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关于马肉面的做法的餐饮百科

马肉面怎么做-马肉面的做法
  • 马肉面怎么做-马肉面的做法

  • “马肉面,酱马肉剩的汤热了下,烧开后浇到煮好的刀切面上,味美,跟酱牛肉一样香,没浪费。”食材明细主料酱马肉汤(适量)酱马肉(适量)辅料刀切面(适量)香菜(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)马肉面的做法步骤1、水开下入刀切面煮熟。2、马肉切片。3、酱马肉的汤热开。4、面条煮好过...
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香卤马肉怎么做-香卤马肉的做法
  • 香卤马肉怎么做-香卤马肉的做法

  • “霜降过后,冷空气逐渐加大,北方人已经感受到它的威力,寒气袭人导致人体的抵抗力下降,需要及时进补,据说这个时节吃啥补啥,应多选择一些滋补益阴又补血益气的食谱,冬季进补牛羊肉是比较理想的食品,不过您知道吗?还有一种肉品质高于牛、羊、猪肉,它就是马肉,霜降时节进补正好,有补中益...
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酱马肉怎么做-酱马肉的做法
  • 酱马肉怎么做-酱马肉的做法

  • “马肉,它肉质鲜嫩,脂肪较少,且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值,并具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果。马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,马肉脂肪近似于植物油,其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预...
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炸马面鱼怎么做-炸马面鱼的做法
  • 炸马面鱼怎么做-炸马面鱼的做法

  • 食材明细主料马面鱼(600g)辅料姜(3片)葱(3根)面粉(50g)调料料酒(1勺)盐(1勺)蒜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸马面鱼的做法步骤1、马面鱼洗净沥干水。2、加入料酒,盐,姜,葱,腌制十分钟。3、放面粉里裹薄薄的一层。4、全部裹好面粉。5、放油锅里用中火炸到六分熟装盘。6、等吃前再下油...
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肉丝马齿苋汤面怎么做-肉丝马齿苋汤面的做法
  • 肉丝马齿苋汤面怎么做-肉丝马齿苋汤面的做法

  • 食材明细主料马齿苋(适量)鸡蛋面(适量)肉丝(适量)辅料大蒜(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝马齿苋汤面的做法步骤1、先把鸡蛋面用开水煮熟。2、捞起来用凉水冲后备用。3、烧热锅倒入少许橄榄油放大蒜爆香。4、放入肉丝一起炒片刻。5、加一大碗水煮沸。6、放入马齿苋煮...
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糖醋马面鱼怎么做-糖醋马面鱼的做法
  • 糖醋马面鱼怎么做-糖醋马面鱼的做法

  • “马面鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。马面鱼是一种温暖性近底层鱼类,主要分布于我国东、南、黄、渤海,朝鲜和日本,也见于南非。不仅产量高,而且鱼汛比较集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我...
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马兰猪肉玉米面盒子的做法 马兰猪肉馅玉米面盒子 马兰猪肉玉米面盒子怎么做
  • 马兰猪肉玉米面盒子的做法 马兰猪肉馅玉米面盒子 马兰猪肉玉米面盒子怎么做

  • 食材明细主料马兰(适量)猪肉末(适量)玉米面(适量)面粉(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)马兰猪肉玉米面盒子的做法步骤1、材料:马兰(已洗净)2、猪肉末3、玉米面、面粉4、将玉米面和面粉,逐步加水和成面团,待用。5、将已洗净的马兰下入沸水中...
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马苋菜面饼怎么做-马苋菜面饼的做法
  • 马苋菜面饼怎么做-马苋菜面饼的做法

  • “马苋菜具有非常高的营养价值和药用价值,可以清热祛火、补气益血、最重要的是还可以疏通大小肠,对于食欲不振的人非常有好处。今天用它做了面饼!”食材明细主料马苋菜(100g)面粉(100g)鸡蛋(1个)辅料白胡椒粉(少许)色拉油(适量)盐(少许)五香粉(少许)鸡粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(...
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猪肝瘦肉马蹄面线汤的做法 【漳州】猪肝瘦肉马蹄面线汤 猪肝瘦肉马蹄面线汤怎么做
  • 猪肝瘦肉马蹄面线汤的做法 【漳州】猪肝瘦肉马蹄面线汤 猪肝瘦肉马蹄面线汤怎么做

  • “猪肝瘦肉面线,漳州特色小吃,也叫(生烫)!特别清甜!鲜美!这是我最爱的早餐,它有我儿时满满回忆,每年生日妈妈必煮早餐,我们家三姐弟,一年最少可以吃三次!妈妈会放猪肝小肠瘦肉,就是清烫,放点姜,在下点面线!”食材明细主料面线(3卷)猪肝(适量)瘦肉(适量)马蹄(6个)辅料姜(半块)小葱(2根)芹菜(2根)咸鲜(口...
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马来肉丁怎么做-马来肉丁的做法
  • 马来肉丁怎么做-马来肉丁的做法

  • 食材明细主料里脊肉(半条)辅料青椒(适量)胡萝卜(适量)配料咖喱粉(适量)糖(适量)盐(适量)萄萄酒(适量)椰子汁(适量)高汤精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)马来肉丁的做法步骤1、肉切成一至二厘米左右的丁备用。2、胡萝卜青椒各切成丁。3、锅中入油,烧热后爆炒肉丁。4、加入葫萝卜翻炒...
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马铃薯面包怎么做-马铃薯面包的做法
  • 马铃薯面包怎么做-马铃薯面包的做法

  • “这款面包非常柔软,特别拉丝,将马铃薯泥揉入面团中,使得面团更加柔软湿润,烤出来的成品颜色漂亮,口感极佳!极力推荐各位亲们也试试,我直接把面团揉圆放入8寸圆模中,省略了整形的环节,省时省力,操作起来很简单哦~~”食材明细主料高筋面粉(260克)马铃薯泥(65克)黄油(20克)干酵母(4克)鸡蛋(1个...
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酱香马肉怎么做-酱香马肉的做法
  • 酱香马肉怎么做-酱香马肉的做法

  • “过年菜之一,老赵把酱马肉提前做好了,马肉比牛肉好吃,比牛肉稍肥但香。马肉是孩子老叔给买的,一般还买不到这个。”食材明细主料马肉(2000g)辅料葱(半颗)姜(4片)调料生抽(适量)老抽(适量)料酒(1勺)盐(4勺)花椒粒(3个)鸡精(少许)水(适量)八角(2个)香叶(2个)咸香(口味)酱(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱香马肉...
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酱焖马面鱼怎么做-酱焖马面鱼的做法
  • 酱焖马面鱼怎么做-酱焖马面鱼的做法

  • “马面鱼在我们烟台又叫扒皮狼,它营养丰富且肉厚刺少很受大家喜欢,做法也很家常。酱焖一下,配米饭和窝窝头都挺好。”食材明细主料马面鱼(1条)辅料葱姜韭菜(适量)配料豆瓣酱(30g)八角(1粒)花椒(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖马面鱼的做法步骤1、马面鱼在市场买的...
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红烧马面鱼怎么做-红烧马面鱼的做法
  • 红烧马面鱼怎么做-红烧马面鱼的做法

  • 食材明细主料马面鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)醋(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧马面鱼的做法步骤1、去皮、去头、去内脏的马面鱼洗净切段。2、葱姜蒜切好备用。3、油锅爆香葱姜蒜。4、加老抽炒香,加水。5、加料酒、盐、一点点醋,下马面鱼。6...
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马苏里拉肉松面包怎么做-马苏里拉肉松面包的做法
  • 马苏里拉肉松面包怎么做-马苏里拉肉松面包的做法

  • “肉松与马苏里拉的完美结合,有点小小披萨的感觉,味道不错……”食材明细主料高粉(400克)低粉(100克)酵母(5克)盐(5克)鸡蛋液(50克)砂糖(80克)辅料黄油(50克)牛奶(130克)水(100克)配料肉松(适量)马苏里拉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)马苏里拉肉松面包的做法步骤1、面包团配料除了黄...
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肉片马蹄怎么做-肉片马蹄的做法
  • 肉片马蹄怎么做-肉片马蹄的做法

  • “马蹄是荸荠的俗称。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路...
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马肉烧麦怎么做-马肉烧麦的做法
  • 马肉烧麦怎么做-马肉烧麦的做法

  • “今日小寒,包了马肉彩色烧麦吃。”食材明细主料马肉(1块)面粉(适量)辅料圆葱(2个)菠菜汁(适量)调料生抽(适量)花椒粉(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)香油(少许)料酒(适量)盐(适量)油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)马肉烧麦的做法步骤1、马肉去掉筋泡去血水。2、用绞馅机绞碎。3、圆葱也绞碎...
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马莲肉怎么做-马莲肉的做法
  • 马莲肉怎么做-马莲肉的做法

  • “此马莲肉制作时用马莲草绑肉,故肉中有马莲的清香味,是佐酒的冷菜,肉烂味浓,并配有晶莹的肉冻,食之清凉爽口。”食材明细主料五花肉(2块)里脊(一条)肉皮(一块)辅料马莲(一把)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)罗汉果(半个)配料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)肉蔻(适量)酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱香(口味)炖(工艺)...
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马肉蒸饺怎么做-马肉蒸饺的做法
  • 马肉蒸饺怎么做-马肉蒸饺的做法

  • “蒸饺是中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。”食材明细主料面粉(500克)马肉(500克)辅料油(适量)盐(适量)十三香(适量)水(适量)葱(适量)酱油(适量)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)马肉蒸饺的做法步骤1、马肉蒸饺:马...
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马鲛腩肉怎么做-马鲛腩肉的做法
  • 马鲛腩肉怎么做-马鲛腩肉的做法

  • “马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。我们清明去的巽寮湾就是马鲛鱼的产地...
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马蹄香菇肉末酿油面筋怎么做-马蹄香菇肉末酿油面筋的做法
  • 马蹄香菇肉末酿油面筋怎么做-马蹄香菇肉末酿油面筋的做法

  • “这道菜全部是老公和宝贝的功劳,味道不错!”食材明细主料马蹄(适量)香菇(适量)肉末(适量)油面筋(一袋)调料生抽(5毫升)胡椒粉(5克)盐(3克)香油(5毫升)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)马蹄香菇肉末酿油面筋的做法步骤1、香菇提前浸泡剁碎,马蹄去皮剁碎,与肉末混合一起,加入生抽.盐.胡椒粉.香...
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马蹄肉饼怎么做-马蹄肉饼的做法
  • 马蹄肉饼怎么做-马蹄肉饼的做法

  • “菜用削皮马蹄、新鲜瘦肉和各式佐料,精心加工烹蒸而成。特点是味道鲜美、质脆爽口、冬夏皆宜。”食材明细主料猪腿肉酱(250g)光荸荠(50g)辅料盐(120g)糖(2g)葱(10g)姜(5g)黄酒(20g)生粉(15g)生菜(2张)生抽(15g)鸡精(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)马蹄肉饼的做法步骤1、将光荸荠剁成小块...
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马面鲀粥怎么做-马面鲀粥的做法
  • 马面鲀粥怎么做-马面鲀粥的做法

  • 食材明细主料马面鲀(适量)辅料猪肉(适量)虾肉(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)香菜(适量)配料精盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)鱼香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)马面鲀粥的做法步骤1、1.把马面鲀剥皮后的洗净待用2、2.虾肉去壳3、3.猪头切片4、4.姜、辣椒切丝、芹菜、葱切粒5、5....
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葱油马面鱼怎么做-葱油马面鱼的做法
  • 葱油马面鱼怎么做-葱油马面鱼的做法

  • 食材明细主料马面鱼(一条)辅料盐(适量)姜片(适量)葱花(适量)油(适量)黄酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱油马面鱼的做法步骤1、把马面鱼去头和内脏,剥去外皮洗净,然后在正背面各自划上几刀。2、用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上(因为鱼太,时间短,不容易入味)盖上保鲜膜...
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肉松马芬 肉松马芬怎么做-肉松马芬的做法 肉香四溢
  • 肉松马芬 肉松马芬怎么做-肉松马芬的做法 肉香四溢

  • “朋友要一个人去北海道了~送他的礼物国内莉莲蛋挞屋有一款很热销的肉松马芬我网上没有看到类似的配方,自己试了一个因为全送人了,味道咋样不知道看起来还不错==不知道马芬送人会不会比较寒酸汗工作日的晚上没有时间马芬做起来还是比较快的~一个没给自己留世因为知道这玩意...
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专题