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关于香捞面的餐饮百科

芝麻香捞面怎么做-芝麻香捞面的做法
  • 芝麻香捞面怎么做-芝麻香捞面的做法

  • 食材明细主料面团(适量)辅料盐(适量)香油(适量)生抽(适量)调味鲜(适量)芝麻(适量)高汤(适量)葱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻香捞面的做法步骤1、揉好的面团。2、擀成皮。3、叠放。4、切块。5、发散开。6、调汁,碗里放上香葱,香芝麻,淋上香油,生抽,撒上调味鲜…。7、浇上烧开的高汤合...
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河捞面怎么做-河捞面的做法
  • 河捞面怎么做-河捞面的做法

  • “河捞是一种古老的汉族面食品种,大约有1000多年的历史了,多在北方人家尤其山西民间和陕北流行,在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫床子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞的。河捞面比拨鱼面硬,比刀削面要软,食感滑溜柔软,自有妙处。河捞面结构紧密、粗细均匀...
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香菇肉丝捞面怎么做-香菇肉丝捞面的做法
  • 香菇肉丝捞面怎么做-香菇肉丝捞面的做法

  • 食材明细主料鲜面条(适量)干香菇(适量)辅料猪肉(适量)生菜(适量)葱(适量)姜(适量)配料豉油(适量)老抽(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇肉丝捞面的做法步骤1、香菇提前泡发。2、发好的香菇,切丝焯水。3、肉切丝。4、葱姜切末。5、肉热后先煸肉丝。6、下葱姜煸炒。7、最...
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三丝捞面怎么做-三丝捞面的做法
  • 三丝捞面怎么做-三丝捞面的做法

  • “炎炎夏日,来个快手、简单、美味捞面,试试吧”食材明细主料青瓜(一根)红萝卜(一根)豆皮(两张)碗面(四个)小米椒(两个)香葱(一小颗)辅料蒜头(适量)酱油(适量)香醋(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三丝捞面的做法步骤1、锅中加水煮开,放入豆皮焯水一分钟捞出,倒入碗面煮三分钟,...
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捞面的做法 捞面+木耳汤#一个人轻松煮# 捞面怎么做
  • 捞面的做法 捞面+木耳汤#一个人轻松煮# 捞面怎么做

  • “好多人觉得一个人吃的时候,很难煮,其实不会。只要稍微换一下方式,一个人的量,也照样轻轻松松的煮。”食材明细主料干面(一块)黑木耳(七八朵)肉丸子(五六个)猪肉末(半汤勺)辅料沙茶(一勺)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)捞面的做法步骤1、锅里放水,大火煮开后,放入干面,继续大火...
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豆腐香葱捞面怎么做-豆腐香葱捞面的做法
  • 豆腐香葱捞面怎么做-豆腐香葱捞面的做法

  • “一道简单香喷喷的捞面,好吃的不一定要贵,贵的不一定好吃。有一种情怀就是用心!”食材明细主料挂面(适量)豆腐(一块)辅料香葱(一小把)蒜(少许)调料花生油(适量)盐(适量)白醋(少许)生抽(少许)鸡精(少许)香油(几滴)五香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐香葱捞面的做法步骤1、豆腐,备用。2、切丁。...
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蟹黄捞面怎么做-蟹黄捞面的做法
  • 蟹黄捞面怎么做-蟹黄捞面的做法

  • “去上海旅游的时候,有幸尝到苏州百年老字号“裕兴记”的招牌——秃黄油面。据说小小一碗内囊括了3只公蟹的蟹膏,3只母蟹的蟹黄,上桌后搅拌均匀让每根苏氏碱水面都满满地裹上蟹粉,可以称得上是河味至鲜了!以至于每每金秋蟹肥膏满,总能回想起这次体验。碍于本地实在找不到替代,特...
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肉茸捞面怎么做-肉茸捞面的做法
  • 肉茸捞面怎么做-肉茸捞面的做法

  • 食材明细主料面(2块)瘦肉(300g)辅料葱(30g)芝麻(5g)蒜(5g)配料盐(3g)鸡粉(5g)糖(1g)蚝油(5g)生抽(5g)花生酱(1g)生粉(5g)香麻油(1g)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉茸捞面的做法步骤1、面用开水泡开,倒出控水。、2、瘦肉剁茸、葱切粒、蒜切碎。3、热锅下油倒入肉茸炒散,加入蒜茸、葱白粒炒香。4、...
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沙茶干捞面的做法 家常面条@@沙茶干捞面 沙茶干捞面怎么做
  • 沙茶干捞面的做法 家常面条@@沙茶干捞面 沙茶干捞面怎么做

  • 食材明细主料风干面(适量)猪肉丸(适量)鱼片(适量)肉碎(适量)蒜蓉(适量)葱花(适量)青菜(适量)辅料沙茶酱(适量)老抽(适量)酱油(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶干捞面的做法步骤1、把所有材料切好,备用。2、沙茶酱、老抽、酱油加入适量水调好,备用。3、锅添加水,水沸腾前2-3分钟...
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葱油捞面 葱油捞面怎么做-葱油捞面的做法 #一碗好面--芯面道#
  • 葱油捞面 葱油捞面怎么做-葱油捞面的做法 #一碗好面--芯面道#

  • “冬季火锅吃多了会腻,来一顿捞面养养胃。葱香远飘,口感筋道,吃完一碗再来一碗”食材明细主料面粉(400g)清水(140g)盐(少许)玉米油(少许)辅料洋葱头(半个(切碎))青椒(一个(切丝))红葱头(5个(切碎))胡萝卜(半个(切丝))玉米油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油捞面的做法步骤1、准备主...
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蚝油捞面的做法 耗油捞面 蚝油捞面怎么做
  • 蚝油捞面的做法 耗油捞面 蚝油捞面怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)辅料生菜(适量)配料葱(适量)蚝油(适量)白砂糖(适量)盐(适量)香油(适量)咸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油捞面的做法步骤1、生菜切小段,切葱花。2、烧开一锅水,放点盐,然后煮面条。3、将耗油、白砂糖、香油放于碗中,搅拌均匀。4、等面条快熟的时候,将生菜放入烫煮...
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豆汁捞面怎么做-豆汁捞面的做法
  • 豆汁捞面怎么做-豆汁捞面的做法

  • “现在流行吃荞麦面,粗粮比较健康,但是荞麦面常常会煮糊,所以就试试现在用温水就可以泡的荞麦面,正是懒人的福利,搭配比较健康的豆浆汤底替换高汤底,奶白色也非常有食欲,更加营养健康,又低脂低卡,正适合现在的我,让面条也可以这样有仪式感。”食材明细主料黄豆(20克)酱鹰嘴豆(20克)胡萝...
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香菇卤捞刀削面怎么做-香菇卤捞刀削面的做法
  • 香菇卤捞刀削面怎么做-香菇卤捞刀削面的做法

  • “麻辣,面筋卤鲜,好吃极啦😋”食材明细主料刀削面(适量)香菇(适量)小米椒(适量)香菜(适量)辅料玉米油(适量)麻椒(适量)姜葱蒜(适量)干红辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)自制辣椒油(2勺)超辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇卤捞刀削面的做法步骤1、香菇切小丁。2、开水中焯一滚儿,...
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茄汁鸡蛋香菇捞面怎么做-茄汁鸡蛋香菇捞面的做法
  • 茄汁鸡蛋香菇捞面怎么做-茄汁鸡蛋香菇捞面的做法

  • 食材明细主料番茄(2个)鸡蛋(3个)香菇(4个)挂面(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)葱(适量)蒜苗(1颗)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁鸡蛋香菇捞面的做法步骤1、香菇切丁,番茄切块。2、蒜苗切碎,葱切薄。3、鸡蛋打散。4、锅中放油烧热倒入鸡蛋,定型后捞出。5、再倒入少许油,翻炒香菇...
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蒜汁捞面怎么做-蒜汁捞面的做法
  • 蒜汁捞面怎么做-蒜汁捞面的做法

  • “也许我们这一生吃过很多美食,但真正留在记忆深处的其实还是小时候的味道。这种味道,就是妈妈的味道。”食材明细主料西红柿(2个)鸡蛋(2个)黄瓜(1个)茄子(1个)鲜面条(1000g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)薄荷叶(适量)荆芥(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)生抽(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)...
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香煎里脊捞面怎么做-香煎里脊捞面的做法
  • 香煎里脊捞面怎么做-香煎里脊捞面的做法

  • “各位看官,人手一份的家常菜啊”食材明细主料里脊肉(250g)鸡蛋(一个)芹菜(100g)面条(50g)辅料盐(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)蒜(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎里脊捞面的做法步骤1、里脊切薄片,厨邦酱油,胡椒粉腌制十分钟,蛋清搅拌均匀放少盐裹里脊肉上继续腌制,准备一份鸡蛋面...
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天津捞面香干面筋卤怎么做-天津捞面香干面筋卤的做法
  • 天津捞面香干面筋卤怎么做-天津捞面香干面筋卤的做法

  • 食材明细主料油面筋(4块)香干(1块)香菇(8个)黄花菜干(适量)木耳(适量)肉(30g)鸡蛋(1~2个)辅料老抽(3匙)生抽(1匙)盐(2.5勺)料酒(1匙)鸡精(2勺(适量看口味))香油(4~5滴)油(3匙)淀粉(3大匙)水(若干)八角(2粒)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)天津捞面香干面筋卤的做法步骤1、温水泡发香菇,黄花菜,...
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鸡蛋捞面怎么做-鸡蛋捞面的做法
  • 鸡蛋捞面怎么做-鸡蛋捞面的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)金龙鱼发酵空心挂面(适量)番茄(适量)豆角(适量)黄瓜(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)未知(难度)鸡蛋捞面的做法步骤1、准备食材蒜泥:大蒜1头盐1勺生抽2大勺水2大勺香油适量香醋2勺2、番茄洗干净切成片。3、豆角摘洗干净,切成段,用盐水浸泡15分钟。4、鸡...
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香葱肉沫捞面条怎么做-香葱肉沫捞面条的做法
  • 香葱肉沫捞面条怎么做-香葱肉沫捞面条的做法

  • “简单美味,家常饭。”食材明细主料挂面(适量)猪肉(一块)辅料香葱(一把)姜(一小块)调料花生油(适量)盐(少许)料酒(少许)老抽(少许)豆瓣酱(少许)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香葱肉沫捞面条的做法步骤1、择好的香葱,洗净,控水,切段,备用。2、猪肉洗净,剁碎,备用。3、肉沫加少许料酒和老抽腌制...
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麻辣香菇捞卤烩面的做法 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面 麻辣香菇捞卤烩面怎么做
  • 麻辣香菇捞卤烩面的做法 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面 麻辣香菇捞卤烩面怎么做

  • “麻辣咸鲜,香菇滑嫩,烩面筋道有嚼头,关键是,够麻够辣,好吃到爆😍”食材明细主料香菇(适量)青椒(适量)小米椒(适量)辅料花生油(适量)姜(适量)麻椒粉(适量)麻椒(适量)干红椒(适量)郫县豆瓣酱(一勺)蚝油(一勺)盐(适量)生抽(适量)蒜粒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤1、...
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香椿鸡蛋捞荞麦面怎么做-香椿鸡蛋捞荞麦面的做法
  • 香椿鸡蛋捞荞麦面怎么做-香椿鸡蛋捞荞麦面的做法

  • “一碗香椿鸡蛋捞面,满满春天的味道。香而不腻,减脂又营养。”食材明细主料香椿(适量)柴鸡蛋(2个)荞麦面(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)香油(适量)陈醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香椿鸡蛋捞荞麦面的做法步骤1、香椿芽。2、洗过放入开水中。3、焯水大约一分钟左右,香...
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干捞面怎么做-干捞面的做法
  • 干捞面怎么做-干捞面的做法

  • 食材明细主料生面(适量)辅料猪油(适量)酱油(适量)蒜蓉(适量)香菜(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)干捞面的做法步骤1、在一家面店买回来的生面,这个面非常的弹,很Q。2、锅里烧开水后将面条烫熟,不可烫过头,不然面条就稠了。3、烫好的面条捞出放盆里面,放入猪油,胡...
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南瓜面条捞面怎么做-南瓜面条捞面的做法
  • 南瓜面条捞面怎么做-南瓜面条捞面的做法

  • “南瓜面手擀面条,简单营养又美味。”食材明细主料普通面粉(两勺)南瓜面(一勺)辅料青菜(一把)鸡蛋(两个)蒜苗(六棵)纯净水(少许)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南瓜面条捞面的做法步骤1、南瓜面备用。2、普通面粉加南瓜面加纯净水加少许盐,揉成光滑面团。3、叠...
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香菇豆芽卤捞烩面怎么做-香菇豆芽卤捞烩面的做法
  • 香菇豆芽卤捞烩面怎么做-香菇豆芽卤捞烩面的做法

  • “麻辣,咸鲜,烩面筋道。”食材明细主料烩面(适量)香菇(适量)豆芽(适量)小米椒(适量)辅料姜(适量)香菜(适量)香葱(适量)玉米油(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)麻椒粉(适量)郫县豆瓣酱(一小勺)蒜(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇豆芽卤捞烩面的做法步骤1、烩面片适量。2、香菜,香葱...
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捞面条怎么做-捞面条的做法
  • 捞面条怎么做-捞面条的做法

  • 食材明细主料鲜面条(200克)辅料番茄(3个)鸡蛋(4个)荆芥(适量)调料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)芝麻酱(适量)蒜泥(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)捞面条的做法步骤1、番茄切块鸡蛋打散。2、油热下入鸡蛋炒熟捞出。3、油热放番茄喜欢吃豆角蒜苔也可以往里加入。4、加水莫过食材盐4勺...
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