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关于私房香辣猪蹄的做法的餐饮百科

私房香辣猪蹄怎么做-私房香辣猪蹄的做法
  • 私房香辣猪蹄怎么做-私房香辣猪蹄的做法

  • “老公和婆婆都喜欢吃猪蹄,我总是觉得猪蹄太过于油腻,不太喜欢吃。由于家人爱吃,自己也尝试用不同的方法烹制,家人最喜欢的还是这种做法。简单,入味,并且还很下饭。每次做好基本都是一扫而光,吮指回味无穷,于是我也慢慢开始接受了。”食材明细主料猪蹄(2个)大葱(适量)生姜(适量)大蒜(适...
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私房烩猪血怎么做-私房烩猪血的做法
  • 私房烩猪血怎么做-私房烩猪血的做法

  • “猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,是排毒养颜食材之一。猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后,产生一种解毒和润肠的物质,能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应,转化为人体不易吸收的物质,直接排出体外,有除尘、清肠、通便的作用。今天给大家分享一道小版家的烩猪血。”食材明...
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香辣猪蹄怎么做-香辣猪蹄的做法
  • 香辣猪蹄怎么做-香辣猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(2个)辅料香叶(2片)八角(1个)桂皮(1块)草果(1个)葱姜(适量)小茴香(1勺)调料生抽(20ml)老抽(10ml)啤酒(2瓶)白糖(20g)香辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣猪蹄的做法步骤1、猪蹄剁开。2、锅中烧水放入适量,葱姜倒入猪蹄儿,大火煮开,撇去浮沫,猪蹄儿控干水分。3、葱切段,姜去皮切片,...
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爱的私房菜——私房花生焗猪蹄-花生焗猪蹄
  • 爱的私房菜——私房花生焗猪蹄-花生焗猪蹄

  • “焗猪蹄一直都是老妈的拿手好菜,老妈煮的菜也是一级棒的呢,今天的猪蹄是老妈做的,加了最爱的花生米,味道真是棒棒哒,很好吃呢!”食材明细主料猪脚(1个)花生(350g)辅料八角(2个)独蒜(5个)盐(适量)蘑菇精(1小勺)生抽(适量)清水(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)私房花生焗猪蹄的做法步骤1...
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香辣猪蹄的做法 巧去猪蹄臭味——香辣猪蹄 香辣猪蹄怎么做
  • 香辣猪蹄的做法 巧去猪蹄臭味——香辣猪蹄 香辣猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(2只)黄豆(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)冰糖(适量)酱油(适量)红辣椒(适量)桂皮(适量)盐(适量)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣猪蹄的做法步骤1、准备好食品材料。2、锅中火烧热,把猪蹄入锅中煎到表皮发黄。(这样可以去掉猪蹄中的腥躁味)3、然后加入冷水烧开后...
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香辣猪蹄儿怎么做-香辣猪蹄儿的做法
  • 香辣猪蹄儿怎么做-香辣猪蹄儿的做法

  • 食材明细主料猪蹄儿(2个)辅料葱(1段)姜(3片)桂皮(1块)八角(1个)香叶(2片)草果(1个)白芷(1片)花椒(1勺)啤酒(1罐)调料郫县豆瓣酱(2勺)生抽(20ml)老抽(10ml)白糖(15g)香辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香辣猪蹄儿的做法步骤1、猪蹄洗净,剁成小块,葱姜香叶,桂皮,草果,八角,花椒,白芷,郫县豆瓣酱和啤酒准备。2、锅...
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香辣猪蹄的做法 【香辣猪蹄】 香辣猪蹄怎么做
  • 香辣猪蹄的做法 【香辣猪蹄】 香辣猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(2只)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)料酒(适量)干红辣椒(适量)姜(适量)中辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣猪蹄的做法步骤1、猪蹄清洗干净,用镊子拔掉毛毛,斩成大块。2、煮锅放水加入姜片、料酒将猪蹄焯水。3、炒锅烧热加入冰糖,至...
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香辣猪蹄的做法 【天津】香辣猪蹄 香辣猪蹄怎么做
  • 香辣猪蹄的做法 【天津】香辣猪蹄 香辣猪蹄怎么做

  • “猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽、柔润、细腻。还有就是猪蹄的脂肪含量也比肥肉低,所以呢经常吃猪蹄是有很大好处的,特别是女性朋友们,....
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香辣猪蹄煲怎么做-香辣猪蹄煲的做法
  • 香辣猪蹄煲怎么做-香辣猪蹄煲的做法

  • 食材明细主料猪蹄(800克)辅料豆瓣酱(两茶匙)老抽(一茶匙半)花椒(适量)八角(两个)姜(一块)蒜(12瓣)葱花(适量)胡椒粉(适量)料酒(30毫升)鸡粉(半茶匙)中辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣猪蹄煲的做法步骤1、猪蹄用清水浸泡出血水备用2、猪蹄冷水下锅焯水加入10毫升料酒大火烧开捞出洗净备用3、...
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香辣猪蹄的做法 【压轴大菜】——香辣猪蹄 香辣猪蹄怎么做
  • 香辣猪蹄的做法 【压轴大菜】——香辣猪蹄 香辣猪蹄怎么做

  • “所谓大菜,必须要肉类才能满足过节的胃口~香辣软糯的猪蹄一定是餐桌的首选!想想都会流口水哦~”食材明细主料猪蹄(2只)辅料葱(适量)姜(适量)配料八角(1个)花椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣猪蹄的做法步骤1、将猪蹄在沸...
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私房辣子兔怎么做-私房辣子兔的做法
  • 私房辣子兔怎么做-私房辣子兔的做法

  • “夏天的必备下酒菜,麻麻辣辣超级带劲儿!”食材明细主料兔子(一只)干辣椒(若干)花椒(适量)生抽(两勺)老抽(半勺)香辣酱(一勺)辅料盐(一小勺)糖(两勺)胡椒(一小勺)料酒(三勺)橙皮(适量)八角(适量)桂皮(适量)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)私房辣子兔的做法步骤1、兔肉洗净切块,用水泡一会儿,中途多换...
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私房香辣蟹怎么做-私房香辣蟹的做法
  • 私房香辣蟹怎么做-私房香辣蟹的做法

  • “爱上美食愛上私房菜喜悦享乐无处不在”食材明细主料毛蟹(6支)辅料八角(3个)干辣椒(30个)大蒜(3个)白糖(0.5勺)啤酒(1个)盐(0.5勺)鸡粉(0.5勺)生抽(0.5勺)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房香辣蟹的做法步骤1、买毛蟹几支用45度温水把蟹泡晕用刷子清刷干净将蟹盖与身体掰开身体坚切成...
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扒猪蹄私房菜的做法 扒猪蹄(私房菜-12) 扒猪蹄私房菜怎么做
  • 扒猪蹄私房菜的做法 扒猪蹄(私房菜-12) 扒猪蹄私房菜怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(适量)辅料蜂蜜(适量)油(适量)豆酱(适量)花椒(适量)八角(适量)白芷(适量)草寇(适量)桂皮(适量)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)扒猪蹄私房菜的做法步骤1、刷蜂蜜,过油。2、加豆酱,花椒、八角、白芷、草寇和桂皮,慢火煨炖1小时。3、可以吃了!...
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轻松做出一道喜气宴客菜 私房香辣虾怎么做-私房香辣虾的做法 【私房香辣虾】---
香辣焖猪蹄怎么做-香辣焖猪蹄的做法
  • 香辣焖猪蹄怎么做-香辣焖猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(一只)辅料八角(2个)香叶(3片)小米辣(3个)干黄豆(80g)米酒(适量)冰糖(一块)老干妈(两勺)调料盐(少量)酱油(适量)蚝油(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣焖猪蹄的做法步骤1、猪蹄焯水。2、干黄豆泡(3小时)。3、泡发好的黄豆。4、全部食材放电饭锅焖一个半钟。5、成品。...
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私房辣椒油怎么做-私房辣椒油的做法
  • 私房辣椒油怎么做-私房辣椒油的做法

  • 食材明细主料辣椒碎(5勺)辅料白芝麻(2勺)葱(1节)姜(3片)桂皮(1块)八角(2个)花椒(1勺)草果(1个)洋葱(适量)香菜(3棵)调料盐(1勺)白糖(1勺)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)私房辣椒油的做法步骤1、食材准备。2、葱切段,姜切片,洋葱切小块,香菜洗净去根。3、锅中放葵花籽油,放洋葱,香菜,葱姜小火熬制5分...
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私房辣白菜怎么做-私房辣白菜的做法
  • 私房辣白菜怎么做-私房辣白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(5棵)萝卜干(5个)蒜(适量)姜(适量)苹果(3个)白梨(2个)辅料辣椒粉(500g)糯米粉(300g)盐(500g)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)私房辣白菜的做法步骤1、白菜一分为四,每层都均匀抹上盐。2、放在容器中,用重物压上,室温腌制2-3天,去去水分。(切记:整个辣白菜的腌制过程中,所有的容器...
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私房酱猪蹄如何做简单又好吃
  • 私房酱猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟私房酱猪蹄是一道常见的家庭美食之一,在市面也是非常常见的,猪蹄吃起来非常有筋道,而且是一道美容菜,受到许多的年轻女子的喜爱,今天就教大家在家里也能做出一道美味的私房酱猪蹄。酱猪蹄食材上主要是猪蹄和各...
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香辣酱猪蹄怎么做-香辣酱猪蹄的做法
  • 香辣酱猪蹄怎么做-香辣酱猪蹄的做法

  • “猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,如此两种胶原...
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香辣烤猪蹄怎么做-香辣烤猪蹄的做法
  • 香辣烤猪蹄怎么做-香辣烤猪蹄的做法

  • “不知从什么时候开始,香辣烤猪蹄开始在大排档里火起来了,成了很多人吃烧烤的必点项,我对猪蹄是有很深的感情的,自从有人告诉我补充胶原蛋白最好的方法不是敷面膜而是吃进肚子里,从内而外的补以后,我每周放假都要给自己炖个猪蹄吃,有时候太忙也绝不会超过两周不吃猪蹄,吃的太多了...
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秘制蒜泥猪蹄的做法 私房菜——秘制蒜泥猪蹄 秘制蒜泥猪蹄怎么做
  • 秘制蒜泥猪蹄的做法 私房菜——秘制蒜泥猪蹄 秘制蒜泥猪蹄怎么做

  • “由于自己吃个吃货,所以自创的一道私房菜。绝对秘制哦!喜欢川菜的朋友,推荐尝试,麻辣鲜香,让你停不下来!”食材明细主料猪蹄(一只半)辅料葱花(适量)红油(适量)配料甜面酱(一汤匙)老抽(一汤匙)生抽(一汤匙)醪糟(一汤匙)香辣酱(一汤匙)胡椒面(适量)花椒面(适量)姜片(适量)蒜瓣(适量)鸡精(两勺)盐(三勺)微辣(口...
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香辣炖猪蹄怎么做-香辣炖猪蹄的做法
  • 香辣炖猪蹄怎么做-香辣炖猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(半个)鸡蛋(2个)辅料姜(1大块)蒜(4颗)辣椒(6个)花椒(十几粒)香叶(3片)八角(2个)桂皮(1块)盐(1大勺)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(2勺)鸡精(1勺)葱(1颗)中辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香辣炖猪蹄的做法步骤1、材料。2、猪脚去掉毛洗干净,锅中注入适量清水放入两三片姜大火煮开,放入猪蹄并且...
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私房辣大肠怎么做-私房辣大肠的做法
  • 私房辣大肠怎么做-私房辣大肠的做法

  • “两个私房窍门,一是摘去肥油,二是焯水。这两个步骤,会让这个菜香而不腻,而且不会有任何异味。”食材明细主料猪大肠(适量(熟的))红辣椒(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)食盐(适量)食用油(适量)生抽(适量)白糖(适量)老抽(适量)味精(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)私房辣大肠的做法步骤1...
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私房香辣豆腐的做法 米饭绝配-私房香辣豆腐 私房香辣豆腐怎么做
  • 私房香辣豆腐的做法 米饭绝配-私房香辣豆腐 私房香辣豆腐怎么做

  • “每次回家我老爸都会为我专门做好多好吃的菜,但鉴于他闺女我难以控制的体重,这次选择了偏素的菜。一个多星期没吃着老爸的菜了,都馋死了”食材明细主料大豆腐(1块)大葱(适量)大蒜(4-5粒)淀粉(3羹匙)辅料干辣椒(3-4根)姜(2-3片)酱油(3羹匙)水(大半碗)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)私房...
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私房辣子鸡怎么做-私房辣子鸡的做法
  • 私房辣子鸡怎么做-私房辣子鸡的做法

  • “咸鲜爽辣,改良版非油炸。”食材明细主料鸡肉(适量)辅料香菇(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)红椒(适量)灯笼椒(适量)泡椒(适量)配料姜片(适量)盐(适量)十三香(适量)味精(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房辣子鸡的做法步骤1、鸡肉切块焯水。2、青红椒切片,红辣...
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