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关于西式蛋卷的餐饮百科

西式美味早餐蛋卷-西式蛋卷
  • 西式美味早餐蛋卷-西式蛋卷

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)辅料黄油(5g)牛奶(3勺)清水(3勺)黑胡椒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西式美味早餐蛋卷的做法步骤1、准备三个鸡蛋,打入碗中。加入3勺牛奶,3勺清水打散。牛奶可以用全脂或者脱脂,牛奶主要起到的是口感嫩滑、去除鸡蛋腥味的作用。2、打散后,蛋液中...
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西瓜蛋糕卷怎么做-西瓜蛋糕卷的做法
  • 西瓜蛋糕卷怎么做-西瓜蛋糕卷的做法

  • “鸡蛋4个玉米油50克酸奶100克火龙果适量淡奶油150克白糖20克低粉100克”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50克)酸奶(100克)白糖(20克)西瓜(适量)淡奶油(适量)火龙果(适量)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)西瓜蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄4个,加入玉米油50克,酸奶100克混合搅拌均匀...
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韩式鸡蛋卷怎么做-韩式鸡蛋卷的做法
  • 韩式鸡蛋卷怎么做-韩式鸡蛋卷的做法

  • “最近看韩国的综艺节目《我们结婚了》,当中就说到了鸡蛋卷,看着都觉得好吃,于是就自己动手试了一试,嘿!还挺成功。”食材明细主料鸡蛋(两枚)黄瓜(少许)火腿肠(少许)胡萝卜(少许)辅料盐(适量)海苔(一张)葱花(适量)食用油(适量)淀粉(适量)水(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韩式鸡蛋卷的做法...
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西式煎饼蔬菜卷怎么做-西式煎饼蔬菜卷的做法
  • 西式煎饼蔬菜卷怎么做-西式煎饼蔬菜卷的做法

  • “我最爱吃各种蔬菜了,怎么才能快速吃到呢?蔬菜沙拉?难免腻了,换个口味,还是我中西合璧的路数,煎饼蔬菜卷,清爽低热量,也很快捷”食材明细主料煎饼(适量)黄瓜(适量)紫甘蓝(适量)香菜(适量)辅料沙拉酱(适量)橄榄油(适量)盐(适量)糖(适量)白醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西式煎饼蔬菜卷...
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自创西式鸡蛋卷饼如何做简单又好吃
  • 自创西式鸡蛋卷饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:三个面粉:适量黄瓜:一根大葱:半根火腿肠:一根辅料千岛酱:适量榨菜:一小包具体步骤1.适量面粉调稀,锅烧热,小火不放油,用勺子舀一勺到平底不粘锅里,用勺底匀开,等面稍微凝固后,敲一个鸡蛋上去,用平铲匀开,晃动锅,...
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奶油花式蛋卷怎么做-奶油花式蛋卷的做法
  • 奶油花式蛋卷怎么做-奶油花式蛋卷的做法

  • “脆香味浓的蛋卷加上细滑浓香的奶油,配上自己喜欢的水果,是很不错的下午小点心,色香味俱全!”食材明细主料低粉(50克)淡奶油(250ml)辅料鸡蛋(3只)白糖(50克)黄油(40克)猕猴桃(1只)香蕉片(少许)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶油花式蛋卷的做法步骤1、准备好原料。2、黄油加热融化。3、...
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西班牙式煎蛋卷如何做简单又好吃
  • 西班牙式煎蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料橄榄油:1汤匙(约3茶匙)中等大小的洋葱:1个大蒜:2瓣小青甜椒:1个西红柿:1个烤红甜椒:1个小马铃薯:2个盐:1/2茶匙大鸡蛋:4个辅料具体步骤1.取一大不粘锅,下2茶匙油,中火加热。放入洋葱和大蒜,爆炒5分钟。加入青甜椒及西红...
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西红柿鸡蛋卷怎么做-西红柿鸡蛋卷的做法
  • 西红柿鸡蛋卷怎么做-西红柿鸡蛋卷的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)西红柿(适量)鸡蛋(适量)南瓜(适量)辅料葱(一小把)虾皮(适量)配料盐(1汤匙)糖(1/2汤匙)芝麻(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西红柿鸡蛋卷的做法步骤1、西红柿热水里烫一烫,让它热的跳个脱衣舞,去皮后却成小块,进料理机里打成西红柿汁。2、南瓜切小丁。3、鸡蛋...
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西式蛋黄酥怎么做-西式蛋黄酥的做法
  • 西式蛋黄酥怎么做-西式蛋黄酥的做法

  • “用做凤梨酥方法裏入蛋黄”食材明细主料黄油(150克)糖粉(50克)鸡蛋(1个)奶粉(70克)低粉(180克)蛋黄(30个)凤梨馅(150克)辅料盐(3克)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西式蛋黄酥的做法步骤1、黄油与糖加盐打发2、分次加蛋搅拌3、加奶粉4、拌入低粉5、将蛋黄先用凤梨包裹6、分30g一只7、...
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Egg) 西式魔鬼蛋怎么做-西式魔鬼蛋的做法 郊游小吃——西式魔鬼蛋(Devil
  • Egg) 西式魔鬼蛋怎么做-西式魔鬼蛋的做法 郊游小吃——西式魔鬼蛋(Devil

  • “煮了3个鸡蛋,共6瓣,还没及装盘,就被老公慰劳了他自己2瓣。每次郊游或BBQ,我都会做这道,很受欢迎。”食材明细主料煮鸡蛋(5个)辅料美乃兹(适量)奶油奶酪(1小勺)奶香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西式魔鬼蛋的做法步骤1、鸡蛋去皮,对半切开,将蛋黄取出,放在容器中2、蛋黄加入搅成泥状...
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西式土豆鸡蛋怎么做-西式土豆鸡蛋的做法
  • 西式土豆鸡蛋怎么做-西式土豆鸡蛋的做法

  • “土豆物美价廉,怎么做都好吃,吃多了炒,煮,烧,今日换个吃法,西式的,味道很棒的!”食材明细主料土豆(1个)辅料洋葱(半个)鸡蛋(5只)火腿(100g)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西式土豆鸡蛋的做法步骤1、食材,土豆,洋葱,玉米粒,鸡蛋,火腿。2、分别切碎,土豆,火腿。3、土豆,玉米粒加盐焯水,至成熟。4...
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日式鸡蛋卷怎么做-日式鸡蛋卷的做法
  • 日式鸡蛋卷怎么做-日式鸡蛋卷的做法

  • “鸡蛋卷厚厚的。口感卻又嫩嫩的。”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料萝卜泥(适量)调料高汤(130cc)淀粉(1大匙)糖(1小吃)盐(少许)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)日式鸡蛋卷的做法步骤1、將蛋打散后將调味料放进去,再搅拌均匀,开中火,用手感觉一下锅内的温度→转小火,倒入油,用纸巾擦一匀。...
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日式棉花蛋糕卷的做法 新手必学基础蛋糕——日式棉花蛋糕卷 日式棉花蛋糕卷怎么做
  • 日式棉花蛋糕卷的做法 新手必学基础蛋糕——日式棉花蛋糕卷 日式棉花蛋糕卷怎么做

  • “此配方分蛋烫面版的海绵蛋糕,吃起来更加湿润松软哦!做出来的棉花蛋糕可以直接切片吃,也可以搭配果酱和淡奶油!赶紧动手做起来吧,方子使用的是28*28的烤盘。”食材明细主料鸡蛋(5个)牛奶(50克)色拉油(40克)柠檬汁(几滴)辅料低筋面粉(50克)细砂糖(30克)盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(...
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蛋卷营养价值及中式蛋卷的做法
  • 蛋卷营养价值及中式蛋卷的做法

  • 蛋卷是经常出现在国外影视剧的一种下午茶餐点,随着国门的开放,我们也能经常吃到这种蛋卷,它不仅好吃营养能充饥,还能在做好后保存时间长久,而此种蛋卷也是老少皆宜入口即化的。今天给大家介绍一下它的营养和中国版的制作方法。蛋卷营养价值及中式蛋卷的做法一、蛋卷的营养价值...
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西瓜蛋糕卷的做法 西瓜蛋糕卷 西瓜蛋糕卷怎么做
  • 西瓜蛋糕卷的做法 西瓜蛋糕卷 西瓜蛋糕卷怎么做

  • “很喜欢这次比赛的主题,“用天然的材料进行创作”,让烘焙变得既充满了乐趣,又变得更健康。这几天一进菜市场,眼睛就专门往“有色”食材上瞄。各种颜色的食材堆满了厨房,十足一个好色之徒呀!几乎是各种蔬菜都折腾了一遍,穷驴技穷,将目光投向了水果。尝试过真让我喜出望外,没想到水...
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西瓜蛋糕卷的做法 解暑神器の西瓜蛋糕卷 西瓜蛋糕卷怎么做
  • 西瓜蛋糕卷的做法 解暑神器の西瓜蛋糕卷 西瓜蛋糕卷怎么做

  • “炎炎夏日,确实让人提不起劲,虽然消暑的神器,空调,wifi都在手,似乎还缺点什么。想来想去,还缺少下午茶啊。既然是夏天,也要做点应节的。所以,就有了这款超解暑的西瓜蛋糕卷。偷得浮生半日闲,切上一片西瓜蛋糕,加上鲜榨西瓜汁,这应该是夏日里最美好的下午茶时光。”食材明细蛋糕卷蛋...
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式蛋卷的做法 爱心晚餐の日式蛋卷 式蛋卷怎么做
  • 式蛋卷的做法 爱心晚餐の日式蛋卷 式蛋卷怎么做

  • “男朋友在超市买的便当,说很喜欢吃。自己在家无聊就试试,男朋友说味道比超市卖的好吃”食材明细主料鸡蛋(适量)香肠(适量)胡萝卜(适量)辅料葱花(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)式蛋卷的做法步骤1、香肠葱胡萝卜全都切碎。装在盆里,在往里面加入3个鸡蛋。加入点酱油和白糖。...
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日式春卷蛋糕的做法 入口即化的日式春卷蛋糕 日式春卷蛋糕怎么做
  • 日式春卷蛋糕的做法 入口即化的日式春卷蛋糕 日式春卷蛋糕怎么做

  • “嫂子从桂林来广州玩,一进门就强烈要求我给做一个日式春卷蛋糕,说是她最喜欢吃的蛋糕,软软的蛋糕体,外面包着紫菜,里面是青瓜、肉松、火腿,食材虽然简单,但是就是回味无穷,呵呵,听得我心里美美的。这里我的蛋糕卷用的是蜂蜜戚风蛋糕,所以特别的柔软和香甜。”食材明细主料色拉油(50...
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西兰花蛋烧卷怎么做-西兰花蛋烧卷的做法
  • 西兰花蛋烧卷怎么做-西兰花蛋烧卷的做法

  • “西兰花蛋烧卷,食材简单,营养丰富,做早餐都超级棒哦。”食材明细主料鸡蛋(三个)秋葵(适量)红萝卜(适量)葱(适量)西兰花(适量)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西兰花蛋烧卷的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、西兰花掰小朵用盐水浸泡。3、入锅焯水捞出备用。4、秋葵...
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日式棉花蛋糕卷怎么做-日式棉花蛋糕卷的做法
  • 日式棉花蛋糕卷怎么做-日式棉花蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料低粉(65克)牛奶(65克)鸡蛋(5只)淡奶油(170克)辅料细砂糖(50克)水果(适量)黄油(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)日式棉花蛋糕卷的做法步骤1、低筋面粉提前过筛;2、黄油切小块,中火煮至微沸,开始冒小泡,立即离火;3、把过筛的低粉倒进去,利用温度把面粉烫熟,用刮刀把面糊搅...
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日式厚蛋卷怎么做-日式厚蛋卷的做法
  • 日式厚蛋卷怎么做-日式厚蛋卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料甜辣酱(或盐适量)蘸酱(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)日式厚蛋卷的做法步骤1、鸡蛋打匀,不要忘了加盐,其实觉得用蜂蜜也不错。2、胡萝卜和黄瓜去皮切段,胡萝卜过水煮熟,水里加点盐。3、放油热锅,入蛋液前开小火操作,以免蛋焦了,...
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西瓜蛋糕卷的做法 超萌的西瓜蛋糕卷 西瓜蛋糕卷怎么做
  • 西瓜蛋糕卷的做法 超萌的西瓜蛋糕卷 西瓜蛋糕卷怎么做

  • “这款西瓜蛋糕卷很特别,因为西瓜本身的含水量高,所以蛋糕卷吃起来也不会因为奶油用量比例少而导致口感偏干。”食材明细西瓜花纹竹炭粉(适量)抹茶粉(2g)细砂糖(蛋黄)(10g)细砂糖(蛋白)(65g)低筋面粉(77g)玉米油(40g)温水(80g)鸡蛋(4个)水(少量)辅料淡奶油(200g)细砂糖(20g)西瓜(适量)蛋糕卷抹茶粉(6g)甜...
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西式鸡蛋怎么做-西式鸡蛋的做法
  • 西式鸡蛋怎么做-西式鸡蛋的做法

  • “美味极了”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料酱油(5ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西式鸡蛋的做法步骤1、放油2、放鸡蛋,不拌3、下面呈起,蛋白4、完成小窍门请注意安全...
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西红柿蛋糕卷怎么做-西红柿蛋糕卷的做法
  • 西红柿蛋糕卷怎么做-西红柿蛋糕卷的做法

  • “西红柿蛋糕卷搭配花生椰蓉馅,浓郁香醇,酥脆可口,甜、香、脆完美融合。”食材明细主料鸡蛋(5个(大个))低筋面粉(100克)细砂糖(70克(60克放蛋白,10克放蛋黄))色拉油(60克)牛奶(75克)柠檬汁(5滴)盐(1克)辅料花生椰蓉馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)西红柿蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋分开蛋...
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西班牙蛋卷怎么做-西班牙蛋卷的做法
  • 西班牙蛋卷怎么做-西班牙蛋卷的做法

  • “酸甜可口”食材明细主料鸡蛋(3个)洋葱(半个)橄榄油(花生油)(适量)辅料西红柿(1个)青红菜椒(1个)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西班牙蛋卷的做法步骤1、鸡蛋打散,西红柿、洋葱、青红椒切丝2、锅中倒入油烧至六七成热,倒入鸡蛋,煎成蛋饼,取出备用3、锅中再次倒入油烧热,倒入西红...
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