![自制豆腐之盐卤篇怎么做-自制豆腐之盐卤篇的做法]( "自制豆腐之盐卤篇怎么做-自制豆腐之盐卤篇的做法")
- “最喜欢吃豆腐，特别是老家做的盐卤点豆腐，”食材明细主料干黄豆（300克）水（2500ml）辅料盐卤（6克）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制豆腐之盐卤篇的做法步骤1、头天晚上把干黄豆泡上2、榨好豆浆后，过滤两边然后大火煮开锅，3、煮开后，关火等十分钟，温度在80度就可以点盐卤了。4、盐...
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![卤水豆腐的做法 自制卤水豆腐 卤水豆腐怎么做]( "卤水豆腐的做法 自制卤水豆腐 卤水豆腐怎么做")
- “设备党淘汰了此前的大号豆浆机，捣腾回一全自动家用豆腐豆浆机。这豆腐机制作豆腐只需要全程按提示操作，很容易就完成了。不过，豆腐的压制还是要手工完成，并不是豆子哗哗倒进去，然后出来的就是豆腐了，所以只能算是半自动。而且，这机器没有压榨滤浆的功能，剩下的豆渣含浆率比较高...
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![自制盐卤豆腐怎么做-自制盐卤豆腐的做法]( "自制盐卤豆腐怎么做-自制盐卤豆腐的做法")
- “第一次试做豆腐，头天晚上睡前浸泡黄豆，早上起来开始磨豆浆，打卤水，放到豆腐盒中压制就上班去了，下班回来时就做好了。自己做的豆腐口感细腻，豆香醇正，唯一不足的是，压制时间太长，豆腐有点老了，下次再改进。”食材明细主料黄豆（200g）辅料盐卤（5g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自...
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![盐卤豆腐怎么做-盐卤豆腐的做法]( "盐卤豆腐怎么做-盐卤豆腐的做法")
- “1．防治心血管疾病。2．预防和抵制糖尿病。3．预防和抵制癌症。4．预防和抵制更年期疾病。5．预防和抵制骨质疏松症。6．提高记忆力和精神集中力。7．预防和抵制肝功能的疾病。”食材明细主料黄豆（500g（浸泡后））辅料水（2L）盐卤（5g）原味（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）盐卤豆腐的做法步骤1、将浸...
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![自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎么做]( "自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎么做")
- “家人都爱吃豆腐，可搬家后找不到高品质的好吃的豆腐，萌生了自己在家做豆腐的念头。买材料买工具，其实后来没有买工具，家里好多东西都可以替代，不必专门买个压豆腐的工具，谁说豆腐一定要是方形的？我那个饭煲笼格不是也很好用吗？嘿嘿嘿。工具可以不要，但卤水一定要有啊，俗话说“卤水...
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![自制卤水酿豆腐怎么做-自制卤水酿豆腐的做法]( "自制卤水酿豆腐怎么做-自制卤水酿豆腐的做法")
- “豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。客家酿豆腐是老少皆宜的家常菜，平常老百姓餐桌上的常菜，但是...
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![盐卤豆腐的做法 吃了还想吃的盐卤豆腐 盐卤豆腐怎么做]( "盐卤豆腐的做法 吃了还想吃的盐卤豆腐 盐卤豆腐怎么做")
- “算过成本，200g干黄豆只得到306g的豆腐，真心不明白外面买的豆腐为啥那么便宜^_^不过，吃过了自制的豆腐，也就能明白了，那个口感，香味，完全不是一个等级的。为此，最终我还是买了全自动的豆腐机，就为了那一口浓浓的豆香”食材明细主料干黄豆（200g）食用盐卤（4g）水（适量）原味（口味）煮（工艺）一小...
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![青椒自制豆腐的做法 小菜一碟之【青椒自制豆腐】 青椒自制豆腐怎么做]( "青椒自制豆腐的做法 小菜一碟之【青椒自制豆腐】 青椒自制豆腐怎么做")
- “鸡蛋豆腐的制作方法：1.以大豆粉为原料，首先将大豆粉分散在水中形成白浊液，徐徐添加到热水中，然后在加热状态下过滤，除去豆粕，得到豆乳。2.在热豆乳中添加调味料，冷却后添加鸡蛋进行混合，再次过滤，使蛋白和豆乳形成混合均匀的服状液。3.将乳状液与菜码装入杯中，加热后使之热凝固，制...
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![家常做法的卤水点豆腐图解]( "家常做法的卤水点豆腐图解")
- 大家都知道豆腐一定是卤水的最好吃，但外边买的你也不知道是不是卤水的，吃起来口感不好，这时候我们就可以自己在家做卤水点豆腐，其实很简单，没有想象的那么复杂自己做的干净又卫生，做好了比外边卖的还要好吃呢。主料豆浆：1500g辅料卤水：4g水：40g详细步骤：第一步黄豆200克加2000克水...
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![家常豆腐的做法 家常豆腐-纯手工制作豆腐 家常豆腐怎么做]( "家常豆腐的做法 家常豆腐-纯手工制作豆腐 家常豆腐怎么做")
- “自己做的豆腐，虽比不上外面买的口感嫩滑，不过是纯天然的食材，即解决了家里的剩余黄豆，也过足了DIY的瘾。”食材明细主料黄豆（2把）辅料青椒（适量）黑木耳（适量）配料白醋（适量）盐（适量）糖（适量）郫县豆瓣酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）家常豆腐的做法步骤1、家里的黄豆再不吃就要...
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![家常烧豆腐的做法 百吃不厌之---家常烧豆腐 家常烧豆腐怎么做]( "家常烧豆腐的做法 百吃不厌之---家常烧豆腐 家常烧豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（适量）彩椒（1个）辅料香菜（适量）配料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常烧豆腐的做法步骤1、豆腐一块、彩椒一个、葱、姜、香菜适量2、豆腐、彩椒切三角块，葱、姜、香菜切好备用3、炒锅倒油油温五成热时煎豆腐块4、煎至两面金黄盛...
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![好吃的自制盐卤豆腐如何做简单又好吃]( "好吃的自制盐卤豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟过年的时候做豆腐是非常正常的，而且很重视，往往都要忙一天，和豆腐脑，喝豆汁，炸豆腐等什么的，都能体现出整过年热闹的气氛。所以今天介绍的是自制盐卤豆腐。自制的豆腐美味，健康，不含添加剂等之类的东西，虽然用时比...
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![家常秘制卤肉怎么做-家常秘制卤肉的做法]( "家常秘制卤肉怎么做-家常秘制卤肉的做法")
- “入口即化的三层卤肉，超级好吃；没有牙齿的老人和小孩都很不错哦；”食材明细主料三层肉（500克）辅料卤肉料（1勺）生姜（1块）蒜（1棵）白糖（1勺）料酒（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）盐（2克）大葱（1棵）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常秘制卤肉的做法步骤1、三层肉，切成块状；2、准备一砂锅，里面放入生姜，大蒜，大...
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![自制盐卤豆腐如何做简单又好吃]( "自制盐卤豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟作为豆制品里的一大类，豆腐一直以来都深受人们的喜爱，最出名的就是川菜中的麻婆豆腐，美味又营养，是不可多得的美味。而菜品的好来源于原材料的优异，今天就和小编一起来学习自制盐卤豆腐的制作方法吧，自己动手制...
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![自制卤水豆腐-卤水豆腐]( "自制卤水豆腐-卤水豆腐")
- “豆腐最好就是用卤水的比较健康，现在在市场上比较多得是石膏做的豆腐，石膏豆腐比卤水豆腐白，但是食用多的石膏对人的肾脏伤害较大。卤水豆腐口感绵韧，比较硬，有豆香味，色泽白中略偏黄，质地比较粗老，俗称“老豆腐”。”食材明细主料干黄豆（200克）清水（1900克）辅料卤水（8克）原味（口味）煮（工...
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![自制卤豆干怎么做-自制卤豆干的做法]( "自制卤豆干怎么做-自制卤豆干的做法")
- “豆干，豆制品的一种，常吃豆类身体好胆固醇不用担心超标，而且自己卤的方便干净又卫生，干嘛不自己做呢，而且这几样家里都备着，放心豆干自己卤起来。”食材明细主料豆干（1袋）卤料包（1包）清水（适量）辅料姜（适量）老抽（适量）盐（适量）蒜块（适量）五香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制卤豆干的做法步...
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![自制豆腐的做法 自己做豆腐 自制豆腐怎么做]( "自制豆腐的做法 自己做豆腐 自制豆腐怎么做")
- 食材明细主料黄豆（适量）辅料白醋（适量）原味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制豆腐的做法步骤1、黄豆冷水浸泡24小时。2、用料理机将黄豆打碎。3、打好的生豆浆过滤。4、小火慢慢熬，不停地搅动，不要糊底。5、熬好的熟豆浆凉至85°时，一点点加入白醋，边加边搅动，至表面出清汤，底部...
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![自制哈雷篇怎么做-自制哈雷篇的做法]( "自制哈雷篇怎么做-自制哈雷篇的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（150g）泡打粉（10g）低筋面粉（150g）辅料糖（130g）油（140g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制哈雷篇的做法步骤1、鸡蛋：150g底筋面粉：150g糖：130g油：140g泡打粉：10g2、面粉一定得过筛3、把鸡蛋，面粉，泡打粉，糖，一起先搅拌，然后再放油搅拌均匀（油不能一次性全倒入得分次加入）4、...
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![自制盐卤豆腐-盐卤豆腐]( "自制盐卤豆腐-盐卤豆腐")
- ““廿四扫房子，廿五做豆腐，廿六割年肉，廿七宰年鸡……”每一天都有特定的“年事”要忙，直到除夕夜。小时候过年做豆腐是过年的大事，往往要忙乎一天，喝豆腐脑，喝豆汁，炸豆腐，做豆腐干，嫩豆腐直接拌点咸菜吃，真的好享受的年。现在很少有自己做豆腐的了，一是没有石磨磨豆子，二十很难买到...
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![香煎自制卤水豆腐怎么做-香煎自制卤水豆腐的做法]( "香煎自制卤水豆腐怎么做-香煎自制卤水豆腐的做法")
- 食材明细主料黄豆（250g）辅料香菜（适量）调料卤水（适量）油（适量）盐（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎自制卤水豆腐的做法步骤1、自制卤水豆腐。2、热腾腾新鲜出炉。3、切小块。4、放平底锅煎。5、放油，煎至两面金黄。6、放盐加点香菜。7、最后水淀粉勾芡。8、完成...
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![自制好酸奶之宝宝篇怎么做-自制好酸奶之宝宝篇的做法]( "自制好酸奶之宝宝篇怎么做-自制好酸奶之宝宝篇的做法")
- “夏日来临，食物最容易坏，不敢乱给宝宝吃；困扰的请看这里，维持宝宝肠道健康的呦”食材明细主料纯牛奶（1000g）辅料酸奶发酵剂（1g）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制好酸奶之宝宝篇的做法步骤1、准备好所需的材料，一个酸奶机，1L纯牛奶（也可以少点），1小包酸奶发酵剂；2、依次在内胆里...
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![家庭自制豆腐-豆腐]( "家庭自制豆腐-豆腐")
- “喜欢豆腐的清淡和独特的味道，自己动手做出来豆腐更是干净放心，做的过程更是一种乐趣”食材明细主料黄豆（500克）水（300克）辅料盐卤（10克）水（100克）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家庭自制豆腐的做法步骤1、黄豆浸泡12小时以上2、黄豆浸泡12小时以上3、黄豆浸泡12小时以上4、黄...
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![新手驾到之《家常豆腐》篇如何做简单又好吃]( "新手驾到之《家常豆腐》篇如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料老豆腐：适量黑木耳：适量番茄：适量青椒：适量辅料蒜泥：适量老干妈豆豉：适量糖：适量老抽：适量具体步骤1.豆腐切薄块，放油里煎至两面金黄，捞出2.适量油，加番茄，黑木耳最后加青椒炒至断生3.加入煎豆腐，老干妈豆豉，糖，老抽，...
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![健康的自制盐卤豆腐如何做简单又好吃]( "健康的自制盐卤豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟健康的自制盐卤豆腐你吃过吗？自己在家里面制作过吗？其实道理夏天豆腐是很容易变质哦，这让我们不得不开始担心外面豆制品的质量了，如果你和我有一样的担忧，那不妨都开始在家制作吧，盐卤豆腐可是健康又美味的哦，用...
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![家常卤豆腐怎么做-家常卤豆腐的做法]( "家常卤豆腐怎么做-家常卤豆腐的做法")
- “麻辣，香软入味儿。连炸带卤方便快捷，😋。”食材明细主料豆腐（一块）辅料花生油（适量）葱（适量）小茴香（适量）花椒（适量）酷克浓香麻辣烫料（2勺）盐（适量）姜（适量）麻辣（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常卤豆腐的做法步骤1、豆腐一块。2、切成大小均匀的三角。3、锅中适量油烧至冒烟，豆腐块小心放...
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味味甜
