当前位置:味味甜 >

关于红曲蔓越梅面包的餐饮百科

美味红曲蔓越梅面包如何做简单又好吃
  • 美味红曲蔓越梅面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时想着每天做面包来吃却不知道做什么呀,直到今天才发现美味红曲蔓越梅面包很好吃呢,就可以自己来做一下的呢,我觉得是不错的选择呀,里面的这些材料什么的我觉得还是都是自己爱吃的一些东西了,所以啊还是自己做的东...
  • 7483
蔓越梅全麦营养早餐小面包如何做简单又好吃
  • 蔓越梅全麦营养早餐小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:19分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:2量杯牛奶:160ml鸡蛋:1个白砂糖:4勺麦麸:1量杯安琪发酵粉:1袋(最小包装规格)蔓越梅:适量辅料食用油:1勺食盐:一点点具体步骤1.先来和面,我用的面包机~把鸡蛋、牛奶、白砂糖、面粉、麦麸、发酵粉依次放入...
  • 28672
自制红曲蔓越梅面包如何做简单又好吃
  • 自制红曲蔓越梅面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时红色的面包片吃起来感觉也比一般的面包感觉更厉害,本人特别喜欢蔓越莓干,加上红色的面包,吃起来感觉也也很特别。松松软软的面包,搭配上一些果酱,或者拿来做三明治,也是别有一般风味。虽然做的手法有些复杂,但是这...
  • 24149
红曲蔓越梅面包如何做简单又好吃
  • 红曲蔓越梅面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟红曲蔓越梅面包做法非常简单,制作出的面包口感软绵有蓬松感,甜味适中,蔓越莓带有酸酸的味道,嚼着有香味在嘴里窜。西方常把它当作早餐来吃,面包切片,可以根据自己的口味配上果酱沙拉酱,还,一杯牛奶或者咖啡,美味又...
  • 5223
蔓越梅面包如何做简单又好吃
  • 蔓越梅面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料牛奶:200高筋粉:360黄油:38鸡蛋:1只蔓越梅干:15辅料糖:28盐:4酵母:4具体步骤1.把黄油放入面包机里加热化开。2.取牛奶200ml3.按照数量用称取糖、盐和一颗蛋4.把牛奶、糖、盐和鸡蛋倒入化好黄油的面包桶里,搅拌...
  • 21207
蔓越莓曲奇的做法 【蔓越莓曲奇】 蔓越莓曲奇怎么做
  • 蔓越莓曲奇的做法 【蔓越莓曲奇】 蔓越莓曲奇怎么做

  • 食材明细主料无盐黄油(150g)糖粉(80g)低粉(200g)盐(1/2小勺)蛋液(25g)辅料蔓越莓干(55g)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔓越莓曲奇的做法步骤1、黄油隔水融化三分之一(冬天融化的会迅速凝固)加糖粉打发2、分次加蛋液,每次打发完全再加第二次3、加入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀4、加入过...
  • 21935
蔓越莓面包的做法 5℃发酵——蔓越莓面包 蔓越莓面包怎么做
  • 蔓越莓面包的做法 5℃发酵——蔓越莓面包 蔓越莓面包怎么做

  • 食材明细主料高粉(160克)低粉(40克)糖(30克)盐(2克)奶粉(15克)酵母(2.5克)蛋液(20克)黄油(20克)水(100克)蔓越莓干(适量)辅料卡仕达酱(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓面包的做法步骤1、把所有材料混合揉面光滑的面团;2、把揉面的铺上保鲜膜,放在温暖处的行一发,发至2-2.5倍大小,约1...
  • 14237
蔓越莓曲奇的做法 蔓越莓曲奇(蛋清版) 蔓越莓曲奇怎么做
  • 蔓越莓曲奇的做法 蔓越莓曲奇(蛋清版) 蔓越莓曲奇怎么做

  • “加蛋清得蔓越莓曲奇,颜色洁白,口感偏脆,不知道你喜欢不喜欢呢!”食材明细主料黄油(55克)低粉(85克)蛋白液(13克)玉米淀粉(5克)细砂糖(40克)辅料蔓越莓干(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越莓曲奇的做法步骤1、黄油加砂糖打发微微发白。2、加入蛋白液搅拌到完全乳化。3、加入过...
  • 5210
奶油奶酪蔓越梅面包怎么做-奶油奶酪蔓越梅面包的做法
  • 奶油奶酪蔓越梅面包怎么做-奶油奶酪蔓越梅面包的做法

  • 食材明细主料高粉(200克)辅料老面(50克)全蛋(1个)牛奶(110克)酵母(4克)黄油(20克)奶油奶酪(60克)蔓越梅(适量)配料砂糖(50克)盐(2克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油奶酪蔓越梅面包的做法步骤1、也是后油法,出筋后进行基础发酵,2、基础发酵至两倍大,加入蔓越梅,再分割成九份,松驰十五分钟...
  • 26253
红酒蔓越莓玫瑰面包怎么做-红酒蔓越莓玫瑰面包的做法
  • 红酒蔓越莓玫瑰面包怎么做-红酒蔓越莓玫瑰面包的做法

  • “红酒会不会把酵母醉晕?带着一万个怀疑,把酵母的用量加了倍。既然叫个玫瑰面包,又有现成的玫瑰粉,不加点儿进去让它更加名至实归未免有些太可惜。完全出乎意料的颜色,玫瑰+红酒+蔓越莓,这些原本惊艳亮丽的东西,最后混合成的面团居然是一种陈年老酱的颜色。酵母果然醉了,醉得似乎...
  • 25591
蔓越莓面包的做法 【蔓越莓面包】——面包机一键式面包 蔓越莓面包怎么做
  • 蔓越莓面包的做法 【蔓越莓面包】——面包机一键式面包 蔓越莓面包怎么做

  • “有时候没什么时间,但是又想吃自己做的面包的时候。面包机“一键面包”这个功能就显得非常有用啦。只需要加个黄油,加个果干,最后刷层蛋液。一个香喷喷的面包就出来啦~”食材明细主料高筋面粉(250g)鸡蛋(一个)蔓越莓干(适量)酵母(4g)辅料牛奶(100g)黄油(3g)白砂糖(40g)食盐(2g)原味(口味)烘焙...
  • 24333
南瓜蔓越莓吐司面包的做法 南瓜蔓越梅吐司面包 南瓜蔓越莓吐司面包怎么做
  • 南瓜蔓越莓吐司面包的做法 南瓜蔓越梅吐司面包 南瓜蔓越莓吐司面包怎么做

  • 食材明细主料南瓜(150克)高筋面粉(300克)牛奶(20克)白糖(50克)鸡蛋(一个)奶粉(10克)蔓越莓(适量)酵母粉(2克)黄油(15克)辅料盐(8克)甜香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)南瓜蔓越莓吐司面包的做法步骤1、先准备所需的各种材料.南瓜150克.高筋面粉300克.牛奶20克.白糖50克.鸡蛋一个.奶粉10克.曼越梅...
  • 22166
蔓越梅面包怎么做-蔓越梅面包的做法
  • 蔓越梅面包怎么做-蔓越梅面包的做法

  • 食材明细主料黄油(30克)高筋面粉(200克)白砂糖(30克)鸡蛋(2个)奶粉(30克)牛奶(80克)辅料酵母(适量)蔓越莓干(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越梅面包的做法步骤1、将面粉:鸡蛋牛奶奶粉酵母放入揉面机内揉成面团:10分钟2、放入黄油:揉10分钟3、揉成这样4、将面团放入温水中发酵:5、...
  • 22391
蔓越梅曲奇饼干怎么做-蔓越梅曲奇饼干的做法
  • 蔓越梅曲奇饼干怎么做-蔓越梅曲奇饼干的做法

  • 食材明细主料预拌粉(适量)辅料蔓越梅(适量)鸡蛋(一个)黄油(80克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越梅曲奇饼干的做法步骤1、鸡蛋曲奇粉黄油蔓越梅2、把黄油融化然后所有的调料一起用手搅拌7-9分钟3、搅拌好然后我自己是用手弄成棍子造型放入冷冻箱冷冻一个小时拿出来切成一片...
  • 18189
蔓越梅曲奇怎么做-蔓越梅曲奇的做法
  • 蔓越梅曲奇怎么做-蔓越梅曲奇的做法

  • “超简单易操作成功率极高的曲奇饼干”食材明细主料低筋面粉(100g)黄油(75g)辅料全蛋液(20ml)糖粉(45g)蔓越梅干(30g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔓越梅曲奇的做法步骤1、准备材料按配方称好2、黄油软化后打散,分次加入糖粉搅拌均匀3、分次加入蛋液搅拌均匀4、加入蔓越梅碎粒...
  • 8359
蔓越莓面包卷的做法 蔓越莓面包卷和红豆面包 蔓越莓面包卷怎么做
  • 蔓越莓面包卷的做法 蔓越莓面包卷和红豆面包 蔓越莓面包卷怎么做

  • “充分利用面包机的和面功能,一次做2个面包,一个面包机烤,另一个用烤箱烤,做两种口味的。”食材明细主料高筋粉(500g)果糖(30g)盐(2g)奶粉(20g)牛奶(100ml)鸡蛋(1个)淡奶油(20ml)酵母粉(5g)辅料汤种全麦粉(50g)水(150ml)配料红豆(适量)蔓越莓(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓面包卷的...
  • 30429
蔓越梅椰蓉手撕面包怎么做-蔓越梅椰蓉手撕面包的做法
  • 蔓越梅椰蓉手撕面包怎么做-蔓越梅椰蓉手撕面包的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(去壳35g)黄油(15g,用于面团)酵母(3g)盐(1g)牛奶(40g)高筋面粉(130g)细砂糖(20g,用于面团)辅料黄油(15g,用于椰蓉馅)鸡蛋液(15g)细砂糖(10g,用于椰蓉馅)蔓越梅干(适量)椰蓉(45g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越梅椰蓉手撕面包的做法步骤1、牛奶,鸡蛋,糖,盐加入面包机桶内2、加入高...
  • 32743
蔓越梅奶酪包怎么做-蔓越梅奶酪包的做法
  • 蔓越梅奶酪包怎么做-蔓越梅奶酪包的做法

  • “面包是我们家常备的早餐材料,因为家人都不怎么爱吃甜食,所以我比较喜欢做咸味的小餐包。这款面包因为加了马斯卡彭奶酪和蔓越梅,口感酸酸甜甜的,而且非常绵软,想不到得到家人喜爱…在这和大家分享一下”食材明细材料A:种面团淡奶油(80克)发酵粉(5克)水(80克)高筋面包粉(315克)高筋面...
  • 25714
简单的蔓越莓曲奇-蔓越莓曲奇
  • 简单的蔓越莓曲奇-蔓越莓曲奇

  • “蔓越莓曲奇既简单,又好吃。休息的时候烤一盘,瞬间就被吃光喽!”食材明细主料低筋面粉(120g)黄油(75g)蔓越莓干(35g)辅料全蛋液(20g)糖粉(60g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)简单的蔓越莓曲奇的做法步骤1、黄油软化2、放入全部糖粉,搅拌均匀,不用打发!3、加入一个小鸡蛋,搅拌均匀。4、...
  • 29449
美味红曲蔓越莓小面包如何做简单又好吃
  • 美味红曲蔓越莓小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟红曲蔓越莓小面包是一道美味可口的甜点,深受广大美食爱好者喜爱和推崇。在明媚的午后,搭配一杯热热的花茶食用更是让人回味无穷。色泽鲜艳喜人,香气浓郁,口感甜蜜松软,制作工艺不复杂,喜爱甜食的小伙伴可以自己...
  • 24453
蔓越梅曲奇小饼干怎么做-蔓越梅曲奇小饼干的做法
  • 蔓越梅曲奇小饼干怎么做-蔓越梅曲奇小饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(140g)低筋面(210g)糖(50g)辅料鸡蛋(1个)蔓越梅(适量)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越梅曲奇小饼干的做法步骤1、黄油和白糖隔水融化搅拌均匀2、到入面粉和成光滑面团3、柔成长条,用保鲜膜包裹放冰箱冷冻1小时后取出,切成0.5cm小块4、烤箱160度预热.上下火中层...
  • 5756
蔓越梅杂粮面包怎么做-蔓越梅杂粮面包的做法
  • 蔓越梅杂粮面包怎么做-蔓越梅杂粮面包的做法

  • “家庭聚会,准备点面包,做了蔓越梅软欧包,加了点杂粮粉在里面,看上去感觉不错!”食材明细主料高粉(255克)杂粮粉(50克)红糖(50克)牛奶(130克)黄油(20克)辅料酵母(5克)盐(4克)蔓越莓干(35克)朗姆酒(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蔓越梅杂粮面包的做法步骤1、准备好的绿豆和彩色糙米2、放...
  • 4319
红曲蔓越莓面包的做法 味蕾极致享受,红曲蔓越莓面包 红曲蔓越莓面包怎么做
  • 红曲蔓越莓面包的做法 味蕾极致享受,红曲蔓越莓面包 红曲蔓越莓面包怎么做

  • “这是一个750克大面包的份量,由面包机PE9600WT揉面、发酵、烘烤而成,颜色诱人,适合四五口之家享用哦!配方来自爱和自由,做出来的面包松软好吃。当中的食材红曲粉,对蛋白质有很强的着色力,常常作为食品染色色素。它与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、...
  • 10027
蔓越莓红枣奶香面包怎么做-蔓越莓红枣奶香面包的做法
  • 蔓越莓红枣奶香面包怎么做-蔓越莓红枣奶香面包的做法

  • “对于需要早起上班的赖床星人来说,吃早饭是特别奢侈的事情。不过早饭的重要性大家都比我清楚,所以买了个懒人用的面包机,晚上睡觉前,预约好时间,早起就可以吃上香喷喷的美味面包了,在加一杯热牛奶,半个苹果,健康营养又美味的早餐就出炉啦~~~红枣,养颜美容;蔓越莓,预防妇科病。对身体有...
  • 28023
红曲蔓越莓面包怎么做-红曲蔓越莓面包的做法
  • 红曲蔓越莓面包怎么做-红曲蔓越莓面包的做法

  • “依稀记得,曾经做过葡萄干版。那时候,按照孟老师的配方取量红曲粉,做出的面包红得深沉。后来琢磨,配方中的红曲或许并不是红曲粉,而是前面食材说明中的红曲酱。如今制作蔓越莓版,谨记此训,只用1/8小勺红曲粉,面团颜色浅了许多。对比孟老师的图,或许,还可以再浅一点?没有菊花派盘,把6...
  • 14499
专题