![湖南辣肉怎么做-湖南辣肉的做法]( "湖南辣肉怎么做-湖南辣肉的做法")
- “鲜辣爽口”食材明细主料肉片（一碗）辅料西兰花（半碗）配料辣酱（一大勺）盐（一小勺）味精（一小勺）油（一勺）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）湖南辣肉的做法步骤1、准备材料：西兰花（入水滤过），肉片。2、调料辣酱，盐，味精。3、肉片下锅干炒，至肉中的水分炒干。4、放入油，辣酱，盐味精，继续炒（或可加一...
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![辣椒炒肉（湖南小炒肉）如何做简单又好吃]( "辣椒炒肉（湖南小炒肉）如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉（偏瘦）：200尖椒：5-6个辅料食盐：适量大蒜头：适量味精：适量老抽：适量具体步骤1.尖椒洗干净，斜切法将辣椒切成条状！备用……2.将大蒜头拍碎去除外皮，切碎备用……3.选肥瘦适中的五花肉，切成薄片，会比较容易入味...
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![如何做简单又好吃-地方湖南辣椒炒肉]( "如何做简单又好吃-地方湖南辣椒炒肉")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道地方湖南辣椒炒肉是属于湖南地区的一道美食，几乎是家家户户都必吃的招牌湘菜，而且它的口感是十分的辛辣的，里面的辣椒可以刺激肠胃肠液的分泌，所以就可以让你食欲大增，胃口大开，然后里面的肉质也十分的细腻，...
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![湖南麻辣烫加盟店排行榜 湖南麻辣烫加盟十大品牌 湖南麻辣烫加盟店哪家好]( "湖南麻辣烫加盟店排行榜 湖南麻辣烫加盟十大品牌 湖南麻辣烫加盟店哪家好")
- 湖南麻辣烫加盟店排行榜现在麻辣烫成为了一种非常常见的街边小食，也逐渐的进入到大型的商场中，麻辣烫受众群体广泛，很多人都非常喜欢麻辣烫的味道，现在有好多麻辣烫店都开出了连锁店以及加盟店。在湖南，如果你想要开一家属于自己的麻辣烫店，最好是选择加盟店，加盟店有一定的知名...
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![湖南小炒肉怎么做-湖南小炒肉的做法]( "湖南小炒肉怎么做-湖南小炒肉的做法")
- 食材明细主料湖南螺丝椒（5-6个）五花肉（1斤）辅料红椒小米辣（3个）调料姜（少许）蒜粒（少许）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湖南小炒肉的做法步骤1、湖南辣椒洗净。2、把湖南辣椒斜刀切片。3、蒜，姜切碎。4、带皮五花肉洗净，放入冰箱冷冻一会，用刀切成薄片，放少许盐与料酒腌至1小时。5、...
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![湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎么做]( "湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎么做")
- “湖南人吃辣椒谁都知道，汗颜，虽说我也是湖南人，但由于久居北方，不是很能吃辣现在。湖南人吃辣椒花样多多，当配菜炒肉，炒鸡蛋香辣鲜美；做成剁椒当配菜，剁椒鱼头便是代表。反正做了剁椒放坛子里是湖南人家家户户常有的事。大冬天还能迟到新鲜辣椒的味道，还就数这剁辣椒啦。”食材明...
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![湖南辣椒炒肉的做法如何做简单又好吃]( "湖南辣椒炒肉的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪瘦肉：适量辅料青椒：适量具体步骤1.猪肉切片，用生粉，酱油，适量盐拌上，腌制上2.青椒、红椒切粗丝，姜蒜切末3.热油，少量，下肉，变色，盛出待用。4.不要洗锅，再热油，这次稍微多点，爆香蒜姜末，下辣椒，翻炒几下。再下肉，炒至...
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![湖南腊肉炒冬笋 怎么做-湖南腊肉炒冬笋 的做法]( "湖南腊肉炒冬笋 怎么做-湖南腊肉炒冬笋 的做法")
- “腊肉的诱人风味，被脆爽的冬笋承载，那种诱惑，仿佛回到了小时候”食材明细主料湖南腊肉（50g）净冬笋（250g）大蒜叶（3根）干辣椒（5个）辅料盐（2g）生抽（5ml）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）湖南腊肉炒冬笋的做法步骤1、冬笋拾掇干净，切薄片，为啥说，一年里就一两个月能享受这样的美食呢，温度低于1...
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![湖南面子扣肉怎么做-湖南面子扣肉的做法]( "湖南面子扣肉怎么做-湖南面子扣肉的做法")
- “湖南面子扣肉”食材明细主料猪皮（块）前腿猪肉（斤）辅料百事可乐（适量）调料辣椒粉（匙）盐（g）鸡精（g）味精（g）味极鲜（ml）中辣（口味）其他（工艺）一小时（耗时）高级（难度）湖南面子扣肉的做法步骤1、猪皮切正方形洗净待用。2、洗净放入压力锅煮十分钟，放入少许盐。3、煮熟装盆。4、倒入百事可乐淹盖猪皮十...
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![湖南腊肉怎么晒]( "湖南腊肉怎么晒")
- 悬挂在阴凉通风处7天左右。晒腊肉一般在1-10℃的温度下且空气干燥的时候是最佳的。在太阳直射下，将腊肉风干两天，再拿进室内阴凉干燥处，直到腊肉外的水分完全蒸发，表皮出油。腊肉的贮存时间是比较长且不易变味的。需要注意的是，随着温度的升高，容易滋生细菌导致变质，可将腊肉放...
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![湖南辣子鸡的做法 湖南辣子鸡（不辣版） 湖南辣子鸡怎么做]( "湖南辣子鸡的做法 湖南辣子鸡（不辣版） 湖南辣子鸡怎么做")
- “满满都是泪啊，本来是个辣菜的。因为来蹭饭的人里有不吃辣的又偏偏要吃这道菜，百般阻挠。。。干辣椒只得放一个，呜呜呜~~~~那厮还强行要把小油菜加进去，结果，其实这个菜和名字已经不是那么吻合了，除了还属于酸辣口之外。。。誒。。。不过，倒是仍旧开胃，好下饭”食材明细主料鸡肉...
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![湖南辣椒炒肉选择用什么辣椒]( "湖南辣椒炒肉选择用什么辣椒")
- 用本地的青辣椒或者是螺丝椒。选用的辣椒一定得有辣味但是太辣又不行，螺丝椒的辣味是特别的浓郁是其他的辣椒比不上的，螺丝椒的皮和肉连接得很紧密，在锅里翻炒不会轻易地出水跟起皮，这是其他辣椒没有的特点。...
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![湖南腊肉炒笋皮怎么做-湖南腊肉炒笋皮的做法]( "湖南腊肉炒笋皮怎么做-湖南腊肉炒笋皮的做法")
- “嫂子的弟弟从湖南过来，带了好多特产，都是自家晒的啊，纯手工，真好～！我刚好回娘家，所以也顺了一点我爱吃的啊，哈哈！喜欢湘菜我很喜欢的，但是我喜欢的风味并不是外面湘菜馆所能提供的，是不是很矛盾呢！我去湖南，最爱就是在湖南人家里吃饭，自家做的湘菜最正宗，最日常，最好吃，还最下饭！其实并没...
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![湖南蛋怎么做-湖南蛋的做法]( "湖南蛋怎么做-湖南蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（适量）青椒（适量）辅料生姜（适量）料酒（适量）蒜头（适量）老干妈辣酱（适量）鸡精（适量）香葱（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）湖南蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟切片。2、青椒切碎，生姜，蒜头，香葱切成末。3、热锅冷油，鸡蛋煎成两面金黄色。4、加青椒，老干妈辣酱一起炒两分钟，加料酒...
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![湖南腊肉怎么清洗]( "湖南腊肉怎么清洗")
- 将其泡在清水中两小时左右后，用钢丝球搓洗除去表面的酸味及脏物就可以去除部分的酸味。若是清洗过后仍然觉得有酸味就将其放入水中炖煮5分钟左右进行焯水也可以去除腊肉的酸味。处理好的腊肉切片炒制蔬菜或是继续放入炖锅中炖煮。...
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![湖南有胡辣汤吗]( "湖南有胡辣汤吗")
- 有。胡辣汤是中国北方餐桌上常见的汤类小吃，适合搭配包子、油条、锅盔等面食。胡辣汤流行于河南、郑州、漯河等地；湖南隶属于长江中游地区，属于南方，因此实际上湖南并没有胡辣汤，但现如今餐饮消费需求已多元化，在湖南街头的北方菜系早点摊中，也经常出现胡辣汤的身影。...
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![湖南腊肉怎么处理]( "湖南腊肉怎么处理")
- 挂在阴凉通风处、冰箱冷冻。湖南腊肉是湘菜菜谱，如果有已经做好了的腊肉，对于一些比较干燥的地区，可以直接高挂在阴凉通风的地方；像一些比较潮湿的地方，可以用保鲜膜把腊肉包起来，放入冰箱里冷冻，考虑到做菜时候取用方便，也可以将腊肉分切成一次一份的小块，分别入冰箱保存。...
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![湖南酿辣椒怎么做-湖南酿辣椒的做法]( "湖南酿辣椒怎么做-湖南酿辣椒的做法")
- “最爱嘛嘛做的酿辣椒了。肉不会特别多。肉多了吃得有点柴。就爱嘛嘛做的。有点肉味又不会太多肉。特别爱吃。怀孕之后也特别想吃。没办法老公要工作只能自己动手了”食材明细主料猪肉（250克）蒜（250克）大肚子辣椒（6个）葱（250克）辅料盐（5g）油（两勺）鸡精（一点点）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时...
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![湖南式香辣意大利面怎么做-湖南式香辣意大利面的做法]( "湖南式香辣意大利面怎么做-湖南式香辣意大利面的做法")
- 食材明细主料螺旋意大利面（300g）番茄（300g）肉泥（100g）辅料蒜子（少许）小米辣（少许）油（5g）自制辣椒红油（3g）蒜苗（少许）盐（4g）味素（2g）糖（2g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）湖南式香辣意大利面的做法步骤1、番茄去皮去蒂，切小块，五花肉手打肉泥待用2、蒜子切米，蒜苗切粒，小米辣切圈待用3、坐锅烧水，...
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![火辣辣湖南麻辣藕如何做简单又好吃]( "火辣辣湖南麻辣藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料藕：一节辅料酱油：2汤匙醋：2汤匙油：3汤匙花椒：30粒姜末：1汤匙蒜末：1汤匙垛辣椒：1汤匙老干妈：1茶匙鸡精：1茶匙具体步骤1.把藕洗净去皮，放在高压锅里，加水没过表面，盖好，用大火煮。跑气后一两分钟关火，捞出来。这步就是要把...
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![湖南特色腊肉火锅的做法 湖南特色腊肉自制火锅（炖锅） 湖南特色腊肉火锅怎么做]( "湖南特色腊肉火锅的做法 湖南特色腊肉自制火锅（炖锅） 湖南特色腊肉火锅怎么做")
- “秋冬火锅系列（湖南特色腊肉）”食材明细主料腊肉（二人份）辅料豆腐（一块钱）金针菇（两块钱）辣椒（一块钱）毛白菜（一块钱）大蒜（四瓣）生姜（四片）配料盐（适量）微辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）湖南特色腊肉火锅的做法步骤1、首先将切好的腊肉（肥肉）放入炒锅翻炒，炸出油。不用自己放油，因为腊肉里有...
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![自制湖南剁辣椒酱-湖南剁辣椒酱]( "自制湖南剁辣椒酱-湖南剁辣椒酱")
- 食材明细主料鲜红辣椒（1500克）辅料高度白酒（15克）配料盐（适量）超辣（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制湖南剁辣椒酱的做法步骤1、新鲜红辣椒洗净，晾干水分2、把晾干水分的新鲜红辣椒切碎3、将切好的红辣椒放入干净无油、无水分的盆中4、加入适量盐，白酒搅拌均匀5、将拌好的辣椒...
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![麻辣藕片 湖南小吃麻辣藕片怎么做-湖南小吃麻辣藕片的做法 湖南小吃]( "麻辣藕片 湖南小吃麻辣藕片怎么做-湖南小吃麻辣藕片的做法 湖南小吃")
- 食材明细主料莲藕（两节）辅料姜（20g）生抽（适量）蒜（3-5瓣）辣椒（适量）盐（少许）葱（10g）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湖南小吃麻辣藕片的做法步骤1、准备好藕片高压锅压15分钟2、准备葱姜蒜、辣椒末切好备用3、锅里放油、放入所有调料，加盐、鸡精、生抽爆香4、炒好的调料放入藕片搅拌均...
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![有机会来湖南怎么不带湖南辣椒-湖南特产辣椒有哪些]( "有机会来湖南怎么不带湖南辣椒-湖南特产辣椒有哪些")
- 湖南人吃辣椒是天下人皆知的深刻印象。湖南人一顿饭不能没有辣椒，否则对于他们来说就是不正宗的湖南菜，而且湘菜的最大特点也就是辣味十足。对于外省人来说，在冬天吃一顿湘菜，才能体会到那种又辣又爽的感觉，也才能稍微体会到湖南人爱辣椒的心情。那么，湖南市面上售卖的辣椒品种...
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![正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉（超级下饭） 正宗湖南辣椒炒肉怎么做]( "正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉（超级下饭） 正宗湖南辣椒炒肉怎么做")
- “湖南人每家每户必吃的招牌湘菜，当然每家做法都会有些细微差别~但网上难得看到正宗的家乡做法，作为土生土长的湘妹子今天来写个我家辣椒炒肉的菜谱~”食材明细主料猪肉（150g）尖椒（适量）蒜（25g）辅料老抽（少量）生抽（适量）油（适量）盐（适量）料酒（少量）生粉（少量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...
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味味甜
