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关于四菇的餐饮百科

酒香四菇如何做简单又好吃
  • 酒香四菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料荷兰芹:1小束干羊肚菌或牛肝蕈:25瑞士褐蘑菇:200鲜香菇:200蚝菇:150辅料中等大小洋葱:1颗大蒜:2瓣橄榄油:1汤匙黄油:25黑胡椒:适量白兰地:1—2汤匙盐:适量具体步骤1.水半壶烧开。荷兰芹洗净沥干,切3汤匙末。干羊肚菌或...
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蚝油四菇如何做简单又好吃
  • 蚝油四菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料香菇10朵:杏鲍菇1个:凤尾蘑1大朵:白平菇8朵:辅料姜少许:香葱少许:盐:淀粉:糖:蚝油少许:具体步骤1.四菇切片、绰水控干,姜切片,香葱切末备用。2.锅入适量油烧至五成热时下姜片爆香,放入四菇炒匀,加蚝油、糖调味再炒...
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白玉菇炒四季豆怎么做-白玉菇炒四季豆的做法
  • 白玉菇炒四季豆怎么做-白玉菇炒四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(750g)白玉菇(300g)辅料蒜(4瓣)盐(1/2茶匙)鸡粉(1茶匙)油(1大匙)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白玉菇炒四季豆的做法步骤1、四季豆摘洗干净。2、白玉菇去蒂,洗净。3、蒜剁末。4、热油锅,把蒜末爆香。5、下四季豆炒。6、放少量水煮至四季豆熟透。7、放白玉菇炒约2...
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王子菇炒四季豆怎么做-王子菇炒四季豆的做法
  • 王子菇炒四季豆怎么做-王子菇炒四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(900g)胡萝卜(1根)王子菇(200g)辅料蒜(4瓣)油(2大匙)调料蚝油(2大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)王子菇炒四季豆的做法步骤1、迷你王子菇洗净。2、对半切开。3、胡萝卜去皮切片。4、蒜剁末。5、四季豆摘洗干净。6、热油锅,把蒜末爆香。7、放胡萝卜炒一下。8、...
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四川茶树菇怎么吃最营养
  • 四川茶树菇怎么吃最营养

  • 茶树菇,又名油菜菇或茶菇。因其丰富的营养,鲜美的口味,近年来逐步进入大众的眼中,成为养生食品中的不二之选,众多产地的茶树菇又以四川茶树菇的口感,营养都高于其他产地的茶树菇,是茶树菇的优质产区。四川茶树菇吃起来茶树菇爽脆鲜美,咬一口独特的香味在口中迸发,让人唇齿留香,久久...
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香菇四季豆炒鸡腿肉丁怎么做-香菇四季豆炒鸡腿肉丁的做法
  • 香菇四季豆炒鸡腿肉丁怎么做-香菇四季豆炒鸡腿肉丁的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉丁(500克)四季豆(155克)新鲜香菇(60克)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇四季豆炒鸡腿肉丁的做法步骤1、食材:鸡腿肉丁、四季豆(已折段清洗)、新鲜香菇(已在盐水浸泡30分钟清洗)。2、在鸡腿肉丁里加适量的料酒。3、加适量...
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宫保杏鲍菇的做法 【四川】宫保杏鲍菇 宫保杏鲍菇怎么做
  • 宫保杏鲍菇的做法 【四川】宫保杏鲍菇 宫保杏鲍菇怎么做

  • “宫保鸡丁应该也算是川菜经典之一,由此演变来的各种宫保菜也都各种好吃的放不下筷子,这道宫保杏鲍菇我事先用油炸了杏鲍菇,更是鲜香无比,素菜也不比肉菜差。”食材明细主料杏鲍菇(适量)胡萝卜(适量)尖椒(适量)花生米(适量)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)陈醋...
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香菇肉片炒四季豆怎么做-香菇肉片炒四季豆的做法
  • 香菇肉片炒四季豆怎么做-香菇肉片炒四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(120)香菇(适量)肉(60g)辅料盐(适量)淀粉(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇肉片炒四季豆的做法步骤1、所有材料:四季豆、香菇泡发好对半切开,肉切片放盐、酱油、淀粉腌制,蒜末。2、锅中放油,爆香蒜。3、倒入四季豆放盐翻炒。4、放适量水焖熟。5、...
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杏鲍菇辅食做法四例
  • 杏鲍菇辅食做法四例

  • 在我们的日常生活中,杏鲍菇是一种十分常见的食材。杏鲍菇因具有淡淡的杏仁香味,肥厚的肉质而得“杏鲍菇”之名,它的营养价值非常高,是一种老少咸宜的菌类,杏鲍菇也很适合宝宝们吃哦,那么,宝宝吃杏鲍菇的做法到底有哪些呢?今天我们就来看一看杏鲍菇辅食的做法吧!杏鲍菇辅食做法一:杏...
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四季豆香菇肉饺怎么做-四季豆香菇肉饺的做法
  • 四季豆香菇肉饺怎么做-四季豆香菇肉饺的做法

  • 食材明细主料四季豆(400g)辅料香菇(5个)鸡蛋(2勺)肉糜(300g)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)四季豆香菇肉饺的做法步骤1、食材,如图,四季豆加盐焯水捞出,香菇泡发。2、四季豆切碎,香菇切碎放入肉沫中。3、打入2个鸡蛋,加葱姜汁,蚝油,生抽,料酒,盐,鸡精少加点糖拌匀。4、面和好稍微醒发...
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香菇肉末油面筋炒四季豆怎么做-香菇肉末油面筋炒四季豆的做法
  • 香菇肉末油面筋炒四季豆怎么做-香菇肉末油面筋炒四季豆的做法

  • 食材明细主料香菇肉末油面筋(两个)四季豆(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇肉末油面筋炒四季豆的做法步骤1、准备材料待用。熟香菇油面筋,之前做的,切块备用。2、大火烧开倒入四季豆。3、煮熟捞出来,沥干水分。4、大火炒香菇肉末油面筋。5、在倒...
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香菇四季豆炒饭怎么做-香菇四季豆炒饭的做法
  • 香菇四季豆炒饭怎么做-香菇四季豆炒饭的做法

  • 食材明细主料剩饭(1碗)香菇(15克)四季豆(80克)辅料胡萝卜(半根)调料盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香菇四季豆炒饭的做法步骤1、食材:剩饭、香菇(已提前1小时泡发开)、四季豆(已清洗切成粒)、胡萝卜(已清洗去皮切成粒)。2、将已泡发开的香菇清洗清洗放在案板上切成粒。...
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杏鲍菇的四大功效-杏鲍菇禁忌
  • 杏鲍菇的四大功效-杏鲍菇禁忌

  • 杏鲍菇是一种菌菇类,它的营养价值很高,而且热量也比较低。我们平时喜欢用杏鲍菇炒肉和煨汤,因为杏鲍菇口味脆爽、鲜香的菌菇味可以增加菜品的香味。杏鲍菇虽好,但它也是有食用禁忌的,如果不注意食用禁忌,再有营养的美味也能变成毒药!一、吃杏鲍菇禁忌1、要熟透才能吃杏鲍菇是一...
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蘑菇四季豆烧鸡怎么做-蘑菇四季豆烧鸡的做法
  • 蘑菇四季豆烧鸡怎么做-蘑菇四季豆烧鸡的做法

  • “土鸡肉鲜香,蘑菇脆嫩,味道鲜美。”食材明细主料鸡肉(500g)蘑菇(100g)四季豆(300g)辅料青椒(6个)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蘑菇四季豆烧鸡的做法步骤1、把洗净的鸡肉倒进油锅里煸炒,炒出香味。2、倒入青椒段煸炒出辣味。3、加入开水淹没鸡肉,加入整个的蘑菇(蘑菇熟了要缩水,不...
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四月瓜拌金针菇怎么做-四月瓜拌金针菇的做法
  • 四月瓜拌金针菇怎么做-四月瓜拌金针菇的做法

  • “微辣脆嫩。减脂蔬菜。”食材明细主料四月瓜(200g)金针菇(200g)辅料小米辣(5个)调料盐(适量)橄榄油(1勺)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)四月瓜拌金针菇的做法步骤1、金针菇去掉根部撕成小块洗净。2、把金针菇放入锅中煮开。3、四月瓜洗净切成四块。4、去掉中间的内瓤后,切成长条...
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茶树菇是四川特产吗
  • 茶树菇是四川特产吗

  • 是。蒙山茶,小金苹果,脐橙等也都属于四川特产。茶树菇的吃法有很多,可以煲汤,炒菜,或者做火锅时放入提鲜。茶树菇口感清香,食用价值很高,颜色通常为褐色或暗红色,形状为圆形或椭圆形。茶树菇食用前要先用温水泡半个小时,这样做出来的菜口感极佳。...
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清炒香菇四季豆怎么做-清炒香菇四季豆的做法
  • 清炒香菇四季豆怎么做-清炒香菇四季豆的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)四季豆(适量)胡萝卜(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)酱油(适量)十三香(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炒香菇四季豆的做法步骤1、四季豆去两端角根帝,抽出两边老丝,字干净!2、香菇洗干净,去根部,切片!3、胡萝卜切片,焯一下,控干水分!4、锅里适量...
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香菇炒四季豆怎么做-香菇炒四季豆的做法
  • 香菇炒四季豆怎么做-香菇炒四季豆的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)四季豆(适量)五花肉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)姜(适量)干辣椒(适量)鸡精(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇炒四季豆的做法步骤1、锅内热少许油,下五花肉片煸炒出肥油。2、下姜蒜干辣椒。3、下焯过水的四季豆和香菇翻炒。4、加少许盐、生抽和鸡精...
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鲜菇彩椒炒四季豆怎么做-鲜菇彩椒炒四季豆的做法
  • 鲜菇彩椒炒四季豆怎么做-鲜菇彩椒炒四季豆的做法

  • “朋友给的她自家种的四季豆,非常嫩而且好吃。”食材明细主料四季豆(500g)彩椒(1个)鲜冬菇(250g)辅料蚝油(1.5大匙)蒜(了瓣)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜菇彩椒炒四季豆的做法步骤1、四季豆摘洗干净。2、鲜冬菇洗净去蒂,切半。3、彩椒去籽切小块。女儿做面包pizza剩了半个红椒...
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四季豆香菇肉丝炒粉怎么做-四季豆香菇肉丝炒粉的做法
  • 四季豆香菇肉丝炒粉怎么做-四季豆香菇肉丝炒粉的做法

  • “老爸老妈去姨妈家了,一个人不想费事炒菜煮饭的,炒粉吃吧。家里有四季豆、香菇、瘦肉等,正好,那就炒个四季豆香菇肉丝炒粉,真好吃。”食材明细主料干米粉(140克)瘦肉(1小块)新鲜香菇(1个)四季豆(5根)辅料红辣椒(1个)调料食用油(适量)盐(适量)料酒(1汤匙)生抽(1汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简...
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四季豆香菇肉包怎么做-四季豆香菇肉包的做法
  • 四季豆香菇肉包怎么做-四季豆香菇肉包的做法

  • “朋友说要来家里做包子吃,刚好家里有料,就做了四季豆香菇肉包,虽然样子不怎么好看,但味道还是不错的哦!”食材明细主料四季豆(500克)香菇(100克)猪肉(200克)面粉(250克)辅料酵母粉(3克)植物油(适量)食盐(1茶匙)鸡精(1/4茶匙)酱油(2茶匙)蒜(1瓣)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)四季豆香菇肉包的...
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四喜草菇炒肉片怎么做-四喜草菇炒肉片的做法
  • 四喜草菇炒肉片怎么做-四喜草菇炒肉片的做法

  • “草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。”食材明细主料猪肉(100克)草菇(100克)青豆(100克)胡萝卜(50克)辅料盐(2勺)葱(1段)姜(1块)虾...
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四季豆素炒杏鲍菇怎么做-四季豆素炒杏鲍菇的做法
  • 四季豆素炒杏鲍菇怎么做-四季豆素炒杏鲍菇的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(270g)四季豆(60g)辅料蒜末(25g)豆瓣酱(1勺)蚝油(1勺)盐(少许)猪油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)四季豆素炒杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇一个。2、四季豆几根。3、将杏鲍菇、四季豆切成丝,配料是蒜末和豆瓣酱。4、猪油下锅,炒香蒜末。5、倒入杏鲍菇和四季豆。6...
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四季豆炒香菇的做法 纯素菜:四季豆炒香菇 四季豆炒香菇怎么做
  • 四季豆炒香菇的做法 纯素菜:四季豆炒香菇 四季豆炒香菇怎么做

  • “夏天到了,因为温度上升,体内的酶的活性会下降,胃口会变差。吃不下去荤菜那就吃一些素菜吧!”食材明细主料香菇(180g)红尖椒(180g)四季豆(300g)辅料油(少许)饭趣酱油(2小勺)蚝油(少许)姜末(少许)盐(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)四季豆炒香菇的做法步骤1、将香菇、红椒洗净斜着切成...
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香菇肉末炒四季豆怎么做-香菇肉末炒四季豆的做法
  • 香菇肉末炒四季豆怎么做-香菇肉末炒四季豆的做法

  • “鲜嫩,香甜,荤素搭配,营养成份加分。”食材明细主料四季豆(450克)肉末(少许)香菇(少许)辅料油(少许)盐(少许)蒜末(少许)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇肉末炒四季豆的做法步骤1、四季豆泡洗干净,撕去老筋,香菇需提前泡发,备肉末。2、锅中水加盐,油煮开下四季豆焯熟。3、捞出...
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