- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲐鲅鱼:适量辅料胡椒粉:适量姜粉:适量盐:适量辣椒粉:适量具体步骤1.鲐鲅鱼用刀片下鱼肉,用自己中意的佐料:胡椒粉、姜粉、盐、辣椒粉什么的腌制一会就可以。2.平底锅中加入3勺橄榄油。3.鱼皮朝下,中火煎3分钟。4....
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:15分钟主料去骨鱼柳(无细刺的鲈鱼、鳕鱼、鲷鱼都可以):2片辅料味啉:1大匙蒸鱼豉油:1大匙盐:1/2小匙胡椒粉:1/2小匙料酒:2小匙具体步骤1.买鱼时让摊主将鱼身两侧的鱼肉平片下来,也可以去超市买现成的去骨鱼柳;2.鱼柳洗净一...
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- 准备时间:23分钟    烹饪时间:10分钟主料龙利鱼柳:1块鸡蛋:1个熟芝麻:1汤匙辅料盐:少许白酒:少许生粉:适量白糖:半汤匙白醋:1汤匙番茄酱:2汤匙白胡椒粉:少许具体步骤1.龙利鱼柳解冻后,冲洗干净用厨房纸巾吸干水分,再切成条;2.用少许的盐、白酒和白胡椒粉...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲈鱼块:2块青口:3只大虾仁:150洋葱:1个蜜糖豆:100辅料黄椒:1只柠檬:半个炸好的土豆粒:适量芫茜:适量葱:少许姜:少许番茄仔:若干具体步骤1.将洋葱、黄椒、蜜糖豆洗净后切成丝,备用。2.姜去皮后切成粒(磨成姜蓉也可),葱、芫...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料酸豆角:适量云耳:适量龙利鱼柳:1块辅料盐:适量糖:适量料酒:适量生抽:适量麻油:适量食用油:适量生粉:适量水:适量蒜瓣:1个具体步骤1.云耳泡发后洗净,龙利鱼柳切条放适量盐、糖、生粉、料酒、生抽、麻油、水、食用油腌制...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料龙利鱼柳:500辅料盐:小尖椒花椒粉:料酒辣椒粉:生粉蛋清一个:生姜蒜头:适量具体步骤1.鱼柳解冻,控干水分2.加入少量食盐,生份,辣椒粉,蛋清,腌制10分钟3.小火,把腌制好的鱼柳煎成金黄色4.锅内倒少许油,放入姜片,蒜头,花椒...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鮰鱼柳:适量辅料色拉油:适量具体步骤1.预热平底锅,加入适量色拉油,将油温加热至170-180度。2.(无需解冻)将鮰鱼柳放油锅内炸3-4分钟至表面金黄色即可。3.捞起后装盘即可食用,更可根据个人口味淋上各种酱汁,大...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鱼柳:一块辅料柠檬:适量油:适量盐:少许糖:少许六月鲜酱油:适量干辣椒:适量具体步骤1.腌制:用适量盐,少许糖、少许六月鲜酱油、一点水调成酱汁,均匀地沾满鱼柳。柠檬切开,将汁挤到鱼柳上,两面都淋一淋。这样让鱼柳腌一...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料利龙鱼:300辅料鸡蛋清:一枚料酒:少许老抽:少许面包糠:足量蒜瓣:一个洋葱,生葱:少许椒盐粉:足量具体步骤1.将利龙鱼切段后切成长条,放料酒和老抽腌制20分钟。后裹上蛋清和面包糠。入油炸至金黄。2.沥干后锅内放...
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- 食材明细主料鳎目鱼(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)尖辣椒(适量)葱(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)酱油(适量)甜面酱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧鱼柳的做法步骤1、鳎目鱼处理完毕,洗净控水。2、葱姜蒜改刀,花椒八角干辣椒备用。3、把鱼身均匀拍上少许...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟我们家特别喜欢吃各种红烧的东西,例如红烧带鱼,红烧肉,红烧鸡肉等,今天教大家制作美味的红烧鱼柳,我们都知道鱼富含多种蛋白质,肉质比较细嫩,而我们今天制作的鱼柳,身上的刺比较少,而且味道十分的鲜美,营养十分的丰...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白鱼柳:2块辅料胡椒粉:适量蒜:少许盐:少许水:120毫升油:适量砂糖:3汤匙白醋:2汤匙生粉:3汤匙柠檬汁:4汤匙具体步骤1.腌料:胡椒粉、蒜盐少许2.鱼柳抹干,用胡椒粉,少许蒜盐腌10分钟,煎前用生粉包好。3.快火下油(多一点油)...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小黄花鱼或狮子鱼:600克辅料油:3汤匙绍酒:1汤匙葱白:4棵,切2厘米段蒜:1瓣,切片姜花:数片蒿苣笋:2条盐:1/4茶匙红椒丝:少许具体步骤1.取出鱼块,调匀味料,拌入鱼块内。2.是时置一中式易洁锅於中大火上,锅红时下油,再拌匀鱼...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道好吃的红烧鱼柳真的是一道不错的菜品,首先,这鱼柳就是不错的食材,他鲜嫩可口,营养丰富,含有很高的蛋白质,可以有效的补充人体所需的钙质,达到强身健骨的功效,再有就是他低脂肪,这一点也是很有益于健康的,再说了...
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- 食材明细主料鱼柳(一只)辅料水(适量)调料鳗鱼汁(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧鱼柳的做法步骤1、倒入油,烧至7成热放入鱼柳。2、倒入比例1:1.5的鳗鱼汁和水的混合物。3、大火烧至锅内汤汁浓稠。4、红烧鱼柳出锅装盘,把浓稠汤汁倒入鱼身上。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料加吉鱼柳:500g大葱:400g面粉:5汤匙咖喱粉:20g鸡蛋:2枚黄油:2汤匙(30g)牛奶:2汤匙(30ml)鸡汤:200ml帕尔玛奶酪粉:2汤匙(30g)盐:1/2茶匙(3g)白胡椒粉:1/3茶匙(2g)辅料具体步骤1.中火加热锅中的黄油(1汤匙,15g)。待黄油全部融化后,将...
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- “鱼最好吃,胶原蛋白多,鱼最好吃的应该是鱼汤!鱼汤泡饭最美味了,就今天小帅厨娘带大家做红烧浇汁鱼,重点是鱼汤!”食材明细主料诓镜鱼(半条)啤酒(半瓶)辅料蚝油(少许)葱(少许)八角(少许)干辣椒(两个)酱油(少许)老抽(少许)白糖(一勺)盐(适量)料酒(少许)鸡精(少许)香菜(适量)姜(少许)蒜(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小...
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- 食材明细主料巴沙鱼柳(310克)辅料姜片(适量)熟白芝麻(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)照烧巴沙鱼柳的做法步骤1、食材:巴沙鱼柳(已清洗)、姜片、熟白芝麻(忘记拍了)。2、在姜片中加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、加适...
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- “咚咚咚锵~~咚咚咚锵~~过年啦~~每到春节,家里都会准备许多美食~~~~烧菜,蒸菜,炖菜,卤菜、小吃等等都会提前准备~~~~~像咸烧白,甜烧白,炸排骨,酥肉,丸子等,通常都会提前好几天就备好了~~~然后除夕当天都会弄点快手菜这样的~~~今天介绍一道【红粳米鱼柳丸子】~~~鱼柳鲜美低脂肪高蛋...
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- “黄花鱼当中蛋白质含量丰富,并且肉质细腻,蛋白质容易吸收、代谢和利用。三都港的黄花鱼柳,去鳞去鳃去内脏去刺,做起来方便。今天采用蒲烧的做法,配上一碗米饭浇上汤汁,简直完美啊。”食材明细主料黄花鱼柳(310克)辅料姜(3片)调料生抽(3大勺)蚝油(2大勺)料酒(2大勺)白糖(1勺)蜂蜜(1勺)黑胡椒...
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- “我做的红烧黄花鱼,是一道家常菜。黄花鱼含丰富的蛋白质和维生素,体质虚弱者应多食。”食材明细主料黄花鱼(1条)辅料油(少许)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)糖(少许)醋(少许)料酒(少许)番茄酱(2勺)炖鱼料包(1个)香菜(少许)酱油(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常红烧鱼的做法步骤1、黄花鱼一条...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蟹柳红烧多春鱼制作需要很多食材,制作的时候要把多春鱼清洗干净,然后去腥这样做出来的蟹柳红烧多春鱼才够美味,蟹柳主要也是由鱼肉制作而成的,味道非常的鲜美,值得我们去品尝这道蟹柳红烧多春鱼美食。主料多春...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料龙利鱼:一块西兰花:一棵辅料蒜:两瓣干葱头:两瓣海鲜酱:少许老抽:少许玉米粉:少许料酒:少许具体步骤1.龙利鱼柳常温解冻并用厨房纸吸干水份,切块,用盐和黑椒粒腌制半小时;西兰花洗净切朵去茎备用;干葱头、蒜头去皮...
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- “爱的味道故事:净洗锅,少著水,柴头罨烟焰不起。待它自熟莫催它,火候足时它自美。美味也是一种境界。”食材明细主料猪柳(300克(里脊))鲜枝竹(200克(切段))鲜冬菇(90克(切片))腌料李锦记旧庄特级蚝油(1.5汤匙)粟粉(1茶匙)芡汁李锦记秘制红烧汁(3汤匙)水(150毫升)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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- “鱼有好多种,儿子最爱吃的就是这淡水鱼“诓镜”而且配上一碗米饭,他美味的一顿饭解决了”食材明细主料诓镜鱼(一条)辅料香菜(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)八角(适量)香叶(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鱼的做法步骤1、鱼收拾干净后,两面划三刀2、切两半放入料...
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