只是清炒竹笋了")
- 竹笋是一种春季、冬季才能见到的蔬菜，味道非常的鲜美，而且价格不低，除了这两个季节，平日里我们如果想吃竹笋，就只有吃笋干泡发的竹笋了，现在正值冬天，又是一年一度的吃笋时节，新鲜的冬笋已近抵达战场，准备征服你的味蕾，那么，除了清炒或者炒肉片之外，炒竹笋的家常做法有哪些呢?今天小...
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![新鲜竹笋炒前要焯水吗]( "新鲜竹笋炒前要焯水吗")
- 需要。将新鲜的春笋提前放入带有盐味的热水中进行焯水处理可以去除麻味和涩味，处理好的春笋就可以直接烧制菜肴或是放入高汤中，增加菜肴的色香味。笋分为春笋和冬笋，冬笋是竹子在冬季的产物，需要将泥土刨开后挖出冬笋，而春笋只需将长出来的笋掰断即可。...
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![新鲜竹笋如何炒]( "新鲜竹笋如何炒")
- 切片大火炒熟。新鲜的竹笋可以切成有一定厚度的片状，等到锅里面的油温升起之后就可以加竹笋，放入到锅里面大火进行翻炒了。翻炒的时间不要太久，3-5分钟即可。因为新鲜的竹笋本身就是比较容易熟的食物，不需要过度的加热。加热的时间太久，反而会让竹笋吃起来没有了清脆的口感。...
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![随便一炒鲜上天-炒新鲜竹笋的几种方法]( "随便一炒鲜上天-炒新鲜竹笋的几种方法")
- 竹笋营养价值丰富，多吃竹笋对人体有很大的益处，且价格实惠，是家家户户常食用的绿色食物。竹笋本身鲜甜美味，随便搭配都能烧出一锅美味佳肴，堪称百搭蔬菜，清蒸红烧都可以。下面为大家介绍几种家常的做法，简单易上手，保证一学就会哦！炒新鲜竹笋的做法有哪些一、竹笋红烧肉做法：1、带...
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![新鲜竹笋焯水后炒多长时间]( "新鲜竹笋焯水后炒多长时间")
- 3-5分钟。新鲜的竹笋经过了焯水之后基本上是熟了的，因此在炒的时候不需要太久的时间。竹笋数量较少的情况下，三分钟左右即可出锅。稍微多一点的话，5分钟左右也可以完全熟透了。不要加热的太久，时间太久不仅会让竹笋里面的水分流失，还会导致竹笋吃起来失去了清脆的口感。...
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![新鲜竹笋怎样保存]( "新鲜竹笋怎样保存")
- 1、不将春笋的蓑衣剥除，直接用保鲜膜将暴露在空气中春笋的尾部包裹好，放入冰箱中保鲜，可以保存5-7天。2、将春笋剥去蓑衣后对半切开放入热水中进行焯水处理后，将春笋放入较深的容器中加入水整个淹没后，放入冰箱冷藏室保存3-5天。...
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![鲜竹笋炒烧肉怎么做-鲜竹笋炒烧肉的做法]( "鲜竹笋炒烧肉怎么做-鲜竹笋炒烧肉的做法")
- 食材明细主料竹笋（适量）烧肉（适量）辅料干辣椒（适量）大蒜（适量）小葱（适量）调料生抽（适量）糖（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜竹笋炒烧肉的做法步骤1、烧肉切片。2、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。3、材料备好。4、锅子烧热放入烧肉。5、放入干辣椒和大蒜。6、放入竹笋片翻炒。7...
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![炒新鲜竹笋要不要过水]( "炒新鲜竹笋要不要过水")
- 要。新鲜竹笋在焯水后，口感会变的更加脆嫩爽口，但一定要注意是用热水焯，且注意时间长短。新鲜的竹笋都会自带苦味，但在焯水后就不用担心这种问题，焯水后新鲜竹笋的苦味它会在焯水过程中消失，且焯水后的竹笋味道会更为鲜美，在焯水后过一遍凉水炒出来的竹笋味道更美味。...
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![新鲜竹笋怎么处理苦味]( "新鲜竹笋怎么处理苦味")
- 将新鲜竹笋的外壳去掉，放在锅中煮15分钟，捞出后放在清水中浸泡，浸泡期间需要多次换水，这样可以将新鲜竹笋的苦味去除。新鲜竹笋的烹饪方式多样，可以炒着吃、煮汤吃等。新鲜竹笋可以搭配鸡肉、香菇、青椒、大蒜等食材，制作竹笋香菇炒肉。新鲜竹笋也可以搭配冬菇等食材，制作竹笋汤...
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![鲜竹笋有酸味正常吗]( "鲜竹笋有酸味正常吗")
- 不正常。新鲜竹笋有酸味，说明竹笋已经腐败变质，不能食用。竹笋的烹饪方式多样，可以炒着吃、蒸着吃、炖着吃、煮汤吃、打卤、入馅等。竹笋可以搭配生抽老抽、冰糖、芝麻油制作油焖竹笋。竹笋可以搭配五花肉、豆腐、黑木耳、鸡肉等食材制作西式豆腐。竹笋也可以和泡椒白糖等佐...
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![竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存]( "竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存")
- 竹笋用袋子装好放在阴凉的地方保存或者把竹笋焯水后放在冰箱里冷藏保存。竹笋放在冰箱里能保存1-3天不变质坏掉，竹笋可以做成凉拌竹笋，素炒竹笋，竹笋肉片汤，泡椒竹笋，竹笋红烧肉，竹笋炖排骨，竹笋味道比较的鲜嫩，吃起来非常的美味。...
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![鲜竹笋炒肉丝怎么做-鲜竹笋炒肉丝的做法]( "鲜竹笋炒肉丝怎么做-鲜竹笋炒肉丝的做法")
- “中医认为竹笋无毒，具有清热消痰、利眼爽胃、消温益气的功效。近代研究发现，竹笋因纤维素含量较高，蛋白质的类型良好；脂肪含量低，因而是防治便秘、防止大肠癌、乳痛的佳蔬。竹笋含镁丰富，对其他癌肿也颇具预防功效。”食材明细主料猪五花肉（200g）辅料鲜竹笋（300g）配料干辣椒（适量）花...
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![新笋炒牛肉片的做法 家常小炒--------新笋炒牛肉片 新笋炒牛肉片怎么做]( "新笋炒牛肉片的做法 家常小炒--------新笋炒牛肉片 新笋炒牛肉片怎么做")
- “最近上市场看到新鲜的笋尖，就买了两个，刚好一斤多一点点，回来剥开后才发现只剩两小块，哈哈！看书上说笋有多种功效，偶尔也要吃几次滴。”食材明细主料牛肉（200克）辅料新笋尖（500克）红椒（一个）青椒（一个）配料蚝油（一汤匙）盐（半小勺）黑糊椒粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）新笋炒牛肉...
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![新鲜竹笋需要煮吗]( "新鲜竹笋需要煮吗")
- 需要。新鲜的、没有经过处理的竹笋吃起来有一种苦涩的口感，经过煮沸会去除这种口感。剥去竹笋的外皮后洗净，切成笋片后焯水五到八分钟左右即可。竹笋的食用方法多种多样，清炒竹笋、竹笋炒肉、凉拌竹笋、竹笋汤、油焖笋、酸笋菜等等都是竹笋制作成的美食。...
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味味甜
