![孔门素肉怎么做-孔门素肉的做法]( "孔门素肉怎么做-孔门素肉的做法")
- “孔府菜除了接待宾客的宴席名菜、家人的内宅菜之外，还有一个分支是孔门斋菜，专门为信佛的家人以及前来祭祀的宾客准备的。此菜是斋菜里的一道代表，选普通冬瓜，炸出细软口感，老做法是粘馒头渣，配蜂蜜蘸碟，经过改良后用面包糠，将蘸碟换成炼乳、柠檬汁，使其成为一道时尚的美味。”食...
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![孔雀开屏的做法 “孔雀”开屏 孔雀开屏怎么做]( "孔雀开屏的做法 “孔雀”开屏 孔雀开屏怎么做")
- 食材明细主料鳊鱼（一条）辅料姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）白胡椒（适量）剁椒酱（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）孔雀开屏的做法步骤1、鳊鱼鱼身切块2、鳊鱼洗净，鱼身切块，用作料腌制。3、放入盘中排列好，铺上双色剁椒，再腌制一下。4、入蒸锅蒸十分钟，起锅后淋上橄榄油，即可。（更详尽...
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![粉藕是七孔还是九孔]( "粉藕是七孔还是九孔")
- 七孔。莲藕一般分为七孔藕和九孔藕，七孔藕外形多较为粗壮，颜色为褐黄色，吃起来略有苦涩的感觉，并且七孔的水分含量较少，经常被用来做汤食用。九孔的莲藕外形细长，为银白色，水分含量较高，多用来做凉拌或清炒的食物。两者都有极高的营养价值。...
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![炖汤用七孔藕还是九孔]( "炖汤用七孔藕还是九孔")
- 现在大多数家庭的饭桌上都有好几道菜肴，其中必不可少的是一道汤羹，其中汤也分很多种，鸡蛋汤、排骨汤、鸡汤、鸭汤、青菜汤等等，那么你知道莲藕汤吗？炖汤用七孔藕还是九孔？炖汤用七孔藕还是九孔炖汤用九孔莲藕最为合适。很多家庭喜欢喝莲藕汤，莲藕有七孔莲藕和九孔莲藕，其中炖汤时...
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![孔雀松肉丁包怎么做-孔雀松肉丁包的做法]( "孔雀松肉丁包怎么做-孔雀松肉丁包的做法")
- 食材明细主料肉丁（300克）孔雀松（200克）发酵好的面团（400克）辅料花生油（10克）食盐（3克）老抽（5克）生抽（5克）花椒粉（1克）鸡精（1克）葱（10克）姜（2克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）孔雀松肉丁包的做法步骤1、孔雀松嫩芽。2、洗净。3、锅烧水，水开。4、放野菜。5、变色即可，不需要开锅。如果是做凉拌...
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![美味百花素九孔如何做简单又好吃]( "美味百花素九孔如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜香菇：6朵洋菇：6朵素鱼姜：150g姜末：5g红辣椒末：5g九层塔末：5g香菜末：5g脆酥粉：15g香菇素蚝油：2大匙细砂糖：2大匙香油：1茶匙辅料具体步骤1.鲜香菇和洋菇洗净去蒂头，沥干水份备用。2.热油锅，加入少许沙拉油烧热，以中火爆...
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![孔雀松肉丁菜团怎么做-孔雀松肉丁菜团的做法]( "孔雀松肉丁菜团怎么做-孔雀松肉丁菜团的做法")
- 食材明细主料孔雀松（400克）猪肉（200克）生抽（10克）食盐（2克）卤肉料（适量）鸡精（1克）开水（200克）玉米面（300克）百面（200克）泡打粉（2克（或小苏打））花生油（1汤匙）辅料剩白粥（100克）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）孔雀松肉丁菜团的做法步骤1、孔雀松洗净。2、锅烧水。3、水开放孔雀松焯水，不需要开锅，野...
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![盐肉豌豆孔饭怎么做-盐肉豌豆孔饭的做法]( "盐肉豌豆孔饭怎么做-盐肉豌豆孔饭的做法")
- “川渝地区的kong（孔）饭，经过了煮、沥、冲洗、kong（孔）四个步骤，去除了部分淀粉，大大地降低了人体对糖分的摄入，对需要减糖人士来说，非常友好，多吃两口也不怕。减糖电饭煲就是基于这个原理设计的。kong，发音为孔，为川渝地区的方言，通过煮、沥、冲洗、孔这种工序做的干饭，都叫孔饭。这些...
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![腊肉猪肠子孔洋芋怎么做-腊肉猪肠子孔洋芋的做法]( "腊肉猪肠子孔洋芋怎么做-腊肉猪肠子孔洋芋的做法")
- “冬天杀猪后，我妈会把小肠清洗干净，切小丁跟辣椒酱和玉米粉混合，放入土陶坛密封半年之久。夏天是洋芋（土豆）成熟的季节，小时候经常跟洋芋打交道。什么洋芋丝、洋芋片、洋芋粑粑、孔洋芋……永远都吃不腻！秋天，趁着中秋佳节来临之际，我妈就会开坛来个猪肠子孔洋芋，那叫一个香啊！没有...
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![卤味要用七孔藕还是九孔]( "卤味要用七孔藕还是九孔")
- 九孔莲藕。莲藕是莲的地下茎，分有七孔莲藕和九孔莲藕，七孔莲藕外表皮颜色是黄褐色的，水分少，口感软糯可以煲汤。九孔莲藕外表皮颜色偏银白色，水分多，可以凉拌、卤制、清炒等。莲藕它的生长区域主要是沼泽地，在中国莲藕产量最大的是湖北地区。...
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![炖汤用七孔藕还是九孔藕]( "炖汤用七孔藕还是九孔藕")
- 七孔莲藕。七孔莲藕也叫红花藕，因其外皮呈现褐色而得名。七孔藕切开后有七个大孔均匀分布在莲藕的外圈，七孔莲藕藕节较短，藕径较粗。七孔莲藕淀粉含量较高，水分含量较少，口软软糯，因此适合长时间的炖煮，九孔莲藕比较适合清炒，常见的做法有：凉拌莲藕、酸辣藕丁。...
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![七孔莲藕与九孔莲藕有什么区别-莲藕有几个孔]( "七孔莲藕与九孔莲藕有什么区别-莲藕有几个孔")
- 莲藕在我们日常的餐桌上也是常见的，大家在吃莲藕的时候，是否关注过一个有趣的问题，莲藕有几个孔嘞?今天这篇文章就将为大家揭秘一下，以及科普几个关于莲藕的小知识，赶快和大家一起来看看吧。一、莲藕有几个孔一般来说莲藕有7个孔，或者9个孔。二、七孔莲藕与九孔莲藕有什么区别...
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![如何区分七孔藕和九孔藕]( "如何区分七孔藕和九孔藕")
- 1、数孔数。顾名思义七孔藕的横截面是有7个孔的，九孔藕的横截面是有9个孔的，但需要注意的是莲藕中间的孔不算在内。2、看外形。七孔藕的形状普遍是又短又粗的，九孔藕的外形通常是较为细长的。3、看外皮。九孔藕的外皮是雪白色的，七孔藕的外皮会有一些发黄。...
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![蒸孔雀松的做法 “蒸菜”蒸孔雀松 蒸孔雀松怎么做]( "蒸孔雀松的做法 “蒸菜”蒸孔雀松 蒸孔雀松怎么做")
- “姑姑楼上的阿姨自己去采的野菜，正好我在姑姑家玩，姑姑知道我喜欢吃野菜，就给我拎回家了。蒸了包子，煮了饺子，留了一把蒸着吃。”食材明细主料孔雀松（80克）面粉（30克）辅料大蒜（3瓣）调料食盐（小许）鸡精（小许）香醋（小许）生抽（小许）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸孔雀松的做法步骤1、孔雀...
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![七孔藕和九孔藕哪个粉]( "七孔藕和九孔藕哪个粉")
- 七孔藕。莲藕分七孔和九孔，九孔藕的呈现银白色，看起来更加细腻、光滑，里面的肉质看起来也很干净，洗去表层杂质后白里透光，是平时常说的脆藕，适合搭配肉类炒菜。七孔藕中含有水分少，淀粉多，糯而不脆，经常被用来炖汤，经过炖煮后口感粉糯。...
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![糖藕用七孔还是九孔]( "糖藕用七孔还是九孔")
- 九孔。七孔莲藕与九孔最大的区别就是在口感上的区别，七孔莲藕吃起来口感较面，而九孔的吃起来口感较脆。购买莲藕的时候可以看一下看一下莲藕的外表，应该挑选不变色没有出现断节的莲藕；可以闻一下莲藕，质量好的莲藕闻起来有一股清香的味道。...
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![腊肉孔饭的做法 腊肉孔饭（野生厨房同款） 腊肉孔饭怎么做]( "腊肉孔饭的做法 腊肉孔饭（野生厨房同款） 腊肉孔饭怎么做")
- “最巴适的孔饭,还是小时在农村吃的,腊肉、土豆、四季豆一起用柴火灶“孔”的,有一种说不出的醇香,至今让我回味这儿时的味道。”食材明细主料腊肉（250g）土豆（300g）四季豆（200g）辅料米饭（500g）盐（适量）生抽（适量）原味（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）腊肉孔饭的做法步骤1、将肥肉切块，瘦...
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![素馅蒸饺窍门有哪些]( "素馅蒸饺窍门有哪些")
- 选用中筋面粉以及在和面时控制水的用量。素馅饺子的话，主要包含韭菜鸡蛋馅、西葫芦鸡蛋馅以及萝卜馅饺子等。而肉馅饺子的话，则主要包含猪肉大葱馅、玉米蔬菜猪肉馅、驴肉馅、韭菜虾仁馅以及酸菜猪肉馅饺子等。在煮饺子的时候，在水开后等待8-12分钟即可。...
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![孔雀开屏的做法 孔雀开屏（草鱼） 孔雀开屏怎么做]( "孔雀开屏的做法 孔雀开屏（草鱼） 孔雀开屏怎么做")
- “一道蒸鱼。”食材明细主料草鱼（一条）辅料生姜（适量）葱（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）酱油（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）孔雀开屏的做法步骤1、草鱼洗净，沿中间切，鱼腹部不要切断。2、加盐，鸡精，酱油，料酒，姜葱，十三香腌制4小时以上，越久越入味。3、摆盘，放剁辣椒...
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![孔雀酥怎么做-孔雀酥的做法]( "孔雀酥怎么做-孔雀酥的做法")
- “孔雀开屏酥～～我特别的喜欢中式点心，因为中式点心酥的掉渣渣！孔雀开屏有着美好的寓意，吉祥的象征，既有美丽的一面又有骄傲自信的一面。”食材明细油皮水（60g）低筋面粉（105g）猪板油（60g）中筋面粉（150g）白糖（15g）表面装饰全蛋液（适量）黑芝麻（适量）豆沙（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）孔...
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![白孔雀的做法 花色船点----白孔雀 白孔雀怎么做]( "白孔雀的做法 花色船点----白孔雀 白孔雀怎么做")
- 食材明细主料澄粉（400克）辅料糖（50克）水果馅（90克）南瓜泥（50克）果味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）神级（难度）白孔雀的做法步骤1、澄粉加入糖拌匀用开水烫成雪花面，稍冷一会揉成面团。2、分出一块面团压扁包入水果馅心。3、把收口搓长，做成孔雀的脖子。4、有馅心的部分做成身体。5、用一块块小...
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![蒸孔雀鱼的做法 蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽 蒸孔雀鱼怎么做]( "蒸孔雀鱼的做法 蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽 蒸孔雀鱼怎么做")
- 食材明细主料武昌鱼（1条或两条）辅料葱（适量）姜（适量）香菜（适量）枸杞子（适量）配料盐（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸孔雀鱼的做法步骤1、鱼去内脏洗净，切下鱼头。2、把鱼从背部开始切开，肚子要连着别切断，我费了九牛二虎之力，真不好切，鱼骨头好硬啊，切的有点...
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![孔雀开门红如何做简单又好吃-小年喜庆洋洋]( "孔雀开门红如何做简单又好吃-小年喜庆洋洋")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料草鱼：1条3斤辅料老姜：1块大葱：1根泡红椒：1把青尖椒：2根盐：少许蒸鱼豉油：少许具体步骤1.草鱼打理好后，切下鱼头和，切鱼背处，在鱼肚处不切断，大概1.5厘米切一刀；2.将鱼头摆在盘中，鱼身环绕四周，将鱼块摊平一些，将每块鱼上...
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![孔雀鱼的做法 【冬季养生】孔雀鱼 孔雀鱼怎么做]( "孔雀鱼的做法 【冬季养生】孔雀鱼 孔雀鱼怎么做")
- “冬季养生一贯人都会用药物或补品，但是个人觉得最好的养身方法就是食补，只有管住嘴迈开腿那么很多疾病都会远离我们，所以在选择食材方面也是非常有考究的，例如这道孔雀鱼选用的是鳊鱼，鳊鱼有其补虚益脾健胃的功效，同时也可以预防高血压和动脉血管硬化对于冬天来说是最好的养生...
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味味甜
