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关于清烧的餐饮百科

清烧豆腐怎么做-清烧豆腐的做法
  • 清烧豆腐怎么做-清烧豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)葱(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)水(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清烧豆腐的做法步骤1、准备食材2、锅中倒油烧至7成热,放入葱段【放了两个辣椒】3、放入切好的豆腐让油炸一下,再打入一个鸡蛋4、放入适量清水,盖上锅盖闷一分钟5、出锅装盘...
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美味清烧鸡腿如何做简单又好吃
  • 美味清烧鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸡腿是各个年龄阶层的人们都别喜欢的一道食材。一般大家吃到的鸡腿都是用的什么做法呢?一般都是炸鸡腿,红烧鸡腿,这样是不是太腻了呢?所以今天要给大家推荐的就是美味清烧鸡腿。不仅仅在最大程度上完美保留了...
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清烧双芋怎么做-清烧双芋的做法
  • 清烧双芋怎么做-清烧双芋的做法

  • “素烧的土豆芋头,材料简单,做法也不复杂,,香喷喷的!!”食材明细主料土豆(适量)芋头(适量)辅料葱姜蒜(适量)花椒八角(适量)配料辣椒酱(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清烧双芋的做法步骤1、1洗好的土豆芋头,2备好的材料,3热锅下油,放入图2的材料炒香,加辣椒酱和豆豉!2、1放入...
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清烧螣肉怎么做-清烧螣肉的做法
  • 清烧螣肉怎么做-清烧螣肉的做法

  • “有一种家禽跟鹅很相似,但不是鹅。其羽毛也是白色的,一般旱养,爱跟人跑,尤其爱叼人的衣服。我们这边称之为"teng",可是我在网络上查找了,怎么也找不到。我询问了一些年纪大的,也跟一些上了岁数的农村人交流过,他们一直认为这是大凉的,营养比鸭子还要高。”食材明细主料幐(4500g)...
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清烧土豆怎么做-清烧土豆的做法
  • 清烧土豆怎么做-清烧土豆的做法

  • “清烧土豆,先蒸再炒,即清淡,口感香糯,不会像红烧一样味道太浓郁太焖,又有股像烧烤摊烤土豆的味道。土豆是和红薯齐名的健身食材,因为土豆的淀粉不易被人消化,所以饱腹感及强,不会摄入能量过量,不易饿。可作为代替主食米饭的代餐食材。”食材明细主料土豆(一个)辅料青椒(一个)姜(适量)蒜...
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清烧菠菜汤怎么做-清烧菠菜汤的做法
  • 清烧菠菜汤怎么做-清烧菠菜汤的做法

  • “清淡美味。”食材明细主料菠菜(50g)辅料鸡汤(100g)调料姜片(2片)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清烧菠菜汤的做法步骤1、菠菜洗净备用。2、鸡汤放入锅中烧开,加入姜片。3、放入菠菜,再次烧开。4、加入盐,立刻出锅,避免叶子变老了。...
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胡萝卜清烧土鸡怎么做-胡萝卜清烧土鸡的做法
  • 胡萝卜清烧土鸡怎么做-胡萝卜清烧土鸡的做法

  • “蔬菜和土鸡的完美融合。”食材明细主料土鸡(500g)辅料胡萝卜(200g)青笋(50g)青椒(50g)香菇(8个)调料蒜(4个)姜片(5片)盐(适量)油(5勺)料酒(3勺)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)胡萝卜清烧土鸡的做法步骤1、土鸡切成块备用。2、油热以后,放入姜片煸出姜味。3、放入土鸡快煸炒出香味。4、蒜...
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美味的清烧丝瓜煎蛋如何做简单又好吃
  • 美味的清烧丝瓜煎蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟清烧丝瓜煎蛋是一道既美味有营养的家常菜,口感独特,除此之外,制作方法还十分简单,按照下面步骤就可以制作出佳肴了。这道菜主要由丝瓜和煎蛋煮制而成,丝瓜营养高,还具有一定的药用价值,能起到活血解毒的作用;鸡蛋...
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四季豆清烧排骨怎么做-四季豆清烧排骨的做法
  • 四季豆清烧排骨怎么做-四季豆清烧排骨的做法

  • “简单营养菜肴。”食材明细主料排骨(500g)四季豆(300g)辅料胡萝卜(1根)青椒(50g)香菇(5朵)大蒜(5个)调料花椒粒(1勺)姜(1块)老抽(2勺)盐(适量)油(3勺)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)四季豆清烧排骨的做法步骤1、所有食材洗净切好。2、油热以后,先放入姜片爆香。3、放入排骨煸炒。4、放入花椒...
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清烧排骨怎么做-清烧排骨的做法
  • 清烧排骨怎么做-清烧排骨的做法

  • “用四季豆、海鲜菇和香菇混合着排骨一起烧,不加辣椒和豆瓣酱等重味调料,清烧出来的排骨没有被其他调料的味道掩盖,满满的排骨鲜香。”食材明细主料肋排(500g)辅料四季豆(100g)海鲜菇(100g)香菇(5朵)调料蒜(3个)盐(适量)生抽(2勺)菜油(3勺)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清烧排骨的做法步...
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如何做简单又好吃-好吃的清烧米鱼
  • 如何做简单又好吃-好吃的清烧米鱼

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道好吃的清烧米鱼我相信大家都会很喜欢的,因为本身鱼类就含有丰富的胶原蛋白,不管是男生还是女生吃了对身体都有好处,而且一类的话营养价值也非常丰富,像这种米鱼不仅是营养价值高,吃起来口感更加的不错,非常...
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好吃的清烧鸡腿如何做简单又好吃
  • 好吃的清烧鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟好吃的清烧鸡腿,一看到鸡腿做的菜我就特别开心,这天我就去市场买来了好几个鸡腿,而且都挑了最大个的。记得每次家里奶奶炒鸡,总会鸡腿不斩开,留给我吃。长大了,奶奶还是像以前那样,还是把鸡腿留着给我,长大了便懂...
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番茄胡萝卜清烧牛肉怎么做-番茄胡萝卜清烧牛肉的做法
  • 番茄胡萝卜清烧牛肉怎么做-番茄胡萝卜清烧牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(200g)辅料胡萝卜(1根)番茄(2个)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)番茄胡萝卜清烧牛肉的做法步骤1、胡萝卜和番茄切成小丁备用。2、把汆过水的牛肉块放入油锅中煸炒出香味。3、倒入番茄和胡萝卜丁翻炒后,倒入电压力锅40分钟。4、清淡微甜,蔬菜和牛肉最本真的香味...
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家常清烧米鱼如何做简单又好吃
  • 家常清烧米鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟美味的家常菜清烧米鱼,营养非常的丰富,鱼肉有大量的蛋白质,吃多少也不用担心长肉,米鱼既能满足自己吃肉的欲望,有不用担心长肉,真是一道非常适合各种人群吃的菜呢。小孩,老人,甚至是孕妇,都能补充体内所需要的营养...
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清烧白萝卜怎么做-清烧白萝卜的做法
  • 清烧白萝卜怎么做-清烧白萝卜的做法

  • 食材明细主料白萝卜(1个)辅料生抽(2勺)青椒(1个)豌豆(一把)白糖(少许)老姜片(2片)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清烧白萝卜的做法步骤1、白萝卜切薄片备用2、锅中热油,放姜片,微焦后放萝卜片3、翻炒均匀后放入豌豆4、围着锅边倒入黄酒适量,5、翻炒均匀后,放入一勺生抽6、加入少许白糖...
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清烧毛豆鸡块的做法 荤素搭配更健康——清烧毛豆鸡块 清烧毛豆鸡块怎么做
  • 清烧毛豆鸡块的做法 荤素搭配更健康——清烧毛豆鸡块 清烧毛豆鸡块怎么做

  • “要说起肉肉来,在米酥家餐桌上出现频率最好的就要数这鸡肉了,低热量,易烧煮,随便搭配上什么素菜,味道都不会差。而最关键的是我家小胖妞喜欢啊!今天跟鸡块一起烧的是毛豆,是之前毛豆季我剥好冻在冰箱里的。拿出来一解冻,一清洗,跟鸡块一起烧了,别有一番风味。今天这款鸡块采用清烧...
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大块牛肉清烧时蔬怎么做-大块牛肉清烧时蔬的做法
  • 大块牛肉清烧时蔬怎么做-大块牛肉清烧时蔬的做法

  • “牛肉的高蛋白质,配上时蔬的清烧,保留了蔬菜和牛肉的原味,鲜香。”食材明细主料牛肉(500g)辅料胡萝卜(2根)蘑菇(5朵)香菇(5朵)青椒(3个)四季豆(100g)蒜(3个)调料盐(适量)菜油(适量)姜(1块)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)大块牛肉清烧时蔬的做法步骤1、各种蔬菜洗净切好备用,牛肉洗净切成块过...
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清烧嫩茄怎么做-清烧嫩茄的做法
  • 清烧嫩茄怎么做-清烧嫩茄的做法

  • “夏天尽量吃当季蔬菜,茄子是首选。”食材明细主料茄子(1根)辅料青椒(2根)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清烧嫩茄的做法步骤1、茄子洗净切成片,用水泡着,水里放入盐,避免茄子变色。2、油锅里放入青椒和蒜泥炒香。3、放入茄子煸炒,一定不要加水,因为茄子本身水分比较多。4、炒熟...
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清烧四季豆怎么做-清烧四季豆的做法
  • 清烧四季豆怎么做-清烧四季豆的做法

  • “简单营养快手菜。”食材明细主料四季豆(200g)辅料青椒(1个)调料盐(适量)菜油(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清烧四季豆的做法步骤1、洗净肉肉的四季豆,折成小段。2、油入锅烧热。3、倒入四季豆翻炒。4、加入青椒段入味。5、加入清水烧5分钟左右。6、调入盐味即可出锅。...
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爱上清烧鲫鱼如何做简单又好吃
  • 爱上清烧鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鲫鱼:1条辅料姜,蒜,葱花,香菜末,红椒粒,油,盐,胡椒粉,鸡精:具体步骤1.清洗宰杀后的鲫鱼,并放盐腌入味。半小时左右2.备好姜片蒜片,葱花,香菜末,红椒粒,花生油,盐,胡椒粉,鸡精3.煎鱼。用少量花生油,煎熟而不焦。铲出备用。4....
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鲜嫩清烧米鱼如何做简单又好吃
  • 鲜嫩清烧米鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道鲜嫩清烧米鱼是一道很适合用来当作家常菜,因为平时我们吃的鱼都是鲢鱼或者是花鱼,比起他们来说像这种米,它的口感非常的不错,肉质也比较细嫩,煮出来的汤汁呢也非常的浓郁粘稠,所以吃起来整体还是很不错,而且...
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清烧青笋头怎么做-清烧青笋头的做法
  • 清烧青笋头怎么做-清烧青笋头的做法

  • “清热,清淡,入口即化。”食材明细主料青笋头(1根)辅料猪油(1勺)调料菜油(1勺)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清烧青笋头的做法步骤1、把青菜头去掉皮,切成块。2、菜油热以后,放入猪油融化后,放入青菜翻炒均匀,加入水烧10分钟。3、青笋头煮软以后,放入盐调味即可。4、入口即...
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清烧南瓜怎么做-清烧南瓜的做法
  • 清烧南瓜怎么做-清烧南瓜的做法

  • “健身菜谱,清淡也需好味道,不用水煮,不用清蒸,炒菜也能很清淡。”食材明细主料南瓜(一份的量)辅料姜(适量)蒜(一小瓣)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)小青椒(两个)花椒(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清烧南瓜的做法步骤1、准备长南瓜一个2、选择南瓜一段,去皮洗净3、准备小青椒,姜、蒜适...
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好吃的清烧丝瓜煎蛋如何做简单又好吃
  • 好吃的清烧丝瓜煎蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟清烧丝瓜煎蛋是用丝瓜和鸡蛋两种主要的原材料加工制作而成的,制作方法简单,步骤少,耗时短,很值得学习的一道菜品,鸡蛋中含有大量的对人体有好处的营养成分,丝瓜也是营养丰富,两者的结合让整道菜营养健康,在享受美...
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美味清烧松茸如何做简单又好吃
  • 美味清烧松茸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟大家都知道常见的烹饪方法例如煎,炸,炒都会在一定程度上使食材本身的营养流失,尤其是对于一些质地单纯的食材,更是需要用最简单的烹饪方式才能最大程度上保留食材的鲜美。就如同今天的这道美味清烧松茸。是不...
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