- “以鸭翅和鸭掌为主料,做出的成品口感微辣,带着浓浓的酱香味,对爱啃骨头的吃货们来说绝对有诱惑。”食材明细主料鸭掌(8只)鸭中翅(6只)辅料姜(4片)蒜(4瓣)香叶(4片)八角(2个)桂皮(1片)茂德公香辣酱(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)盐(2克)鸡粉(2克)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱香鸭两件的做法步骤1、...
- 14891
- 食材明细主料鸭腿(3个)辅料姜(6片)干辣椒(6个)蒜苗(1棵)香辣酱(1勺)生抽(3勺)老抽(1勺)盐(2克)鸡精(2克)酱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱香焖鸭的做法步骤1、将三个鸭腿斩成块2、斩好的鸭块放入锅中焯一下水3、冲去浮沫,沥干水份备用4、姜切片、干辣椒切段、蒜苗切段5、锅内加底油,下鸭块...
- 29884
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酱香烤鸭是我们家的家最受欢迎的一道菜,上次去旅游吃了一次就爱上了,后来回去学着做,这个做法也是非常的简单便捷,现在都变成我们家的家常菜了,这道菜在外面也是非常家常的,鸭肉嫰嫰的皮脆脆的很好吃,这道菜非常...
- 18637
- 食材明细主料鸭子(一只)辅料桂皮(适量)香叶(适量)八角(适量)洋葱(适量)大蒜(适量)生姜(适量)辣椒(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)米酒(适量)蚝油(适量)酱香(口味)酱(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱香鸭的做法步骤1、鸭子处理干净。2、表皮抹上酱油。3、锅中加入少许油放入鸭子煎制表面。4、煎制表皮金黄色...
- 26378
- “酱鸭作为节日餐桌冷菜,非常受欢迎,用高压锅制作属于懒人方法”食材明细主料鸭子(半只)酱香酱油(40毫升)老抽(25毫升)原色冰糖(30克)辅料葱(2段)姜(5片)八角(2个)桂皮(一小块)花椒(少许)丁香(2粒)甘草(3片)草果(一个)陈皮(一块)清水(250毫升)绍兴酒(20毫升)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香鸭子的做...
- 27899
- “虽然说为了健康,较上火的食物要尽量少吃,但偶尔吃吃是绝对不会碍事的。早餐时吃腻了馒头、包子或者是面包、蛋糕,那就换换口味做一次香味浓郁而且口味随意的酱香饼吧。那扑鼻的香味和层层酥脆的口感一定会让你过瘾又饱腹。我每次做这个饼的时候一般都是刷蒜茸辣酱,这次换成...
- 4762
- “食材:鸭撑数个,调料:酱香包1包,盐,酱油,调味鲜,红糖。方法:1、鸭撑去指甲冼净待用,2、锅里放清水烧开,倒进鸭撑煮开捞出,3、再用清水冲冼干净,装碗中待用。4、锅里放适量的清水,加入所需要的调料煮开。5、再把过好水的鸭撑放进去煮1小时,6、途中翻面,冷却后捞出即成。酱香味浓好吃。”...
- 29025
- 食材明细主料鸭肉(500克)辅料干辣椒(30克)配料精盐(适量)茶籽油(适量)味精(适量)酱油(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香鸭丁的做法步骤1、鸭肉500克待用。2、将备好的鸭肉切成大块的鸭丁。3、干辣椒切段。4、锅里倒进茶籽油烧开,再倒入切好的鸭丁和干辣椒。5、翻炒片刻,调入...
- 19329
- “马上要过中秋节了~传统的中秋节要吃团圆饭~上海人家的习惯貌似要有芋艿~鸭子~还有毛豆~在冰箱里正好看到有个鸭子~好吧~酱鸭做起来~和大家一起分享一下~”食材明细主料鸭子(1只)辅料冰糖(适量)葱(适量)调味料(适量)桂皮(适量)陈皮(适量)八角(3棵)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(...
- 31270
- “吃烤鸭后剩的骨架,熬汤骨架上的肉也无味,所以酱香一下会比那个好吃!!!”食材明细主料鸭架(一只)辅料豆腐(适量)配料酱油(适量)葱(适量)辣椒粉(适量)糖(适量)调和油(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香鸭架的做法步骤1、油入锅,放入葱段煸香出味后加入少许酱油2、待酱油的香味出来后...
- 24376
- “鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,含有较为丰富的烟酸。”食材明细主料鸭腿(一只)六月香豆瓣酱(一大匙)辣椒粉(1茶匙)大葱(1截)大...
- 15461
- 食材明细主料鸭翅(适量)辅料菜椒(适量)姜(适量)干辣椒(适量)指天椒(适量)葱(适量)胡萝卜(适量)配料干淀粉(适量)料酒(适量)沙茶酱(适量)柱候酱(适量)蚝油(适量)香油(适量)五香粉(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香鸭翅的做法步骤1、原料图。2、如图,将菜椒、姜、胡萝卜切丝,干辣椒剪碎,指天椒切...
- 30378
- “大口吃肉的感觉,太美妙~”食材明细主料猪大骨(1500克)藕(400克)土豆(200克)玉米油(40克)葱(10克)姜(3切片)蒜(6瓣)花椒(10粒)八角(1枚)酱油(30克)盐(2克)辅料清水(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常酱香大骨的做法步骤1、准备食材,葱姜蒜切开,猪骨洗净。2、锅中倒油放入开小火油温七成热...
- 4240
- “烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭,采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为"烤鸭"。今天小姿要做的是家庭版的酱香烤鸭,没有买到整只鸭子,只用了半片鸭,皮焦肉嫩,味道很不错!我的微信公众号【个性胜过姿色】,关...
- 27485
- “我们家都很爱吃豆腐,特别是这道菜,我家女儿都会来厨房偷拿,做法也很简单。豆腐的豆类蛋白也是我们人体应该吸收的营养成分,特别是减肥的”食材明细主料老豆腐(适量)辅料小葱(一根)水淀粉(适量)生抽(适量)原味(口味)十分钟(耗时)简单(难度)家常两面黄豆腐的做法步骤1、取家里够吃的豆腐切...
- 10778
- “这道“酱香卤鸭”制作起来很简单,只需准备好家常备有的卤味大料、再加上黄豆酱即可,要预先煸炒一下大料和黄豆酱,这样更能激发香料的香味;再加入适量的水和盐,放入鸭卤制就行。鸭的个头比较大,要想其充分入味,就需花点时间浸泡。经过浸泡的酱香卤鸭,鲜嫩有滋味,非常可口哟。夏季...
- 19243
- 食材明细主料豆腐(适量)辅料青椒(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)配料葱(适量)蒜(适量)黄豆酱(适量)盐(适量)酱油(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香家常豆腐的做法步骤1、呵呵。。本来要用郫县豆瓣酱的可考虑到我家女儿不能吃辣就改用黄豆酱了也一样好吃2、配菜有:青椒胡萝卜配料有:葱...
- 23186
- “最受欢迎的追剧美食之酱香鸭舌。这道菜是受朋友要求做的,她说突然特别想吃酱香味的鸭舌,吃货之间就是有那么多共鸣呀,于是说做就做呗,美食和家人朋友一起分享才美味。”食材明细主料鸭舌(1000g)辅料生姜(一块)大蒜(一颗)生抽(少许)八角(一颗)青花椒(一匙)洋葱(100g)胡萝卜丁(50g)冰糖(少许)老...
- 11100
- “皮酥香,肉鲜烂,酱香浓厚,是下酒好菜哦!”食材明细主料鸭腿(两只)辅料五香卤料包((超市有售)一包)甜面酱(一大勺)料酒(一大勺)姜(一大块)蒜(4瓣)葱(4根)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香酱鸭的做法步骤1、鸭肉用生抽、料酒和盐腌制10分钟。2、炒锅烧热,加适量油(以没过鸭肉三分之二为宜),烧...
- 10349
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香辣酱鸭这道美食主要体现在一个“酱”上面,鸭肉口感富有嚼劲,肉质爽滑,色泽洁白,特别是上等老鸭,鸭肉更为鲜美。当在高温油锅之中鸭肉与香辣作料的相遇,特别是红辣椒,使得色泽更加养眼,让人只看一眼就会对其充满...
- 18808
- “鸭子肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用,秋冬进补不上火。一只鸭子,可以足足做一顿饭,鸭胸和上腿肉酥烤,其他部分做炖菜,鸭油还能做鸭油饼,配个青菜就完美了。简单易操作,基本零失败。”食材明细主料鸭肉(半片)辅料酸菜(一袋...
- 29489
- “周末好时光,抽空做了一份街头小吃,酱香饼,家中存粮有限,请容许我以香菜代替了葱花,爱吃香菜的我味道也不错。”食材明细主料面粉(300克)辅料牛肉酱(2勺)十三香(1勺)黑胡椒(1勺)白芝麻(少许)生姜(少许)蒜子(少许)香菜(少许)食用油(少许)香辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常酱香饼的做法步骤1...
- 18228
- “天是不是没有胃口吃饭?来一道香辣酱鸭,开胃好吃,瞬间能吃二碗米饭。”食材明细主料鸭肉(800克)红辣椒(100克)辅料盐(6克)油(2ml)酱油(2ml)料酒(3ml)生姜(20克)沙姜(2片)香叶(2片)胡椒(1克)八角(1个)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣酱鸭的做法步骤1、老鸭,洗净,切大块,放盐、料酒腌制10分钟;2、...
- 13016
- “用空气炸锅机烤鸭腿,酥香脆爽,鲜嫩可口,最主要没有油脂,值得推荐。”食材明细主料鸭腿(1个)辅料香料((花椒和香叶)随意)姜(小块)蒜瓣(4个)干红辣椒(2个)调料味达美臻品蚝油(1勺)味达美臻品特级生抽(少许)盐(1小勺)白糖(少许)料酒(少许)五香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱香鸭腿的做法步骤1、食材...
- 14875
- “秋冬季节天气比较干燥,流感多发。一道清淡爽口又解毒的黑白两道绝对是首选。”食材明细主料大白菜(8片叶子)辅料胡萝卜(80g)黑木耳(一小把)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常黑白两道的做法步骤1、适量胡萝卜切片。2、将大白菜用刀拍扁,切薄片。3、油热爆香大葱。4、加入胡...
- 4800