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关于冷面汤的的餐饮百科

美味的冷面汤的做法如何做简单又好吃
  • 美味的冷面汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟饮食文化发展至今,经历了千年的改革与发展,同样的食材,经过不一样的桌加工方式都可以制作出多种多样的美味。而日常常见的面食制品就是其中之一,简单的食材,多样的制作方式,带给你不一样的美味体验,现在就和小编...
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家常冷面汤的做法如何做简单又好吃
  • 家常冷面汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟家常冷面汤的做法--大家有没有吃过冷面呢,冷面吃起来Q弹可口,十分筋道,但是冷面汤是冷面的精髓,没有冷面汤的冷面就黯然失色了,冷面汤十分鲜美,汤汁凉爽,酸辣适口,让人吃了一口还想吃第二口,叫人欲罢不能,听完我的...
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冷面怎么做-冷面的做法
  • 冷面怎么做-冷面的做法

  • “妹妹给拿来的大冷面,天气热吃它正好。”食材明细主料冷面(1袋)辅料水(适量)圣女果(4个)香菜(少许)茶叶蛋(数个)调料包(3个)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冷面的做法步骤1、备好食材。2、水开,下入冷面(用剪子剪一下太长了),煮1分钟左右。3、捞出过凉水。4、捞出。5、放入调料包中...
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羊肉片热汤冷面怎么做-羊肉片热汤冷面的做法
  • 羊肉片热汤冷面怎么做-羊肉片热汤冷面的做法

  • “一个人的女人节,吃的随性些。做了个超级简单版的热汤冷面,味道很棒!”食材明细主料冷面(200克)羊肉片(50克)辣白菜(15克)辅料盐(5克)糖(10克)香油(1茶匙)浓汤宝(0.5个)鸡精(1茶匙)香菜(1棵)芝麻(1茶匙)醋(2勺)辣椒面(1勺)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉片热汤冷面的做法步骤1、冷面如果没有...
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烤冷面的面和朝鲜冷面的面一样吗
  • 烤冷面的面和朝鲜冷面的面一样吗

  • 不一样。烤冷面的面食是类似面筋一样的面皮,经过加热,使面皮有韧性,再加以辣椒面、椒盐、孜然等调味料,是一种热食比较重口味的面食食物;而冷面是将面条煮熟,再放入冰凉的面汤中,使面条降温,吃起来是清凉爽口的面食,这两种面食看起来名字是一样的,但是无论是从面的品种还是做法都是...
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加盟冷面朝鲜冷面冷面加盟哪有教冷面
  • 加盟冷面朝鲜冷面冷面加盟哪有教冷面

  • 餐饮提问:加盟冷面朝鲜冷面冷面加盟哪有教冷面Jmw777回答:冷面冷面培训冷面加盟。河北育英培训中心传授朝鲜冷面、陕西凉皮、大刀米凉皮、武汉热干面、安徽板面、兰州拉面、加州牛肉面、四川麻辣面、四川肥肠面、小肥羊手撕面、山西刀削面、北京炸酱面、东北打卤面、阳春面...
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冷面的做法 大碗冷面 冷面怎么做
  • 冷面的做法 大碗冷面 冷面怎么做

  • “清凉一夏的首选家常大碗冷面,简单易学,好吃更美味,口感倍爽,健康饮食!”食材明细主料冷面(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)桂花醋(一勺匙)蚝油(一勺匙)糖(一勺匙)一品鲜酱油(两勺匙)生抽(4勺匙)辣椒油(适量)芝麻(适量)虾皮(适量)矿泉水(适量)黄瓜(适量)葱(适量)蒜(适量)酸甜(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冷...
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家庭版冷面-冷面
  • 家庭版冷面-冷面

  • 食材明细主料冷面(适量)辅料黄瓜丝(适量)鸡蛋(适量)火腿(适量)香菜(适量)辣白菜(适量)糖醋汁(适量)辣椒油(适量)矿泉水(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版冷面的做法步骤1、冷面提前泡一个小时。2、放开水锅中煮半分钟。3、捞出过凉水。4、煮好的冷面放在碗中,在放上黄瓜丝,鸡蛋,火...
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冷面的做法 自制冷面 冷面怎么做
  • 冷面的做法 自制冷面 冷面怎么做

  • “想念鸡西大冷面的味道!”食材明细主料荞面(适量(或者冷面))辅料牛肉(适量)泡菜(适量)鸡蛋(适量)配料醋(少许)香菜(少许)生抽(少许)味精(少许)咸盐(少许)白糖(少许)蒜(少许)黄瓜(少许)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冷面的做法步骤1、我买的泡食荞面,牛肉用油煎了一下,水煮蛋一个,萝卜丝泡菜少许2、...
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做冷面汤需要什么材料
  • 做冷面汤需要什么材料

  • 矿泉水、牛肉、葱姜、酒、大料等调味料。冷面通常指朝鲜冷面,是延边人民的传统美食。冷面通以荞麦面最受欢迎。冷面汤的制作通常是用牛肉汤,鸡汤也可,加以辣白菜、黄瓜丝、肉片、梨条、鸡蛋等佐面食用。以牛肉冷面汤为例,熬制前牛肉需洗净加葱姜料酒等去腥,焯水后再熬制,放凉备...
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朝鲜冷面的做法 朝鲜冷面(牛肉汤+雪碧版) 朝鲜冷面怎么做
  • 朝鲜冷面的做法 朝鲜冷面(牛肉汤+雪碧版) 朝鲜冷面怎么做

  • “今天勤快卤牛肉,借着牛肉汤,做个朝鲜大冷面,天热,正好开胃”食材明细主料青瓜(半根)西红柿(1个)煮鸡蛋(2个)香菜(2根)荞麦冷面(500g)辣白菜(适量)卤牛肉(100g)辅料香醋(4匙)辣椒面(1匙)熟芝麻(1匙)鸡精(2匙)盐(适量)香油(1匙)海鲜酱油(2匙)牛肉汤(1碗)白糖(2匙)雪碧(1听)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)朝鲜...
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酸辣适口的冷面汤图解-汤汁凉爽
  • 酸辣适口的冷面汤图解-汤汁凉爽

  • 炎热的夏天一到来,让人降低了不少食欲,这时来上一碗汤汁凉爽,酸辣适口的冷面汤,可谓是一大美事呀。冷面汤是一款深受大众喜爱的民族美食,它的汤底一般选用的是鸡汤或者牛肉汤,再依据个人口味加入黄瓜丝,鸡蛋,梨条等食材,做法也是极其简单的哦。主料黄瓜:一条西红柿:一个辅料冷面调料...
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烤冷面的面皮能冷冻吗
  • 烤冷面的面皮能冷冻吗

  • 不可以。烤冷面需要的面皮不可以冷冻但是可以冷藏,冷藏的时候不能直接放在冰箱,需要用保鲜膜包住之后再放进去,不然再次拿出来的时候容易出现干皮情况,这样用保鲜膜包住之后会锁住面皮中的水分,这样做出来的烤冷面口感会更好。...
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冷面汤怎么调好吃
  • 冷面汤怎么调好吃

  • 大家好,现在是春暖花开的季节,你们是不是又对冷面情有独钟了,尤其是女孩子,哈哈,夏天不可少的大冷面,但是光吃着冷面很好吃,知道这冷面汤怎么调吗,酸辣?酸甜?咸甜口?嘻嘻,那下面咱们就一起来学做这酸酸甜甜的冷面汤的调法吧。快来学习下。冷面汤怎么调:工具/原料冰水、盐醋、味精、酱...
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冷面的汤汁加雪碧吗
  • 冷面的汤汁加雪碧吗

  • 加的。雪碧是制作冷面不可缺少的重要调料,所有调料拌匀后,最后加入雪碧,冷面雪藏后就可以食用。雪碧还可以制作雪碧黄瓜:黄瓜切薄片,用开水洗一下,加蒜粒、醋、白砂糖、辣椒、冰冻雪碧入冰箱,用保鲜膜或盖子密封好腌半天,就可以食用,口感清爽。...
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韩式冷面的做法 “面食”韩式冷面 韩式冷面怎么做
  • 韩式冷面的做法 “面食”韩式冷面 韩式冷面怎么做

  • “买了份装包,带调料的那种。只是这么一份对我来说太多了,一个人吃不完,两个人又少了点,好在可以多加点牛肉啥的,两人也够了。因为我昨天煮了净肉嘛,就没做牛肉,用的猪精肉和肉汤,很香。下次的,煮牛肉来做。”食材明细主料冷面(1份(包括调料))煮肉(几片)辣白菜(30克)辅料胡萝卜(30克)黄瓜(30...
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冷面 冷面怎么做-冷面的做法 面条
  • 冷面 冷面怎么做-冷面的做法 面条

  • 食材明细主料冷面(适量)辅料西红柿(适量)火腿(适量)鸡蛋(适量)黄瓜(适量)香菜(适量)葱(适量)柠檬(适量)酱油(适量)糖(适量)冰水(适量)盐(适量)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冷面的做法步骤1、准备好的食材。2、葱蒜香菜切沫西红柿切片鸡蛋煮熟切半。黄瓜插丝火腿切片冷面提前2小时泡水。柠檬...
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冷面汤“无面凉汤”如何做简单又好吃
  • 冷面汤“无面凉汤”如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:2/1根胡萝卜:3/1根生菜:一叶大洋葱:少许小青椒:少许鸡蛋:1个冰镇凉白开水:350ml冷面汤浓缩汁:1袋生抽:1汤匙香油:1滴熟芝麻:少许辅料具体步骤1.下面向您介绍的是1人份1碗的量,配料请按人数的多少酌情增减。首先,...
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冷面的做法 上海味道——冷面 冷面怎么做
  • 冷面的做法 上海味道——冷面 冷面怎么做

  • “上海人吃冷面必定要加花生酱,所以每年夏天超市里面的花生酱总要卖得很火,其实我对这样的吃法并没有特别多的好感,我更喜欢加点辣油啊什么的,而且特别不喜欢加肉丝的冷面,但家里两男人喜欢这些,那就做吧,做饭人的乐趣不就是为了吃饭人开心嘛!!”食材明细主料冷面(500克)精肉(50克)青...
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朝鲜族冷面汤的做法是什么
  • 朝鲜族冷面汤的做法是什么

  • 在水中加入清水、白糖、白醋、辣椒面、酱油、盐煮沸即可。在清水中放入调味品后搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。煮好冷面后,把调好的面汤倒入面中,然后加入黄瓜丝、辣白菜丝、香菜、鸡蛋即可。调冷面汤时,可以多加一些白糖、白醋,这样酸甜的味道会浓一些,口感会更好。...
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美味冷面-冷面
  • 美味冷面-冷面

  • “冷面是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入牛肉汤即成。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子,便称为“盒勒面”。过去,朝...
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烤冷面的做法 东北烤冷面 烤冷面怎么做
  • 烤冷面的做法 东北烤冷面 烤冷面怎么做

  • “在东北最常见的街头小吃应该就是烤冷面我上高中的时候那个时候的烤冷面不是这样的是用正常的冷面做的特别好吃但是做起来相对现在这种现成面饼的要麻烦很多那个时候叫散的烤冷面这种叫板的烤冷面后来散的烤冷面越来越少现在已经见不到了~幸好我也会做哈哈有机会会传正...
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烤冷面的做法 【东北】烤冷面 烤冷面怎么做
  • 烤冷面的做法 【东北】烤冷面 烤冷面怎么做

  • “在东北,大街小巷上烤冷面的小摊床太多了,是孩子大人们喜欢的小吃。这次买了烤冷面半成品回来,自己在家做的,卫生干净,口味还能自己增减。想起前几年,每天晚上出来溜达,丫头和我初尝到烤冷面,顿时觉得这小吃太好吃了,然后每次都到那个小摊上买上一碗吃,连吃了好多天,后来吃差不多了...
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延边朝鲜族冷面的做法 延边朝鲜族冷面----家传冷面汤配比 延边朝鲜族冷面怎么做
  • 延边朝鲜族冷面的做法 延边朝鲜族冷面----家传冷面汤配比 延边朝鲜族冷面怎么做

  • “炎炎夏日,总有一种冲动,想吃一碗延吉金达莱的冷面。有了这个方,你就可以在家享用正宗的延边冷面了。”食材明细主料冷面(1人份)矿泉水(一瓶)辅料黄瓜(半个)尖椒(1|4)洋葱(1小块)苹果(半个)梨(半个)菠萝(2片)鸡蛋(半个)西红柿(两片)熟白芝麻(适量)香菜(适量)配料醋(2勺)酱油(1勺)糖(3勺)盐(1勺)朝族辣酱(1大...
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冷面汤怎么调,简单又好吃,全家上下都爱的冷面汤!
  • 冷面汤怎么调,简单又好吃,全家上下都爱的冷面汤!

  • 冷面汤怎么调,简单又好吃,全家上下都爱的冷面汤!夏天到了,大家都爱喝冰的东西,冷面汤更是大家的心头好。夏日里喝上一口清爽不腻的冷面汤,不仅能够有效得消暑,还能够给人体带来足够的营养物质。那么冷面汤怎么调呢?今天就来教教大家怎么调冷面汤,简单又好吃!一、冷面汤怎么调,简...
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