- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5个低粉:100牛奶:60辅料红豆馅:适量沙拉油:60白砂糖:80柠檬汁:适量具体步骤1.蛋黄蛋白分离后,蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀,再筛入低筋面粉搅拌均匀2.蛋白加入少量柠檬汁的打至顺滑,开始放入...
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- 食材明细主料蛋黄(4个)蛋清(5个)面粉(80克)辅料橙汁(50克)色拉油(50克)红豆沙(适量)配料白糖(80克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红豆蛋糕卷的做法步骤1、在装蛋黄的碗里放入20克白糖、50克色拉油,打2分钟。2、加50克橙汁,继续打片刻。(可用等量的牛奶、水、奶油或其他果汁等替代,制作...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4个低筋面粉:80橄榄油:40蛋白用细砂糖:60牛奶:40蛋黄用细砂糖:10辅料红豆沙:适量具体步骤1.用电动打蛋器把蛋白打到能拉出尖角后放入冰箱冷藏以免消泡2.蛋黄加入粮和匀后放入橄榄油再和匀3.加入牛奶并...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料糖:60鸡蛋:5只牛奶:60低筋面粉:60辅料红豆沙:适量油:适量具体步骤1.准备好各种材料2.把糖放到锅中混合。3.放入油搅拌均匀并加热4.放入红豆沙搅拌均匀。5.搅拌均匀。6.筛入面粉7.筛入面粉搅拌均匀8.成糊状9...
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- 食材明细主料低筋面粉(90g)牛奶(75g)红糖(100g)油(60g)鸡蛋(4个)辅料红豆(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖蜜豆蛋糕卷的做法步骤1、蛋清分离。蛋黄中加入一半的红糖,油,奶拌匀,面粉过筛切拌均匀2、蛋清加入另一半红糖3、搅拌至拉出小立角4、蛋清糊分三次加入蛋黄糊中,均是切拌...
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- “红丝绒蛋糕卷,甜点名。口感绵软、制作简单。主要有低筋面粉、鲜奶油、鸡蛋、红曲粉制作而成。配以咖啡,尤适合聚餐活动的餐前后小点。”食材明细主料红曲粉(10g)低筋面粉(30g)细砂糖(20g)蛋白(4个)蛋黄(5个)淡奶油(100g)辅料融化的黄油(40g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红丝绒蛋...
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- “蛋糕卷自由其实也很简单,让我们从这款红丝绒开始吧,在家也能轻松享受自在的下午茶🫖,Vip景观位,免排队哟。”食材明细主料低筋面粉(35g)红曲粉(7g)牛奶(36g)玉米油(36g)蛋黄(72g)蛋清(160g)白砂糖(40g)淡奶油(150ml)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红丝绒蛋糕卷的做法步骤1、准备食材。2...
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- “这个让番茄相思的抹茶蜜豆蛋糕,只是听名字就是如此的温柔缠绵、优雅浪漫,抹茶和蜜豆是绝配哦!淡淡的抹茶味加上可口的红蜜豆,再來一杯奶茶,細細品味,这样的周末,闲情雅致......”食材明细主料鸡蛋(蛋糕体)(4个)细砂糖(蛋糕体)(蛋黄中)(20g)细砂糖(蛋糕体)(蛋白中)(40g)低筋面粉(蛋糕体)(40g)抹茶粉...
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- “这款蛋糕热吃,味道更香浓,若有若无的余热,将红枣的甜、蛋糕的香尽情的表现出来。若是再来一杯柠檬热饮,在这个乍暖还寒的春日午后,只怕连空气都要变得温暖起来……!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(70克)牛奶(70克)白糖(50克,蛋白15克+蛋黄35克)玉米油(40克)辅料红枣(10个)甜味(口味)烤(工艺)一小...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)白糖(5汤匙)自发性面粉(4汤匙)抹茶粉(1汤匙)辅料奶油(100ml)蜜红豆(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶红豆蛋糕卷的做法步骤1、把鸡蛋和白糖加入一个干净的大碗里用电动打发器打发大约10分钟至发白和有空气。2、把羊皮纸铺在烤盘里,烤炉再预热180C。3...
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- “本款蛋糕卷,味道香甜,补气养血,口感细腻,不但枣香浓郁,而且特别湿润绵软,是一款营养丰富又美味可口的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(100克)细砂糖(50克)玉米油(50克)牛奶(75克)盐(1克)柠檬汁(5滴)辅料红枣(40颗)蜂蜜(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红枣蛋糕卷的做法步骤1、...
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- “从刚学烘焙到此,我是第三次做蛋糕卷。第一次卷得不好看,但还算成功。第二次,比较心急,人也不舒服,根本搞不清楚哪些是最关键的步骤,所以用了平时烤戚风蛋糕的方法,结果一连三次都失败了。之后,我慢慢寻找原因,每一次都是因为蛋糕太绵软而断裂。原来是蛋黄没有打发(没有韧性),而蛋白...
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- “对于烘焙我就是一个菜鸟两眼摸瞎参照前辈们的方子一步一步的做出没想到的是每一个烘焙作品都是我首次做出不但外形很成功而且味道也是非常的不错老公和儿子就是我实验的小白鼠俩人吃的开心就是对我最大的肯定”食材明细主料蛋黄(4个)水(70)玉米油(40g)低粉(65g)蛋白(4个)红曲粉(10...
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- “今天的蛋糕卷依旧是小四卷,只是里面加了点红曲酒糟,颜色就变成粉粉的啦!”食材明细主料低粉(40克)砂糖(40克)玉米油(40克)鸡蛋(4个)牛奶(40克)辅料红曲酒糟(适量)淡奶油(250克)砂糖(25克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红丝绒蛋糕卷的做法步骤1、取适量红曲酒糟用牛奶冲洗,过滤出红色牛...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)辅料牛奶(32g)橄榄油(32g)低粉(40g)白糖(15g(淡奶油))淡奶油(150g)可可粉(5g)食盐(1g)蜜红豆(适量)彩糖(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)可可味红豆蛋糕卷的做法步骤1、装好所有的材料,将蛋清蛋黄分离,待用2、蛋黄加糖打发后,依次加入牛奶,橄榄油,搅拌均匀3、搅拌均匀...
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- “🧡方太烤箱美食👉第24道‼️红丝绒卷蛋糕🍰经典的红丝绒卷蛋糕🍰,细腻丝滑❗️中间包裹着柔滑香醇的奶油❗️浪漫与美味扑面而来,好吃极了〰️”食材明细主料蛋清(130g)马斯卡彭奶酪(100g)蛋黄(70g)牛奶(45ml)柠檬汁(8ml)辅料淡奶油(100g)细砂糖(65g)低筋粉(55g)植物油(50ml)糖粉(20g)红曲粉(10g)香草精...
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- “西红柿蛋糕卷搭配花生椰蓉馅,浓郁香醇,酥脆可口,甜、香、脆完美融合。”食材明细主料鸡蛋(5个(大个))低筋面粉(100克)细砂糖(70克(60克放蛋白,10克放蛋黄))色拉油(60克)牛奶(75克)柠檬汁(5滴)盐(1克)辅料花生椰蓉馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)西红柿蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋分开蛋...
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- “儿子最爱吃红豆夹心蛋糕卷,今天有空来给他做下,并把配方写下来,希望有需要的朋友可以用到哦。”食材明细主料鸡蛋(5个)糖粉或细砂糖(54g)低筋面粉(60g)色拉油(50g)牛奶(50g)辅料红豆沙(适量)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红豆夹心蛋糕卷的做法步骤1、准备好所有材料,将蛋黄...
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- 食材明细主料低筋面粉(80克)玉米淀粉(6克)玉米油(40克)鲜牛奶(40克)辅料蛋白里细砂糖(20克)蛋黄里细砂糖(40克)鸡蛋(4个)蜜红豆(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜红豆戚风蛋糕卷的做法步骤1、材料准备。2、将牛奶,色拉油,细砂糖一起搅拌至白糖融化。3、倒入过筛的低粉,玉米淀粉,搅拌...
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- “今天来一份经典又颜值高的红丝绒蛋糕卷!有没有诱惑到你呀?有没有卖相呀?赶快行动起来吧!一起来操作一下!这道简的红丝绒蛋糕卷!面粉红曲粉记得过筛哦!”食材明细主料红曲粉(15克)低粉(90克)鸡蛋(5个)玉米油(50克)酸奶(150克)淡奶油(150克)辅料醋(几滴)调料白糖(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)...
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- “最近做蛋糕卷有点儿上瘾,冰箱里还有半袋红豆沙,正好做个夹馅。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(60克)辅料细砂糖(40克)玉米油(40克)牛奶(50克)红豆沙(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红豆沙戚风蛋糕卷的做法步骤1、材料和工具大合影:鸡蛋是中等个头的鸡蛋,细砂糖只用在蛋白里...
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- 食材明细蛋糕蛋黄(4个)蜂蜜(20g)低筋面粉(10g)抹茶粉(4g)蛋白(107g)细砂糖(15g)无盐黄油(10g)牛奶(24g)红豆卡仕达酱蛋黄(2个)玉米淀粉(10g)香草精(几滴)软化黄油(60g)蜜红豆(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶红豆小山蛋糕卷的做法步骤1、【蛋糕制作过程】蛋黄+10g细砂糖拌匀,然后加入约4...
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- “红曲是红曲霉素生粳米上生成的红曲米,颜色靓丽,不仅是一种天然色素,还可以活血化瘀、健脾消食。用红曲做蛋糕卷,自制的苹果酱夹馅,好看又好吃!”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋粉(50克)红曲粉(8克)牛奶(40克)白糖(40克)玉米油(40克)辅料苹果酱(150克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)红曲蛋糕...
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- “看到美食家的亲们,烘焙的甜蜜,心里和手都快痒死了,好想做呢。今天终于有了一点时间,做个不费事的蛋糕卷,一解咱的烘焙瘾。”食材明细主料鸡蛋(5个)辅料白糖(60克)低粉(90克)葵花籽油(70克)牛奶各(70克)盐(少许)蜜豆(40克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜豆蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋蛋清...
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- 食材明细主料抹茶卷(材料)低筋面粉(90g)抹茶粉(10g)牛奶(50g)鸡蛋(6g)蜜豆(适量)细砂糖(90g)玉米油(50g)辅料红豆慕斯(材料)淡奶油(100g)牛奶(100g)吉利丁片(3片)蛋黄(2个)红豆(200g)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)抹茶慕斯蛋糕卷的做法步骤1、慕斯材料2、红豆用料理机打碎3、提前将吉利丁片用冰...
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