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关于蛋新的餐饮百科

青椒洋葱虎皮蛋的做法 “坏”蛋新吃法------青椒洋葱虎皮蛋 青椒洋葱虎皮蛋怎么做
新年翻糖蛋糕的做法 新年翻糖蛋糕---用心来做的新年礼物 新年翻糖蛋糕怎么做
新年树桩蛋糕怎么做-新年树桩蛋糕的做法
  • 新年树桩蛋糕怎么做-新年树桩蛋糕的做法

  • 食材明细蛋糕坯蛋黄(2个)植物油(30克)白开水(35毫升)速溶咖啡粉(3勺)低筋面粉(50克)蛋白(3个)细砂糖(50克)辅料淡奶油(320克)黑巧克力(160克)可可粉(20克)糖粉(25克)花生酱(50克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)新年树桩蛋糕的做法步骤1、我们先来做一个6寸的咖啡戚风蛋糕,当然不喜欢咖啡味道的...
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新年蛋糕的做法 【我的烘培时间】新年快乐,龙年快乐,2012幸福快乐---新年蛋糕 新年蛋糕怎么做
小清新蛋炒饭怎么做-小清新蛋炒饭的做法
  • 小清新蛋炒饭怎么做-小清新蛋炒饭的做法

  • 食材明细主料剩米饭(适量)鸡蛋(一个)辅料青蒜(适量)西兰花(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小清新蛋炒饭的做法步骤1、鸡蛋,西兰花和青蒜备用。2、剩米饭准备就绪。3、鸡蛋打散,西兰花和青蒜切碎。4、锅中入油烧热倒入青蒜和西兰花翻炒。5、加入...
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新手入门紫菜蛋汤的做法 新手入门----紫菜蛋汤 新手入门紫菜蛋汤怎么做
  • 新手入门紫菜蛋汤的做法 新手入门----紫菜蛋汤 新手入门紫菜蛋汤怎么做

  • “从小就爱喝老爸做的汤,感觉比外面饭店做的好喝的多。老爸经常说越是简单的菜越是考验做菜人的技术。虽然紫菜蛋汤不需要掌握火候,但是想做到百喝不厌还是有很多需要注意的地方”食材明细主料干紫菜(适量)鸡蛋(2个)辅料葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)食用油(适量)鸡精(少许)味精(少许)醋(少...
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新春福到蛋糕的做法 新春“福”到蛋糕 新春福到蛋糕怎么做
  • 新春福到蛋糕的做法 新春“福”到蛋糕 新春福到蛋糕怎么做

  • “收下我的新春祝福吧!”食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(50克)玉米油(40克)牛奶(40克)糖(40克)柠檬汁(3滴)辅料淡奶油(400克)装饰水果(适量)糖(40克(淡奶油用))其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)新春福到蛋糕的做法步骤1、将牛奶与玉米油放入容器中,用蛋抽充分搅拌,乳化。2、搅打到溶液变浓稠,表面...
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新年草莓蛋糕的做法 【天津】新年草莓蛋糕 新年草莓蛋糕怎么做
  • 新年草莓蛋糕的做法 【天津】新年草莓蛋糕 新年草莓蛋糕怎么做

  • “今年的年夜饭我准备了个蛋糕,有甜品吃还挺有气氛。”食材明细主料蛋白(160克)蛋黄(80克)白醋(5滴)玉米油(50克)纯奶(60克)低筋面粉(90克)砂糖(90克)香草精(数滴)辅料淡奶油(200毫升)草莓(250克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)新年草莓蛋糕的做法步骤1、用无水无油的盆将蛋黄蛋白分离。先...
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新年戚风蛋糕怎么做-新年戚风蛋糕的做法
  • 新年戚风蛋糕怎么做-新年戚风蛋糕的做法

  • “你好,2018!转眼又是一年!元旦过后就想着做一款2018狗年主题的戚风蛋糕,今天第一次尝试,没想到还真成功了😋虽然细节图拍的并不全面,可还是想要分享给大家,祝美天的朋友们新年快乐!狗年旺旺旺!”食材明细主料低筋面粉(75克)细砂糖(50克)玉米油(50克)牛奶(60g,10g用于红曲粉中)鸡蛋(4个)红曲...
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清新酸奶蛋糕的做法 清新酸奶蛋糕(无油版) 清新酸奶蛋糕怎么做
  • 清新酸奶蛋糕的做法 清新酸奶蛋糕(无油版) 清新酸奶蛋糕怎么做

  • “第一次试用水浴法烤蛋糕,口感超乎预料的好,相比戚风的干爽,这个就绵润柔软多了...还没来得及兴奋呢,可惜脱模时表皮破相了~~~~(>_<)~~~~”食材明细主料原味酸奶(180克)鸡蛋(4个)低筋面粉(50克)玉米淀粉(25克)糖粉(55克)辅料新鲜柠檬(半个)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清新酸奶蛋糕...
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新版蛋包饭怎么做-新版蛋包饭的做法
  • 新版蛋包饭怎么做-新版蛋包饭的做法

  • “这款蛋包饭虽然有点麻烦,但是一定要试一下,当最后成品惊艳的呈现在你面前时,内心会有一种温暖的幸福感。”食材明细主料鸡蛋(两个)剩饭(一碗)辅料胡萝卜(30g)毛豆(30g)玉米粒(30g)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)香油(适量)香葱(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)新版蛋包饭的做...
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小清新蛋糕怎么做-小清新蛋糕的做法
  • 小清新蛋糕怎么做-小清新蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)油(适量)淡奶油(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小清新蛋糕的做法步骤1、戚风蛋糕胚2、打发奶油3、抹面裱花...
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新奇士蛋饼的做法 #鸡蛋美食#~新奇士蛋饼 新奇士蛋饼怎么做
  • 新奇士蛋饼的做法 #鸡蛋美食#~新奇士蛋饼 新奇士蛋饼怎么做

  • “新奇士橙,是美国一种进口水果。与甜橙略有区别,更加多汁鲜美。新奇士泡牛奶,口味更加香醇,煎出的鸡蛋饼蓬松软嫩、又带着牛奶和鲜橙复合的醇香味,做法简单,口味极佳。”食材明细主料新奇士橙(1个)鸡蛋(3个)牛奶(30克)辅料盐(少许)糖(1勺)味精(少许)奶香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)新奇...
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新年的蛋糕怎么做-新年的蛋糕的做法
  • 新年的蛋糕怎么做-新年的蛋糕的做法

  • “圣诞新年假期,LG放1个星期的假。趁着假期,带着小孩吃喝玩乐去了,好久没外出旅游了,所以这个假期安排得满满的,滑雪,动物园,博物馆还有游轮,特别在游轮那几天,天天大吃大喝的,每个人都说重了好几磅,付出的代价可真大,呵呵......新年只顾自己玩乐,都没时间和朋友庆祝,回来后赶紧做了个...
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腌蛋新方法怎么做-腌蛋新方法的做法
  • 腌蛋新方法怎么做-腌蛋新方法的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)白酒(适量)辅料姜片(适量)花椒(适量)八角(适量)好辣椒(适量)盐(适量)五香粉(适量)五香(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌蛋新方法的做法步骤1、鸡蛋清洗干净。2、姜片花椒干辣椒八角用白酒泡两个小时。3、把清洗干净的鸡蛋放里面在泡一个小时。4、把适量盐加五香粉拌...
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创新鸡蛋面怎么做-创新鸡蛋面的做法
  • 创新鸡蛋面怎么做-创新鸡蛋面的做法

  • “面汤奶白色的鸡蛋面哦,独家创新,简单易操作!”食材明细主料龙须面(适量)辅料鸡蛋(一个)肉丝(适量)小青菜(适量)配料盐(适量)葵花籽油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)创新鸡蛋面的做法步骤1、热锅冷油,煎鸡蛋,两面煎黄2、重要的一步哦,区别于一般的鸡蛋面,这里是直接在锅里加水,煮鸡...
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^ 小清新奶油蛋卷怎么做-小清新奶油蛋卷的做法 新手~小清新奶油蛋卷~^
  • ^ 小清新奶油蛋卷怎么做-小清新奶油蛋卷的做法 新手~小清新奶油蛋卷~^

  • 食材明细主料鸡蛋(3只)淡奶油(150ml)低筋面粉(90)辅料细砂糖(45g(打发蛋清))奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小清新奶油蛋卷的做法步骤1、先打发蛋清,细砂糖分三次放入。直到蛋清打发到可以拉长呈直立状,然后静置一边。2、再打发蛋黄,细砂糖一次性放入。打发蛋黄直到发白细绵状态。3...
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创新蛋炒饭怎么做-创新蛋炒饭的做法
  • 创新蛋炒饭怎么做-创新蛋炒饭的做法

  • “平时我们做米饭的时候经常会有一些剩下来的米饭,蛋炒饭相信大家一定很熟悉,加些食材或是调料味道就会变得不同,这是本人第一次发菜谱,希望能够得到大家的喜欢,相信一碗简单的蛋炒饭也会很幸福!”食材明细主料隔夜米饭(适量)鸡蛋(适量)油豆腐(适量)辅料豆豉一勺(适量)干红辣椒3个(适量)...
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新年蛋糕 新年蛋糕怎么做-新年蛋糕的做法 2012
  • 新年蛋糕 新年蛋糕怎么做-新年蛋糕的做法 2012

  • “趁着圣诞新年假期,带小朋友出去玩了一圈,结果途中就病倒了,最后那几天才好一点,真是受罪啊!回来什么都不想做,懒洋洋的,心情也不好,这个年过得真是不太如意哪!希望新的一年去旧迎新,好事尽来吧!!!旅游回来,朋友打电话来说要开个新年party,邀请我们全家人参加,因为是在餐馆订餐,所以不用...
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清新玫瑰生日蛋糕的做法 【小清新玫瑰生日蛋糕】 清新玫瑰生日蛋糕怎么做
  • 清新玫瑰生日蛋糕的做法 【小清新玫瑰生日蛋糕】 清新玫瑰生日蛋糕怎么做

  • “今天同事的女儿过生日,交代我做个漂亮的蛋糕,小姑娘17,8岁。要是再小点我就做卡通的了,这个年龄正是花季的年龄,当然做点鲜花会比较好看,但是又不能俗套。于是选用了淡紫色和淡黄色,配了粉色的花朵又带一点点梦幻的感觉,侧面用的是白巧克力,整体清新淡雅,周围的鲜奶本来是想挤螺...
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小清新鸡蛋饼怎么做-小清新鸡蛋饼的做法
  • 小清新鸡蛋饼怎么做-小清新鸡蛋饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(30克)水(50克)辅料草莓(适量)水萝卜(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小清新鸡蛋饼的做法步骤1、鸡蛋、水、面粉混合均匀,过筛一次。2、我是做蛋被卷剩下的面糊随意倒锅里了,竟然收到意想不到的效果。3、蛮可爱的小蛋饼,我忍不住开始装饰它了。4、切...
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小清新蛋糕的做法 6寸小清新蛋糕 小清新蛋糕怎么做
  • 小清新蛋糕的做法 6寸小清新蛋糕 小清新蛋糕怎么做

  • “一款简单,无须太多抹面技术的一款6寸小蛋糕.....”食材明细主料鸡蛋(3个)色拉油(20g)牛奶(20g)食用盐(2g)低粉(35g)玉米淀粉(10g)白砂糖(30g)柠檬汁(3至5滴)辅料淡奶油(100g)白糖(10g)水果(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小清新蛋糕的做法步骤1、以上配为学厨一个6寸戚风模具的用量...
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清新裸蛋糕怎么做-清新裸蛋糕的做法
  • 清新裸蛋糕怎么做-清新裸蛋糕的做法

  • “裸蛋糕以她清新淡雅的造型,低脂低糖的特点,吸引了很多喜欢蛋糕又怕奶油热量高的吃货们,今天的裸蛋糕也同样好看!”食材明细主料戚风蛋糕(一个)淡奶油(200g)水果(适量)辅料糖粉(20g)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清新裸蛋糕的做法步骤1、奶油加糖粉打发2、草莓切丁3、戚风蛋糕切...
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新年祝福鸡蛋怎么做-新年祝福鸡蛋的做法
  • 新年祝福鸡蛋怎么做-新年祝福鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)糖(适量)八角(适量)茴香(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)新年祝福鸡蛋的做法步骤1、准备鸡蛋,洗净。2、锅中放水,煮鸡蛋。3、煮熟的鸡蛋去壳。4、取菜叶子,剪出字样。5、字样贴在鸡蛋上。6、用纱布将鸡蛋绑上。7、再次将鸡蛋放锅中...
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新式鸡蛋饼怎么做-新式鸡蛋饼的做法
  • 新式鸡蛋饼怎么做-新式鸡蛋饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(50g)辅料水(20g)火腿(适量)番茄(适量)洋葱(适量)配料淀粉(适量)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)新式鸡蛋饼的做法步骤1、准备两个鸡蛋打散。2、打散后加入20g纯净水。3、加入面粉、盐,慢慢搅拌均匀。4、搅匀后的状态。5、番茄、火腿、洋葱切丁。6、锅...
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