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关于家乡芋头糕的餐饮百科

家乡芋头糕怎么做-家乡芋头糕的做法
  • 家乡芋头糕怎么做-家乡芋头糕的做法

  • 食材明细主料芋头(1个)沾米粉(250g)腊肠(2条)虾米(一把)辅料姜(适量)蒜(适量)油(适量)盐(适量)白糖(适量)酱油(适量)葱花(适量)胡椒粉(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家乡芋头糕的做法步骤1、预备材料,清洗干净,腊肠切粒,芋头切粒2、热油,下姜,蒜,腊肠3、下虾米,炒香4、下糖,盐,酱油,胡椒粉5、下芋...
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家乡马兰头怎么做-家乡马兰头的做法
  • 家乡马兰头怎么做-家乡马兰头的做法

  • “小时候跳皮筋的时候总会念着“一个噔子噔炮噔,马兰开花二十一”这马兰头可是春天的一道美味,爷爷奶奶的最爱呦!”食材明细主料马兰头(七八两)辅料春笋(两支)蒜瓣(三个)香菇(四只)黑木耳(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家乡马兰头的做法步骤1、马兰头洗净放沸水里面抄熟。2、...
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家乡晚米糕的做法 便当一一家乡晚米糕 家乡晚米糕怎么做
  • 家乡晚米糕的做法 便当一一家乡晚米糕 家乡晚米糕怎么做

  • “我妈教的,普通话真不知道叫什么名字,家乡名叫"Zhou(第四声)子”农历十月初一,晚米上市,一般那个时候做这个吃的。我妈清明也会做很多这个,味道很劲道,甜甜的,冷了更好吃。”食材明细主料晚米(适量)辅料白砂糖(适量)开水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家乡晚米糕的做法步骤...
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广式芋头糕怎么做-广式芋头糕的做法
  • 广式芋头糕怎么做-广式芋头糕的做法

  • “闺蜜👭在朋友圈看到有人做的芋头糕就一直心心念念的,于是我就挥霍了一些大米粉和邻居给的芋头,试做了一份【广式芋头糕】成功✌️嗯,我就先当个白老鼠🐁好吃再给闺蜜做份大大的我想说,哇塞!实在太美味了😋比酒楼的好吃太多了[愉快]做起来也挺容易,现在就分享一下我自己的做法。...
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炒芋头的做法 家乡炒芋头 炒芋头怎么做
  • 炒芋头的做法 家乡炒芋头 炒芋头怎么做

  • “中医认为,芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气、化痰的功用。”食材明细主料芋头(1个)洋葱(1/4个)红椒(半个)辅料蒜(1瓣)葱(2根)姜(1小块)配料酱油(适量)辣椒粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炒芋头的做法步骤1、准备好材料。2、芋头去皮...
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葱香芋头糕怎么做-葱香芋头糕的做法
  • 葱香芋头糕怎么做-葱香芋头糕的做法

  • “满眼的芋头糕好像都是腊肠,海米,难得看到两个全素的。猛然间发现王森先生的这个芋头糕,无肉也无海米。一下子来了兴趣。没舍得多整,减半使用。没有油葱酥,也不完全明了油葱酥是个什么玩意儿,懒得去考证,直接换成葱花了事。紧实的芋头一切成丝儿,一下子就感觉分量翻了倍。先前嘀...
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芋头糕怎么做-芋头糕的做法
  • 芋头糕怎么做-芋头糕的做法

  • “每次回乡下都喜欢买“芋头糍”吃,身在异乡只能自给自足,丰衣足食了,学着做起来,我想也可以尝试加入一点花生米大小的猪油渣,吃起来层次会更丰富,更香吧!”食材明细主料芋头(300g)粘米粉(200g)水(600g)花生(130g)辅料葱(适量)调料盐(适量)油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋头糕的做...
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芋头豆沙糕的做法 馋嘴小吃---芋头豆沙糕 芋头豆沙糕怎么做
  • 芋头豆沙糕的做法 馋嘴小吃---芋头豆沙糕 芋头豆沙糕怎么做

  • “芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋冬滋补素食一宝。芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。这款芋泥糕,入口软糯清甜,是有着滋补作用的小点,可当零食食用。不过不可多食,糯米...
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肉末芋头糕怎么做-肉末芋头糕的做法
  • 肉末芋头糕怎么做-肉末芋头糕的做法

  • “本款肉末芋头糕,口感层次有度,软滑细腻,绵甜香糯,辅以花生碎及自制的酸茭头,美味爽口,味蕾大开,深受家人的喜爱。”食材明细主料粘米粉(1000克)荔浦芋头(1个(约700克))猪肉末(300克)水(1100克)辅料食用油(20克)蚝油(2小勺)酱油(2小勺)盐(2小勺)十三香(1小勺)腐乳(1块)辣椒酱(2小勺)鸡精(1小勺)酸茭头(10个...
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煎辣肠芋头糕的做法 “腊味”煎辣肠芋头糕 煎辣肠芋头糕怎么做
  • 煎辣肠芋头糕的做法 “腊味”煎辣肠芋头糕 煎辣肠芋头糕怎么做

  • “一个大芋头,打豆浆只用了三分一。就把剩下的切了一些出来,跟麻辣肠一起做个芋头糕来吃。”食材明细主料芋头(约150g)腊肠(半根)大米(适量)辅料食用油(小许)清水(适量)调料椒盐粉(小许)食盐(1g)麻辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)煎辣肠芋头糕的做法步骤1、取大米。2、淘洗干净。3、浸泡2...
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腊肉芋头糕怎么做-腊肉芋头糕的做法
  • 腊肉芋头糕怎么做-腊肉芋头糕的做法

  • 食材明细主料芋头(一个)米粉(一小碗)辅料炸酥花生米(100克)腊肉(100克)葱(3根)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腊肉芋头糕的做法步骤1、1、米粉加适量水搅匀,水不要太多,刚好能调成糊状就行。2、2、芋头和腊肉切成小块。葱白和葱叶分别切葱花。3、3、炒锅上火,油温热后下腊肉煸炒。4...
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芋头糕的做法 芋头糕(福建小吃) 芋头糕怎么做
  • 芋头糕的做法 芋头糕(福建小吃) 芋头糕怎么做

  • “福建小吃芋头糕”食材明细主料粘米粉(500g)辅料芋头(500g)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芋头糕的做法步骤1、芋头处理过程2、虾,蜡肉,磨菇3、先把这些炒一下!放下芋头丝4、加入粘米粉5、拌均匀6、上锅蒸半小时7、撒芝麻...
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香煎芋头糕怎么做-香煎芋头糕的做法
  • 香煎芋头糕怎么做-香煎芋头糕的做法

  • “软软糯糯,加上芋头特有的香味,真是好吃!”食材明细主料芋头(适量)白糖(适量)糯米粉(适量)辅料黑芝麻(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎芋头糕的做法步骤1、芋头洗净,切片。2、放蒸锅里蒸熟。3、捣成泥,加糖、糯米粉、黑芝麻搅拌。4、揉成团不粘手为宜。5、搓成均匀小球。6...
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肇庆芋头糕怎么做-肇庆芋头糕的做法
  • 肇庆芋头糕怎么做-肇庆芋头糕的做法

  • “现在怀宝宝了不知道为什么很想吃老家的一些特色食物.芋头糕也是其中一个特色哦!怀宝宝了配料不敢放太多”食材明细主料五花肉(1块)芋头(1个)香肠(1块)葱(1颗)姜(1块)辅料油(3勺)盐(2匙)粘米粉(适量)蒜末(一瓣)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肇庆芋头糕的做法步骤1、把芋头削好洗干净切...
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甜味蒸芋头糕的做法 蒸芋头糕(甜味) 甜味蒸芋头糕怎么做
  • 甜味蒸芋头糕的做法 蒸芋头糕(甜味) 甜味蒸芋头糕怎么做

  • “原创勿转载!谢谢”食材明细主料芋头(适量)辅料粘米粉(适量)配料白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)甜味蒸芋头糕的做法步骤1、1.所有材料芋头削皮洗净切丝2、2.把粘米粉倒碗里加白糖3.慢慢加水调匀4.加入切好的芋头丝调成糊3、5.拿一个碗里抹少许油6.把调好的芋头糊...
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黄桃芋头糕怎么做-黄桃芋头糕的做法
  • 黄桃芋头糕怎么做-黄桃芋头糕的做法

  • 食材明细主料牛奶(20ml)芋头(200克)辅料黄桃果酱(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄桃芋头糕的做法步骤1、芋头清洗干净2、上蒸锅蒸熟包皮3、碾压成泥放入糖奶4、家里沒有纯牛奶,放的旺仔牛奶5、搓成圆球状,摆盘淋上黃桃醬...
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煎芋头糕怎么做-煎芋头糕的做法
  • 煎芋头糕怎么做-煎芋头糕的做法

  • 食材明细主料芋头糕(500克)辅料花生油(1勺)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎芋头糕的做法步骤1、把芋头糕蒸好,放一个晚上2、把芋头糕切成薄片3、热油锅4、把切好的芋头糕放到热锅里,开始大火煎5、煎好一面之后,接着煎另一面6、香香脆脆的芋头糕煎好了...
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夹心芋头糕怎么做-夹心芋头糕的做法
  • 夹心芋头糕怎么做-夹心芋头糕的做法

  • 食材明细主料芋头(一个)花生酱(适量)辅料牛奶(适量)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)夹心芋头糕的做法步骤1、食材。2、芋头去皮切块,入蒸锅大火开后15分钟,用筷子扎一下熟了就可以了。3、稍晾一会,把芋头放盆里用勺子压成泥,太干的话可以加少许牛奶,别加多了会不成型。4、月饼模具...
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腊味芋头糕怎么做-腊味芋头糕的做法
  • 腊味芋头糕怎么做-腊味芋头糕的做法

  • “前段时间遇上香芋特价,买了2个大芋头,一个做菜吃了,另一个用来做了芋头糕。芋头糕,萝卜糕都是我最拿手的,因为小时候妈妈常做这些糕点,那时是自己磨米浆做,现在更方便了,买包粘米粉就可以做,可是我老觉得没有磨的好吃。”食材明细主料粘米粉(454克)香芋(1个)辅料香菇(10朵)虾米(半碗)腊...
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芋头糕的做法 芋頭糕 芋头糕怎么做
  • 芋头糕的做法 芋頭糕 芋头糕怎么做

  • “每當過年都會有好多馬蹄糕芋頭糕和蘿蔔糕吃.最愛就是芋頭糕.現在自己動手做~”食材明细主料芋头(250克)虾米(30克)腊肉(30克)粘米粉(250克)辅料蚝油(1勺)盐(1勺)胡椒粉(1勺)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芋头糕的做法步骤1、準備需要的材料,芋頭臘肉切粒2、熱油把蝦米和臘肉放下...
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水瓜焖芋头的做法 家乡菜--水瓜焖芋头 水瓜焖芋头怎么做
  • 水瓜焖芋头的做法 家乡菜--水瓜焖芋头 水瓜焖芋头怎么做

  • “水瓜,丝瓜的一种,广东人把无菱丝瓜称作水瓜。“水瓜打狗—唔见甘截(没了一截)”,一句广东歇后语,道出水瓜的民间基础。水瓜一点都不“娇贵”,无需特别的照料和施肥,也没有特定的生长地点,以前人们甚至会随意种在屋前屋后,也算是一景。现在这种现象已经很难寻到,但水瓜从未离开过广...
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家乡年糕的做法 简易版家乡年糕 家乡年糕怎么做
  • 家乡年糕的做法 简易版家乡年糕 家乡年糕怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(适量)粘米粉(适量)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家乡年糕的做法步骤1、食材2、去一小份粘米粉搞米浆3、烧水搞米浆用的4、水烧开把冷水调好的粘米粉桨到进锅里。(搞米浆这步很重要清点,浓点到无所谓,但是一到要熟透,如果没搞熟,年糕是蒸不熟的,熟...
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潮汕芋头糕怎么做-潮汕芋头糕的做法
  • 潮汕芋头糕怎么做-潮汕芋头糕的做法

  • “潮汕小吃,早点。”食材明细主料芋头(1500g)腊肉(120g)花生(150g)粘米粉(2碗)番薯粉(半碗)辅料盐(2茶匙)五香粉(1茶匙)鸡精(1茶匙)五香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)潮汕芋头糕的做法步骤1、将腊肉整条放锅里煮十分钟,取出切成筷子粗细,花生洗净用刀背用力按成两片。2、将腊肉先炒出香味待...
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海米芋头羹的做法 【江苏】海米芋头羹(家乡六大碗之二) 海米芋头羹怎么做
  • 海米芋头羹的做法 【江苏】海米芋头羹(家乡六大碗之二) 海米芋头羹怎么做

  • “从很小的时候,就记得妈妈准备的年夜饭里都会有芋头。她说“吃了芋头,出门可以遇好人”。对她的说辞不置可否,慢慢长大了,开始懂得那份为人父母的心意。”食材明细主料芋头(100克)海米(30克)拆骨肉(50克)香干(50克)蘑菇(30克)豆腐(少许)方腿(适量)鸡蛋(一只)辅料高汤(500克)水淀粉(适量)盐(2茶匙)...
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芋头糕的做法 芋头糕-家常做法 芋头糕怎么做
  • 芋头糕的做法 芋头糕-家常做法 芋头糕怎么做

  • “只要芋头、腊肠和虾米就可以做出芋头糕,超好吃的哦!”食材明细主料芋头(500克(一个))腊肠(200克)虾米(100克)辅料油(5ml)盐(3g)五香粉(2克)胡椒粉(1克)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋头糕的做法步骤1、备用品:芋头去皮切丁腊肠切丁虾米2、热锅放油把芋头丁爆炒一下,加入腊肠和虾米再炒...
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