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关于蜜豆火腿酥怎么做的餐饮百科

蜜豆火腿酥怎么做-蜜豆火腿酥的做法
  • 蜜豆火腿酥怎么做-蜜豆火腿酥的做法

  • 食材明细主料普通面粉(200克(油皮))白糖(10克(油皮))黄油(70克(猪油)油皮)低粉(140克(油酥))辅料蜜豆(300克)火腿(70克)黄油(75克(猪油))咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜豆火腿酥的做法步骤1、准备好原材料2、普通面粉加90克水搅拌至棉絮状加入黄油揉面3、油皮面揉至光滑用保鲜膜包好醒20分钟...
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蜜豆香酥饼怎么做-蜜豆香酥饼的做法
  • 蜜豆香酥饼怎么做-蜜豆香酥饼的做法

  • “虽说造形失败,饼却出人意料的好吃,外皮酥得掉渣,配合内里蜜豆馅,甜度刚好,非常好吃!我不免有些沾沾自喜:老天疼憨人,尤其是像我这么勤奋的憨人。俺居然歪打正着地研制出了一个工序极其简单,效果极其出色的酥饼方子!这以后,想吃神马蛋黄酥、绿豆酥、奶黄酥、榴梿酥……这酥那酥,不都...
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蜜豆千层酥怎么做-蜜豆千层酥的做法
  • 蜜豆千层酥怎么做-蜜豆千层酥的做法

  • “手抓饼皮在我们真是有N种吃法,对于吃货来说,这款蜜豆千层酥,做法简单,手抓饼皮做的,简直酥到停不下来。”食材明细主料手抓饼皮(2个)蜜豆(适量)辅料鸡蛋(1个)食用油(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜜豆千层酥的做法步骤1、准备好食材。2、鸡蛋打散,搅拌成蛋液,蜜豆取出备用。3...
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香蕉蜜豆酥怎么做-香蕉蜜豆酥的做法
  • 香蕉蜜豆酥怎么做-香蕉蜜豆酥的做法

  • “蛋挞皮除了做蛋挞还能做什么?看看这个,香蕉蜜豆酥,外酥里嫩,太香了。”食材明细主料蛋挞皮(12个)辅料香蕉(1根)蜜豆(50克)白糖(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香蕉蜜豆酥的做法步骤1、把香蕉去皮加入白糖用勺子按压成泥,因为香蕉比较软压压就成泥了,如果是其它水果不好压成...
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抹茶蜜豆奶酥怎么做-抹茶蜜豆奶酥的做法
  • 抹茶蜜豆奶酥怎么做-抹茶蜜豆奶酥的做法

  • “三伏天儿也要吃好好吃的饼干!!那就选择一些操作简单的方子,再加上最适合大热天儿的抹茶粉(*@ο@*)~闷热地下午,让自己放松一下,一杯绿茶,配上两块香酥的小饼干~生活是如此的爱我,我要更加努力的生活↖(^ω^)↗!!”食材明细主料低筋面粉(适量)辅料糖粉(适量)鸡蛋黄(适量)抹茶粉(适量)蜜豆(适...
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蜜豆层层酥怎么做-蜜豆层层酥的做法
  • 蜜豆层层酥怎么做-蜜豆层层酥的做法

  • “层次分明的蜜豆层层酥,酥脆的外皮,酥软的内心,每一层都有甜蜜的蜜豆在其中,吃起来非常的美味,虽然是小小的一口,但是能满足你大大的胃。”食材明细材料1中筋面粉(200g)奶粉(5g)水(100g)酵母(1.5g)盐(1.5g)糖(25g)材料2黄油(30g)中粉(35g)糖(10g)材料3杏仁片(适量)蜜红豆(适量)咸甜(口味)酥(工艺)数小时(...
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蜜豆酥怎么做-蜜豆酥的做法
  • 蜜豆酥怎么做-蜜豆酥的做法

  • “第一次做中式点心,实在不拿手,让大家见笑了。以后勤加练习,争取提高。”食材明细水油皮中筋粉(220g)猪油(80g)白糖(50g)清水(90g)油酥低粉(170g)猪油(80g)红曲粉(5g)馅料蜜豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜豆酥的做法步骤1、准备好材料2、分别称重两种面团3、分别揉成团4、盖上...
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蜜豆酥的做法 27的烘焙日记——蜜豆酥 蜜豆酥怎么做
  • 蜜豆酥的做法 27的烘焙日记——蜜豆酥 蜜豆酥怎么做

  • “今天试着做了一下凤梨酥的外皮~恩~因为没有做凤梨馅儿,所以,就用蜜豆代替~做了蜜豆酥~~味道还相当不错哟~~”食材明细主料低筋面粉(90g)辅料全脂奶粉(35g)黄油(75g)鸡蛋(25g)蜜豆馅儿(根据做的酥皮而定)配料糖粉(20g)盐(1/4小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蜜豆酥的做法步骤1、准...
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酥软鸡蛋火腿饼怎么做-酥软鸡蛋火腿饼的做法
  • 酥软鸡蛋火腿饼怎么做-酥软鸡蛋火腿饼的做法

  • “孩子一天天的成长,一周的早餐除了粥必不可少,辅助的面点也要花点心思,学习辛苦,早餐也要吃好!😊”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(一个)火腿(一根)猪油(适量)花生油(适量)辅料盐(适量)椒盐(适量)五香粉(适量)葱伴侣酱(适量)烧烤酱(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥软鸡蛋火腿饼的做法步骤1...
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火腿油酥饼怎么做-火腿油酥饼的做法
  • 火腿油酥饼怎么做-火腿油酥饼的做法

  • 食材明细主料面粉(约200克)沸水(适量)凉水(适量)方形火腿(2片)辅料面粉(2勺)大豆油(2勺)盐(一小撮)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火腿油酥饼的做法步骤1、面粉中加入沸水,搅拌成絮状,放凉。2、一点点加入凉水,揉成柔软的面团,饧面半小时。3、饧面时准备油酥:大豆油烧热,浇在面粉上,搅拌成...
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奶酪火腿酥卷怎么做-奶酪火腿酥卷的做法
  • 奶酪火腿酥卷怎么做-奶酪火腿酥卷的做法

  • “简单制作,香酥美味,早餐或下午茶来一份都不错哟。”食材明细主料葱味飞饼(2张)火腿片(4片)奶酪(70克)香菜(2棵)辅料黑胡椒粉(少许)蛋液(少量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)奶酪火腿酥卷的做法步骤1、备好材料2、飞饼放置几分钟稍变软后擀成长方形3、刷一层蛋液,依次放上奶酪、火腿...
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豆沙蜜枣酥怎么做-豆沙蜜枣酥的做法
  • 豆沙蜜枣酥怎么做-豆沙蜜枣酥的做法

  • “外酥里软香甜可口的豆沙蜜枣酥。”食材明细主料低粉(200g)玉米油(65g)水怡(27g)幼砂糖(70g)鸡蛋液(50g)小苏打(1g)泡打粉(1.2g)辅料蛋黄液(适量)蜜枣(适量)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆沙蜜枣酥的做法步骤1、水怡鸡蛋幼砂糖小苏打泡打粉放入碗里(50克幼砂糖20克海藻糖)。2、搅拌均...
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肉松火腿酥怎么做-肉松火腿酥的做法
  • 肉松火腿酥怎么做-肉松火腿酥的做法

  • 食材明细主料火腿肠(3根)糖粉(30g)黄油(80g)高筋粉(150g)辅料蛋液(适量)白芝麻(适量)小葱花(适量)肉松(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉松火腿酥的做法步骤1、准备好食材2、黄油融化后加入糖粉混匀3、加入面粉揉成面团,放入冷藏室20分钟4、擀面杖擀成面皮将肉松和火腿肠放入卷成...
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蜜红豆酥挞怎么做-蜜红豆酥挞的做法
  • 蜜红豆酥挞怎么做-蜜红豆酥挞的做法

  • “这次做的小挞和上次的有点像,夹心的酱是一样的,但不同的是一是没用香蕉,而是用了自制的蜜红豆,二是这次尝试了两种挞皮的做法:一种更像派皮一些(没有打发黄油),和上次不同的是除了中筋面粉,还用了一部分低筋面粉。另一种更像酥点做法,先加糖打发了黄油,然后加入蛋和面粉,也是用了一...
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奶酥蜜豆包的做法 【奶酥蜜豆包】 奶酥蜜豆包怎么做
  • 奶酥蜜豆包的做法 【奶酥蜜豆包】 奶酥蜜豆包怎么做

  • “整理东西时突然发现之前入手的几个小模具还一直没有用过,正好要做面包,可以拿来试试不沾效果,没有费心想整造型,直接将几个面团塞进模具就成了。最后,不沾效果真不错啊,真是一点儿都不沾呢~~烤箱的烘烤上色效果也仍然很棒~~材料:面团:高筋面粉250g,细砂糖35g,盐3g,酵母3g,蛋液35g,牛...
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火腿肠香酥糖果怎么做-火腿肠香酥糖果的做法
  • 火腿肠香酥糖果怎么做-火腿肠香酥糖果的做法

  • 食材明细主料火腿肠(适量)云吞皮(适量)辅料番茄酱(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿肠香酥糖果的做法步骤1、材料图2、火腿肠先横切在切成小段3、云吞皮平摊开,火腿肠放中间,如图,一面盖上4、再把另一面盖上5、最后在尾端轻轻捏紧糖果两端6、油热至七八成,下入糖果炸至微...
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玫瑰火腿酥卷怎么做-玫瑰火腿酥卷的做法
  • 玫瑰火腿酥卷怎么做-玫瑰火腿酥卷的做法

  • 食材明细主料酥皮(1张)火腿(20片)全蛋液(1个)辅料盐(适量)黑胡椒碎(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玫瑰火腿酥卷的做法步骤1、将火腿片对半切。2、将酥皮切成粗细均匀的长条状。3、将火腿片一片一片地叠起来贴在酥皮上。4、然后将酥皮条卷起。收口抹上蛋液固定。5、将卷好...
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酥皮小火腿怎么做-酥皮小火腿的做法
  • 酥皮小火腿怎么做-酥皮小火腿的做法

  • 食材明细主料脆皮小火腿肠(12个)印度飞饼(2块)面粉(适量)辅料鸡蛋液(少许)白芝麻(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥皮小火腿的做法步骤1、冷冻的飞饼皮取出放在洒了一层干面粉的案板上,等待饼皮变软2、准备数个小火腿肠3、饼皮没洒面粉的表面相拼合4、表面撒少许干面粉用擀...
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酥皮火腿猪肉卷怎么做-酥皮火腿猪肉卷的做法
  • 酥皮火腿猪肉卷怎么做-酥皮火腿猪肉卷的做法

  • “火腿猪肉午餐肉一百种做法之酥皮火腿猪肉卷。”食材明细主料恒一火腿猪肉(1罐)手抓饼(2张)辅料番茄酱(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥皮火腿猪肉卷的做法步骤1、将火腿猪肉切成条状。2、对半切开。3、手抓饼切五刀成片。4、将火腿猪肉一个一个卷起来。5、放入盘中...
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手抓饼版火腿酥怎么做-手抓饼版火腿酥的做法
  • 手抓饼版火腿酥怎么做-手抓饼版火腿酥的做法

  • “手抓饼的N种吃法。”食材明细主料手抓饼(1个)火腿肠(1根)辅料鸡蛋(1个)芝士碎(适量)调料番茄酱(适量)咸香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手抓饼版火腿酥的做法步骤1、手抓饼切好,鸡蛋打散。2、火腿肠切小口,别切断。3、刷上鸡蛋液。4、把切下的边角摆上,再刷上蛋液。5、对折叠在一起,...
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火腿酥饼怎么做-火腿酥饼的做法
  • 火腿酥饼怎么做-火腿酥饼的做法

  • “一直喜欢吃云南火腿饼,咸咸甜甜的味道。于是在美食天下收搜方子,找到了叶子的小厨改良后的酥皮方。天热不想出门,躲在空调房里做美食也是一种享受。把餐桌变成了我临时的操作台。看似简单的方子,操作起来还是挺费时间的,参照叶子的小厨的方子各个觉得水面皮做出来有点干,包的...
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蜂蜜酥香烤鸡腿怎么做-蜂蜜酥香烤鸡腿的做法
  • 蜂蜜酥香烤鸡腿怎么做-蜂蜜酥香烤鸡腿的做法

  • “今天教大家一道做法简单的菜,用烤箱烤制蜂蜜鸡腿,一说到烤鸡腿,就想起那松软酥脆的肉质,一口咬下去,回味无穷。”食材明细主料鸡腿(几个)辅料料酒(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)盐(适量)蜂蜜(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜂蜜酥香烤鸡腿的做法步骤1、冰冻鸡腿几个,洗干净,在鸡腿...
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蜜汁火鸡腿鸡翅怎么做-蜜汁火鸡腿鸡翅的做法
  • 蜜汁火鸡腿鸡翅怎么做-蜜汁火鸡腿鸡翅的做法

  • 食材明细主料火鸡腿(1个)火鸡翅(2个)辅料蜂蜜(2大匙)腌料蚝油(3大匙)生抽(2大匙)老抽(2茶匙)盐(1/2茶匙)糖(1大匙)料酒(2大匙)咸香(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)蜜汁火鸡腿鸡翅的做法步骤1、火鸡腿和火鸡翅洗净。2、在火鸡腿背面顺骨头切开,不要切穿皮。3、用叉子在皮表面扎洞,以便更好入味。4...
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蜜豆开口酥怎么做-蜜豆开口酥的做法
  • 蜜豆开口酥怎么做-蜜豆开口酥的做法

  • “口感酥脆香甜,色泽金黄。一道饭后小茶点,也可以很美味。这次用的新包装的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,100%澳大利亚进口,而且该面粉荣获世界品质大赛,面粉粉质细腻,色泽自然柔和,口感超级劲道,最适合用来做一些烧饼了,是家庭高品质面粉制作食品的最佳选择哦。”食材明细主料金龙鱼...
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奶酪火腿肠酥怎么做-奶酪火腿肠酥的做法
  • 奶酪火腿肠酥怎么做-奶酪火腿肠酥的做法

  • 食材明细水油皮面粉(280g)玉米淀粉(20g)色拉油(100g)清水(100g)白糖(25g)油酥面粉(180g)玉米淀粉(50g)色拉油(100g)配料火腿肠(1根)奶酪(100g)番茄酱(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)奶酪火腿肠酥的做法步骤1、水油面食材全都放入盆里,用手揉至成团2、油酥食材放入盆里,用手揉至成团3、水...
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