- “豆腐营养极高,含铁、镁、钾、钙、锌、磷、叶酸。而且做法丰富。平时我家饭桌上出现率极高的一道菜,特别简单,不能吃辣的去掉小米辣,宝宝也能吃,来试试吧。”食材明细主料老豆腐(500g)鸡蛋(1个)淀粉(适量)辅料小米椒(2个)小葱(2颗)生抽(2勺)耗油(1勺)盐(1g)糖(1勺)鸡精(1点点)水淀粉(适量)咸鲜(口味)...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟主料老豆腐:一块洋葱:半颗辅料郫县豆瓣酱:一勺生抽,老抽:适量蚝油:少许具体步骤1.老豆腐切成一寸大小,2-3厘米厚片下锅煎至微黄翻面煎好盛出备用2.小火下入一勺郫县豆瓣酱,煸出出红油后加入切好的洋葱粒炒香,加适...
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- “油豆腐嵌肉是我家点击率很高的一道菜,做工也不算复杂,豆腐与肉完美结合,口味微辣,满口汤汁,的确是很好的下饭菜。”食材明细主料猪肉(300g)油豆腐(一小包)辅料姜(半块)蒜(3瓣)八角(2颗)干红辣椒(1个)配料白胡椒粉(适量)盐(适量)酱油(适量)五香粉(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
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- 食材明细主料豆腐(2块)剩饭(适量)辅料面粉(适量)葱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐剩饭煎饼的做法步骤1、豆腐洗净,原汁机换冰激凌头摇成泥2、摇好的豆腐泥加入剩饭、面粉、葱、盐、鸡精搅拌均匀(家里有鸡蛋的话可以加个鸡蛋,我家刚好没有了)3、和好的豆腐糊搓成团...
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- 肉末豆腐一直以来都是大家非常喜爱的美食之一,在很早以前豆腐的加工技术就很成熟了,随着多年的衍变豆腐花样性也是层出不穷,但最好吃最为大家所接受的还是肉末豆腐,色香味俱全,闻着味道都能让人口舌生津,老幼皆宜,大家不妨学起来。主料豆腐:750克肉末:80克香菇:30克辅料姜:适量盐:适...
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- “今天上个豆制品类——北豆腐。也叫老豆腐,吃起来比嫩豆腐更有豆香味,我家最常最的就是把老豆腐煎到表皮金黄,只是简单配上几个青椒和葱炒一下,就会好吃了。今天这道菜,在我家最常做的基础上升级一下。说到豆腐的超下饭吃法,一般人们第一个想到的估计是麻婆豆腐,但是宫保豆腐的...
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- 食材明细主料嫩豆腐(2块)韭菜(一小把)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(3粒)小米椒(3个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜煎豆腐的做法步骤1、打一个蛋打散备用。2、下油把豆腐切成块裹蛋液热油后下锅小火煎至两面金黄,裹上蛋液的豆腐不易碎更香。3、蒜切成碎末,小米椒切碎末。4、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:400辅料酱油:适量油:适量盐:适量青辣椒:2条香葱:适量具体步骤1.准备好配料。2.豆腐切成4*4cm的方块。3.热油锅,把豆腐放入锅里煎,在豆腐面上洒上少许盐。4.翻过一面再煎,再洒上少许盐,然后煎至两面金黄。5...
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- “今天做了一道成功下酒菜:豆腐先泡盐水15分钟入味,沥干水分双面煎至金黄。上面洒孜然粉,蒜,姜蓉,榨菜粒(个人特别建议加榨菜粒,增加口感丰富性还解油炸的腻感)起锅后加芫茜点缀。真的很不错很下酒哦/色”食材明细主料豆腐(100G)榨菜粒(15G)姜蓉(5G)香菜(适量)辅料盐(5G)蒜蓉(10G)孜然粉(适量)...
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- 相信豆豉回锅肉是许多人的心头好,配上白米饭特别好吃,一夹豆豉,一夹肥而不腻,口齿含香的回锅肉,真的好满足,比起其他回锅肉,加入青椒,为整盘菜带来一丝香甜的气息,一口就让人立马上头了,话不多说,我们快开始吧。主料五花肉:300克豆豉:适量青椒:5个辅料葱姜:适量料酒:1勺香叶:适量花椒:适量...
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- “以前做麻婆豆腐都是使用李锦记的麻婆豆腐酱,这次尝试了自己做酱汁,味道还是非常不错的。而且绝对是下饭的圣品!(方子参考网络)”食材明细主料猪肉糜(50g)嫩豆腐(1盒)红油豆瓣酱(2汤勺)豆豉(1汤勺)辣椒粉(少许)蒜(4瓣,切成蓉)姜(2片,切成蓉)水(适量)料酒(适量)淀粉(适量)橄榄油(适量)辅料鸡精(适量)盐(少...
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- “简单的的食材,味道不一般,简单好做,大家跟着来学吧😄。”食材明细主料老豆腐(260g)辅料剁椒酱(2-3匙)姜丝(2片)大葱丝(1段)小香葱(1颗)鸡粉或者鸡汁(0.5匙)调料蚝油(1匙)生抽(2匙)白糖(1匙)甜辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超下饭的剁椒虎皮豆腐的做法步骤1、老豆腐一块,根据自家习惯切成方...
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- 超级喜欢吃软软的豆腐,所以就想到这一道番茄虾仁豆腐,这是一道非常美味可口的下饭菜,难度并不大,好吃易做。番茄酸酸的味道,吃起来比较开胃,可以提高对蛋白质的消化,配上软软的嫩豆腐,加上新鲜的虾仁,滑滑的口感让人欲罢不能,家里有小朋友的更要学会这道菜哦。主料嫩豆腐:一块番茄:一...
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- “每年春节还没到,家家户户都会开始忙碌着准备年货。腊味产品更是当地的一大特色。春节前夕大家都会准备好腊肉、腊鱼、腊肠、腊鸡等系列腊味产品。 腊鱼和腊肠俺都非常喜欢吃,每年回家过春节,豆姥都会提前给准备一些给我们带过来吃。这两年不回家过春节,也就吃不上家乡的...
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- “鱼香肉丝是不错的人气美食,有时候我也做,但是多数时候我更喜欢做鱼香豆腐,用作鱼香肉丝的方法做鱼香豆腐,不但味道鲜美可口,也很下饭,不管是自己吃还是宴请客人,都是不错的菜品。今天分享给朋友们,希望大家喜欢!”食材明细主料豆腐(500克)木耳(80克)黄红菜(50克)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适...
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- “鱼香口味的菜我都喜欢,今天用鱼香调味做了鱼香脆皮豆腐非常的好吃,表皮香脆,内嫩香醇是一道超级开胃的下饭菜。”食材明细主料豆腐(300克)肉馅(100克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料郫县辣酱(适量)糖(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)蛋液(适量)淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香...
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- “吃腻了鱼香肉丝,又觉得鱼香茄子太过油腻,可以试试这道鱼香豆腐,给你意想不到的惊喜。”食材明细主料豆腐(1块)午餐肉(1块)蒜苔(4颗)辅料大蒜(2瓣)生姜(2片)玉米淀粉(1勺)调料盐(1-2g)郫县豆瓣酱(1勺)糖(2勺)醋(1.5勺)生抽(2勺)老抽(0.5勺)蚝油(1勺)白胡椒粉(2g)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香豆...
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- 食材明细主料豆腐(一块)辅料白芝麻(适量)配料生抽(4大勺)蒜末(1大勺)糖(1/2茶勺)辣椒粉(1茶勺)清水(1大勺)香油(1茶勺)葱末(2大勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎豆腐的做法步骤1、豆腐切成长方块;2、煎至外表金黄,盛出备用;3、所有调料放在一碗中备用;4、将所有调料倒入炒锅中;5、再放入...
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- “香煎豆腐:关键在于鸡蛋液,以及后来配的调味汁。”食材明细主料豆腐(适量)鸡蛋(适量)苦瓜(适量)辅料香醋(适量)糖(适量)番茄酱(适量)辣椒油(适量)蒜末(适量)苦味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎豆腐的做法步骤1、原材料:豆腐、肉馅、海米、苦瓜、胡萝卜。2、肉馅。3、豆腐切块泡在鸡蛋液...
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- “酸甜香浓的鱼香酱汁,搭配炸得酥脆的茄饼,这样一道家常菜,绝对下饭!”食材明细主料茄子(1根)五花肉(200克)鸡蛋(2个)辅料郫县豆瓣酱(10克)泡椒(30克)生姜(适量)蒜末(适量)小葱(1根)淀粉(30克)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)盐(少许)料酒(适量)水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超下饭鱼香茄盒的做法步...
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- “这道菜的做法非常简单,且经济实惠。豆腐尽量选择卤水点的,如果能吃辣,红彩椒可以换成朝天椒,吃着更过瘾、下饭。”食材明细主料块豆腐(12块)辅料培根(4片)红彩椒(1/2个)青蒜(1棵)配料生抽(20ml)白砂糖(5克)盐(3克)油(适量)黄酒(15ml)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎豆腐的做法步骤1、将红...
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- “春节从老家带回来的香肠冰箱中还有不少,平时都想不起来吃,每次都是等整理冰箱时才想起来,前几天收拾时拿了几根放到随手可见的地方,这样就不会忘记吧!”食材明细主料豆腐干(1块)香肠(1根)小辣椒(15个左右)辅料九三非转基因大豆油(1小勺)盐(少许)生抽(几滴)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(...
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- “今日中午,我为自己做一道超下饭的鱼香烘蛋。”食材明细主料鸡蛋(3个)剁椒酱(2勺)蒜蓉(适量)生抽(1勺)香醋(1勺)白砂糖(1勺)熟白芝麻(1匙)辅料葱花(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超级下饭鱼香烘蛋的做法步骤1、准备食材:鸡蛋,剁椒酱,白熟芝麻,蒜蓉,葱花,淀粉(对不起,偶忘了摆上白糖的碟...
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- “家常豆腐都吃过,都比较熟悉哦。虽然名字叫家常豆腐,实际上家里做的次数也不多,也不知道是怎么的。我这个家常豆腐,煎得比较老一些,个人比较爱好这样的,有时间慢慢的让它的颜色变成金黄色。不喜欢吃煎得老的家常豆腐,可以不用等两面都煎至金黄,煎得时候两面稍微有点颜色就可以加...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:500辅料鸡蛋:2个盐:适量油:适量胡椒粉:适量生粉:适量具体步骤1.这是买的煎好的,可以买没有煎过的更好,先洗干净2.把大块的豆腐等份切成均匀的小块3.撒上适量的盐和胡椒粉,尽量撒的均匀些4.调好鸡蛋液和水...
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