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关于芽菜蚕豆的餐饮百科

芽菜蚕豆怎么做-芽菜蚕豆的做法
  • 芽菜蚕豆怎么做-芽菜蚕豆的做法

  • “四川是中国种植蚕豆最多的地区,现下新鲜蚕豆上市了,而且价格也算便宜,昨儿买了一些来做我们家乡特有“咸菜胡豆”,可惜这儿没有老家特有的咸菜。老家的咸菜是用萝卜缨子做的,收的萝卜缨子挂在阴凉通风处晾干后洗净,挤干水分切成细末,加盐拌匀后用簸箕等物晾干,然后装进坛子密封...
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蚕豆炒白菜 怎么做-蚕豆炒白菜 的做法
  • 蚕豆炒白菜 怎么做-蚕豆炒白菜 的做法

  • “白菜营养丰富,百搭菜,且便宜。其中大白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。。。...
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好吃的雪菜煮蚕豆芽如何做简单又好吃
  • 好吃的雪菜煮蚕豆芽如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这是一道全素菜,非常的营养均衡也搭配合理,没错,我们今天介绍的这道菜就叫做雪菜煮蚕豆芽,雪菜是大家经常吃的一种野菜,维生素和膳食纤维含量非常非常的丰富,同时,豆芽也是一道非常好吃美味的素菜菜品,大家快学学...
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蚕豆苋菜怎么做-蚕豆苋菜的做法
  • 蚕豆苋菜怎么做-蚕豆苋菜的做法

  • 食材明细主料苋菜(适量)蚕豆(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚕豆苋菜的做法步骤1、准备苋菜适量2、将苋菜摘拣后洗净备用3、蚕豆剥成豆瓣备用4、热锅凉油备用5、加入大蒜片煸香后6、加入清水适量煮开7、加入苋菜适当煸炒后8、...
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香菜蚕豆瓣怎么做-香菜蚕豆瓣的做法
  • 香菜蚕豆瓣怎么做-香菜蚕豆瓣的做法

  • “蚕豆可是个好东西:他富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。”食材明细主料蚕豆(200克)红甜椒(半个)香菜(3棵)辅料盐(2茶匙)姜(2片)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜蚕豆瓣的做法步骤1...
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韭菜五花肉煮蚕豆芽怎么做-韭菜五花肉煮蚕豆芽的做法
  • 韭菜五花肉煮蚕豆芽怎么做-韭菜五花肉煮蚕豆芽的做法

  • 食材明细主料熟五花肉(100克)韭菜(90克)蚕豆芽(255克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜五花肉煮蚕豆芽的做法步骤1、食材:熟五花肉(已切片)、韭菜(已清洗切段)、蚕豆芽(已清洗煮熟)2、烧锅倒油烧热,下入切好的熟五花肉,加适量的生抽。3、翻炒翻炒。4、接着,合入煮...
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韭菜炒蚕豆的做法 立夏美食【韭菜炒蚕豆】 韭菜炒蚕豆怎么做
  • 韭菜炒蚕豆的做法 立夏美食【韭菜炒蚕豆】 韭菜炒蚕豆怎么做

  • “最近家里的餐桌上都是它的影子。特别特别爱它的翠绿,用它来点缀餐桌,心情都会变的豁然开朗。而它的营养更是棒棒的。据说蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。每天做一点给长身体的孩子们吃,没有比它更合...
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韭菜芽蚕豆炒鳝鱼怎么做-韭菜芽蚕豆炒鳝鱼的做法
  • 韭菜芽蚕豆炒鳝鱼怎么做-韭菜芽蚕豆炒鳝鱼的做法

  • 食材明细主料鳝鱼(265克)蚕豆肉(200克)韭菜芽(145克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜芽蚕豆炒鳝鱼的做法步骤1、食材:鳝鱼(已剖)2、蚕豆肉(已淘洗)3、韭菜芽4、将鳝鱼去内脏洗净捞出。5、折成段,待用。6、将韭菜芽洗净捞出。7、放在案板上切...
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韭菜芽炒蚕豆肉怎么做-韭菜芽炒蚕豆肉的做法
  • 韭菜芽炒蚕豆肉怎么做-韭菜芽炒蚕豆肉的做法

  • 食材明细主料蚕豆肉(1盒)韭菜芽(145克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜芽炒蚕豆肉的做法步骤1、食材:蚕豆肉2、韭菜芽3、将蚕豆肉清洗一下,捞出待用。4、将韭菜芽清洗清洗、捞出。5、放在案板上切成段,待用。6、烧锅倒油烧热,下入蚕豆肉翻炒翻炒。7、接...
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酸菜蚕豆泥怎么做-酸菜蚕豆泥的做法
  • 酸菜蚕豆泥怎么做-酸菜蚕豆泥的做法

  • “蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。蚕豆中的维生素C可以延缓动...
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肉面筋蚕豆芽怎么做-肉面筋蚕豆芽的做法
  • 肉面筋蚕豆芽怎么做-肉面筋蚕豆芽的做法

  • 食材明细主料蚕豆芽(215克)油面筋(6个)肉末(185克)辅料香葱(适量)调料料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)干淀粉(适量)清淡(口味)半小时(耗时)简单(难度)肉面筋蚕豆芽的做法步骤1、食材:蚕豆芽(已清洗)。2、油面筋。3、肉末。4、香葱。5、在肉末加点料酒、盐、生抽、干淀粉。6、拌匀。7、随后,取油面筋挖...
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韭菜芽炒蚕豆怎么做-韭菜芽炒蚕豆的做法
  • 韭菜芽炒蚕豆怎么做-韭菜芽炒蚕豆的做法

  • 食材明细主料韭菜芽(65克)蚕豆(150)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜芽炒蚕豆的做法步骤1、材料:韭菜芽(已清洗切成段)、蚕豆(已淘洗)2、烧锅倒油烧热,下入蚕豆翻炒翻炒。3、接着,加入一些清水煮开,煮至蚕豆断生熟软。4、然后,合入韭菜芽翻炒一下。5、最后,加适...
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雪菜煮蚕豆芽怎么做-雪菜煮蚕豆芽的做法
  • 雪菜煮蚕豆芽怎么做-雪菜煮蚕豆芽的做法

  • 食材明细主料雪菜(175克)蚕豆芽(295克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜煮蚕豆芽的做法步骤1、食材:雪菜(已清洗)2、蚕豆芽(已清洗煮熟)3、将已清洗好的雪菜放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的雪菜翻炒翻炒。5、接着,合入煮好的蚕豆芽翻动一下煮开...
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韭菜炒蚕豆怎么做-韭菜炒蚕豆的做法
  • 韭菜炒蚕豆怎么做-韭菜炒蚕豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆(适量)韭菜(适量)辅料蒜蓉(适量)红椒(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒蚕豆的做法步骤1、准备食材(蚕豆剥皮焯水)。2、锅中热油煸香蒜蓉红椒。3、倒入蚕豆米翻炒。4、加入少许清水,加入生抽煮一两分钟。5、加入韭菜翻炒均匀。6、加入盐调味即可。7、装...
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野山笋炒蚕豆芽怎么做-野山笋炒蚕豆芽的做法
  • 野山笋炒蚕豆芽怎么做-野山笋炒蚕豆芽的做法

  • 食材明细主料野山笋(适量)蚕豆芽(275克)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)野山笋炒蚕豆芽的做法步骤1、食材:野山笋(已提前泡发)。2、蚕豆芽。3、将蚕豆芽剥壳淘洗干净,捞出待用。4、将已泡发的野山笋撕开放在案板上切成段,待用。5、起锅倒油烧热,下入蚕豆芽翻炒...
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蚕豆肉炒黄豆芽怎么做-蚕豆肉炒黄豆芽的做法
  • 蚕豆肉炒黄豆芽怎么做-蚕豆肉炒黄豆芽的做法

  • 食材明细主料黄豆芽(250克)蚕豆肉(180克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚕豆肉炒黄豆芽的做法步骤1、食材:黄豆芽2、蚕豆肉(已淘洗)3、将黄豆芽去根清洗一下,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入蚕豆肉翻炒一下。5、接着,合入黄豆芽翻炒翻炒至断生。6、然后,加点盐、鸡...
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榨菜炒蚕豆怎么做-榨菜炒蚕豆的做法
  • 榨菜炒蚕豆怎么做-榨菜炒蚕豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆(805克)榨菜(85克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榨菜炒蚕豆的做法步骤1、材料:蚕豆、榨菜2、将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。3、将榨菜清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。6、接着,加适量的清水。7...
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辣味蚕豆芽怎么做-辣味蚕豆芽的做法
  • 辣味蚕豆芽怎么做-辣味蚕豆芽的做法

  • “买了250克蚕豆芽做成辣味的,沙沙的、非常美味,百吃不厌。。。”食材明细主料蚕豆芽(250克)辅料香葱(适量)辣椒酱(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣味蚕豆芽的做法步骤1、食材:蚕豆芽、香葱2、将蚕豆芽清洗一下,捞出。3、随后,将清洗好的蚕...
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韭菜芽蚕豆炒年糕 怎么做-韭菜芽蚕豆炒年糕 的做法
  • 韭菜芽蚕豆炒年糕 怎么做-韭菜芽蚕豆炒年糕 的做法

  • 食材明细主料年糕片(205克)蚕豆肉(125克)韭菜芽(1小把)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜芽蚕豆炒年糕的做法步骤1、食材:年糕片2、蚕豆肉3、韭菜芽4、将韭菜芽洗净捞出。5、放在案板上切成段,待用。6、烧锅倒油烧热,下入蚕豆肉翻炒一下。7、随后,加适量的清...
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鲜美的雪菜煮蚕豆芽如何做简单又好吃
  • 鲜美的雪菜煮蚕豆芽如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鲜嫩爽口的雪菜搭配软糯香甜的蚕豆,蚕豆经过焖煮,里面软绵绵的,口感细腻软糯,雪菜的味道则是非常的鲜美,这道雪菜煮蚕豆芽,是一道清爽解腻的小菜,在酒后胃不舒服的时候搭配一碗清粥,清爽的感觉让人感觉舒适,可以当...
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雪菜蚕豆酥的做法 清鲜翠绿---雪菜蚕豆酥 雪菜蚕豆酥怎么做
  • 雪菜蚕豆酥的做法 清鲜翠绿---雪菜蚕豆酥 雪菜蚕豆酥怎么做

  • “清鲜、翠绿酥软蚕豆酥香味浓郁,是一点健康的下饭小菜。”食材明细主料鲜蚕豆(半斤)辅料雪里蕻(适量)配料高汤(适量)砂糖(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪菜蚕豆酥的做法步骤1、1、雪里蕻洗净泡20分钟,挤干水份切成碎丁,鲜蚕豆洗净控干水份,备好高汤;2、2、锅内做油,烧...
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酸菜蚕豆的做法 【川菜】酸菜蚕豆 酸菜蚕豆怎么做
  • 酸菜蚕豆的做法 【川菜】酸菜蚕豆 酸菜蚕豆怎么做

  • “蚕豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,是一种良好的绿色食品。酸菜蚕豆即是非常好的下饭菜,也可下酒作为零食都是不错的选择。”食材明细主料蚕豆(适量)酸菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜蚕豆的做法步骤1、剥好的蚕豆用水...
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甜菜蚕豆怎么做-甜菜蚕豆的做法
  • 甜菜蚕豆怎么做-甜菜蚕豆的做法

  • “甜菜鲜甜,蚕豆酥软。”食材明细主料大叶甜菜(200g)蚕豆(500g)辅料食用油(30g)盐(8g)水(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)甜菜蚕豆的做法步骤1、先把大叶甜菜,洗干净。2、把甜菜,切段。3、把甜菜放入碗中,洒入3克盐。4、用手,搓揉出涩水。5、再次冲洗干净,挤干水份备用。6、蚕豆,顶...
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芽菜蚕豆如何做简单又好吃
  • 芽菜蚕豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无在小学里吃的最多就是芽菜蚕豆了,不知是不是小时候吃的东西特别少,那时的我觉得饭堂的肉都没有芽菜蚕豆好吃,一下课就立马奔到前面去,怕晚了就没有那到菜吃,芽菜吃起来有点甜甜的,而蚕豆是那种清脆有嚼感好吃的,突然想回...
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韭菜芽开洋炒蚕豆怎么做-韭菜芽开洋炒蚕豆的做法
  • 韭菜芽开洋炒蚕豆怎么做-韭菜芽开洋炒蚕豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆肉(230克)开洋(30克)韭菜芽(155克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜芽开洋炒蚕豆的做法步骤1、食材:蚕豆肉(已淘洗)2、开洋(已泡)3、韭菜芽4、将韭菜芽洗净捞出。5、放在案板上切开,待用。6、烧锅倒油烧热,下入蚕豆肉和泡好的开洋翻炒一下。7...
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