- “今天去菜场有胖胖的活鲈鱼,买的时候还蹦蹦哒哒的,突发奇想来做一道剁椒鲈鱼吧。鲈鱼刺少肉质鲜美,剁椒辣味十足,在这寒冷的天气吃起来美滋滋的。而且超级好上手啊,大家做起来吧!”食材明细主料鲈鱼(1条约600克)剁椒(适量)辅料葱丝(适量)姜丝(适量)料酒(适量)鲜小红椒(适量)蒸鱼豉油(适量)盐...
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- “炎热的夏天来个清蒸的降降火吧”食材明细主料鲈鱼(1条(约450g))辅料盐(8g)葱丝(50g)姜丝(50g)蒸鱼酱油(20g)玉米油(15g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸鲈鱼的做法步骤1、蒸烤箱的水槽内装上水。2、开启蒸的模式,100度开始预热。3、将处理干净的鲈鱼清洗干净,均匀的抹上盐。4、用...
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- “第一次用黄豆酱焖鲈鱼,以前烧鲈鱼都是清蒸或者是用别的材料红烧。是否好吃,拭目以待吧!”食材明细主料鲈鱼(一条(400克))辅料黄豆酱(10克)盐(3克)葱(2根)姜(3片)黄酒(1小勺)玉米油(10克)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆酱焖鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗干净,表面抹盐,备用。2、葱姜切小段备...
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- “当清蒸过鲈鱼后,鲈鱼的鲜嫩让我很想做一次鲈鱼粥,这鲈鱼只有主骨,根本不像鲫鱼那样那么多细骨,所有煮粥不用担心骨头问题的呢,当然,前提是片鱼片得片好哦!这次用来煮粥的鲈鱼比较小,不过两个人吃也是够的,本来是不打算放鱼头和鱼骨进去煮的,但是,又本着不浪费的原则,再说鱼头熬一熬...
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- “上海家常菜里少不了的一道糟卤菜,陈年酒糟的微醺,咸香鲜美。在超市里看到老字号的宝鼎糟卤,尽管买来试试看了,早已馋了记忆里那一口糟卤肉。赶早去市场买了新鲜的鲈鱼,就按瓶子上的说明书,配上口味完美搭配的香葱油,一道最简单的糟卤鲈鱼,吃罢后,举双手推荐。”食材明细主料鲈鱼...
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- “最近貌似都是饭局,生日,结婚,有时候还赶场子,还真是不习惯了想想以前白天工作超忙,但是晚上基本每天都出去玩,不知道什么时候开始以前喜欢的突然就不喜欢了变得喜欢安静了,现在出去聚会吧都觉得自己格格不入了,朋友都说现在请你客真难请啊不过说实话也不是不喜欢,我觉得偶尔朋友...
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- “老菜新做——清蒸鲈鱼之前做过很多次这道菜,但都没有试过放鱼露调味,这次试着调入,我只能说一个字:赞不绝口。鱼露味道咸而带有鱼类的鲜味,与鲈鱼本身不起冲突,两者结合在一起味道更上一个层次。没有试过的亲可以试试,味道真的很不错喔~~!”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料青椒(1个)红椒...
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- 食材明细主料鲈鱼(1条)辅料金针菇(适量)老坛泡姜(适量)泡野山椒(适量)泡酸白菜(适量)薄姜片(适量)葱节(适量)料酒(适量)蛋清(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金汤开味鲈鱼的做法步骤1、金针菇适量,切去老的部分,用手弄散,洗净后沥干水分备用,老坛泡姜,泡野山椒,泡酸白菜各适量,泡姜...
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- “话说,有个妹子,从小在沿海小乡村长大,房子离大海只有两百米远,经常的每到傍晚晚饭后就去沙滩散步,看着落日夕阳,再吃遍各种大大小小的海鲜,然而这位妹子——可以做红烧肉、可以做白切鸡,但就一点都不擅长鱼类的烹饪,可以说只会吃不会做啊!对啊,说的就是我自己,我就只剩下一张嘴,就会...
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- “清蒸鲈鱼”食材明细主料鲈鱼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲈鱼的做法步骤1、先把鲈鱼处理干净,然后把鱼从肚子开始切开两半,记得别切段了,忘记拍照片了你们就想象一下就好了哈哈哈,然后在鱼身上划几刀方便入味,撒少于盐摸匀鱼身2、把姜切片,葱白...
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- “年夜饭之--清蒸鲈鱼,做法简单,成品味道鲜美,我家年夜饭必备的菜品之一,“鱼”寓意年年有余,祝愿大家在新的一年里健健康康!年年有余!”食材明细主料鲜活鲈鱼(1条)蒜头(2瓣)生姜(2片)香葱(2棵)小米椒(1/2个)辅料盐(少许)酱油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼...
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- 食材明细主料鲈板鱼(适量)细挂面(适量)辅料小西红柿(适量)香菜(适量)配料葱(适量)姜(适量)白胡椒粉(适量)番茄酱(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁鲈鱼面的做法步骤1、看看原料吧2、小西红柿洗净切碎3、香菜洗净切碎4、葱姜炝锅,放入番茄酱炒出红油。5、...
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- “这道菜是典型的东南亚风味菜,使用微辣偏酸的绿咖喱,更能凸显鱼肉的鲜香。”食材明细主料鲈鱼(1条)绿咖喱膏(50克)香茅(4根)棕榈糖(8克)鱼露(5毫升)辅料草菇(5个)椰浆(150毫升)柠檬叶(3片)油(20毫升)水量(400毫升)咖喱(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖喱鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼宰杀,收拾干净,将鱼...
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- “老公每次回来,我都会做几道新学的菜,昨晚这道鱼他特别赞,看着他吃得有滋有味的样子,我也特别开心。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料芦笋(150克)枸杞(8粒)配料蒜(适量)盐(适量)酱油(适量)葱(适量)香油(适量)姜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸笋鲈鱼的做法步骤1、原料、调料备好。2、...
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- “利用很方便就可以从超市买到的冷冻鲈鱼块儿,给平日餐桌增添海的味道~~~~”食材明细主料黄瓜(半根)尖椒(半根)辅料大蒜(5瓣)配料糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜烧深海鲈鱼的做法步骤1、首先把冷冻鲈鱼拿出解冻(早上从冷冻室转移至冷藏室,晚上正...
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- 食材明细主料鲈鱼(1条)白萝卜(半个)葱(1根)姜(2片)辅料料酒(2汤匙)盐(1茶匙)鸡精(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)萝卜丝鲈鱼汤的做法步骤1、鲫鱼洗净,冷藏,沥干。2、白萝卜切丝备用。3、葱切末,姜切片。4、在锅中加入油,烧热,放入鱼煎至。5、煎至两面金黄。6、加入水,放入姜,料...
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- “婆婆早上买了一条大鲈鱼,俗话说,凉乌热鲈,就是说,冬天的时候吃乌鱼,夏天的时候吃鲈鱼。都是最肥的时候。本来想学做孔雀开屏鱼的,结果太大了,找不到合适的盘子,就把鱼头鱼尾剁下来,做剁椒鱼头了,这个,地球人都知道,剁椒鱼头是湖南名菜,不同的是,他用的是大头鱼,我用的是鲈鱼。”食材明...
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- “鲈鱼的味道鲜美是众所周知的,吃惯了清蒸和红烧,今天我们换个口味,给大家带来种家烧,比清蒸入味,比红烧清淡,不过是一样的鲜美。”食材明细主料鲈鱼(适量)大蒜苗(适量)红米椒(适量)生姜(适量)辅料猪油(适量)料酒(适量)盐(适量)温水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家烧鲈鱼的做法步骤1...
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- “鲈鱼营养价值很高,味道非常鲜美。柠檬含有丰富的维C,有减肥、祛暑、养颜、美容的功效。二者混搭在一起,会创造出怎样的美味呢?试想一下,在炎炎的夏日里,食欲欠佳,这时来一盘散发着淡淡的柠檬香气的烤鲈鱼,是不是感觉很开胃啊,当你咬一口皮脆肉嫩、鲜美无比的鲈鱼到嘴里,味蕾顿时...
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- “谢谢美食天下,谢谢荷美尔提供的试用这次试用共有六样产品,精肉培根250g;经典飘香炒菜培根85g,超值脆皮肠220g;经典QQ肠250g,五香肘子250g;广式香肠300g。超级丰盛哈先上一道清蒸鲈鱼吧。鱼算是年夜饭菜单中不可缺少的一道菜了,谐意“年年有余”。这次在传统的清蒸鲈鱼的基础...
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- “传统节日形成,是一个民族或国家历史文化长期积淀凝聚的过程。中国传统节日多种多样,是悠久历史文化的一个重要组成部分。从远古先民时期发展而来的中华传统节日清晰地记录着中华民族丰富而多彩的社会生活文化内容。在众多节日中以春节最为重要,一年中的辛苦在这团圆一刻转...
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- “我们家吃鲈鱼一直都是清蒸,虽然比较健康,但是再好吃也想换个口味尝尝,于是自创了一道酸辣鲈鱼。”食材明细主料鲈鱼(1条)土豆粉(360克)辅料红剁椒(30克)绿剁椒(10克)青柠汁(30克)蒸鱼豉油(50克)料酒(适量)姜片(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼处理干净后,...
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- “【秋冬绿盾】---《蒜苗萝卜鲈鱼汤》(11月28日创意命名)【秋冬绿盾】菜式,是针对秋冬季节变换时,红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期,采用极其普通的绿色根茎类蔬菜,而创意的作为秋冬预防流感、肠炎等传染性疾病的《美食绿色保健盾牌》系列...
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- 食材明细主料鲜鲈鱼(1条)粗盐(适量)豆瓣酱(1大勺)生抽(适量)芝麻油(适量)椒片(适量)洋葱(适量)黄油(适量)红椒圈(适量)葱段(适量)味精(少许)白糖(少许)冰糖(少许)蚝油(适量)玫瑰酱(适量)美极酱油(适量)玫瑰酒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)铁板鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼剖洗净,沥干,加精盐、味精、玫瑰...
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- “鱼的营养很好,清蒸是我的最爱。据说一个星期吃4次鱼脑老化比没吃鱼的慢4倍,具体没有深入了解还是不清楚。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料生姜(1块)香葱(2棵)芝麻油(适量)配料蒸鱼鼓油(1汤勺半)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两...
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