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关于天鹅大米糕的家常做法的餐饮百科

天鹅大米糕的做法 【辽宁】天鹅大米糕(之一) 天鹅大米糕怎么做
  • 天鹅大米糕的做法 【辽宁】天鹅大米糕(之一) 天鹅大米糕怎么做

  • “辽宁地区鲜族人比较多,因此会制作好多鲜族人特有的特色食品,这款米糕,我是利用的翻糖工具,土洋结合了一番。创作的主题是#相亲相爱,多子多福#,两只天鹅相亲相爱一辈子,葡萄寓意是多子多福,新年好运连连。这次和了一斤的面,制作了几种造型的米糕,每一种制作都很费心费力,但都代表着...
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天鹅生日蛋糕怎么做-天鹅生日蛋糕的做法
  • 天鹅生日蛋糕怎么做-天鹅生日蛋糕的做法

  • “特别喜欢这个造型,可是天鹅的脖子太容易断了,头一次做差点疯掉啊,这个还真不容易了,整整耗费了我6个小时的劳动,难道是我真的太笨了吗!好桑心哦!”食材明细主料戚风蛋糕(一个)草莓(400g)淡奶油(500g)辅料白巧克力(100g)奶油霜(300g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)天鹅生日蛋糕的做法...
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天鹅湖怎么做-天鹅湖的做法
  • 天鹅湖怎么做-天鹅湖的做法

  • “火爆朋友圈的吻别鹅让人感到动容,看到照片的一瞬心里立马翻涌出一种离愁别绪,怎奈命运使然,不论他们的结局怎样,他们至死不渝的爱情让人们铭记在心,不喜欢这种分别的时刻,我要让他们永远在一起,共筑爱巢,爱情长存。”食材明细主料西兰花(1颗)苹果(1个)辅料胡萝卜(1根)白菜叶(1颗)原味(口...
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天鹅酥的做法 【辽宁】天鹅酥 天鹅酥怎么做
  • 天鹅酥的做法 【辽宁】天鹅酥 天鹅酥怎么做

  • “传统中国年,家家户户都有食用酥皮的习俗,更是新年伴手礼的不二之选。青睐酥皮,偏爱传统点心,又不喜欢猪油的那股子味道。在一个周末做了这款传统酥皮---天鹅酥。分享给大家,同样喜欢酥皮有小伙伴可以试试哟~此配比可以做出24只天鹅酥。”食材明细水油皮玉米油(40ml)中筋面粉(250...
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天鹅湖翻糖蛋糕怎么做-天鹅湖翻糖蛋糕的做法
  • 天鹅湖翻糖蛋糕怎么做-天鹅湖翻糖蛋糕的做法

  • “蛋糕胚是一个六寸海绵蛋糕,”食材明细主料鸡蛋(2个)细砂糖(50克)低筋粉(70克)黄油(10克)辅料奶油霜(适量)翻糖皮(适量)干佩斯(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)天鹅湖翻糖蛋糕的做法步骤1、先烤海绵蛋糕胚:鸡蛋打入打蛋盆中,加入细砂糖和几滴香草精,用电动打蛋器打发2、打发到提...
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黑天鹅与白天鹅的做法 家族的秘密---黑天鹅与白天鹅(BLACK SWAN AND WHITE SWAN) 黑天鹅与白天鹅怎么做
天鹅饼怎么做-天鹅饼的做法
  • 天鹅饼怎么做-天鹅饼的做法

  • 食材明细主料面粉(750克)辅料黄油(75克)炼乳(80克)鸡蛋(2个)酵母(8克)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)天鹅饼的做法步骤1、所有原料放在一起,加适量的温水揉成面团。2、揉光后醒发半小时。3、取一块面团擀成薄片,搓出细长的脖子,裁出天鹅的大体形态。4、搓出一片片羽毛,用餐刀压出纹...
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天鹅泡芙蛋糕怎么做-天鹅泡芙蛋糕的做法
  • 天鹅泡芙蛋糕怎么做-天鹅泡芙蛋糕的做法

  • “天鹅泡芙修长的脖子组成的爱心和红色的石榴让蛋糕看起来爱意满满!甜点就是拥有治愈人心的力量!底部的蛋糕是抹茶漩涡蛋糕.抹茶清甜可口.红配绿也显得格外热闹.”食材明细主料黄油(20g)五十铃抹茶粉(6g)低筋面粉(70g)糖(30g,打发淡奶油用(2))鸡蛋(240g)淡奶油(300ml)牛奶(20ml)辅料鸡蛋(2个)...
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大米鹅蛋馍片怎么做-大米鹅蛋馍片的做法
  • 大米鹅蛋馍片怎么做-大米鹅蛋馍片的做法

  • “老母亲喜欢吃这个,总是隔三差五给她烤一些,她喜欢拿这个当零食吃。”食材明细主料大米(1杯)鹅蛋(2个)面粉(适量)食用油(2汤匙)清水(4杯)辅料酵母粉(2克)调料白糖(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大米鹅蛋馍片的做法步骤1、大米淘洗干净,放清水。2、盖盖子熬粥。3、米粥熬成这样就...
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蒸大米糕的做法 蒸大米糕的家庭的做法 蒸大米糕怎么做
  • 蒸大米糕的做法 蒸大米糕的家庭的做法 蒸大米糕怎么做

  • “发糕,有一段有趣的传说:有一天有一位农家小媳妇在拌粉蒸糕时不小心碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟眼看酒糟流进米粉中小媳妇急得想哭她不敢声张,怕遭到公婆的责骂就把有米浆酒槽放好在蒸笼里蒸谁知酒槽发酵作用,这一笼糕蒸得松软可口还有一股微微的酒香于是大名鼎鼎的发糕就...
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天鹅湖的做法 美轮美奂——天鹅湖 天鹅湖怎么做
  • 天鹅湖的做法 美轮美奂——天鹅湖 天鹅湖怎么做

  • “做这个菜是受启发于宝贝的一本儿童故事书。书上有一幅画非常地漂亮,一群美丽的白天鹅在一个碧蓝的湖中玩耍、嬉戏。于是灵机一动,就想要做一个名叫“天鹅湖”的菜菜出来。由于自己的艺术细胞实在是汗,这么一个菜菜我一个人折腾了两三个小时,关键时间都花在雕刻“天鹅”上了...
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黑天鹅泡芙 天鹅泡芙怎么做-天鹅泡芙的做法 天鹅泡芙
  • 黑天鹅泡芙 天鹅泡芙怎么做-天鹅泡芙的做法 天鹅泡芙

  • “很多人都爱吃泡芙,因为它的味道很是美味,但是泡芙除了馅料可以不断变换意外,造型还可以变化吗?当然可以,天鹅泡芙,黑天鹅泡芙制作方法来啦!”食材明细主料低筋面粉(100克)盐(一点点)鸡蛋(3颗)辅料黄油(80克)白砂糖(一小勺)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)天鹅泡芙的做法步骤1、所有...
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常见鹅脯肉的做法大全家常菜
  • 常见鹅脯肉的做法大全家常菜

  • 鹅,属于是一种动物,它和鸭子长的比较像,唯一的区别便是体型与脖子。鹅肉性凉,在夏天食用可以起到滋补性的作用。鹅脯肉属于是鹅身体上比较好吃的一个部位,喜欢吃的人也是比较多的。鹅脯肉的做法大全家常做法,以下小编就来告诉大家怎么做,来看一看吧!常见鹅脯肉的做法大全家常菜1...
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家常鹅肉怎么做-家常鹅肉的做法
  • 家常鹅肉怎么做-家常鹅肉的做法

  • ““吃鹅肉,喝鹅汤,一年四季不咳嗽”。小时候奶奶常唠叨这句活,中医认为,鹅肉具有养胃止渴、补气之功效,能解五脏之热。鹅肉又称“世界绿色食品之王”,蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚...
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白天鹅翻糖蛋糕怎么做-白天鹅翻糖蛋糕的做法
  • 白天鹅翻糖蛋糕怎么做-白天鹅翻糖蛋糕的做法

  • “蛋糕胚为适合做裸蛋糕的“热那亚蛋糕“,翻糖皮选用的是原色,天鹅的嘴是红曲粉调色,黑色的眼睛部分是竹炭粉。”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(120克)盐(4克)柠檬汁(几滴(可选))低筋粉(120克)辅料翻糖皮(500克)竹炭粉(1克)红曲粉(1克)干佩斯(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)白天鹅翻糖...
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天鹅戚风蛋糕怎么做-天鹅戚风蛋糕的做法
  • 天鹅戚风蛋糕怎么做-天鹅戚风蛋糕的做法

  • “戚风蛋糕是一种通过打发蛋白制作的蛋糕,是chiffoncake的音译,但看名字,就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕。戚风蛋糕虽然美味可口,但制作成功并不容易,蛋白的打发、正确的搅拌和烘焙的火候对戚风的成功至关重要。此款天鹅戚风蛋糕实在戚风裸蛋糕的基础上,用可可粉、糖粉和...
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大鹅的做法 靠大鹅 大鹅怎么做
  • 大鹅的做法 靠大鹅 大鹅怎么做

  • “鹅的做法南有广东的粤菜“烧鹅”,以广东出产的优质鹅种“乌鬃鹅”制成;北有铁锅炖大鹅,用的是农村家养的大白鹅。不过我今天做的是靠大鹅,记得10岁左右时,父亲用家养的大白鹅做了一次靠大鹅,那个香啊,至今记忆犹新,凭着对味道的记忆和传承于父亲喜欢的做法试制一把。”食材明细...
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天鹅酥怎么做-天鹅酥的做法
  • 天鹅酥怎么做-天鹅酥的做法

  • “第一次学做,起酥层次需要加强。”食材明细水油皮中筋粉(150g)白糖(15g)猪油(20g)温水(80g)辅料豆沙馅(适量)鸡蛋(1个)黑芝麻(少许)油酥低筋面粉(120g)猪油(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)天鹅酥的做法步骤1、油酥食材放一起和成面团,水油皮也和成面团。油酥面团放冰箱冷冻一会使面...
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鹅怎么做——几种鹅的家常做法
  • 鹅怎么做——几种鹅的家常做法

  • 鹅作为中国人餐桌上的一道常见食物,中国人对于鹅的做法可谓是千奇百怪、各式各样,满足了中国人挑剔的味蕾,今天小编就来说说几种关于家常的鹅菜样是如何制作的,保证既满足你们的自己动手的想法,又保证你们可以做出一道色香味全的鹅的盛宴。下面我们就来看看吧。今天主要讲讲鹅...
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小天鹅生日蛋糕怎么做-小天鹅生日蛋糕的做法
  • 小天鹅生日蛋糕怎么做-小天鹅生日蛋糕的做法

  • “今个腊月初十大外甥女的生日,早早的就在淘宝淘来这些东西为她做个生日蛋糕,女孩子嘛,难免喜欢些粉粉的东西,至少我跟我女儿是这样,所以选择了这个粉色的小天鹅。并没有烘焙天份的我看各种食谱再加上不怕浪费食材的心理多多少少的也入点门了。虽然上不了大台面但这种家庭聚会...
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天鹅酥的做法 【开封】酥饼-天鹅酥 天鹅酥怎么做
  • 天鹅酥的做法 【开封】酥饼-天鹅酥 天鹅酥怎么做

  • “天鹅酥没有成功,这次调整了水油皮和油酥的比例,准备再试天鹅酥,还试了其它好几种造型,一一分享给朋友,请耐心围观……”食材明细主料面粉(300克)玉米胚芽油(150克)白糖(40克)水(80克)辅料红枣豆沙馅(适量)紫薯泥(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)天鹅酥的做法步骤1、水油皮:面粉200...
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家常天鹅蛋如何做简单又好吃
  • 家常天鹅蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料天鹅蛋:4个辅料蒜蓉:适量红椒丁:适量葱丝:适量花生油:适量生抽:适量具体步骤1.主料:天鹅蛋4个副料:蒜蓉、红椒丁、葱丝调料:花生油、生抽2.天鹅蛋用刷子将外壳洗净,用勺子将其撬开,将肉取出冲洗一下放回其中壳里,...
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家常炒天鹅蛋怎么做-家常炒天鹅蛋的做法
  • 家常炒天鹅蛋怎么做-家常炒天鹅蛋的做法

  • 食材明细主料天鹅蛋(400g)黄瓜(小半根)青椒(小半根)辅料盐(一小撮)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒天鹅蛋的做法步骤1、天鹅蛋清洗干净切段2、黄瓜、姜切片,青椒、葱切段3、锅内加水烧开,放入天鹅蛋焯水10秒钟左右,控干水分4、锅烧热加油,放入天鹅蛋滑炒...
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家常炖大鹅怎么做-家常炖大鹅的做法
  • 家常炖大鹅怎么做-家常炖大鹅的做法

  • “团圆饭中的炖菜对于东北人来说是必不可少的,比如铁锅炖大鹅啦,铁锅炖鱼啦等等,炖一大锅菜,锅边再贴一圈大饼子,边吃边炖,甭提多香啦!”食材明细主料鹅(1只)土豆(2个)大白菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料大酱(适量)八角(适量)糖(适量)生抽(适量)盐(适量)花椒粉(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通...
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天鹅酥的做法 酥点系列之三——天鹅酥 天鹅酥怎么做
  • 天鹅酥的做法 酥点系列之三——天鹅酥 天鹅酥怎么做

  • 食材明细主料面粉(500克)黄油(80克)鸡蛋(1个)起酥油(350克)莲蓉(150克)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)天鹅酥的做法步骤1、面粉加入黄油、鸡蛋和适量的水和成水油面团,面团的软硬要和起酥油的软硬相当。【起酥油的软硬会和温度有关,天热发软,天冷发硬】。2、把面团擀开,包入起酥油。...
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