- 食材明细主料带鱼(一条)花菜(一个)辅料香菜(几根)辣椒(三四个)姜(适量)地瓜粉(适量)配料醋(适量)二锅头(少许)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)带鱼羹花菜酸辣汤的做法步骤1、带鱼一条,花菜一小个,香菜几根,姜一片,地瓜粉一点,辣椒依个人口味几个。紫菜一点...
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- “一条草鱼,花了小爷我9元,5元一斤。”食材明细主料草鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酸菜(适量)配料食盐(适量)白糖(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常酸菜鱼的做法步骤1、洗净切块,鱼头切半,内腹黑膜去掉(用小一点的刀即可)。稍稍腌制后下入油锅烹炸2、待得鱼肉变成一种乳白...
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- “酸辣蛋花汤是一道家常汤菜,制作原料主要有鸡蛋,嫩豆腐,水发木耳。这道汤的酸味主要就是靠番茄,十分开胃爽口。”食材明细主料鸡蛋(2个)嫩豆腐(50g)水发木耳(50g)辅料葱花(葱花)调料胡椒粉(适量)醋(适量)酱油(适量)香油(适量)盐(适量)水淀粉(适量)食用油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸...
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- ““带鱼”,在我国经济困难时期和目前的小康社会,都是人们餐桌上比较喜欢的一道菜。带鱼经济实惠,可以煎炸、可以烧炖、可以焖酥鱼还可以烤着吃,总之做法很多。但主要的还是以红烧的居多。带鱼的肉质细嫩脂肪适中,鱼刺虽比其它的海鱼稍微多一些,但比较好摘净,做好了味道会十分鲜...
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- 食材明细主料带鱼段(300克)辅料姜片(适量)郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣带鱼的做法步骤1、食材:带鱼段、姜片、郫县豆瓣酱2、将带鱼段去内脏洗净、捞出。3、用剪刀剪开。4、烧锅倒油烧热,下入带鱼炸至金黄,捞出。5、随后...
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- “好久没吃酸菜鱼了,今天做了,但不过有点不太满意。做酸菜鱼的酸菜全料包不是我之前买的那种,还有今天有客人在,做的有点着急,没那么细致。倒出碗里的时候,鱼肉都跑下面去了,以至于照片都没拍好,呜呜。好了,赶紧把酸菜鱼步骤分享给你们!”食材明细主料黑鱼(一斤半)酸菜鱼(全料包)盐(适量...
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- 食材明细主料鱼片(适量)酸菜(适量)豆芽(适量)辅料油(适量)豆瓣酱(适量)蚝油(适量)姜(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版麻辣酸菜鱼的做法步骤1、我是菜场卖鱼大爷切的片有点厚。自己懒😓放上食用油蛋清和生粉还有盐和料酒腌制。2、黄豆芽煮熟放入盘中。3、酸菜洗好切好备用...
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- “多吃点裙带菜可以补碘,对眼睛也有好处哦。”食材明细主料裙带菜(150g)红葱头(1个)辅料辣椒油(2勺)花椒油(1勺)酱油(1勺)蚝油(1勺)香醋(2勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣裙带菜的做法步骤1、裙带菜改刀多泡几次清水,把过多的盐泡出去。2、裙带菜滤水放入盆中,加入红葱头。3、所...
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- “带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。先酥炸再用泡椒炒制,酸辣酥香。”食材明细主料带鱼(1条)泡椒(2根)泡姜(1块)大蒜(1个)小葱(2根)辅料生抽(适量)料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)豆瓣酱(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣香酥带鱼的做法步...
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- “酸菜鱼的家常做法?”食材明细主料鱼(一条)水(适量)辅料油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜鱼的家常做法的做法步骤1、.锅中放入食用油100左右,烧至微冒青烟时加入新好酸菜调料包一袋250g,旺火翻炒待香溢出后,加入1000克左右[以刚腌过鱼片为宜]烧沸2分钟左右。将备好...
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- “四川酸菜,又叫泡酸菜。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜。是居家过日子常备的小菜。这是在四川家喻户晓一种开胃菜。吃起来的口感很好,如果腌制的时间不久的话,在吃的时候才有一点“脆”。可以说是“脆”中带酸。也称得上是美味。做酸菜鱼当然少...
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- 食材明细主料带鱼(2条)腌料香葱(2根)老姜(1块)料酒(1勺)盐(适量)调料酱油(1匙)辣椒粉(少许)鸡精(少许)陈醋(1匙)蒜头(3颗)香葱(适量)酸辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥酸辣带鱼的做法步骤1、带鱼清理好内脏洗净,加葱白姜蒜,料酒和少许食盐腌制半小时以上。2、腌好的带鱼用厨房纸擦干水分,锅中...
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- 食材明细主料带鱼(1000克)辅料葱(三棵)姜(一块)枸杞(一小把)当归(一小段)配料盐(少许)白酒(少许)味精(少许)春生堂酒(小半匙)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)带鱼汤的做法步骤1、带鱼洗净剪段,在较厚的鱼段上切几刀。2、带鱼加点盐、白酒腌半小时。3、起油锅,爆香姜片。4、倒入带鱼,小煎下。...
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- “春天的天气早晚温差比较大,喝一点酸辣汤可以暖身驱寒和体内的湿气,而春天要养肝,酸入肝,肝属木,木曰曲直,有两性。所谓“曲”,委曲求全。所以肝有藏血的功能。“直”是疏泄,保持道路通畅。酸主收涩,吃酸的是在鼓励肝的“曲”性,而辛味会促使肝舒展开来,体现肝的“直”性。所以健康...
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- “虽说天气越来越热,但是反而更想吃点辣乎的开开胃,今天这道酸汤鱼纯粹是家常版的做法,肯定不够地道,但是味道真的不错。”食材明细主料鲈鱼(1条)金针菇(适量)辅料黄灯笼辣椒酱(适量)葱姜蒜(适量)盐(适量)白酒(适量)柠檬汁(适量)大蒜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸汤鱼的做法步骤1...
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- “最早的酸辣汤起源于战国时期。我国河南、河北、四川、东北、山东及南方大部分区域,都有它的身影。但各地在做法和配料上各有不同,但总体的口味基本一致,都属于酸辣口味儿。酸辣汤喝起来热热乎乎,咽下去开胃暖心,透着那么一股子直冲脑门的舒爽劲……今天这款配料烧制后是别有...
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- “带鱼肉厚刺少,无论是红烧、清蒸都非常鲜美,先煎后煮的家常做法,简单又好吃下饭。”食材明细主料带鱼(适量)辅料淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常带鱼的做法步骤1、带鱼处理洗净切块,用厨房纸擦干表面水分...
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- 食材明细主料猪腰(一个)蘑菇(两三个)辅料小葱(一根)辣椒(两三个)地瓜粉(适量)配料盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣腰花蘑菇羹的做法步骤1、快回家过年了,今年最后发两个菜。准备猪腰一个,小葱一根,新鲜蘑菇两三个,辣椒两三个2、猪腰打十字花刀,小葱切段备...
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- “今天就给大家献上这道容易又简单的开胃菜。。。”食材明细主料马鲛鱼(适量)西芹(适量)辅料酸辣酱(一包)蒜米(适量)小葱(适量)姜(适量)香茅(适量)香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣鱼块的做法步骤1、原料:马鲛鱼西芹蒜米小葱姜香茅香叶酸辣酱一包八角桂皮2...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:300辅料油:适量姜片:适量料酒:适量香醋:适量白糖:适量郫县豆瓣酱:适量生抽:适量具体步骤1.食材:带鱼段、姜片、郫县豆瓣酱。2.将带鱼段去内脏洗净,捞出。3.用剪刀剪开。4.烧锅倒油烧热,下入带鱼炸至金黄,捞...
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- “没有再多去幻想,一切自有生活安排,平平淡淡,不需要再添加任何东西。”食材明细主料草鱼(1个)酸菜(1袋)木耳(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)香菜(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老陈醋(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常酸菜...
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- 食材明细主料带鱼(500克)柠檬🍋(一个)辣子油(适量)花生(适量)辅料盐(适量)酸辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣柠檬带鱼的做法步骤1、带鱼洗干净后切成小段2、给带鱼段切个漂亮的花刀,并放入适量盐腌制5分钟3、不粘锅里放入没过带鱼的油,中小火把带鱼炸至表面金黄4、把柠檬汁挤到碗...
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- “来来来~~~继续做带鱼~~~~带鱼被我每天带着锅啊、勺啊、各色调料军等攻击~~~带鱼终于露出了败相~~~冰箱冷冻层终于空了两层~~~~~我吃着喜欢的带鱼,心里很欢喜~~~~老公看着快要空空的冰箱,心里也很欢喜~~~于是,我们都很欢喜~~~PS:老公不讨厌带鱼,他讨厌冰箱被塞满的感觉~~~不...
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- 食材明细主料酸菜(260克)带鱼(1条)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)味精(适量)清淡(口味)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜带鱼的做法步骤1、食材:酸菜、带鱼(已洗净切段)、姜片。2、将酸菜拆开包装,取出酸菜放在案板上切开。3、取平底锅置火上倒油烧热,下入带鱼两面煎至金黄,盛出。4、接着,下入切好的酸...
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- 酸辣汤好吃爽口,酸酸辣辣的味道配上主食,喝起来很有滋味。平常在餐馆随处都可以喝到酸辣汤,爱喝酸辣汤的人们在家也是可以自己做的哦。酸辣汤的家常做法你会吗,一起来学习一下吧,在正餐餐桌上添上一碗酸辣汤,调味又润口哦,看看酸辣汤做法吧。一、酸辣汤家常做法1、开始先准备好...
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