- “黑全麦自发粉,揉起来有一种黏滑感,口感略粗。用酵母版华夫饼的做法,加入鸡蛋牛奶,再来点芝士粉。并不能使口感变得细腻,但可以增加更多营养。配上芝士与火腿夹心,味道更丰富。没有白面的蓬松感,但,也是不错。。。”食材明细主料黑全麦自发粉(120克)鸡蛋(1个)橄榄油(10克)牛奶(20克)细砂...
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- “明媚的造成最惬意不过是儅面包的香气唤醒我们沉睡的心灵今天益趣生活馆给大家带来一款美味的金华火腿面包新鲜出炉的面包吃起来带拉丝的感觉,真棒!金华火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质。这款早餐又有何不...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:100低筋面粉:75带麸皮的全麦面粉:30全蛋:55牛奶:75奶粉:20糖:30盐:4黑芝麻:2大匙黄油:30酵母:3肉松:适量辅料具体步骤1.后油法,将除肉松外的所有原料揉至扩展阶段2.基础发酵3.分割、滚圆,室温松弛20分钟4....
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- “消耗土豆土豆做皮肉肠夹馅鲜鸡汁给皮调味火腿夹馅土豆华夫”食材明细主料土豆泥(100克)中筋粉(150克)水(30克)鲜鸡汁(25克)酵母粉(2克)辅料德式啤酒伴侣火腿(80克)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)德式火腿夹心土豆华夫饼的做法步骤1、面团:土豆泥100克,中筋面粉150克,水30克,鲜鸡汁25...
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- “新收到的豆浆粉,用量做格子华夫红薯也得继续消耗,用来做馅心。豆浆白面皮,橙黄内心芝士和红薯融在一起淡淡豆浆香味。。。”食材明细主料中筋粉(120克)鸡蛋(1个)橄榄油(10克)原味豆浆粉(1包)水(30克)酵母(2克)辅料蒸熟的红薯(80克)芝士片(2片)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芝士红薯夹...
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- “首先要对格子饼童鞋说声骚瑞,一直口水它的样子,但是对它的味道和口感没有太大信心,不知为啥格子饼给偶滴第一感觉是硬硬脆脆、干巴巴难以下咽,所以尽管很迷恋它的外表却一直忍着没有下手,总不能败个中看不中吃的“鸡肋”回来吧。这几天老公都在家吃早饭,他要求吃小包子和豆腐...
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- “双重红薯华夫饼,红薯饼皮+红薯馅心,尽可能多地消耗红薯。金黄外皮,橙红内心,奶香,松软,微甜。”食材明细主料红薯泥(100克)中筋粉(150克)橄榄油(25克)细砂糖(20克)酵母粉(2克)辅料红薯泥(80克)炼乳(15克)奶香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)双重红薯华夫饼的做法步骤1、面团:红薯泥100克,中筋面...
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- “红薯格子饼配德式啤酒伴侣火腿夹心带肉香味的红薯饼,松软鲜香。。。”食材明细主料红薯泥(100克)中筋粉(150克)水(30克)橄榄油(25克)细砂糖(15克)酵母粉(2克)辅料德式啤酒伴侣火腿(80克)咸甜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)德式火腿夹心红薯华夫饼的做法步骤1、面团:红薯泥100克,中筋面粉1...
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- “来了一堆山药,不如加上启封的炼奶做个炼奶山药华夫,多少削减下库存。。。。”食材明细主料饺子粉(100克)干酵母(1克)糖(20克)芝士味炼奶(60克)牛奶(150克)山药泥(125克)辅料油(适量)奶香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芝士味炼奶山药华夫饼的做法步骤1、用料:饺子粉100克,干酵母1克,糖20克,...
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- “今天是烤箱版的华夫饼,5分钟可以入烤箱,20分钟可以吃上嘴。没有模具的用纸杯/烤碗烤是一样的。用了一半低筋面粉,一半黑麦粉,大大增加了华夫饼的营养。黑麦蛋白质含量约为17%左右,其中苯丙氨酸约是普通小麦6倍多,色氨酸含量约是普通小麦的15倍。黑麦矿物质含量也很丰富,而且普...
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- “黑全麦自发粉,还以为自发粉就是做好面坯直接用,看了说明才知道,原来还需要醒发半小时,不过,这也比酵母发酵节约不少时间了,黑全麦,看起来黑乎乎很粗糙,捏成面团颜色更深,还有些微黏滑感,煎成黑乎乎的格子饼,膨胀度显然不及白面,口感略粗,但不还不至于喇嗓子,细嚼起来,有一种独特的香味...
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- “今天做一款打发蛋白版本的华夫饼,感觉上稍微有点麻烦,但是用厨师机打发蛋白,做起来其实也简单,口感上也更佳,就算隔天吃也是很软的哟。”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(100g)牛奶(65g)炼乳(25g)零卡糖(20g)玉米油(10g)辅料黑芝麻(5g)柠檬汁(几滴)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑芝麻...
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- 食材明细主料老南瓜(适量)猪肉(适量)面粉(适量)芝士(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)白砂糖(适量)胡椒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)双重芝士饺子的做法步骤1、南瓜蒸熟,适量面粉,南瓜,水一起和成面团,醒20分钟2、猪肉馅,加生抽,胡椒粉,生粉,白砂糖,芝士拌匀,可以加适量葱,我女儿不喜欢吃葱...
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- 嗨,夏天真的来了,想不想在燥热的夜晚,吹着电风扇,听着窗外的虫鸣,偶尔瞟一眼电视里最新最火的剧,间或咕咚来一口冰爽的啤酒,最关键的是,你的手里忙不迭地剥着小龙虾?想,就跟着学做吧~自己做的口感更好哦主料小龙虾:1斤大蒜:2头辅料葱:半段姜:2片啤酒:1罐八角香叶,桂皮:每样来点儿白糖:1勺生...
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- “如果想消耗黑芝麻,这款华夫饼是相当不错的选择,满满的芝麻香味,早餐、下午茶,出游外带的最佳选择。”食材明细主料高筋面粉(120克)酸奶(140克)酵母(4克)细砂糖(30克)植物油(50克)低筋面粉(80克)炒香黑芝麻(适量)盐(3克)馅料炒香核桃仁碎(20克)细砂糖(30克)黑芝麻酱(适量)炒香黑芝麻碎(30克)砧米粉(50...
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- “今天做一款家庭版零失败华夫饼,外酥内软,奶香浓郁超好吃,给自己一个美美的下午茶吧。也可以跟我一样加上自己喜欢的果仁、巧克力酱等,口味更为丰富噢!”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(100g)辅料牛奶(65g)炼乳(25g)玉米油(10g)柠檬汁(几滴)黑芝麻(5g)调料细砂糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗...
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- “发酵面团华夫饼,中筋粉面团。芝士与花生酱好像比较搭。中筋粉的面团比之低筋粉面团多了一分韧性和嚼劲。热力让面团涨成白胖子,看起来很是松软暄腾。”食材明细主料中筋粉(120克)鸡蛋(1个)橄榄油(10克)水(20克)细砂糖(6克)盐(2克)酵母(2克)辅料芝士片(2片)花生酱(30克)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗...
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- “拿到两罐炼奶,却忘了最初的想法或许,当初根本就没什么想法索性,就做个简单快手的炼奶华夫两种口味拼成一块饼,掰开,看TA黑白分别。。。。”食材明细主料太妃味炼乳(60克)全蛋液(40克)橄榄油(25克)泡打粉(1克)低筋粉(40克)辅料芝士味炼乳(60克)全蛋液(40克)橄榄油(25克)泡打粉(1克)低筋粉(40克)奶...
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- “超浓香的奶酪华夫皮色金黄,香气袭人蔓越莓的小颗粒在白色奶酪中闪烁红光。。。。”食材明细主料奶油奶酪(30克)橄榄油(20克)饺子粉(100克)鲜酵母(3克)蜂蜜(10克)鸡蛋(1个)盐(1克)牛奶(20克)辅料奶油奶酪(40克)蔓越莓干(10克)奶香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蔓越莓双重奶酪华夫饼的做法步骤...
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- “火腿夹心的土豆华夫换黑全麦再来一波自发粉无需另加酵母土豆+黑全麦涨发不高”食材明细主料土豆泥(100克)黑全麦自发粉(150克)水(40克)橄榄油(25克)细砂糖(15克)辅料德式啤酒伴侣火腿(80克)咸甜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤1、用料:土豆泥10...
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- “用蔓越莓汁调面糊并不能给面饼带来红宝石的颜色,艳红的蔓越莓汁一开始就被蛋液和橄榄油隐去了光芒,只有果干,最终隐现于面饼中,闪烁红光。”食材明细主料饺子粉(100克)橄榄油(20克)鸡蛋(1个)蔓越莓汁(50克)白砂糖(30克)泡打粉(3克)辅料蔓越莓干(30克)酸甜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)双...
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- “葱香黑椒土豆华夫换成黑全麦自发粉再演绎一次自发粉自带酵母加少许泡打粉增添蓬松度”食材明细主料土豆(140克)鲜鸡汁(30克)鸡蛋(1个)黑全麦自发粉(80克)水(30克)葱(3根)黑胡椒碎(适量)泡打粉(1克)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法步骤1、用料:土豆140克...
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- “在芝士花生酱夹心的华夫里再加上一片酱火腿奶香与坚果香中又多了一份肉味儿芝士包装上写着马苏里拉芝士片,还以为可以拉出长长的丝,切开来却并不见丝。或许应该放多点?”食材明细主料中筋粉(120克)鸡蛋(1个)橄榄油(10克)牛奶(20克)细砂糖(6克)盐(2克)酵母(2克)辅料芝士片(2片)花生酱(40克)酱...
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- “发酵面团华夫饼,高筋粉面团。高筋粉面团较之中筋粉面团又更添一分柔韧。花生酱揉入面团,又包入花生酱馅心,让花生酱的香味愈发浓郁。”食材明细主料高筋粉(150克)盐(1.5克)糖(20克)鸡蛋(25克)炼乳(6克)水(77克)干酵母(2克)花生酱(20克)辅料花生酱(50克)甜味(口味)数小时(耗时)简单(难度)双重花生酱...
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- 食材明细主料燕麦(20大勺)鸡蛋(3个)牛奶(200ml)辅料蔓越莓干(适量)瓜子仁(适量)泡打粉(1g)调料油(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)燕麦华夫饼的做法步骤1、所有食材。2、燕麦2大勺。3、加入牛奶200毫升。4、加入三个鸡蛋。5、把干果切碎一些。6、加入泡打粉,搅拌均匀。7、华夫饼...
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