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关于历史的餐饮百科

东安子鸡的做法 千年历史名菜“东安子鸡” 东安子鸡怎么做
  • 东安子鸡的做法 千年历史名菜“东安子鸡” 东安子鸡怎么做

  • ““东安子鸡”这道菜,始创于唐代的开元年间,由湖南省东安县的一些酒家所发明,距今已有上千年的历史。相传,当年的东安县城虽然不大,但,南来北往的商人都必经此地,市井也较繁华。一次,有几位北上去长安做生意的商人路经此地,夜晚寻店投宿后,大家由于一路上饥肠辘辘,便请店家先安排饭...
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大盘鸡的历史是怎样的-大盘鸡是什么地方的菜
  • 大盘鸡的历史是怎样的-大盘鸡是什么地方的菜

  • 大盘鸡主要是由鸡块和土豆块炖炒而成,用土豆块吸允了鸡块的浓汁,色彩鲜艳,辣中带香,极其入味。麻辣爽滑的鸡块和甜香软糯的土豆搭配上河南烩面,堪称餐桌上的佳品。那么大盘鸡是什么地方的菜呢?一、大盘鸡是什么地方的菜大盘鸡是新疆的菜品,早在20世纪的80年代,大盘鸡就已经被发...
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饮茶文化的发展历史是什么
  • 饮茶文化的发展历史是什么

  • 很多小伙伴都知道茶叶起源于中国,然后饮茶也延伸出了属于自己特色的饮茶文化。但是很多小伙伴不是很清楚饮茶的发展历史,实际上中国的饮茶文化历史已经非常悠久了。饮茶文化的发展历史是什么?今天小编和小伙伴们分享一下关于饮茶文化的历史发展的小知识点。饮茶文化的发展...
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台湾饭团的历史
  • 台湾饭团的历史

  • 在日常生活中,早上起床上班上学不赶趟时,很多人都会选择匆忙从便利店拿两个台湾饭团当作早餐。台湾饭团不仅美味,还非常便利,深受年轻人们的喜爱,各种口味的饭团让选择困难症的小编也是非常纠结!那么你知道如此美味的台湾饭团的历史吗?就让小编告诉你吧!一、台湾饭团的历史台...
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酸菜鱼有什么传说-酸菜鱼的历史由来是什么
  • 酸菜鱼有什么传说-酸菜鱼的历史由来是什么

  • 酸菜鱼作为一道正宗的四川菜,酸甜可口、味道鲜美,不仅可以开胃,还是配合下酒的好菜呢,让人直呼过瘾,那么,你知道酸菜鱼的历史由来吗?它背后又有着怎么样的小故事传说呢?一、酸菜鱼的历史由来相传酸菜鱼源于重庆江津的一个江村渔船,渔夫将捕获的大鱼卖了钱,并将卖剩下的小鱼与其他...
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南昌炒粉有什么特点-南昌炒粉的历史有多久了
  • 南昌炒粉有什么特点-南昌炒粉的历史有多久了

  • 南昌,是江西省的省会,也是我国的一座历史文化名城。那除了鄱阳湖、滕王阁等著名景点,南昌炒粉也作为江西地区的著名小吃久负盛名。今天小编就来带大家了解一下,南昌炒粉的历史,以及它口味上的特点。相信看了小编的介绍,即使你从前没有了解过,也会爱上这款极具特色的小吃!一、南昌...
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爱吃樱桃的你了解吗-樱桃历史
  • 爱吃樱桃的你了解吗-樱桃历史

  • 樱桃是大家都喜爱的水果,不仅仅是因为它的味道甜甜的,而且它的营养价值也很高,长期使用不仅可以使得皮肤变得光滑,而且身体也是往好的方面进行发展,关于樱桃我们去市场上购买会有不同的品种可供选择,那么樱桃历史大家了解多少呢?樱桃历史欧洲樱桃的野生种广泛分布于伊朗北部可卡...
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中国种植葡萄的历史始于什么时候
  • 中国种植葡萄的历史始于什么时候

  • 葡萄味道清甜,是我们日常生活中常食用的一种水果,深受消费者的喜欢。但其实葡萄并不是中国本土生产的水果,而是一种外来物种,它是在汉武帝时期从欧洲传入中国的,是在张骞西行欧洲时发现的,并将之带回来。...
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什么由来-川菜小炒的历史
  • 什么由来-川菜小炒的历史

  • 川菜,中国四大菜系之一,不仅品种多类历史悠久,而且还有着极为浓厚的当地味,正因为它的味道多变,口感丰富,受到了我国人们乃至国外人们的欢迎,那么,川菜小炒的历史,由来是怎样来的呢?今天,小编会在这篇文章中告诉大家答案,大家都跟紧了!川菜小炒的由来1.由来在秦末汉初就初具规模。唐...
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朱古力的历史是什么-朱古力是什么
  • 朱古力的历史是什么-朱古力是什么

  • Chocolate这个词到底是朱古力还是巧克力,啥啥分不清楚。很多时候我们在食品店里,既能看到朱古力,也能看到巧克力,但是很多人将它和巧克力区分的不明白。那么这两者是一个物体吗,我们通过对于朱古力是什么和朱古力的历史来介绍一下。一、朱古力是什么外来词朱古力是广东话里cho...
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Pelicana百利家历史沉淀中的一颗明珠
  • Pelicana百利家历史沉淀中的一颗明珠

  • 随着近年来对于韩流文化的热捧,让很多人通过韩剧或者韩国综艺了解到更多的韩国美食,Pelicana百利家是韩剧盛行的产物,随着某部韩剧的热播,啤酒炸鸡成为标配,美味的炸鸡更是让人印象深刻,Pelicana百利家从成立以来,经过艰苦的奋斗,将Pelicana百利家的品牌做大做强,成功的让Pelicana...
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老白干多少年的历史
  • 老白干多少年的历史

  • 老白干酒是纯高粱制作发酵的酒,自古以来都享有盛名,有着非常悠久的酿造历史,那么,老白干多少年的历史也一直是我们比较关注的事情,今天就由我来帮助大家了解一下吧!一、老白干多少年的历史老白干的历史足足有一千九百年,而且老白干在酿造生产的过程中基本没有间断过。从汉至今,...
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三汁闷锅的营养价值有哪些-三汁闷锅有着怎样的历史和特色
  • 三汁闷锅的营养价值有哪些-三汁闷锅有着怎样的历史和特色

  • 中国具有五千年的文化,同时也有不少著名菜肴诞生于中华文化之下,想到吃就让人禁不住地流口水,这次小编要介绍的是三汁闷锅,不知大家对三汁闷锅的了解又有多少呢?一、三汁闷锅有着怎样的历史和特色三汁闷锅是创始人黄耕先生与其父黄振欧先生长期在养生饮食上潜心钻研,在自家祖...
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洧川豆腐的历史故事是什么
  • 洧川豆腐的历史故事是什么

  • 刘邦的孙子刘安居住在洧川,一次刘安立了功被封为淮南王,他为了感谢,集天下能人异士于此,意欲为刘邦炼长生丹。一天,有人用黄豆腐后加入卤水后来炼丹,丹药没有炼出来反而炼出了白白嫩嫩细腻光滑的豆腐,后来被人们流传至今,一直都在食用洧川豆腐。...
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你到底有多爱重庆火锅?-重庆火锅历史追溯
  • 你到底有多爱重庆火锅?-重庆火锅历史追溯

  • 重庆火锅是治疗每个重庆人心灵深处的一剂良药,尤其是身在异地的重庆人,更是能够牵动他们的心。无论哪个节日,重庆人首先想到的总是它,忙忙碌碌的清晨,加班到疲惫交加的深夜,它总能慰藉每个重庆人的心,让他们能够重新振作起来,去追逐更加美好的人生。重庆人天天都吃火锅吗?吃重庆...
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馕的历史源起是非常浪漫的哦
  • 馕的历史源起是非常浪漫的哦

  • 馕,这是一种食物。在我国的新疆是最为常见的,而且历史也是比较久远的。它采用的是以面粉为原料,经过了多次的发酵而做成的面食。可以在里面加其各种食材而制作。据说馕这个字是起源于波斯语,后慢慢的流行到新疆过后,才形成了这个字。它的做法跟烧饼比较类似,但也有不同之处,以下...
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东坡肉的做法 杭州历史名菜“东坡肉” 东坡肉怎么做
  • 东坡肉的做法 杭州历史名菜“东坡肉” 东坡肉怎么做

  • ““东坡肉”,是“浙菜”中的一道历史悠久的传统名菜。据说,在宋朝的元佑年间,苏东坡被任命为杭州刺史,上任伊始,便得知辖区内的西湖水患不断。他通过实地勘察,便组织和发动当地百姓疏竣西湖。工程告竣后,西湖中从此多了一座长堤,此堤为百姓日后的农桑带来了水利之益,并造福于子孙...
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拉面的历史和种类
  • 拉面的历史和种类

  • 最开始让人知道拉面的无非就是兰州拉面,因为兰州特色而让拉面的名气大火,但其实并不仅仅只有兰州拉面,几乎每一个地方都是特色的拉面,像四川有担担面一样,拉面更像一种面条的名称。宽宽的身体却十分有嚼劲,喜欢拉面的别错过下面的介绍。拉面的历史和种类一、拉面的来源清末陕西...
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蒸米饭的历史-不用电饭锅怎么蒸米饭
  • 蒸米饭的历史-不用电饭锅怎么蒸米饭

  • 随着科技的进步,技术的更新,在现代的人们蒸饭是离不开我们的电饭锅去蒸饭的,那么我们就会有疑问了?在古代乃至没有电饭锅出现之前,人们不用电饭锅是怎么蒸米饭?接下来就由我们一起去看看在没有电饭锅这一器具出现前,我们人类是不用电饭锅怎么蒸米饭的--蒸米饭的历史!不用电饭...
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麻糍的相关介绍、麻糍的历史由来
  • 麻糍的相关介绍、麻糍的历史由来

  • 说道麻糍,很多人都非常喜欢麻糍的味道。麻薯不仅味道好吃而且其种类也有很多。今天小编就来为大家介绍一下麻糍的相关信息以及历史由来。一、麻糍的相关介绍麻糍作为我国浙江以及闽南地区的传统美食,主要是由糯米制作而成。同时麻糍的种类也很多,常见的有麻糍泄、麻糍食果等...
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西瓜子的历史是怎样的-西瓜子是夏天常吃的西瓜里的籽吗
  • 西瓜子的历史是怎样的-西瓜子是夏天常吃的西瓜里的籽吗

  • 西瓜子,应该算是与葵花子齐名的,人们日常唠嗑、聚会啥的喜欢的吃食,还有每年过年前家家户户置办年货,也少不了它们的身影。不过我想大多数人可能都有一个误解,认为西瓜子就是西瓜的籽,那么,今天小编就和大家一起探索一下,西瓜子是夏天常吃的西瓜里面的籽吗?一、西瓜子是夏天常吃...
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豆腐的来源和历史是什么
  • 豆腐的来源和历史是什么

  • 豆腐来源于中国西汉时期,据说是淮南王刘安在山上烧药炼丹时,偶然用石膏点豆汁得到的。相传大才子金圣叹曾在狱中传出的遗嘱是:“吾儿,花生与豆腐干同嚼,有火腿味。”可见在古时,豆腐已经是一道人人皆知的美味了。购买豆腐也有许多小妙招,可参考以下:1、好的豆腐会呈现出均匀的乳...
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南溪豆腐干的历史你知道多少
  • 南溪豆腐干的历史你知道多少

  • 豆腐干,中国传统豆制品之一,营养丰富,久吃不厌,有“素火腿”的美誉。四川南溪县的豆腐干可谓是豆腐干中的王牌。南溪豆腐干的历史南溪豆腐干是四川南溪县的特产,是中国国家地理标志产品。《南溪县志》中记载南溪豆腐干创始于清光绪年间,创始人是郭显清,郭显清在1902年开店制作豆...
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遇见长安:历史沉淀下来的老陕味-遇见西安
  • 遇见长安:历史沉淀下来的老陕味-遇见西安

  • 遇见长安应该是陕西的老网红了,所有到西安旅游的人都少不了去这里“打卡”。我也不例外。来这里吃饭的人很多,排队时间较长。桂花凉糕的味道是这些菜里面我最喜欢的。他们家的秘制酱驴肉,嚼劲十足。猪皮冻口感十分Q弹。老网红“毛笔酥”,一口一个。传统羊肉串也少不了要品尝...
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黄焖鸡的历史起源是什么-黄焖鸡可以不加香菇吗
  • 黄焖鸡的历史起源是什么-黄焖鸡可以不加香菇吗

  • 黄焖鸡又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,是山东济南特色传统名菜之一,肉质鲜美嫩滑,自然好菜也需要好料搭配,香菇就是黄焖鸡中不可缺少的一员,那么黄焖鸡可以不加香菇?一、黄焖鸡可以不加香菇吗黄焖鸡三绝:一品汤,汤色鲜亮、口感醇厚、老道醇厚、回味无穷、令人咂舌;二品肉,卖相靓丽、肉质...
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