- “每次喝豆浆剩下的豆渣,不是发面蒸馒头,就是烙饼,很喜欢吃发面饼,原汁原味的麦香,加上豆渣的香味,今天用豆渣发面,加上香葱,做成葱香味,香酥烙饼。很多东西稍加改良,就又是一个新的奇迹,就像这次的烙饼一样,加了香葱,胡椒粉,盐,油,另一番滋味在口中蔓延开来,咸,香,酥,脆,不由得你不喜欢!”食材...
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- “其实喝豆浆我很少过滤豆渣,都是一起喝掉,偶尔想吃豆渣馒头了,就过滤一次,黑豆浆渣子很多,不过滤就很稠,所以把豆渣过滤出来,咱蒸花卷,一点都不浪费,会过日子的主妇就要巧利用,呵呵,有点自夸哈”食材明细主料面粉(500克)黑豆渣(小半碗)辅料面粉(少许)配料酵母(5克)白糖(20克)水(适量)五香粉(少许...
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- “我好像和发糕干上了,呵呵,喜欢发糕的口感,更喜欢是它好操作,不用揉面,搅好面糊,发酵好,就可以开蒸了。这几天天天榨豆浆,用紫薯和黄豆榨的豆浆,剩下的豆渣可不能浪费,以往都是发了面蒸馒头,那太单调,那就蒸发糕好吧!放了些荞麦面,加上紫薯豆渣和豆浆,更营养更健康!”食材明细主料面粉(23...
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- “用豆腐渣做的发面饼,淡淡豆香味,营养丰富。”食材明细主料面粉(适量)辅料黄豆渣(1碗)酵母(5克)白糖(少量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄豆渣子发面大饼的做法步骤1、豆腐渣2、两小碗白面,酵母,白糖3、用豆腐渣和面,发面一小时4、平底锅摸油,把面直接到入平底锅,盖上盖醒15分钟5...
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- “做豆腐剩下的豆渣做了素肉松,今天把它用葱油混合抹在面皮上做出饼!”食材明细主料面粉(200克)辅料色拉油(65克)豆渣松(25克)洋葱(0.5个)葱(2棵)八角(2个)香叶(2个)椒盐粉(少许)虾皮粉(少许)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆渣葱香酥饼的做法步骤1、洋葱、香葱切好2、起油锅,烧热,放油,下...
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- “照相机丢了,还好之前把一些菜谱腾到电脑上了,这样还不至于都没了”食材明细主料豆渣(适量)面粉(2碗)辅料酵母(适量)小苏打(适量)配料盐(少许)糖(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆渣发面饼的做法步骤1、原料之豆渣,榨完豆浆的豆渣,用来做饼做馒头一点也不会浪费2、原料之面粉,...
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- “猪油渣,顾名思义,就是猪肉被提炼油脂之后剩下的渣渣。尽管从外表来看,猪油渣是个让人看不上眼的破落户。但酥脆的口感和香浓油润的满足感,使得它的美味程度,毫不逊色于“肋排”、“五花”、“里脊”这些家族精英们。前几日,炼了些猪油,自然也就有了猪油渣这个副产物。原是没有...
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- “家里还有些黑芝麻酱没有吃完,想着把它吃掉,最快的吃法就是做麻酱饼,厚厚的涂上一层,里面夹杂着五香粉,花椒粉的味道,这次看到家里的香葱,顺便放了一些,更香酥了,有时不轻易的一点改变,真能改变那原来单一的味道。打豆浆剩下的豆渣,用豆浆和面,你说这麻酱饼能不香吗?”食材明细主料面...
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- “对于面食我最喜欢的是发面饼,原汁原味的麦香,嚼起来特别香。前几年一直都没有自己做过面食,一来做生意忙,再就是自己懒,要和面,要发面,就怕的是你在和面来了做生意的人,那真是手忙脚乱,很尴尬!每当回老家妈妈问我最想吃啥?首先想到的就是发面饼,妈妈烙的发面饼个不大,我一直就叫发面...
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- 食材明细主料黄豆豆渣(适量)小米面(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)其他(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆渣米面香饼的做法步骤1、把一碗面粉、半碗小米面加一勺盐,混合在一起,豆渣倒在上面。2、将混合物揉成光滑面团,现在夏天醒面十分钟。3、将面团擀开成大饼状。4、舀两勺植...
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- “大豆的营养很丰富,做豆腐脑剩的豆渣扔掉很可惜,怎么办呢?我蒸馒头,烙小薄饼,做花肥,还能怎么吃呢?我准备做做发面大厚饼试试,没想到做的挺成功。自从外甥把我家的电饼铛拿走,发面大厚饼就从我家的餐桌上消失了。虽然平底锅、高压锅也能做,但我总是怕技术不到位,做不好。最近做豆腐...
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- “一杯浓浓豆浆外配几个香酥掉渣的饼子,惬意的一天就这样开始了”食材明细主料黄豆(两把)葱(两颗)植物油(适量)辅料面粉(适量)白砂糖(适量)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆渣葱花饼的做法步骤1、黄豆偷偷晚上泡好,第二天早上打浆,过滤,滤液烧开煮沸十五分钟放入适量糖调味,即...
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- “第一次尝试用大包酥的方法做烙饼,做出的饼很酥脆,只是觉得油酥稍稍多了一些,油酥在这里起到饼皮酥脆和分层的作用,下次尝试适当减少油酥,应该会更好一些。”食材明细主料面粉(200克)豆渣(适量)辅料食用油(40克)盐(适量)葱末(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱香豆渣酥饼的做法...
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- “豆腐渣是我们打豆浆时过滤下来的,扔掉了有点可惜,因为它含有豆浆一样的营养所以利用它做成食品,即可以避免浪费,有能吃到营养,而且豆腐渣做成的食品也很好吃,何乐而不为。”食材明细主料豆腐渣(150克)面粉(适量)鸡蛋(1个)辅料胡萝卜(适量)小香葱(适量)精盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)五香(口...
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- “没有豆浆机,我就用料理机打好黄豆,去掉豆渣,加水在锅里煮,一样可以有美味的豆浆喝。可是,剩余的豆渣怎么办?丢掉吧,觉得有些可惜,想起小时候妈妈蒸给我吃的豆渣馒头。赶紧试一试吧!这款豆渣馒头看起来很不起眼,外表也不像一般馒头那么光溜,可是,掰开一个闻一下,香气扑鼻呢!因为蒸馒头...
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- “现在很多家庭都喜欢自制豆浆,做完豆浆后都会剩下一堆豆渣,很多人都会选择扔掉,这实在是太可惜了,其实豆渣的营养很丰富,它富含膳食纤维,可以帮助排便,解决便秘问题而且豆渣热量很低,还是一种很好的减肥食品。只要我们稍作处理,就可以把豆渣变成美味健康的食物,今天给大家推荐一种...
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- “经常自己打豆浆,打完豆浆剩余的豆渣扔了可惜,所以就想着做了这道菜,没想到吃起来特香。自己不打豆浆的食友可去磨豆浆处购买一些(或买豆浆时要点),很便宜。此菜简单易做,取材方便,营养丰富特适合吃米饭时哈哈口水都出来了.......”食材明细主料大葱(半棵)辅料姜(五片)干辣椒(适量)豆...
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- 食材明细主料豆渣(适量)面粉(适量)辅料油(适量)葱(适量)花椒粉(适量)盐(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香椒盐豆渣饼的做法步骤1、原料图。2、葱洗净切碎,放到面粉和豆渣碗内,加盐和花椒粉调味。3、搅拌均匀。4、平底锅烧热,刷一层油。5、面用手搓成丸子,摁成饼放进锅里。6、一...
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- “今天加了香葱,更好吃哦(´-ω-`)”食材明细主料豆渣(300g)面粉(100g)香葱(1扎)鸡蛋(2个)辅料盐(2匙)五香粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香葱五香豆渣饼的做法步骤1、打完豆浆的豆渣2、打入鸡蛋,搅拌一下3、加入面粉4、盐以及五香粉5、香葱洗净,只取葱叶部位,切碎6、把全部材...
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- “打完豆浆后的豆渣,细腻糯软浓香爽口,弃之可惜,如果善加利用,细心调配,可制成独具风味的美食。已经不止一次用豆渣做面食了,今天做的酥皮饼就添加了豆渣,一点也吃不出粗糙的感觉,既有营养又不浪费。”食材明细主料面粉(400g)豆渣(150g)玉米油(50g)辅料酵母粉(3g)枣泥馅(适量)甜味(口味)烙(工...
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- “豆渣的再利用,即节约食材又增加营养,可谓一举两得。”食材明细主料面粉(400g)豆渣(160g)水(140g)辅料酵母粉(3g)原味(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆渣发面小油饼的做法步骤1、打豆浆剩下的豆渣加面粉2、加酵母水和成面团饧发至2倍大小3、将饧好的面团排气然后擀成大圆片刷一层熟...
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- “天冷了就喜欢做面食,和面身上暖和,就是不好发面,我一般都是把和好的面团放盆里再放入蒸锅中发酵,下面放温水,发酵也很快的,两个小时就可以揉馒头了,一起三个小时就搞定了!”食材明细主料面粉(500克)黑豆渣(1小碗)辅料酵母(5克)白糖(15克)温水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑豆...
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- 食材明细主料豆渣(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料香葱(适量)胡萝卜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆渣香葱小饼的做法步骤1、胡萝卜去皮擦成细丝,香葱切成小颗粒状2、将所有材料混合3、成糊状(按照自己喜欢的厚薄口味调整水量),加入所...
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- “藕圆是湖北的特色小吃,外酥内软,味道特鲜美!去年炸过一次藕圆,家人特爱吃,虽然不是地道的做法,只是根据家人的口味来做的,一样的很美味呢!昨天用打豆浆剩下的豆渣,放在藕茸里炸了豆渣藕圆,更美味哦,不信同学们可以试试,真的很好吃!”食材明细主料莲藕(3节)辅料豆渣(1碗)鸡蛋(2个)配料生粉(...
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- 食材明细主料豆渣(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(1个)香葱(5根)盐(1勺)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香豆渣饼的做法步骤1、将豆渣和适量面粉1个鸡蛋放在大碗里,香葱切碎,打入一个鸡蛋,在加1勺盐。2、将所有食材搅拌均匀。3、用手将适量面团拍成掌心大小的饼,锅底抹少许油烧至7成热时...
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