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关于清蒸河鳗的做法步骤的餐饮百科

清蒸河鳗怎么做-清蒸河鳗的做法
  • 清蒸河鳗怎么做-清蒸河鳗的做法

  • 食材明细主料鳗鱼(适量)辅料姜片(适量)香菜(适量)料酒(适量)盐(适量)蚝油(适量)美极鲜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸河鳗的做法步骤1、原料2、放姜片,料酒,少许盐腌制。3、放耗油美极鲜,姜片冷水下锅蒸半个小时4、姜切死,香菜切末5、蒸好的鳗鱼,撒姜丝另一个锅烧热油淋上6、撒...
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美味的清蒸河鳗如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸河鳗如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料姜:50河鳗:500大蒜头:50辅料黄酒:适量酱油:适量具体步骤1.新鲜河鳗2.洗净装盘3.放入黄酒4.放入酱油5.放入生姜和大蒜头6.隔水开蒸20分钟左右7.清蒸河鳗做好了烹饪技巧河鳗蒸也可以用蒸鱼豉油,味道很鲜美...
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清蒸鳗鱼要蒸多久
  • 清蒸鳗鱼要蒸多久

  • 10分钟左右。将准备好的鳗鱼洗净去除内脏沥干水分备用。将鳗鱼摆在盘子中,把姜丝均匀放在鳗鱼身上,锅里放水,再蒸鳗鱼,大火蒸5分钟后倒出碟子里的腥水,最后取出放入葱花即可。注意刚蒸熟的鳗鱼不要立即取出,再在锅中蒸1分钟可以确保熟透。...
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清蒸盘龙鳗鱼怎么做-清蒸盘龙鳗鱼的做法
  • 清蒸盘龙鳗鱼怎么做-清蒸盘龙鳗鱼的做法

  • “年到了,团圆饭桌上怎少得了鱼呢,鱼的做法千万种,清蒸是最原汁原味的,鳗鱼肉质细腻少刺,适合清蒸,也适合用豆豉炒香后蒸,当然做法看个人喜欢,鱼的寓意代表年年有余,今天就给大家介绍一道简单好吃的清蒸鳗鱼~”食材明细主料鳗鱼(1条)小葱(适量)姜(适量)小红椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)料酒(适...
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花菜的清洗步骤是怎样的及做法
  • 花菜的清洗步骤是怎样的及做法

  • 到了可以吃花菜的季节,很多人还是很喜欢买来吃的,当然也不仅仅是花菜,还有西兰花也是人们喜欢的,但是两者相比较起来,人们更多的是喜欢西兰花偏多一些。因为它的颜色看起来要绿一些,并且它的口感跟味道相比花菜来说会更好一些。一、花菜的清洗步骤先准备一盆淡盐水,将菜花掰成小...
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清蒸野生海鳗鱼怎么做-清蒸野生海鳗鱼的做法
  • 清蒸野生海鳗鱼怎么做-清蒸野生海鳗鱼的做法

  • “野生海鳗鱼营养丰富、肉质糯滑鲜美、无肌间小刺、海南岛无污染的海域环境自然生长更是锦上添花。鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,更是久病、虚弱、贫血者的福音。鳗鱼富含胶原蛋白可以养颜美容、延缓衰老更是女人的食用化妆品!清蒸海鳗鱼保留了鳗鱼的原汁原味,不用添...
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清蒸河螃蟹怎么做-清蒸河螃蟹的做法
  • 清蒸河螃蟹怎么做-清蒸河螃蟹的做法

  • 食材明细主料河螃蟹(适量)辅料黄酒(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)花椒(适量)醋(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸河螃蟹的做法步骤1、主要原料。2、将河蟹冲洗干净。3、蒸锅底儿放水,放花椒,姜片,料酒。放上篦子。4、将河螃蟹迅速倒入锅篦子上,盖好盖子,避免河蟹爬出来。等蒸到螃...
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清蒸河蟹的做法 清蒸河蟹—自动烹饪锅食谱 清蒸河蟹怎么做
  • 清蒸河蟹的做法 清蒸河蟹—自动烹饪锅食谱 清蒸河蟹怎么做

  • “闲时和朋友聚在一起,就着螃蟹,喝一点小酒,再惬意不过了。”食材明细主料河螃蟹(2只(300克))醋(30毫升)辅料姜(1块)水量(1000毫升)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸河蟹的做法步骤1、螃蟹用刷子刷净蟹足、蟹壳,然后蟹壳朝下放在盘子内备用;2、锅内加1000毫升水,放上蒸屉,盖好锅盖,启...
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清蒸小河鱼怎么做-清蒸小河鱼的做法
  • 清蒸小河鱼怎么做-清蒸小河鱼的做法

  • “家里人在河里钓了新鲜的小草鱼,正好拿来清蒸,野生的,又是新鲜现做,味道就是鲜美!”食材明细主料小草鱼(三条)辅料姜(适量)蒜(适量)生抽(一大勺)蒸鱼豉油(适量)红椒(一个)葱(一根)盐(适量)鸡精(适量)料酒(一大勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸小河鱼的做法步骤1、准备好所有材料,小草鱼宰...
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清蒸鳗鱼的做法 清蒸鳗鱼还需要上桌吗?早就被吃完了 清蒸鳗鱼怎么做
  • 清蒸鳗鱼的做法 清蒸鳗鱼还需要上桌吗?早就被吃完了 清蒸鳗鱼怎么做

  • “动漫追到现在还在坚持的也只剩下《名侦探柯南》了。印象最深刻的倒不是推理和手法,哈哈,一直记得元太每天叫着要吃鳗鱼饭。刚开始我们这边卖得还是挺少的,不像现在这么普及吧,外卖也能点了。不过今天不是做鳗鱼饭,清蒸鳗鱼,鳗鱼品种也不是日本鳗,更加肥美一点,看着很像带鱼,哈哈...
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野生河鳗蒸多久
  • 野生河鳗蒸多久

  • 20分钟左右。清蒸河鳗口感清香,新鲜细嫩,深受人们喜爱。河鳗为一种鱼类,多产于咸淡水交界水域,外形细长,与蛇相似,无鳞片。鳗鱼分为河鳗和海鳗两种,味道鲜美,不可与醋、白果等同食。鳗鱼在全世界只有18种,喜爱洁净的水域,其性别会受环境影响。...
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按照这个步骤清洗蔬菜就对了-清洗蔬菜的三个步骤是什么
  • 按照这个步骤清洗蔬菜就对了-清洗蔬菜的三个步骤是什么

  • 我们在烹饪蔬菜之前,一定要把蔬菜清洗干净,这个步骤是很重要的,因为在蔬菜表面很有可能会残留一些农药的成分,这些物质对人体健康是会产生一定影响的,所以接下来会向大家介绍一下清洗蔬菜的三个步骤。清洗蔬菜的三个步骤1.我们在清洗蔬菜的时候一定不要把蔬菜切开以后再清洗,因...
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蒸河鳗怎么做-蒸河鳗的做法
  • 蒸河鳗怎么做-蒸河鳗的做法

  • “一条河鳗一次做了有点多,红烧的时候就留下了鳗鱼中段。为了少油少盐,放了点白菜一起蒸着吃,我的减脂瘦身餐。”食材明细主料鳗鱼(一段)辅料白菜(几片)调料葱(几片)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸河鳗的做法步骤1、放食盐腌制了煮好的鳗鱼段,一分为二。2、切白菜铺盘子里,放鳗...
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清蒸海鳗怎么做-清蒸海鳗的做法
  • 清蒸海鳗怎么做-清蒸海鳗的做法

  • “鳗鱼含有丰富的氨基酸,含有维生素A和E是其它鱼类的6信和9倍。”食材明细主料海鳗(700g)辅料料酒(一匙)盐(一g)蒸鱼豆豉(二匙)油(40g)姜(3g)葱白(3g)葱叶(2g)蒜(2颗)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清蒸海鳗的做法步骤1、将鳗鱼收拾干净。葱白切片,葱叶撕成条,姜切成片。在鱼身两面间隔一公...
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步骤复杂的清洗河蚌如何做简单又好吃
  • 步骤复杂的清洗河蚌如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟清洗河蚌步骤较为复杂,主要用到白酒和盐,需要放在盐水里养三天左右,让河蚌吐出沙子和泥巴。用小刀刮断吸壳肌,摘除灰黄色的腮,除掉背后的泥肠,把剔下来的蚌肉用食盐揉几下,还要将蚌敲松,用适量白酒搅匀,可以去腥味...
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红烧河鳗怎么做-红烧河鳗的做法
  • 红烧河鳗怎么做-红烧河鳗的做法

  • 食材明细主料河鳗(一条)辅料食用油(1匙)清水(若干)调料葱姜(小许)食盐(2g)生抽(15g)白糖(4g)白酒(些许)陈醋(些许)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧河鳗的做法步骤1、河鳗处理干净,分大段,放食盐腌制半小时。2、热锅冷油。3、油热放鳗鱼,只用了头尾两段。4、翻面。5、烹入白酒。6、淋入陈...
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清蒸海鳗要蒸多久
  • 清蒸海鳗要蒸多久

  • 八分钟左右。清蒸鳗鱼时,需要先将鳗鱼调味,可以用黑头蒜捣碎成泥,然后加入生抽,蚝油白酒,芝麻油,放到海曼上面抓拌后腌制三个小时左右,然后锅中烧水水开,若蒸至八分钟左右即可,出锅后洒上鲜花,次浇上热油即可。海曼肉质绵软,食用价值丰富,并且口感丝滑。...
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鼓汁河鳗怎么做-鼓汁河鳗的做法
  • 鼓汁河鳗怎么做-鼓汁河鳗的做法

  • “★鳗鱼,形似蟠龙,用豆鼓蒸,肉质滑嫩,豉香鲜美。★鳗鱼不宜与醋及银杏同吃。。”食材明细主料河鳗一条(适量)辅料金针菇(适量)配料辣椒(适量)豆鼓(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)料酒(适量)白糖(适量)淀粉(适量)酱油(适量)香油(适量)盐(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鼓汁河鳗的做法步骤1...
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清蒸河里鲤鱼怎么做-清蒸河里鲤鱼的做法
  • 清蒸河里鲤鱼怎么做-清蒸河里鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条)辅料辣椒(适量)香菜(适量)葱段(适量)配料精盐(适量)蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸河里鲤鱼的做法步骤1、将买来的鱼清冼后去鱼肠,鱼腮,鱼鳞。抹上精盐,腌片刻。2、备好需要的干辣椒切碎,香菜切丝,葱切段。3、再将切好的配料均匀地...
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清蒸鳗鱼怎么做-清蒸鳗鱼的做法
  • 清蒸鳗鱼怎么做-清蒸鳗鱼的做法

  • “鳗鱼不管是油焖还是清蒸都超级下饭,最爱那Q弹的皮,肉质紧实。”食材明细主料鳗鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)豆豉(适量)蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸鳗鱼的做法步骤1、洗净切好摆盘。2、撒上料酒,适量的盐,姜丝,豆豉粒,包上保鲜膜,水开上锅,封好缝隙,蒸十分...
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清蒸河豚怎么做-清蒸河豚的做法
  • 清蒸河豚怎么做-清蒸河豚的做法

  • “古时曾有人说,舍命食河豚,证明河豚的美味多么吸引人,确实,河豚不但味鲜美,而且肉质滑嫩、Q弹,鱼类很少有这样的质地。”食材明细主料河豚(1条)辅料油(10克)葱(15克)姜(5克)盐(2克)胡椒粉(4克)木茨粉(2克)蒸鱼豉汁(15mL)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸河豚的做法步骤1、买来的河豚已宰...
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清蒸河蟹怎么做-清蒸河蟹的做法
  • 清蒸河蟹怎么做-清蒸河蟹的做法

  • “河蟹为杂食动物,窃以为史要水质好,蟹肉自然鲜美。宁夏地处黄河上游,地广人稀,得天独厚的自然条件和优良的水质为螃蟹的生长提供了更为天然环境。你想,它能不香吗!”食材明细主料河蟹(6只)辅料白酒(适量)面粉(少许)调料葱段(适量)姜片(适量)盐(少许)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸...
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河鳗鱼清蒸怎么做
  • 河鳗鱼清蒸怎么做

  • 处理之后加调料大火蒸熟。河鳗鱼处理干净之后就可以装盘加入调料放到锅里面蒸熟了。在加调料的时候可以适当的倒入一些料酒或黄酒,表面覆盖几片生姜片,这样能够更好的起到去腥气的作用。另外蒸河鳗鱼之前是需要将锅中的水烧开,热水蒸出来的鳗鱼肉质会更加的鲜美嫩滑。...
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葱烧河鳗段的做法 人可葱烧河鳗段 葱烧河鳗段怎么做
  • 葱烧河鳗段的做法 人可葱烧河鳗段 葱烧河鳗段怎么做

  • 食材明细主料河鳗(一条,约1000克)辅料料酒(适量)葱(适量)蒜(适量)八角粉(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱烧河鳗段的做法步骤1、活河鳗一条,杀好。2、切成3厘米大小!3、加入适量的料酒,生抽,八角粉,盐放入保鲜袋腌制15分钟以上,4、把葱放在油锅里炸香。5、蒜头也过...
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清蒸风鳗怎么做-清蒸风鳗的做法
  • 清蒸风鳗怎么做-清蒸风鳗的做法

  • “清蒸风鳗:原料:风鳗2段姜片4片料酒适量(可放可不放)香菜适量调味汁:生抽适量醋适量姜蒜各适量做法:1风鳗取出切成段略微冲洗一下2放入盆中,放入姜片,淋入适量料酒3上锅蒸20分钟4风鳗皮起泡后取出5趁热撕成小块状。6放入香菜点缀。”食材明细主料风鳗(2段)姜片(4片)料酒(适量)辅料香菜...
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